Gracias.

Estamos a sólo demasiado feliz para que usted intente!

Consejo útil ...

• fermentación o mermelada acidificación causada por microorganismos. Cuando atasco skisanii debe digerir con la adición de 200 gramos de azúcar por kg de mermelada. Cuando perevarke mermelada especial cuidado debe descremada. Cuando el atasco se detiene la formación de espuma, la pelvis es necesario retirar del fuego y mermelada caliente empaquetado en bancos para enfriar, corcho y poner en almacenamiento. Digerido por lo tanto conserva el aspecto peor y menos aromaticidad que elabora inicialmente. Recocido mermelada buen uso para la fabricación de jaleas, compotas, mousses.

gran banda - gracias por la invitación

algo necesariamente svisnu de sus recetas - bueno, o tomar algún consejo útil para su referencia)

Datos de interés

 Vainilla, café, moca, chocolate y canela son considerados satélites vino "serios", aunque matices de olores y sabores están presentes en una gran variedad de vinos. Pero whisky nunca aprovechar el arenque o el pepino.


 La antigua eslavos cree que la "madre" de pan era gachas, y lo explica de esta manera. Cocido de alguna manera antigua gachas culinaria y derramó accidentalmente el cereal más de lo debido. En lugar de gachas volvió pastel. Regañado como sigue cocinar descuidada, los vecinos todavía intentaron un nuevo plato. Y al parecer, estaban satisfechos porque conjunto para mejorar: en lugar de cereales con el tiempo comenzaron a utilizar harina.


 Diseño exquisito para platos fríos, postres, refrescos - cubos de hielo con flores, Lay en forma de flores de hielo hierba de San Juan, tilo, grosellas, arándanos, hojas de menta, vierta el agua hervida tibia y congele.


 Alcaparras utilizados en los alimentos son Caper. Representan los cultivos de hortalizas en los botones florales y frutas que contienen proteínas, aceites y vitaminas. Común en Europa, África del Norte, América del Norte y la India. En algunas regiones, como en Daguestán, que se utiliza en la cocina alcaparras salvajes.


 Conservas de tomates secos del petróleo estaban por primera vez en el sur de Italia, pero ahora se pueden encontrar en casi todas partes. Para los tomates de enlatado se cortan, se salan y secan al sol para haber ido toda la humedad y sabor se hizo más intensa. Tomates secos verter aceite vegetal con especias.


 Pocas personas hoy en día saben que esta sopa - es hogweed sopa, las plantas que consideran mayoría de la gente hoy en día una mala hierba. Es el caldo de perejil en viejos tiempos kvas de remolacha llamados borscht. Así que la aparición de uno de los platos favoritos tenemos que las malas hierbas.


 Mango - pistachos "relativas". Mango es considerada la cuna de la India. En el centro de la fruta del mango es una placa de piedra grande, en forma de pistachos. Esta similitud no es casual, ya que el mango y pistachos pertenecen al zumaque familia.


 El nombre de "pastel de queso", al parecer deriva de la palabra "Vatra", que en la mayoría de las lenguas eslavas significa "fuego", "casa". De hecho, el nombre se adapta perfectamente redonda descubiertas, se asemeja a la forma de sol. Después de todo, el hogar de los pueblos de la antigüedad era un símbolo de esta luminaria.


 Está comprobado que no sólo la composición de vitaminas, pero incluso el color de los alimentos afectan la salud y el estado de ánimo. Por ejemplo, las zanahorias, naranjas, espino amarillo, melocotones, albaricoques, melón, calabaza naranja y calabazas dinamizar, fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la circulación sanguínea. Color naranja irradia alegría y nos libera de las emociones negativas, hace que las personas sociables y creativos.


 Pripuskaniya - cocinarla en una pequeña cantidad de líquido justo por debajo del punto de ebullición. Pripuskaniya hace los productos más suave y conserva los nutrientes y sabores.


 Elogiado como un remedio para una sopa resaca Menudo realmente es especialmente popular en la mañana de Año Nuevo México. Sus películas se hierven la carne de vacuno desde el estómago y los pies de ternera, chile verde, granos y especias maíz purificados. Servido con él por lo general van rodajas de limón, cortado en grandes cantidades de chiles y cebollas, y se sirve con tortillas calientes tortilla.

Porciones gigantes en el restaurante! No debe regocijarse

Una organización de consumidores con sede en Washington El Centro para la Ciencia en el Interés Público publicó hoy una lista de restaurantes donde se puede obtener la porción más grande.

Esto no es un cumplido. Aunque la gente a menudo exaltan el restaurante porque no poner en un plato es la cantidad de comida que se puede alimentar a toda la familia, los nutricionistas están haciendo sonar la alarma.

Las porciones en los restaurantes estadounidenses son realmente enorme. A menudo contienen las calorías diarias.

Campeón fue la carbonara pasta con pollo, servido en el restaurante Cheesecake Factory. Se había acumulado 2.500 kcal, a pesar de que la norma para un adulto que no se dedica a trabajo físico pesado (no derriba bosque por día, por ejemplo) - menos de 2000 kcal.

Al lado de ese logro fideos fritos Combo de Doble PF Chang parece plato de la dieta - "sólo" 1.860 kcal, y muffins con canela y crema de Bob Evans - un postre ligero: 1.380 kcal en ellos.

Bonnie Liebman, director de nutrición del Centro para la Ciencia en el Interés Público está perplejo: "¿Desde cuándo tenemos que considerar una parte de toda la pizza? Antes, la gente tranquilamente ordenaron parte de pieza ".

Liebman recuerda que la tasa de consumo diario para adultos - 2000 kcal. También pide que en el contenido del monitor de sodio en los alimentos. Los restaurantes que también abusaron. Así fideos fritos Combo contiene 7690 mg de sodio - a una tasa diaria de 3.2 gramos.

Fuente:www.usatoday.com

Tomates para verter.

Ingredientes 6-8 tomates

2 tazas de caldo de verduras
1/4 taza de mayonesa
Setas adobadas 150g
3-4 guisantes st.l.zelenogo
Sal 20g de gelatina y pimienta al gusto

La gelatina en 50 ml de agua fría, dejar durante 20 minutos para hincharse.

En la parte superior del tomate y cortar con una cuchara retire el culo corte la pulpa, el tomate para la estabilidad. Tomates volcado guisantes verdes y champiñones en escabeche. En el caldo de verduras añadir la gelatina promiscuidad y agregar la mayonesa y mezclar. Vierta el caldo de verduras tomates, poner champiñones y cortar la mayoría de los guisantes verdes. Al presentar decorar con perejil, eneldo.

Tiramisu

Ingredientes:
Café molido - 50 gramos
Yema de huevo - 3 piezas
Azúcar - 60 gramos
Ron blanco - 40 ml
El queso crema (queso mascarpone) - 350 gramos
30-33% de crema - 250 ml
El azúcar en polvo - 30 gramos
Biscuits "Savoyardy" - 200 gramos
Cacao en polvo - 30 gramos

Preparación:
1. Hervir fuerte café de 50 gramos de café y 350 ml de agua y enfriarlo. En el café frío, añadir el ron o brandy.
2. En las yemas, añadir el azúcar y batir en un baño de agua hasta que estén pálidas y gruesa. Retire y seguir batiendo hasta que la mezcla se enfríe.
3. Puré de queso crema "mascarpone" y añadir las yemas. Revuelva hasta que quede suave.
4 látigo muy fresca crema de leche con azúcar en polvo hasta una consistencia espesa estable.
5. Conecte con cuidado la yema con la crema de queso de mezcla se mueve hacia arriba. En una forma adecuada de la altura de 8-10 cm capa de crema Ponga 1, 5-2 cm de espesor.
6. Cookies "Savoyardy" chapuzón rápido en el café frío en ambos lados y poner en un formulario a la crema.
7. Poner la crema pastelera y otro tercio, y luego otra vez poner una capa de galletas remojadas. Cubra con el resto de la crema, el nivel y espolvorear con cacao en polvo grueso.
8. Ponga el "tiramisú" en la nevera durante 4-5 horas o toda la noche, por lo que todo está bien empapado.
9. Servir frío.

Buen Provecho!

Consejo útil ...

• Al asar cebollas espolvoreado con azúcar en polvo y más sabroso que adquirirá un bonito tono dorado

Consejo útil ...

• La carne cruda, aunque bastante benigno y fresco, pueden estar contaminados por microbios, por lo que nunca se puede mantener en contacto directo con otros productos.

Consejo útil ...

• Para mejorar el sabor del guiso puede usar cebollas, zanahorias, perejil, apio. El número total de estos vehículos debe ser de 100 g por 1 kg de carne.

Consejo útil ...

• Para la sopa de fideos con carne o caldo de carne utilizada, cortado en trozos.

Consejo útil ...

• limones están bien conservado no sólo en el refrigerador, pueden ser envueltos en papel de pergamino y lo puso en arena seca, no se deterioran durante varios meses.

La sabiduría popular en el amor las relaciones, las mujeres y los hombres afirma que:

El camino al corazón de un hombre es a través de su estómago.

La boca del oponente no se razzevay pan!

Mejor Cocinero - una hambruna severa.

El hambre no es mi tía y mi madre querida!

Moscas separado, hamburguesas - por separado.

Guerra - la guerra, y la cena - en un horario.

Cuando como, soy sordo y mudo.

Y las ovejas son seguras y los lobos se alimentan.

Gracias por sus amables palabras.

Intentaremos siguiente.

Consejos útiles para la cocina.

Para la vinagreta resultó hermoso, no remolacha manchado los restantes componentes de este plato maravilloso, y cada uno tenía su propio color, se debe añadir la remolacha en un aceite vegetal, revolver y dejar actuar durante 5-10 minutos, y sólo entonces agregar al plato terminado.

El más barato de mermelada, que se puede preparar para el invierno - ciruela. Se tarda menos de sólo azúcar. Sólo 500-600 g por 1 kg de ciruelas. Uvarov peso de un tercero, se obtiene una deliciosa y nutritiva mermelada.

Los calamares fritos o hervidos ya, más difícil se vuelven. Típicamente, se preparan en 3-4 minutos.

Una pequeña cabeza de repollo para poner en el microondas a máxima potencia durante 10 minutos. Fresco. Bien versado en las hojas. Stumpy no eliminar, simplemente podar cada página en osnovaniya.Listya convertirse elástico, no rvutsya.Ostorozhno, mucho más caliente en el interior que en el exterior.

Para hornear el pastel de frutas de llenado no huir, deslice algunos pastel de macarrones - el jugo se levantará a estos conductos, y el bicarbonato se mantendrá limpio y estribaciones.

Tomates frescos se pueden almacenar hasta enero. Para ello, seleccione las frutas verdes sanos, cada papel de abrigo de frutas, poner en una caja o una cesta llena de paja, y se almacena a 11 a 13 grados en un lugar oscuro.

Al cocinar la pasta fresca, luego apartarse de las reglas habituales: la soda poner ninguna en el líquido, y se han sustituido por la masa, luego amasar de nuevo y colocarlo en 1-2 horas en el refrigerador. A continuación, gire la masa excepcionalmente sabroso.

Polvo de hornear a la masa se puede preparar usted mismo. Esto se agitó durante 1 cucharada de soda, 1 cucharada de almidón y 20 g de ácido cítrico. A medida que el producto se ponga 1 cucharadita de la mezcla.

El aceite de girasol, que es un poco rancio, usted puede ahorrar fácilmente de la siguiente manera, añadir un par de zanahorias, fideos en rodajas, dejar durante 2 horas - la amargura desaparece.

Para eliminar el fuerte olor a pescado frito en aceite, en la que se fríe, poner las patatas crudas peladas y en rodajas.

Para el azúcar se mantuvo seca y quebradiza, es necesario poner un poco de arroz. El arroz absorbe toda la humedad.

Si la sal húmeda, añadir 8-10% de almidón de patata, y luego la sal se mantendrá seca en cualquier humedad. En este caso, una pequeña fracción del almidón no va a cambiar el sabor y el color de la sal.
Coctelera de sal en un cerrado nunca será húmeda cuando lo pones allí sólo unos pocos granos de arroz.

Sopas de verduras deliciosas y saludables se obtienen sumando a ellos durante la cocción un poco de crema agria, yogur o crema.

Cese cuajada agria Muy a ser tal si se añade una pequeña cantidad de leche y se deja durante una hora. Luego deseche en una posición de una gasa en un colador, escurrir dar leche, queso cottage y poner debajo de la prensa

Amasar la masa, no hay que verter la harina en el líquido, sino más bien vierta líquido en la harina. La leche o agua verter en la harina poco a poco, en un chorro fino y remover con una espátula de madera - la masa estará libre de grumos.

Si el termo de plug wrap una capa de papel de aluminio, que la salvará de la destrucción asociada a la exposición crónica a la misma alta temperatura del líquido.
El corcho defectuoso para termo puede reemplazar la espuma, envolver con papel plástico. Este enchufe no se hincha y mantiene bien el calor.

Si ghee tiene un olor desagradable, lo puso en un pedazo de zanahoria. Pocos días después, el petróleo tendrá un olor y sabor agradable.

Pan duro se vuelve mucho más suave, si lo pones en una bolsa de plástico bien atado y poner un poco de tiempo en un lugar soleado.
El pan ya no es insensible, debe ser almacenado en un recipiente sellado (vidrio, porcelana). A Se recomienda la base de la sartén poner un trozo de patata cruda o un poco de sal, y luego el pan no va a ir con moho.
Ese pan no es cruel, es útil tener en graneros manzana fresca.

Tea será mucho más fragante, si en una caja, donde se almacena, poner un poco de limón o cáscara de naranja.

Si usted quiere dar al plato un ligero olor a ajo, pero no quieren añadirlo al plato en sí, corte limpio una rebanada del plato, que es un plato.

Legs Diamond

Ingredientes:
- 1 kg de muslos de pollo
- 300 gramos de queso
- 1 paquete de hojaldre listo
- Aceite vegetal para freír
- Mayonesa, ajo, sal, pimienta adobo

Preparación:
Enjuague los pies y deje marinar en adobo mayonesa durante media hora.
A continuación, quite el tallo y eliminar el exceso de mano adobo. Queso cortado en rodajas y poner debajo de la piel.
Estirar la masa de hojaldre y cortar en tiras finas. Cada prueba pierna envuelve (espiral) y colocar en una bandeja de hornear engrasada con aceite vegetal. Espolvorear pies de agua.
Hornear en horno durante 20 minutos a 200 grados.

Disfrute de toda la comida!

Café "ORIENT"

Productos: 300 ml. agua, 3 cucharadas. cucharadas de miel 8 h. l. café molido.
Agua y miel mezclada en la olla y hervir. A continuación, añadir el café y, revolviendo constantemente, llevar a ebullición. Listo para verter la bebida 4 tazas de café y servir.