Zrazy Checa

Ingredientes:

Carne - 600g
Cebolla - 200g
grasa - 30g
tocino - 60-70g
pepinos encurtidos - 80g

Preparación:

La carne (de res) cortado en rodajas finas de ancho, luchar contra ellos, sal, espolvorear con pimienta. Colóquelos rebanada de tocino, rodajas de cebolla (idealmente más y salado rodaja de pepino pelado)

Envuelva las rebanadas de pastel de carne que no se desarrollaron, es posible atar un hilo grueso.

Luego freír la cebolla finamente picada y poner en una cacerola o capa sobre una bandeja para hornear. Top sentar Zrazy.

Vierta el caldo o agua y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Por 15 minutos hasta que esté listo espolvorear con las hierbas.
Hilos eliminar (o lo hacen justo antes de servir).
Para adornar puede enviar una patata hervida, pasta, arroz, puré de papas, agregar la salsa, guisado en la que Zrazy.

Disfrute de su comida.

Buenos Días!

Pan francés con salsa de plátano y caramelo

Ingredientes:
2 rebanadas medianas de pan (pan)
2 huevos medianos
3 cucharadas de leche
Azúcar 1/2 cucharadita
2 cucharadas de mantequilla

Para el caramelo:
1 cucharada de mantequilla
4 cucharadas de azúcar morena
4 cucharadas de agua
1 plátano pequeño

Preparación:
Batir los huevos con la leche y el azúcar.
Sumerja cada rebanada de pan en la mezcla. Calentar una sartén a fuego medio, vierta el aceite y freír las tostadas silbando aceite por ambos lados hasta que estén doradas.
Caramel en una cacerola pequeña, mezcle el aceite, el agua y el azúcar. Llevar a ebullición a fuego medio. Deje que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 3 minutos o hasta que la mezcla comience a espesar.
Retire del fuego. Añadir los plátanos salsa. Cubra nada y dejar actuar durante 2 minutos.
Vierte el caramelo tostado y servir.

Malvavisco

Ingredientes:

Para empezar, tenemos que preparar
jarabe invertido:
Azúcar 350g
150 ml de agua
Ácido cítrico 2g
1, soda vehí 5g

1. cacerola o cazo (que tiene una tapa) disolver el azúcar en 150 ml de agua y, revolviendo constantemente, llevar a ebullición.
2. Caída de un ácido cítrico, revuelva, tape bien la tapa (de la sartén para mantener el vapor, preferentemente una cacerola de fondo grueso) y dejar durante 45 minutos en el pequeño fuego en sólo fuera., Jarabe debe ser de color amarillo pálido.
3. Deje que la mezcla fresca en algún lugar cerca de una hora y media. Diluir soda en un poco de agua (una cucharada) y añade al jarabe. La mezcla generará espuma. Revuelva periódicamente. Después de 10-15 minutos, el jarabe está listo. Tiene el color y el grosor de la miel de mayo.

Ahora sí mismos receta malvavisco.
1 taza de agua hervida fría
2 tazas de azúcar
160g jarabe invertido
Gelatina 25 g ¼ de cucharadita de sal

Preparación:

1. La gelatina diluida en medio vaso de agua y dejar hinchar durante 15 a 30 minutos.
2. El agua que queda poner en una cacerola, agregar el azúcar, la sal y el jarabe invertido. Revuelva.
3. Poner en el fuego y revolver, llevar a ebullición.
4. Después de hervir, poner a fuego lento y cocer durante 8 minutos sin revolver.
5. Gelatina poner en un bol, en el que todos serán azotados. y golpearon a la velocidad mínima. Un hilo agregar el almíbar caliente, mientras que constantemente batiendo.
6. A continuación, aumentar la velocidad y continuar batiendo durante 15 minutos. En este momento, la masa se vuelve blanco y se parece a un malvavisco o una muy fresco claras de huevo batidas.
7. Tome la envoltura de plástico por lo que el tamaño que podría todavía ser muchos de la cubierta superior. Cine, lubrique ligeramente con aceite, sin olor y se quedó un formulario.
8. Coloque la masa en una tapa forma con papel aluminio y dejar endurecer en un lugar fresco. Tengo que congeló la noche en la cocina a temperatura ambiente (idealmente todos sucedido).
9 mezcla de 0, 5 tazas de azúcar en polvo y 0, 5 tazas de almidón en un tazón. Retire la masa congelada, retirar la lámina, cortada en trozos (esto se hace mejor con un cuchillo afilado) y la caída de la mezcla. (Si necesita masilla, este procedimiento se omite). Cómo hacer una pasta para tortov.Otrezaem pieza de malvavisco 140-150 gramos, calentar en el microondas 20-30 segundos. añadir poco a poco el azúcar en polvo (aproximadamente 100 g), por primera vez en un bol, y luego amasar sobre una mesa. Como resultado, la masilla de acabado pesaba 570g. Bueno almacenado refrigerado en una bolsa bien cerrada (sin aire).

Schnitzel pechuga de pollo "Cordon Bleu"

Ingredientes:

filetes de pechuga de pollo - 4 piezas
jamón - 4 rebanadas
queso - 4 rebanadas
queso parmesano - 2 cdas. l.
sal y pimienta - al gusto
orégano seco -. 0,5 h l.
pan rallado - 0.5 pila.
Ajo - 2 diente.
pimentón -. 1,5 h l.
mantequilla - al gusto

Preparación:

Filete cortado en 2 mitades sin cortar. Revela cómo el libro.
Compartir en envoltura de plástico y se repelen, no a los agujeros.
Preparar el queso y el jamón.
Mezcle la sal, la pimienta y el orégano.
El filete rechazado poner una mezcla de sal y especias.
En un extremo poner queso y jamón.
Cerrar rollos de manera que no había ningún agujero. Sello rueda usando palillos de dientes.
Parrilla queso.
Combine en un tazón de queso parmesano, ajo, pan rallado y pimentón. Mezclar bien.
Derretir la mantequilla en un baño de agua (sólo necesitará 2-3 cucharadas de mantequilla derretida). Cada rollo de grasa con mantequilla y rodar en una mezcla con el pan rallado. Poner en un recipiente resistente al calor.
Caliente el horno a 200 grados y hornear los rollos de 20 a 30 minutos hasta que estén tiernos.

Buen Provecho!

Friedge

Preparación:

Lo primero que debe cocinar remolachas. Luego, hervir el agua, y refresque.El agua enfriada se mezcla con el yogur en una olla grande (por lo menos 5 litros). Kéfir se puede utilizar ya sea - su favorito. Inicialmente, mezclar 1 y 7 litros de agua con 0, 8 litros de yogur y al final de la friedge cocinar, kéfir y añadir el resto del agua, si es necesario, al gusto.Limpie y frote cocinado remolacha. Puede irritar rallador ordinaria o cortar en tiras delgadas. Añadir las remolachas en una olla de yogur y agua.A continuación, agregue la sal y el azúcar. Es todo al gusto, pruebe, friedge debe ser moderadamente dulce y salado. Mi mamá se agregan aproximadamente 2-3 cucharaditas de azúcar y 1 cucharada y 1 cucharadita de sal. Pero todo depende de la dulzura de la remolacha, el yogur y su gusto. Cebolla finamente picada. Puede sustituir la cebolla habituales - verde. Pero me gusta un convencional, bulbo. Añadir a friedge.A continuación, cortar el pepino en trozos pequeños. Si usted tiene una piel dura, lo mejor es cortarlo es. Y añade friedge.Añadir el eneldo picado. Todos mezclar bien, pruebe. Si es necesario, añadir agua, yogur, sal y azúcar. Me gustaría añadir un poco de agua a la sopa era más delgado.Enviar en el refrigerador para enfriar. Se sirve con crema agria y la mitad de un huevo duro, buen provecho!

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Ponche

_______________________________________________ Stamp "Classic"

1 litro de té fuerte (5 cucharas de soldadura)
1 sobre de azúcar de vainilla
1 limón
5 yemas de huevo
Azúcar 300 g
1, 5 vasos de ron

Té fuerte con el azúcar de vainilla y limón, cortado en trozos pequeños con un ánimo (sin semillas), puso en el fuego en una cacerola de esmalte, tapar y hervir un par de veces.
Batir las yemas con el azúcar y batir continuamente perturbador, diluir el té caliente precocinada.
Ponga la cacerola con la mezcla en un vapor e inquietante, Uvarov hasta que espese.
Retire del fuego, deje enfriar un poco, sin dejar de interferir, vierta el ron, y luego se vierte en una taza.

Sello "Brandy"

Medio litro de brandy
El jugo de 2 limones
250 ml de agua caliente
100 ml de jarabe de azúcar
2 taza de limón
Canela
Nuez moscada
Clavo

En agua hirviendo, poner la taza de limón, especias, vierta el jarabe de azúcar y hervir durante 10 minutos. A partir de entonces, la pieza de trabajo punshevuyu pierda 2-3 capas de gasa, agregar el brandy, jugo de limón, mezclar y verter en una taza.

Sello "British"
1 cda. cucharadita de nuez moscada molida
2-3 uds. Clavo
Azúcar 125 g
0, 75 l de agua
6 cucharaditas de azúcar
1 botella de vino tinto
1 limón
un poco de ron

Disolver el azúcar en los 0 y 25 litros de agua junto con las especias ebullición durante 10 minutos. En una cacerola de esmalte, cubierta. Té Brew (0, 5 litros de agua). Para el té, añadir el vino, jarabe tensa, espiral rodajas ralladura de limón y un poco de ron.
Sacador será especialmente fragante, si se toma el oro o el ron negro.

Sello "Lemon"

Medio litro de vodka y agua tanto caliente
100 ml de jarabe de azúcar
100 ml de jugo de limón fresco
Cáscara de un limón
12 clavo de olor
Canela

Vierta el jugo de limón y el jarabe de azúcar en un tazón de porcelana precalentado, agregue la ralladura, la canela y el clavo de olor, mientras se agita, añadir el vodka y agua caliente, calefacción. Colar a través de varias capas de gasa y verter en copas

Eclairs con crema de mantequilla.

Ingredientes:

Mantequilla 100g
4 huevos
180 g de harina
1/2 cucharadita sal

Preparación:

Hervir 250 ml de agua, añadir el aceite, la sal, llevar a ebullición.
En agua hirviendo, agregar la harina, mezclar bien y dejar hervir durante 2 minutos.
Una gran cantidad de enfriar un poco.
Añadir un huevo, mezclar bien, agregar una segunda mezcla. Añadir por lo que todos los huevos.
Bandeja de horno yacía un papel de horno (o engrasado). Cuchara o jeringa usando una pasta de desembolsar la masa en un 10 cm tubos largos.
Poner en un horno precalentado a 180 grados y hornear hasta que estén doradas, unos 35 minutos.
Durante la puerta del horno de cocina no se abre!
Pasteles terminados rellenos de crema con una jeringa de pastelería.

Ingredientes para la crema de mantequilla:
Mantequilla - 250 g
El azúcar en polvo - 200 g
Leche - 100 ml
Vanilla - 1 paquete.

Crema de mantequilla:
La leche a hervir y enfriar a temperatura ambiente.
Todos los componentes están conectados, batiendo hasta que la mezcla hasta que la mezcla esté suave, de color nacarado. Aproximadamente 3-5 minutos. Fresco.

Brocheta de Hawai

_______________________________________________
Ingredientes:
carne para la barbacoa - 1 kg;
cebollas - 4 unidades;.
piña en conserva (anillos) - 1 banco;
manzana - 2 piezas;.
Naranja - 2 piezas;.
Kiwi - PC 1;.
jengibre (opcional) - 3 cm;
salsa de soja - 3 cdas. L.;
pimienta negro (al gusto);
especias (al gusto).

Preparación
1. Prepare todos los productos. Frutas y lavado de jengibre y secos. Las piñas se reclinan en un colador para drenar el líquido. Lavado Carne, seca, cortada en trozos a la carta.
2. Prepare el adobo de la cáscara (opcional), y el jugo de naranja, jengibre (opcional), el kiwi, la salsa de soja, cebolla, especias, pimienta y líquido con la piña. Para ello, retire la cáscara de naranja rallador fino o un dispositivo especial. Exprima el jugo de las naranjas.
3. Kiwi limpio, cortar con un rallador fino o licuadora. Claro, se frota sobre un rallador de jengibre bien.
4. Cebolla pelada, cortada en aros.
5. Conecte la ralladura y el jugo preparado de naranjas, kiwi, el jengibre, el líquido de piña, salsa de soja, especias, pimienta. Escabeche mezclar bien.
6. Vierta el adobo sobre la carne con cebolla y dejar durante 1 hora.
7. anillos de piña cortados en 4 trozos. Las manzanas cortadas en 4 trozos, retirar el corazón y cortar en rodajas.
8. La carne con la cebolla, piña y manzanas necesita encadena en pinchos de madera. Freír o asar a la parrilla. Pinchos, en remojo en agua durante aproximadamente 1 hora. Buen Provecho!