Haciendo confitada

Ingredientes:
- Pelar de 5 naranjas grandes
- 2 tazas de azúcar espolvoreado +
- Agua
- Sal
- Ácido cítrico (aproximadamente 1 gramo)

Peel, no cortar, poner en una cacerola, cubrir con agua fría (2-2, 5 litros), llevar a ebullición, esquivar, hervir durante 10 minutos.

Coloque la corteza en un colador, poner en agua fría. Una vez más, los puso en una cacerola, cubrir con agua fría, llevar a ebullición, agregar 1 cucharadita de sal en un 2-2, 5 litros de agua, hervir de nuevo durante 10 minutos, escurrir, poner en el agua, y la tercera vez - similar a la segunda.

En el agua, añadir sal a la amargura mejor izquierda. Hervir por tercera vez, la cáscara de nuevo enjuagar bajo el chorro de agua fría, escurrir el agua, cortado en tiras a 0, 5 cm de ancho.

Skins dividir en pedazos.
En una cacerola vierta 2 tazas de azúcar, verter 1 taza de agua hirviendo, hervir dar. Sumergido en el jarabe rebanados cáscara.
Cocine a fuego medio hasta que esté casi hirviendo completa.

Puede cuchara para revolver o agitar periódicamente la sartén. Los pedazos de cáscara son casi completamente transparente

Cuando el almíbar está muy cerca - se completa la cocción. Al final de ácido cítrico se añadió cuidadosamente al gusto. Todo. A continuación, puede proceder con la fruta escarchada por su cuenta.

# Postres @ cooklove

Plátano Burfi con frutos secos, orejones y pasas

Ingredientes:

Agua de 200 ml
Azúcar 200 g
400 g de plátano
50 g de albaricoques secos
50 g de pasas
50 g Mindl
aproximadamente 200 g de leche en polvo
Mantequilla 100g

Preparación:

1. Disolver el azúcar en el agua sobre el fuego.
2. Agregue los plátanos picados y cocer durante 30-40 minutos.
3. Si bien los plátanos hervidos picar finamente los albaricoques, las pasas y las almendras.
4. Después de 30-40 minutos, cuando los plátanos se convertirán en una masa homogénea y se oscurecen ...
5 .... Añadir albaricoques, almendras y pasas. Revuelva.
6. Agregue la leche, mezclando suavemente.
7. Derretir la mantequilla en una sartén.
8. Añadir el aceite en la mezcla. Mezclar bien.
9. Vierta la mezcla en un molde, cubrir con papel de aluminio y colocar en el congelador durante 30 a 60 minutos.

Buen Provecho!

Kutaby Lavash

Productos

Diferentes hierbas:
cebolla verde
ajetes
alazán
espinacas
joven ortiga
perejil
eneldo
pan de pita o tortas redondas
queso (queso, requesón hecho en casa)
pimienta
de sal (opcional)
crema agria

Preparación:
Cada tajada verde, mezclar con el queso o el queso feta, la pimienta, la sal el, si el queso fresco.
Los bordes de la crema grasa torta.
En una mitad ponemos el relleno
Cubrir con el otro extremo de pasteles, borde presiona para obtener el "cheburek." Cuando tortas em un poco, el palo de bordes.
Empanadas se fríen en una sartén de fondo grueso, cubierto con una tapa, no aceite de lubricación.
Cuando Patty freír por ambos lados, crema grasa y doble pila.

Buen Provecho!

Mermelada de kiwi y limón

Kiwi 1 kg
limón 1 pieza
jugo de 1 limón,
azúcar 900 g

Paso 1
Limón lavar a fondo con un cepillo y se corta en círculos delgados. Poner en una olla junto con 100 g de azúcar y 100 ml de agua. Cocine a fuego medio durante 10 minutos.

Paso 2
Cáscara del kiwi, cortar en círculos y poner en una cacerola con los círculos de limón. Agregar el jugo de limón y el azúcar restante. Llevar a ebullición. Vierta la mezcla en un recipiente de cerámica y dejar a temperatura ambiente durante la noche.

Paso 3
Al día siguiente, para volver el atasco en una cacerola, llevar a ebullición de nuevo y cocer durante 20 min., Revolviendo ocasionalmente. Vierta la mezcla en frascos esterilizados, dejar enfriar. A continuación, cierre y poner en el almacenamiento en un lugar fresco y oscuro.

Cocktail "Tangerine Dream".

Usted necesitará:
1 taza de leche
1/3 taza de yogur
3 mandarín
1/2 cucharadita El extracto de vainilla
1 plátano congelado
Jugo de naranja 1/4 taza

Cómo cocinar:

1. Limpie los mandarines. En una licuadora, mandarinas látigo, la leche, el yogur, la vainilla, el plátano. Si usted no tiene plátanos congelados, añadir 3 cubos de hielo.

2. Si te gusta dulce, se puede añadir un poco de azúcar o miel. Vierta la mezcla en una copa de cóctel y adornar con rodajas de naranja.

Buen Provecho!

Panqueques en crema

Ingredientes:
Harina - 7 cucharadas
Azúcar - 1 cucharada
Soda - 1 cucharadita
Sal - 1/2 cucharadita
Crema agria - 220 g
Huevo - 2 piezas
La vainillina - 1/2 cucharadita
Mantequilla
El jarabe de arce / miel / jam / jam / crema

Mida la crema agria.
Poner la crema en un bol, agregar la harina.
Batir los huevos con el azúcar. Añadir la harina con la crema agria, la vainilla y la sal. Apague todo soda y revuelva hasta que esté suave.
Calentar la mantequilla en una sartén.
Freír las crepes en ambos lados.
Servir con jarabe de arce, miel, mermelada, mermelada o crema.

Pechuga de pollo con tomate y albahaca

Ingredientes:
-3 Filetes de pollo
-2-3 Tomates (mejor para tomar una más suave)
gavilla de albahaca
hidroclórico y pimienta al gusto

Preparación:
"La cena para 30 minutos." Debido rodajas de tomates jugosos que nafarschirovany carne de la pechuga se vuelve jugosa y muy sabrosa. Un albahaca da sabor especial a este plato.

Mis pechos y borró con toallas de papel. Cada incisión no es hasta el final y se aplana. Sal y pimienta dentro de la mama. En cada puesto anillos de albahaca y tomate.

Doble y pin up de los bordes con palillos de dientes. Freír en una pequeña cantidad de aceite vegetal durante 5 minutos por cada lado o hasta que se (en el corte de la carne deben ser opaco, sin color rosa).

# Segundo @ cooklove

Panes de canela "Crisantemos"

Harina - 3 pila.
Margarina - 200 Gram
Azúcar - 2 cucharadas. l
Leche - 1 pila.
La levadura (seca) - 2 h L..
Sol - 0 5 h L..
Para el relleno:
50 g de mantequilla
0, 5 p. Canela molida
12.10 horas. L. azúcar

Grind levadura con la sal, agregar la leche y el azúcar y revuelva. Para añadir suavizado peso margarina, y luego la harina. La masa se pone entonces en la nevera durante 5-6 horas, y luego ir a trabajar con él.
Formar bolas de masa, rodar en manojos.
Tiras de masa despliegue las tortillas, se extendió el relleno, se pliegan en un rollo.
De rollo a rollo! Ulitochku. "Tijeras hacen cortes a través de" ulitochke. "
Espolvorear con azúcar producido "crisantemo". (Un poco)
Organizar los rollos en una bandeja de horno, untada con margarina.
Hornear en un horno precalentado a 180 C ° hasta que estén doradas.

Frambuesa caramelo nirvana

Ingredientes:

Helado de vainilla - 1 kg
Frambuesas (preferiblemente fresco, descongelado también)
Salsa de caramelo o cualquier dessertny
Galletas - 250 g
Mantequilla - 50 g

Cubra el plato de papel pergamino postre. Finamente desmoronarse cookies. Derrita la mantequilla y mezclar con las cookies. En el plato Coloque una capa de galletas, a continuación, cierre la capa de helado. Se puede utilizar cualquier salsa postre en lugar de dulces - mermelada, chocolate derretido, licor. Dibuje una línea en el helado de caramelo. Lavar las frambuesas frescas o preparar descongelado. Poner las frambuesas alrededor del perímetro del plato.
Espolvorear con las migas de galleta en la parte superior. Antes de servir, deje el plato de pie en el congelador por lo menos 2 horas.

Salmones en un abrigo de piel

Ingredientes:

300g (aprox) saladas filete de salmón
1-2 cebollas
2 huevos duros
1 zanahoria grande hervido
2 remolachas cocidas
2 patatas cocidas
Mayonesa 100-200g
vegetación en la voluntad y el gusto

Método de preparación:

Todas las verduras rallar con un rallador grueso, cortar finamente la cebolla, los huevos, también de parrilla.
En la mayonesa puede agregar la crema agria, lechuga será más tierna. Ponga la ensalada de anillo en un plato. Fondo del plato puede ser un poco de carreras de grasa. aceite.
Coloque una capa de remolacha, se extendió con la mayonesa, la parte superior con zanahorias, patatas, huevos, cebollas, sin olvidar que cada capa peremazyvat mayonesa.
En la parte superior sentar salmón o rebanadas rebanado. Decora por su cuenta. Ponga la ensalada en la nevera durante un par de horas para tener una buena empapada. Antes de servir, retirar con cuidado el anillo.

Generosidad

Ingredientes:

Crema (20% de grasa) - 200 ml
Coco - 200 g
El chocolate con leche - 300 g
Azúcar - 85g
Mantequilla - 50 g

Receta:

A fuego lento derrita la mantequilla, la crema y el azúcar (no hervir)
Retire del fuego.
Añadir el coco. Todo esto es bien mezclado.
Toda esta masa yacía el formulario (lo pongo en una bandeja de horno pequeño) papel recubierto y poner en la nevera durante una hora. (Es posible y en el congelador de manera rápida)
Después de eso, empezar a cortar nuestras barras de caramelo como (boquillas redondas) reales, y de nuevo eliminarlos en un lugar fresco, pero en la noche. Si usted no tiene la paciencia, se puede poner en el congelador durante 2-3 horas. Me puse a dormir.
Ahora zaglaziruem nuestros bares.
Es muy simple: tomar una tableta de chocolate con leche (leche (yo tomé la leche), con chocolate negro no me gustó), romperlo en cubos en un bol y verter el aceite refinado de costumbre inodoro, de un par de cucharadas y poner en el microondas a 40sekund (en el microondas estaba todo pop el aceite, por lo que estaba haciendo en el plato en un baño de agua, se derrite muy rápido) y luego simplemente Remover con una cuchara hasta que quede suave. (Aceite, usted puede agregar cualquier número, lograr la consistencia deseada)
Entonces sólo tiene que seguir este plato de dulces y cuchara para verter este esmalte. Usted puede poner el caramelo en un tenedor o algún reshёtochku (yo usé una espátula para panqueques con agujeros). Caramelos I no eran tan grandes pausas para 2-3 uds. en la hoja. La guinda del caramelo frío agarró al instante y va bastante bien. Entonces usted puede tomar los dedos dulces terminados y sumergir la parte inferior en el esmalte (Tomé la mano derecha en los laterales). Eso es todo! Caramelo listo para poner en polietileno, puede estar en el papel de aluminio (que tengo a mano fueron cocinar bolsas, que se venden en rollos, son I y propagan), era fácil que sacarlas.

Cocktail Teleférico

Ingredientes:

Luz 45 ml de ron
Licor de 25 ml Marie Brizard Curaçao de naranja
30 ml de jugo de limón fresco
Jarabe 15ml
30 g de hielo picado
1 naranja
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de canela

PREPARACIÓN
1. Cortar la naranja y disfrutar en ella el borde de la copa.

2. Mezclar el azúcar con una pequeña cantidad de canela (opcional, se puede añadir la vainilla y nuez moscada en la punta de un cuchillo), y la mezcla resultante chapuzón en el borde de la copa para formar un dobladillo.

3. De los 50 ml de azúcar y 50 ml de agua preparan jarabe.

4. En una coctelera, lugar hielo picado, vierta el ron (apto Captain Morgan Spiced plata o Bacardí), licor, jugo de limón fresco, jarabe y batir todos.

5. Con cuidado, vierta en un vaso y decorar con espiral de piel de naranja

Cocktail Tropical

Ingredientes:

Mango 1 pc.
Kiwi 1 pc.
200 ml de jugo de piña
 Preparación
Mango y kiwi 1.chischaem, pulpa de mango cortado con semillas.
2.Izmelchaem fruta en una licuadora con la adición de jugo de piña refrigerada. A continuación, se vierte en vasos.
3.Kstati, la fruta puede ser muy parejo y experimentar!

Vertuty

Para la prueba de que necesitamos:
1 huevo,
1/2 taza de agua
1 cucharada aceite vegetal
2 tazas de harina
- De esta proporción se vertuty 2.

Preparación:
De estos ingredientes amasan la masa, y se divide en 2 partes y espolvorear ligeramente con harina, para no secarse, se deja durante 20 minutos.
Durante este tiempo, sólo se puede preparar el relleno. En este caso, tengo un relleno de calabaza.
Para ello, necesita una cáscara de calabaza y rejilla
Ahora extienda la masa en vertuty, añadiendo un poco de harina

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