Gnocchi:

3 kg. Patata
2 tazas de harina
Queso parmesano 1 taza
1 ½ horas. L. nuez moscada
sal y pimienta - al gusto

Cocinar receta Gnocchi:
Hornear las papas en el horno. Poner las patatas enfriados por unas horas en la nevera. Pelar y potolchite. Usando una batidora, mezclar la harina, el queso, una pizca de nuez moscada, sal y pimienta. Añadir las patatas en una licuadora y mezcle bien todo. Es necesario agitar hasta que la mezcla se vuelve pegajoso (aproximadamente cinco minutos). A partir de entonces, la masa resultante de ciego por una gran masa, espolvorear con un poco de harina para evitar que se aferra manos y presionando en sus manos exprimir todo el aire. Si esto no se hace, los ñoquis de simplemente no funciona. Cortar la masa resultante en varios trozos iguales y rodar alargadas "salchichas". A partir de entonces, se cortan en pequeños trozos de aproximadamente un centímetro de tamaño.
Después de eso, preparar la salsa. Para ello, se vierte en la sartén un poco de aceite, añadir un poco de ajo finamente picado y un poco de chile. Sofreír.
Después de eso, lanzar ñoquis en el agua hirviendo y cocinar. Tan pronto como el primero de ellos a la superficie, para que estén listos (no los quemes). No es necesario esperar hasta que todo el flotador, significaría que se digieren.
Saque los ñoquis del agua y ponemos la sartén, revuelva.
Difundimos los ñoquis en un plato y verter encima de un poco de parmesano rallado.
Consejos:
Es importante que la papa era frío
No coloque las papas directamente en la mesa de mezclas.
En una mesa de mezclas, no agregue agua

"Arrabbiata Machcheroni":

• 4 cucharadas. l. aceite de oliva
• 3 dientes de ajo picados
• 400 g de tomates o 1 5stak. jugo de tomate
• un cuarto de cucharadita de chile
• 1 cdta. De tomillo Planta
• 1 cucharada de albahaca,
• 350 gramos de pasta o espagueti
• 25 g de queso parmesano rallado
• sal y pimienta

Cocinar recetas "Arrabbiata Machcheroni":
Usando una batidora, triturar los tomates.
En una sartén honda, vierta un poco de aceite y mezcle el ajo. Deje freír unos segundos. A continuación, agregue el jugo de tomate. Mezclar bien con una cuchara de madera o espátula. Agregue el chile. Lanza una pizca de sal y pimienta negro y mezclar de nuevo. Después de eso, cocinar a fuego medio durante unos 10-12 minutos. A continuación, añadir la albahaca y espaguetis o fideos precocinados. Después de que los laicos en el plato, vierta una cucharada de aceite de oliva por encima y espolvorear con queso parmesano finamente en mal estado.
Etiquetas: cocina italiana

calabaza caramelo:

Calabaza
Azúcar, sal - al gusto
El aceite de girasol - para freír

Cocinar caramelo calabaza receta:
Claro calabaza de la piel, cortado en rodajas finas, ligeramente prisolit. Calentar la sartén con aceite, se extendió la calabaza en una sola capa, poslastit cada rebanada. Cuando se dore por un lado y se volcó a otro posaharit. Cuando estén doradas, gire otra vez - al azúcar caramelizado - 1 min para no quemarse. Calabaza frita muy rápidamente - No pierda;).
Buen Provecho!

pulgogi:

Carne de res o de cerdo - 500g
Ajo - 6 dientes de medianas
cebollas - 1 pc
cebolla verde (opcional) - algunas plumas
zanahorias - 0, 5 piezas (medio)
salsa de soja - 5 Art. l. (A razón de 1 cucharada por cada 100 g de carne)
aceite de sésamo - 2 cdas. l.
Vodka - 1 cda. l.
pimienta negro -. 1/3 h l
de azúcar - 3 cucharaditas ..
sal - 0, 5 cucharaditas
agua - 0, 5 pila.

Cocinar pulgogov receta:

La carne cortada en tiras muy finas (la más delgada es la mejor). Es conveniente para cortar carne, chuletas de ambos y luego congelar. La carne congelada es más fácil de cortar en tiras finas tales que prima. Las cebollas y las zanahorias cortadas en aros de media, las cebollas verdes (se puede prescindir de él) para cortar grande - 3-4 cm de largo, moler el ajo.

Estos y todos los demás ingredientes se mezclan y se dejan macerar durante 1 hora.

Primero freír a fuego alto, y luego - en promedio (en total - unos 7 min.). Lo principal es no exagerar la carne en la sartén, así que no era demasiado duro.
Buen Provecho!

Especias y lo que son útiles

1) El jengibre mejora la digestión, promueve la recuperación de la anestesia, alivia la hinchazón, "calma" dolor muscular, suaviza la manifestación de mareo.

2) El ajo tiene propiedades antibacterianas, ayuda a hacer frente a un dolor de garganta frío, la gripe; debido al contenido de sales de hierro, calcio, yodo, magnesio, zinc, fósforo, azufre y minerales aumenta la inmunidad, es útil para la MS.

3) Melissa - antidepresivo natural, se utiliza para el dolor neurálgico, mejora el apetito, alivia los resfriados y la gripe manifestaciones, actúa como un sedante suave, mejora el estado de ánimo en premenstrual y la menopausia buena en la inflamación de la vesícula biliar.

4) Tomillo (tomillo) mata muchas bacterias, aumenta la resistencia del cuerpo a la infección, acelera la digestión de las grasas, alivia los efectos de intoxicación alimentaria mata los parásitos en el intestino, actúa como un expectorante, mejora la circulación de la sangre.

5) La alcaravea mejora la digestión, actúa como un laxante y diurético, reduce la inflamación, estimula la producción de leche en madres lactantes, se colerético, se utiliza para el cólico intestinal

6) Mejorana (Origanum) alivia el estómago y los espasmos intestinales, tiene propiedades anti-inflamatorias y antibacterianas, cura frío.

7) menta actúa como un analgésico, estimula la secreción de jugos digestivos y biliares, alivia el hipo, ayuda con el insomnio y migrañas, es un buen sedante.

8) regaliz (regaliz) lucha virus que atacan el sistema respiratorio, cura la tos, flujo nasal y dolor de garganta, ayuda con la fatiga crónica y la inflamación del hígado, facilita bienestar durante la úlcera duodenal y úlceras gástricas agudas, así como en la menopausia.

9) Chile (pimienta roja), mejora la circulación, ayuda a la digestión, es laxante y suaviza la apariencia de los resfriados, dolores de garganta y la gripe; reduce el riesgo de enfermedad cardíaca y esclerosis múltiple, disminuye las concentraciones de colesterol en la sangre.

10) El rábano picante tiene propiedades antibacteriales y desinfectantes, mejora la función de los conductos biliares, enfermedades del hígado útiles para. Comprime ayuda de rábano picante con reumatismo, la artritis y la inflamación de los tendones.

11) El perejil se utiliza como un diurético, por lo que es útil en enfermedades de la puzirya urinaria, mejora la peristalsis, reduce la inflamación, ayuda con problemas de hinchazón y digestivos, reduce el apetito, que es importante en la obesidad.

Buñuelos de Apple

Ingredientes:

Las grandes manzanas - 3-4 piezas
Azúcar - 3 cucharadas
Vanilina
Soda pizca
Huevo - 2 piezas
Una pizca de sal
Aceite para freír

Preparación:

1. Manzanas mis
2. Cortar la piel (aunque si no eres muy duro, y puede dejar) y frotar con un rallador grueso o blendere.Smeshivaem con el azúcar y los huevos. A continuación, añadir el azúcar de vainilla y el bicarbonato de sodio con la harina.
3. La harina debe añadir poco a poco, con lo que la masa de la consistencia de espesor smetany.Skovorodku entrar en calor, pero no demasiado. Buñuelos no deben quemar y pasar un buen cocido a través.
4. Freír en mantequilla o aceite vegetal pequeños panqueques (bateador puede imponer una cucharada).
5. Se sirve caliente de manzana Panqueques con miel.

Los hongos ostra en adobo de ajo

Ingredientes:

500 g de ostras
2 dientes de ajo
1 manojo de perejil
2 cucharadas de vinagre (cualquiera)
sal
pimienta
grasa vegetal

Preparación:

Haga ostra cortó parte sólida del tallo, lavar y secar.
El ajo y el perejil finamente picado.
Fry Oyster en lotes, en aceite vegetal en ambos lados hasta que estén doradas.
Ostra Listo agregar capas en un recipiente amplio, espolvorear con sal más caliente, pimienta, una mezcla de ajo picado y el perejil y espolvorear con vinagre.
Puede servir como un frío o caliente.

Cocktail "Whiskey Sour" (whisky)

Ingredientes:
Whisky - 3 cucharadas
El jugo de limón - 2 cucharadas
Miel - 2 cucharadas
Agua - 2 cucharadas (más o menos al gusto)
Hielo

Preparación:
Exprima el jugo de limón y mezclar con el whisky, miel y agua.
Revuelva o agite en una coctelera hasta que la miel se disuelva.
Servir con un montón de hielo.

Baguette "La flauta" + MC para el moldeo

La primera receta en el año nuevo será pan. Crujiente suave. Él es increíble. Delicioso con mantequilla, mermelada, pero para ser honesto y tan simple, sin nada. Y para aquellos que gustan de costras, generalmente es un regalo del cielo. Eso es como mi marido, él siempre se rompe en varios Krayushki pan. Hornear Shorter necesariamente, bueno, muy sabroso) hacer tales baguettes constantemente, y volarán al instante) Sírvase usted mismo!

Ingredientes:

500 g de harina de trigo;
2 h. L. levadura seca;
250 ml de agua;
Aceite vegetal 1 cucharada;
1 5 h. L. sal;
1, 5, Art. l. azúcar.

Método de preparación:

 1. Trabajar la masa. Lo hago en el fabricante de pan que me gusta mucho. Pero si usted tiene un ayudante, nada. Simplemente mezcle todos los ingredientes en un bol y amasar bien la masa. Un plato, cubrir con una toalla y se prevé un aumento de alrededor de 1 5/2 horas.
2. A continuación, sobre la mesa enharinada, extender la masa en una capa muy delgada.
3. Y empieza a deslizar su rollo, cada vez como si tirando. Roll debe ser apretado.
4. A continuación, cortar el rollo en dos partes, y usted tiene dos baguette. Tengo una placa para horno pequeño, por lo que \ me cortados en cuatro partes. Pero, en principio, sería posible para dos, sólo rollos, baguettes hacen más grueso. Bueno, como alguien más como él :)
5. Ahora. Coloque los rollos en una bandeja para hornear, el papel de hornear establecido. Y espolvorear la harina por un colador.
6. Luego, tomar un gran par de tijeras y que sostiene un ángulo de aproximadamente 45 grados a una cierta distancia antes del final de una incisión sustancialmente sobre las rebanadas. Para hacerlo con todas las baguettes.
7. Piezas empujan en direcciones opuestas entre sí. Y cubrir con una toalla para poner en la cámara de fermentación, durante 40 minutos.
8. Tan pronto como aumentan de volumen, con un lugar baguettes hornear en horno precalentado a 210C. Hornear hasta que estén doradas.
Una vez listo para sacar un horno de su baguettes, asegúrese de cubrir con una toalla y dejar enfriar. Muy bien, me llaman pronto toda la familia en el pan recién horneado.

Disfrute de su comida :)