Hare smazheny

Ingredientes:

1 carcasa de liebre,
100 g de manteca de cerdo,
4 cebollas,
2 raíz de perejil,
3-4 cucharadas. cucharadas de eneldo

Preparación:
1. liebre cadáver en remojo en agua fría durante 1, 5 - 2 días, tan a menudo como sea posible cambiando el agua. 2. A continuación, poner en un recipiente profundo (utyatnitsu), agregue grasa (la manteca de cerdo o liebre), verduras, especias, agua y colocar en el horno por 2-2, 5 horas.
3. De vez en cuando, para verter el jugo formado.
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Falafel y hummus

Necesitamos falafel (15-20 bolas):

-250 Gramos de garbanzos secos
-4 Cucharadas bulgur
-1 Cebolla, finamente picada
- 5 dientes de ajo, pasó por chesnokodavku
- 5 cucharadas melkonarublennoy perejil fresco
- 5 cucharadas melkonarublennoy cilantro fresco
- 3 cucharadas de comino molido
- 1 cucharada cilantro molido
- 1 cucharadita bicarbonato de sosa
- 1 cucharadita sal
- 1/4 cucharadita pimienta negro
- 1/4 cucharadita Red Hot Chili Peppers
- 1 cucharadita polvo de curry
- 3-4 cucharadas harina de trigo
- Aceite vegetal para freír profunda (en mi bandeja de hierro fundido con un diámetro de 20 cm necesita 1 litro de aceite)

1. garbanzos remojados durante la noche en agua. Por la mañana, drenar el agua.
2. Triturar los garbanzos listos en una licuadora para hacer puré.
3. Añadir los garbanzos puré de bulgur, la cebolla, el ajo, el perejil, la sal, la pimienta, el bicarbonato de sodio y especias. Añadir 3-4 cucharadas regar masa bien mezclada y dejar actuar durante 30-45 minutos.
4. Agregue la harina. Mezclar bien. Si la masa resultó demasiado espesa, agregue un poco más de agua si es demasiado delgada - un poco de harina. Yo no tengo que añadir nada, para obtener el peso ideal.
5. Buena calor la sartén con mantequilla.
6. manos mojadas Formar bolitas (1 cucharada por scharik masa).
7. Baje las bolas y freír frito durante 3-4 minutos, hasta que estén doradas. Sacar del aceite con una espumadera.

Falafel Listo yacía sobre una toalla de papel para que absorba el exceso de grasa.

Para hummus que necesitamos:

- 200 gramos de pollito seca
- 2 cucharadas Tahini (si no terminado Thinh, picar la licuadora con un poco de aceite de sésamo, en una masa homogénea)
- Jugo de medio limón grande
- 1 diente de ajo, picado en chesnokodavke
- 1/4 cucharadita comino molido si te gusta el sabor más picante, agregue más
- 1/4 cucharadita Red Hot Chili Peppers
sal y pimienta recién molida al gusto.

1. Tuerca remojo toda la noche. Por la mañana, drenar el agua.
2. Cocer los garbanzos hasta que estén tiernos.
3. Triturar los garbanzos listos en una licuadora para hacer puré.
4. Conecte todos igredienty con puré de garbanzos y bien mezclado hasta uniformidad.
Si hummus parece demasiado espesa, agregue un poco de agua y el aceite vegetal, y de nuevo muy bien mezclado.

Receta - Leka Romashova
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Galletas de queso

Ingredientes:
-250 Gramos de queso cottage
-1 Taza de azúcar
-2 Huevos
100 g de drenaje de aceite. o margarina
-1 Cucharadita levadura en polvo
-muki cuántos tendrá la masa y depende del queso

Preparación:
1. La margarina o la mantequilla con el azúcar, batir el queso con los huevos, la harina mezclada con la levadura en polvo. En la harina de añadir el requesón y los huevos, la mantequilla y el azúcar y amasar la masa. Nos llorosos queso y harina tomó alrededor de 2 tazas. La masa debe obtener suave y elástica.
2. Extienda la masa, elegir el espesor de lo que alguien como yo alrededor de 3 mm y cortar figuritas latas o vidrio. Sumerja un lado de un plato con azúcar. Relajado en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y en el horno precalentado!
3. Hornee a 200 grados hasta que se dore!

Canape "mariquitas"

Ingredientes:
Pan-Blanco
-Pomidory Cereza
-Masliny Pitted
Queso -Krem Queso (o queso crema, como "presidente)
-verde (Eneldo, perejil)
-Mayonez

Preparación:
1. Picar finamente el eneldo.
2. Cortar el pan, los lados frotis de crema chizom, y la crema-top chizom mezcla con una pequeña cantidad de eneldo picado.
3. lados revestidos de bollería en el hinojo.
4. Cubra con hojas de perejil (u otras verduras, a su gusto).
5. Tomates cherry cortados por la mitad, las aceitunas en 4 partes ..
Coloque el pan en un medio de cerezo y olivo en forma de una mariquita.
6. Puntos de aceitunas y mayonesa para dibujar los ojos.

"Chicken Nuggets"

Ingredientes:
- copos de trigo 2 tazas
- 1 cucharadita paprika
- 1 cucharadita pimiento rojo
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita pimienta negro
- 8 pechugas de pollo

Preparación:
1. Precaliente el horno a 220 grados.
2. En una rutina licuadora hasta copos migas finas (si no usa un pañuelo de papel).
3. Añadir el pimentón copos, pimentón, sal y pimienta. Revuelva.
4. Gire el pollo en el polvo.
5. Use un pollo hornear engrasada. Hornear durante 8-10 minutos, luego gire y mantenga en el horno durante 5 minutos más.

"Natillas"

Ingredientes:
- 2 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita vainilla
- 1, 5 tazas de leche
- 2 cucharaditas mantequilla derretida
- 2 cucharaditas harina

Método de preparación:
1. Mezclar la harina en una cacerola y huevos, por lo que los grumos han desaparecido.
2. En otra cacerola, hervir la leche y el azúcar, no se olvide de agitar ellos.
3. Vierta un delgado chorro de leche y el azúcar en la mezcla de harina, revolver pala vigorosamente.
4. La crema resultante se puso un pequeño fuego, revolviendo constantemente, llevar a la desolación. No permita que la crema a hervir !!!
5. A continuación, retire los éclairs crema del fuego y añadir el azúcar de vainilla y la mantequilla. Mezclar bien y luego enfriar rápidamente colocando en hielo o agua fría.

Natillas se puede utilizar para eclairs y otros pasteles, tartas, tortas.

Tortas naan

7 g de levadura seca
La harina de trigo 350 g
Yogur g 150
Cilantro en polvo 2 cucharadas
De comino molido 2 cucharadas

Instrucción

1. Mezclar la harina, la levadura y la sal en un tazón grande. Añadir agua tibia y yogur. Amasar una masa suave. Añadir cilantro.
2. Vuelva a poner la masa en el recipiente, cubrir con papel de aluminio y dejar actuar durante media hora, hasta que la masa suba a un ritmo de 3 veces
3. Poner la masa sobre la mesa, espolvoreada con harina y un poco más híbridos.
4. Divida en 4 pedazos y rodar cada uno en una bola. Luego rodar cada bola en un óvalo del tamaño de 15h25 cm.
5. Coloque en una bandeja para hornear, engrasado, espolvorear con semillas de alcaravea y hornear durante 8 a 10 minutos hasta que estén doradas y crujientes. Sirva caliente.
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Tartas de manzana

Tartas - una masa de tarta abierto italiano con diferentes rellenos.

Ingredientes:
Para la masa:
1 taza de harina
2 cucharadas de azúcar granulada lokzhi
1/4 cucharadita de sal
Mantequilla fría 110g, corte
2 cucharadas de agua helada

Para el relleno:
750 g de manzanas (3 muy grande)
1/4 cucharadita de ralladura de naranja
Harina 1/4 taza
1/4 taza de azúcar granulada
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de canela molida
1/8 cucharadita de clavo de olor molido o pimienta de Jamaica
Mantequilla fría 4 cucharadas lokzhi, corte

Preparación:
1. masa. Harina, azúcar y sal, verter en un cuenco al mezclador o procesador de alimentos.
2. Mezclar. Añadir la mantequilla y batir 12-15 veces hasta que la consistencia de migas sueltas.
3. Continuar bata, vierta agua fría. Apague su procesador y colocar la masa sobre una tabla de cortar.
4. masa Porazmirayte con las manos, ciego de pelota y luego aplanar la masa a la condición del disco, envuelva en papel plástico y coloque en el refrigerador por lo menos una hora.
5. La temperatura del horno a 230 grados.
6. Espolvorear harina para la rodadura y extender la masa en un diámetro de disco de 28 cm. Coloque el disco en la bandeja.
7. Para el relleno, limpie las manzanas, cortar el corazón y cortar en rodajas finas. Mezclar con la ralladura de naranja. Poner las manzanas en el centro de la masa del disco, dejando un lado (alrededor de 4 cm).
8. harina en un procesador de alimentos, mezcle con el azúcar, la sal, la canela y el clavo de olor (o pimienta de Jamaica). Añadir la mantequilla y mezcle. Vierta esta mezcla en un bol y frote sus manos para migas sueltas. Esta mezcla generosamente espolvorear las manzanas. Doblar los bordes de la torta para cubrir el relleno. En caso de obtener un círculo perfecto.
9. tartas hornear durante 20-25 minutos hasta que estén doradas y las manzanas deben ser suaves y propechsya. Sirva caliente oa temperatura ambiente.
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Pan plano pan de ajo

Naan - tortas tradicionales indias de masa de trigo sin levadura. Se sirve con sopa, té o como plato principal.

Ingredientes:
paquete de levadura seca - 1 Cada
agua caliente - 1 taza
azúcar - 1/4 taza
leche - 3 cdas. cucharas
huevo - 1 Cada
sal - 2 cucharaditas
harina de fuerza - 4 1/2 tazas
Ajo - 2 cucharaditas
mantequilla derretida - 1/4 taza

Preparación:

1. En un tazón grande, disuelva la levadura en el agua tibia. Deje reposar durante unos 10 minutos. Mezclar la levadura con el azúcar, la leche, el huevo batido y la sal.
2. Agregue la harina suficiente para obtener una masa suave.
3. Amasar la masa durante 6-8 minutos sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que quede suave. Poner la masa en un recipiente bien aceitado, cubrir con una toalla húmeda y deje reposar por aproximadamente 1 hora, hasta que la masa se duplicará en volumen.
4. Gire la masa hacia abajo sobre la superficie de trabajo para eliminar las burbujas de aire y mezclar con el ajo machacado.
5. pellizcar los pequeños trozos de masa del tamaño de una pelota de golf y formar en bolas. Poner las bolas en una bandeja. Cubra con una toalla y dejar leudar dos veces durante aproximadamente 30 minutos.
6. Precaliente la parrilla a altas temperaturas. Engrase ligeramente derretida barras de mantequilla. Formulario de bolas tortillas delgadas.
7. Ponga las tortillas a la parrilla y cocine durante 2-3 minutos hasta que estén ligeramente dorados. Lubrique la mantequilla derretida y vuelta.
8. Freír hasta que dore, de 2 a 4 minutos. Repita con el resto de las tortillas.
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Casas de pan de jengibre con sus propias manos

Ingredientes necesarios:
-180g Miel
Azúcar -150g Marrón
-100g Mantequilla
La harina de trigo -450g
-2 Cucharadita de canela molida
-1 Cucharadita cardamomo
-1 Cucharadita jengibre molido
1 pieza. huevo
Crema -100g
- 10g de vestir confitería
-3 Pcs. claras de huevo
-120g Azúcar glaseado

Preparación:
1. En una cacerola poner la miel y el azúcar moreno, se puso un poquito de fuego. Añadir la mantequilla suave y caliente, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla es líquida y homogénea.
2. En un gran harina tamiz bol, añadir especias, huevo y crema agria. Todo remover y verter allí la miel y el aceite de mezcla. Amasar la masa y dejar actuar durante media hora en la nevera.
3.Raskatyvaem espesor de la masa de alrededor de 0, 3 cm, y la cortaré los detalles de la futura casa. Usted puede hacer una casa de jengibre es de tamaño pequeño (puerta ancho 0, 9 cm) o un poco más (br. 1, 25 cm).
4.Domiki el ancho de la puerta de entrada a 0, 9 cm montados mejor en una placa común, sino casas de jengibre con puerta comunicada 1, 25 cm se pueden utilizar para decorar unas muy grandes y pesadas placas.
5.Gotovye tortas se cuecen en un horno caliente (190-200 grados) durante 15 minutos. Hay golpes, se puede podar ligeramente hasta pan caliente y no perder plasticidad. Entonces usted está listo para decorar las paredes.
6.Poka tortas decoradas secan, lo necesario para preparar una mezcla para pegar futura casa. Para ello, es necesario para azotar los blancos en la densa espuma blanca, y luego, sin dejar de batir, añadir poco a poco el azúcar en polvo. En caso de obtener una masa densa muy gruesa.
7.Skleivaem resultante paredes masivas, techo y lubrica cubren su polvo
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