Gelatina de café
Ingredientes:
Café fuerte 150ml
150 ml de 10% en crema (leche puede)
2 cdta. De azúcar (se puede sustituir la miel o no agregar nada)
Una pizca de canela
½ sobre de gelatina
Menta fresca
Preparación:
1) para hacer café (3 por hora. Parte superior cucharillas de café de 150 ml de agua)
2) Temporada con azúcar o miel, canela y una vez enfriado un poco, disolver la gelatina en ella.
3) Después de media hora, añadir la nata, remover y verter en recipientes de 50 ml.
Servir con menta y guarnición opcional con azúcar en polvo.
"galletas de queso Cottage"
Ingredientes:
- 120 gramos de queso cottage
- 150 g de harina
- 30 gramos de azúcar
- 250 ml de yogur o yogur líquido
- 1/2 ch.l.sody
- 1/2 ch.l.soli
- 2 cucharaditas levadura en polvo
- 1 cucharada avellanas trituradas
- 1/2 esencias ch.l.vanilnoy
- 1 huevo
- 1 cucharada mantequilla derretida
- 1/2 cucharada cáscara de limón
Preparación:
1. En un tazón, mezcle los ingredientes secos.
2. Aparte, mezclar bien y batir los huevos, yogur, requesón, mantequilla y la ralladura de limón.
3. Mezcle suavemente con la mezcla de harina hasta que quede suave.
4. Hornee en waflera precalentada bien.
Servir con mermelada, bayas o frutos.
Letcho remolacha
4 kg de remolacha
1, 5 kg de tomates
sobre 500g cebolla y pimientos
0, 5 l de estiramiento. aceite
1 cda. Vinagre de solución de 9%
150 g de ajo
pimiento picante
Sal 2 cucharadas
De azúcar 1 cucharada
Las remolachas rallar, exprimir el jugo. Picar la cebolla y freír. Añadir remolacha. Los tomates y los chiles pican, conectar con la remolacha. Ponga en un pequeño fuego. agregar la sal, el azúcar y el aceite restante. Periódicamente se agita, cocinero, cubierto por 30 minutos. Pimienta dulce cortado en tiras, rallar el ajo. añadir a la remolacha y cocine a fuego lento durante 15 minutos. 5 minutos antes de listo para verter vinagre. Descompuesto en frascos esterilizados, rollo, vuelta y terminar la noche.
?Quesadilla con queso mozzarella, albahaca y el maíz
Ingredientes:
Tomate - 1 pieza
Maíz - 1/3 taza
Albahaca fresca - 4 hojas
Flapjack - 2 piezas
Mozzarella rallado - 1/3 taza
Hummus (opcional)
Sal y pimienta
Preparación:
Cortar los tomates finamente y mezclar con el maíz. Sazone con sal y dejar durante un par de minutos. Escurrir el exceso de jugo formado. En la mezcla de tomate-maíz, agregar el queso rallado (1/4 taza). Sartén, calentar a fuego medio. Extienda hummus sobre las tortillas y ensalada de tomate colocar el piso de arriba. Pon el resto del queso y hojas de albahaca. Cierre la segunda tortilla y freír por ambos lados hasta que se derrita el queso. Para crujiente, añadir un poco de aceite antes zharki.Slegka enfriar antes de servir.
No importa que usted está afuera, lo más importante - que eres por dentro.
© 1 + 1.
?Smazhenka Bielorrusia (en la cafetería)
Vamos a necesitar (5 smazhenok diámetro inferior de 16 cm POS smazhenki clásicos horneados en una amplia keksnitsah.):
Para la masa:
de harina - 501 g
huevo - 24 g
levadura fresca - 16 g
de azúcar - 15 g
aceite vegetal -4 g
agua - 461 g
sal - 9 g
Para el relleno:
jamón
queso
u otros ingredientes al gusto
salsa de tomate / salsa de tomate - 1,5 cucharadas
1 cucharada de pasta- tomate
1 huevo
2 cucharadas crema agria (en la mayonesa originale-)
especias al gusto
Preparar la masa:
en un vaso de agua tibia la levadura diluida de agua. Añadir el azúcar, 1 cucharadita una cucharada de harina. Reserva hasta que las burbujas.
Mezclar el resto de agua tibia con la mezcla de levadura. Añadir la harina tamizada, la sal, el huevo (yema puede ser), aceite. Mix, cubrir con papel de aluminio, poner en un lugar caliente durante 3-4 horas. Durante este tiempo, una vez obmyat.
Cocinar Pomazkov tomate: mezclar la salsa de tomate / salsa y pasta de tomate. Ponga a un lado.
Relleno de cocción: mezclar hasta que el huevo suave y crema agria. Añadir las especias al gusto, dejar de lado.
Cortar el relleno, frote el queso.
Formulario para hornear grasa con mantequilla o grasa. Difundimos una capa de masa de aproximadamente 7 mm. La masa es muy pegajosa, se extendió no es muy conveniente. Mejor poner un par de cucharadas en el centro de la forma, y luego desde el centro de una cuchara para estirarlo hasta los bordes. 7 mm de espesor es importante porque la masa en el horno se eleve significativamente.
Pincel sobre una capa delgada de grasa al diámetro de la mezcla de tomate. Difundimos el relleno, espolvorear el queso (un poco de queso, relleno debe ser visible bajo una capa de queso). Vierta todo el par diámetro de cucharadas de relleno.
Ponemos en el centro de un horno precalentado a 250 grados durante 7 minutos (me llevó 8-9 minutos), el modo de: calor superior-inferior.
Eso es todo. El mismo sabor, como dicen :)
Tallarines con rebozuelos
Ingredientes:
Tagliatelle - 200 g
1 cebolla pequeña
300 g de rebozuelos, lava bien
200 ml de crema de leche 30 a 36%
Cucharada de mantequilla
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Cocine los tagliatelle de acuerdo con las recomendaciones sobre el paquete hasta que el estado al dente.
Freír los champiñones con cebolla picada en la mantequilla.
En setas listo verter la crema y cocinar hasta que espese.
Sal y pimienta al gusto.
Escurrir la pasta y colocar en la sartén con la salsa. Todos mezclar bien y cocine por un minuto o dos para envuelto completamente salsa de pasta.
Servir caliente.
?Pasta "Cheeseburger"
Ingredientes:
- 500g picada
- Tomate 300g
- 300 g de la pasta
- 2 tazas de caldo
- 2 cucharadas mantequilla
- 2 cucharadas harina
- 3/4 de taza de leche
- 200 g de queso
- 1/2 cucharadita sal
- 1/2 cucharadita pimienta molida
- 1 paquete de condimento "Taco"
Preparación:
1. Sofría la carne picada en una sartén.
2. Añadir tacos condimentos, luego los tomates. Vierta 2 tazas de caldo.
3. Cuando empiece a hervir, añadir el peso de pasta. Tape y cocine hasta que estén listos.
4. Mientras la pasta cocida a empezar a cocinar la salsa. Derretir 2 cucharadas de mantequilla y añadir 2 cucharadas de harina. Mezclar bien y freír hasta que estén doradas. Añadir la leche y batir bien de nuevo. Traemos la salsa a ebullición. Adición de queso rallado vidrio y mezclar hasta que esté uniforme. Añadir sal y pimienta.
5. Vierta la pasta en la salsa y revuelva suavemente.
Pescado satsivi
Ingredientes:
- 500 g de pescado (todo fresco)
- 0,5 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de nueces sin cáscara
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de lúpulo-suneli
- 1 cucharadita de pimienta roja
- 0, 5 cucharaditas de azafrán
- 2 dientes de brote
- 1 cucharadita de cilantro
- Canela - pizca
- Sal al gusto
Limpiar el pescado y cortar en trozos, sazonar con sal, rollo en harina y se fríen hasta que estén cocidos.
Frutos secos (nueces solamente) libra mejores artículos de cerámica, pero no a través de un molino de carne, de lo contrario toda la mantequilla de maní permanecerán en ella.
Cebolla picada y freír en aceite vegetal sin olor.
El ajo pelado y finamente picado finamente, máquina de ajo para su uso no es necesario.
Clavos machacados presionando un cuchillo.
En las tuercas de tierra añaden las cebollas fritas, ajo, lúpulo-suneli, pimentón, azafrán, clavo de olor, cilantro y canela, mezclar bien.
A continuación, vierta lentamente el caldo caliente y revolver. Sauce, la consistencia debe ser como el yogur, se espesan más cuando se enfríe.
Entonces tenemos que poner la salsa a fuego medio y llevar a ebullición (revolver todo el tiempo para no quemado salsa).
Una vez que se haya enfriado un poco, añadir sal al gusto y añadir el zumo de limón.
Vierta las piezas de salsa de pescado, fresco y limpiar el refrigerador.
Satsivi hecho!
Las almendras y semillas de sésamo con
Ingredientes:
- 150 g de semillas tratadas
- 30 gramos de sésamo
- 180 gramos de miel
- 40 gramos de azúcar
- Jugo de medio limón
Semillas fríen ligeramente hasta que esté ligeramente ámbar
Haga lo mismo con las semillas de sésamo.
Recalentamiento de la miel en una cacerola, verter el azúcar a la misma y exprimir el jugo de medio limón. Revuelva a fuego medio hasta que el azúcar se haya disuelto completamente.
Introducir en las semillas de sésamo y pan, revolver y cocinar durante unos 15 minutos en la miel en el fuego debajo de la media. Poco a poco mezclar oscurecer ligeramente y se espese.
Más bien amplia placa plana humedecer con agua fría y se lo puso en la mezcla caliente. Manos, remojadas en agua fría, de superficie lisa y aplaudiendo para el sellado. Dejar enfriar durante media hora.
Cuando la mezcla se ha enfriado ligeramente, placas de transferencia de calor y la parte inferior de un panqueque en un papel de horno húmedo. Deje reposar durante 5-8 minutos y se corta en diamantes tradicionales.
?Chuletas vacaciones
Y efectivamente, y festivo, y muy sabroso!
Ingredientes:
- Picada de cerdo carne de vacuno
- Cebollas verdes haz
- 50 g de mantequilla
- Hojaldre 500 g
Mezclar la cebolla picada, sal y pimienta, dividido en 8 partes. De relleno para hacer tortillas, poner en el centro de cada trozo de mantequilla y hierbas frescas.
Para formar las albóndigas, rodar en el pan rallado.
Sofreír las hamburguesas en una sartén bien caliente, rodando el barril en el flanco para formar un color dorado. En el interior, deben permanecer a medio cocinar.
Hasta albóndigas fresco, cortado en tiras de hojaldre. En este caso, es muy cómodo de manejar las tijeras.
Bolas de carne envuelto con tiras de hojaldre y enviarlo inmediatamente en un horno bien caliente, se puede en la parrilla durante 10-15 minutos. La masa debe ser albóndigas suaves, dorados y completamente tostado y mantener la jugosidad.
Adorne mejor ligeras ensaladas de vegetales.
Tortitas de patata
Ingredientes:
Patatas - 5 piezas (medio)
cebolla - 4 piezas
huevo - 1 Cada
de harina - 2-4 Art. cucharas
Sal - 1 piezas (al gusto)
aceite vegetal - 1 Cada
Porciones: 4
Preparación:
Pelar las patatas y las cebollas.
Tome un recipiente grande y frotar la espalda arco.
Tres papas sobre un rallador grueso, añadir el huevo y la sal al gusto.
Mezclar todo y añadir la harina:
Mezclar.
Verter en el molde, 2-3 cucharadas de aceite. En aceite caliente poner una mezcla de papas pala.
Fry en cada lado.
Servir caliente con su salsa favorita.
?Tomates en Corea
Ingredientes:
-2 Kg rodaja de tomate grande (media)
-4 Pcs. pimientos
-2 Dientes de ajo
-2 Piezas de pimiento rojo chile
-verde
Relleno:
-100 Gr. vinagre
-100 Gr. crecer. óleos
-100 Gr. azúcar
Artículo -2. l. sal.
Preparación:
1. pimienta, ajo, pimienta de chiles rojos 2 piezas, giro en una picadora de carne.
2. Revuelva. Verdura cortada.
3. capas de la pila de un frasco de 3 litros: tomates, a continuación, una mezcla de verduras y hierbas.
4. Cubierta Banco y coloque en el refrigerador al revés en el cuello.
5. Esto es para asegurar que después de 8 horas estaba listo para su uso en.
6. Por la noche hizo que la mañana ya está hecho!
7. Un poste se puede mantener en la posición normal.
El día siguiente, aún más sabroso!
Anillos de calamar rebozadas
Ingredientes:
- 4-5 trozos de calamar (sólo necesitan un canal)
- 1 lata de crema (mejor tomar más gordos).
- Las hierbas frescas (perejil, eneldo, cebolla verde)
- 1 diente de ajo
- Pimienta, sal, pimentón Ground
- 2 huevos
- 1 taza de harina blanca
- 1/2 limón
- Aceite de girasol
Preparación:
Calamares limpiados de la piel (es mejor no completamente descongelado, a continuación, la piel más fácil de limpiar), de las vísceras. Saque la cresta. Tentáculos separan y eliminan (usted puede entonces hacer una ensalada de ellos). Se lava bien con agua fría.
Omitir el calamar en agua hirviendo y hervir de nuevo después sacamos. Ya no se necesitan, o caucho se obtienen. Corre en un plato y dejar enfriar durante unos 10 minutos.
Mientras tanto, prepare la salsa. La más sencilla, pero que llega a los calamares 100%. Para ello necesitamos verduras frescas.
Hierbas (eneldo, perejil, cebolla verde) y 1 diente de ajo con un cuchillo o triturar muy fino, o en la licuadora.
En la crema agria agregar un poco de jugo de limón.
También agregue la crema agria y verdes se mezclan bien, y es mejor mezclar en la licuadora durante 5-10 segundos. Toda la salsa esté lista. Guárdelo en el refrigerador durante 20 minutos.
Calamar refrigerados cortadas en anillos (alrededor de 1 cm de espesor).
Ahora ve a la masa. Para él, usted necesitará: harina, huevos, limón, pimienta, sal, pimentón.
Separar las yemas de las claras (blancos hasta un lado, y las yemas de huevo en un tazón de fuente). Esta es la cosa más importante es conseguir el bateador derecho. Exprimiendo a las yemas un poco de zumo de limón, revuelva.
Añadir sal, pimienta negro y un poco de pimentón molido. Todo sobre todo individualmente, a su gusto.
Revuelva y agregue la harina, revolver constantemente. En caso de ser sobre la consistencia de la masa, como panqueques, aunque sea un poco más gruesa. Además, muy bueno, bata las claras y se vierte en la masa, mezclar, y muy dispuestos a la masa.
Comenzamos la última acción. Fry ya calamar.
Hay una enorme menos en este plato: mantequilla rocía con fuerza. Sólo hay que lavar la placa y el suelo de la grasa.
Pero en ninguna parte a retirarse, por lo que los alevines.
En primer lugar usted necesita para poner una placa o mesa servilletas o toallas de papel. Terminaron calamar se sumará a exceso de grasa se ha ido.
Calentar la sartén bien, vierta el aceite de girasol con un dedo de grosor. Tenedor recoge anillos de calamar, lo sumerge en la mezcla en el molde y bien. Freír durante 2 minutos por cada lado o hasta que una corteza.
Corre sobre un paño y un nuevo lote de alevines y así sucesivamente hasta el final del calamar o pasta.
Difundimos calamar goryachuschie en un plato.
Coma, darse un chapuzón en el frío salsa de crema agria.
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