Albóndigas con ajo

Albóndigas con ajo - pequeños bollos con origen ucraniano. Se pueden servir en lugar de pan como los primero y segundo cursos. Por supuesto, albóndigas con salsa de ajo - el complemento perfecto para borsch ucraniano.

Ingredientes para pampushek:

● 250 ml. leche
● 500g. harina
● 1 huevo,
● 2 cucharadas aceite vegetal
● 1/2 cucharadita sal
● 1 cucharada azúcar
● 11 gr. levadura seca
● 1 huevo para la lubricación.
Ingredientes para la salsa:
● 2 cucharadas aceite vegetal
● 2 cucharadas agua
● 4 dientes de ajo,
● sal al gusto.

Preparación:

Esta serie de productos diseñados para 14-15 pampushek.
Calor de la leche se caliente.
Añadir la levadura, huevos, azúcar, sal y aceite, mezclar bien.
Añadir la harina y amasar la masa.
Cubra con una toalla y lo puso en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora - se puede poner en un recipiente grande con agua caliente.
La masa debe duplicar su tamaño.
Coloque una bandeja para hornear con papel pergamino y la grasa con aceite vegetal. Por cortar pequeños trozos de masa en la superficie, ligeramente enharinada, rodar las bolas y colocar en una bandeja para hornear a una distancia de 5 cm entre sí.
Dumplings untan con huevo batido y hornear a 200 grados durante 25-30 minutos.
Preparar la salsa de ajo: Mezclar el aceite vegetal, agua, ajo, exprimido a través de una prensa, añadir sal al gusto.
Grasa albóndigas salsa caliente.

Buen Provecho!

Fuente:Obras de arte culinarias
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Tarta de queso y cerezas

Tiempo de preparación: 1:00
Calorías por porción: 160 cc.

Ingredientes:

En 8 porciones (Formulario 28 cm.):
Cuajada obezzhirennyy- 250 gramos
Cereza zamorozhennaya- 350 gramos
Cobre 70 gramos
Proteínas yaichnye- 110 gramos (3 piezas)
Avena hlopya- 200 gramos
El agua es 8 cucharadas

Preparación:

Lo primero que necesita para preparar la fundación. Para ello, moler la harina de avena en un molinillo de café. Mezclar en un bol con dos claras de huevo y agua. Obtener masa elástica. Déjelo por 10 minutos de avena poco hinchada. Después de eso, poner la masa en un molde para hornear, ligeramente engrasada con aceite de oliva. Aplanar suavemente y formar salientes. En todo el perímetro del tenedor base Pierce para que no queden burbujas, y envían un horno precalentado 175 C durante 15 minutos.
Mientras que la fundación se cuece al horno, derretir la miel. Esto se puede hacer, por ejemplo, en un horno microondas. Cerezas congeladas mezcladas con la mitad de la miel. (Si usted tiene miedo de que la cocción de cereza da mucho jugo, pero es probable que sea el caso, lo mejor es comprobar la validez de deshielo y apretar suavemente). En un recipiente aparte, mezcle la miel restante con clara de huevo y queso.
Fundación Terminado enfriar un poco, se puso el queso cottage uniformemente distribuirlo. La parte superior cobrado perfectamente cerezas. Poner la tarta en el horno, hornear por aproximadamente una hora.

Fuente:Obras de arte culinarias
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Buñuelos de Apple

Ingredientes:

Las grandes manzanas - 3-4 piezas
Azúcar - 3 cucharadas
Vanilina
Soda pizca
Huevo - 2 piezas
Una pizca de sal
Aceite para freír

Preparación:

1. Manzanas mis
2. Cortar la piel (aunque si no eres muy duro, y puede dejar) y frotar con un rallador grueso o blendere.Smeshivaem con el azúcar y los huevos. A continuación, añadir el azúcar de vainilla y el bicarbonato de sodio con la harina.
3. La harina debe añadir poco a poco, con lo que la masa de la consistencia de espesor smetany.Skovorodku entrar en calor, pero no demasiado. Buñuelos no deben quemar y pasar un buen cocido a través.
4. Freír en mantequilla o aceite vegetal pequeños panqueques (bateador puede imponer una cucharada).
5. Se sirve caliente de manzana Panqueques con miel.

Fuente:Obras de arte culinarias
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Trenzado con la cuajada

Ingredientes:

Masa:
-250 De Leche
-500 Harina
-100 De margarina suave
-50 G de azúcar - 2 cucharadas -30 G de levadura fresca - 1 paquete 7gr
+ 1 cucharadita
0, 5 cucharaditas sal

Relleno:
-500 De queso cottage,
-sahar 4 cucharadas, -1 huevo Preparación: Estirar la masa en una rectangular
formación. En los bordes para hacer el corte,
mantener el medio.
En este significaría poner el relleno.
Cortes en tiras se superponen laico
anteriormente. Borde Zaschipat. Dar lugar platting. Grasa
yema y todavía dar lugar 20
min.
Hornear en un horno caliente a 180
c. 20-25 min

Buen Provecho!

# Pasteles @ cook_good

Café caramelo en Turku

Ingredientes:
Azúcar - 20 gramos
Palitos de canela - 1 de widgets
Café molido - 10 gramos

Tiempo de cocción - 15 horas. Número de porciones - 2.

Espiral de color

Ingredientes:
Harina - 2 tazas
La levadura en polvo - 1/2 cucharadita
Sal - 1/4 cucharadita
El azúcar en polvo - 2/3 taza
Azúcar - arena - 1/4 taza
Mantequilla - 2, 5 pack
Vanilla - 1 cucharadita
Extracto de almendra - 1/2 cucharadita
Colorear (de cualquier color)
Harina - 2 cucharadas
Kofetti
En un procesador de alimentos, combine 2 tazas de harina, polvo de hornear, la sal, el azúcar en polvo y la arena. Añadir la mantequilla y la vainilla. Amasar la masa y dividirla en 2 partes iguales.
Una parte de la prueba, volver al procesador y agregar el extracto de almendra, colorante de alimentos y 2 cucharadas de harina. Revuelva. Rollo de ambos trozos de masa entre dos hojas de papel de hornear. Dejar la masa enrollada en el documento y enviar en el refrigerador por lo menos 2 horas.
Confeti Sprinkle.
Retire la hoja superior de papel con las dos trozos de masa. Ponga la capa coloreada en la parte superior de la blanco. Otra vez con la pieza superior de la masa, retire el papel y alinee los bordes con un cuchillo afilado para que sean paralelos y rectos.
Gire suavemente rollo de masa. Y poner en un bol con confeti. Roll Roll en confeti.
Roll, envuelva en papel plástico al menos 4 horas.
Caliente el horno a 165 grados y cortar en círculos centímetro de ancho. Hornear durante unos 15-17 minutos en un papel de horno.

Puñetazo Festivo

Ingredientes:

El jugo de arándano - 3 tazas
Lemonade - 3 tazas
Jugo de piña - 3 tazas
Ginger Ale - 100 g
En el cuenco de una batidora verter el jugo de piña
Añadir limonada
Luego el jugo de arándano
Mezclar bien
Abrir una botella de cerveza de jengibre
En hielo vaso frío vierta dos tercios de punzón y añadir una pequeña cantidad de cerveza de jengibre
Sello listo.

Palitos de pescado caseros

Ingredientes:

Huevos - 3 piezas
Harina - 1 taza
Lomo de bacalao, halibut o tilapia - 450 g
Pan rallado - 200 g
Sal - 1 cucharadita
Queso parmesano (rallado) - 200 g
Pimiento rojo (tierra) - 1 cucharadita

Cocktail "Caramel Sky"

Ingredientes para 2 personas:

2 plátanos
100 g de helado (crema blanca)
Leche 150ml
1 taza de pudín de caramelo

Dependiendo del tamaño de un plátano, ajustar la densidad de la adición de un cóctel de leche.

Soames, Samos, sambusa

Ingredientes:

Hojaldre - 1 paquete
Cordero - 660 g
Cebolla - 2 piezas
Sal - 2 cucharaditas
El comino - 1, 5 cucharaditas
Negro pimienta - 1 cucharadita
Huevo - 1 pieza (mezclado con 2 cucharadas de L. de agua.)
Las semillas de sésamo - 1 pc
Petróleo - 1 pieza

"Roses" de papas fritas

Ingredientes:

- Patatas (no jóvenes)

Preparación:

"Pétalos" futuros "Rose" de espesor 1-1, 5 mm rodaja de patata cruda conveniente con un rallador especial para verduras.
Y si no lo hace, trate de cortar con un cuchillo afilado lo más fina posible y un espesor uniforme.

"Pétalos" deben recibir fina y translúcida. Uno plaquetas cortan el más grueso (4.3 mm) para cortar sus largas varas a la plaza central "brotes" en torno al cual nos navertyvat "pétalos".

Entonces los "pétalos", "yemas" y un palillo de dientes para escindir "Rose" se sumerge en un recipiente con agua fría, lo que sin duda necesita añadir sal (por 1 litro de 1 cucharadita de sal) por 2-3 horas. Esto ablandará los pétalos por la disolución del almidón y hacerlos mucho más flexible por torsión "rosas".

Palillos necesitan los más pequeños, que encontrará en el mercado. Si no están previamente remojadas en agua durante 2-3 horas también con los "pétalos", entonces van a quemar durante la fritura en aceite caliente de rosas.

Llegar a la fabricación de rosas.

Tome el "brote" central y fuertemente envuelve su un pétalo. Luego tomar otra ficha, y fijarlo en el otro lado. Después de que fije un pedazo de palillos de dientes brote.
Después de que se envuelven otras pétalos desviar ligeramente desde la parte superior a "rose" desmarcarse "floración."

Es necesario observar estrictamente la regla: un pétalo - las agujas del reloj, y el siguiente - en sentido antihorario.

Cuanto mayor sea el tamaño que usted quiere hacer, "Rose", mayor es el uso de pétalos y sujetarlos palillos. Entonces el "rosa" ligeramente sacude el agua y se acostó en una servilleta a poobsohli 3-5 minutos. De lo contrario, el aceite caliente el exceso de agua se "explotar" y rocía. (Si omite una rosa mojada en aceite hirviendo, entonces tendremos un largo y tedioso para lavar toda la cocina con trozos de grasa).

Mientras que las rosas se seca, poner en el fuego un caldero con aceite vegetal y se calienta a la temperatura deseada.

Para comprobar si hay suficiente aceite calentado, tomar un pétalo de cuencos, obsushivayut su servilleta y bajó en el aceite. Si aparecen diversión silbidos y burbujas, el aceite está listo para freír, y si es un poco chisporroteo, entonces todavía tendrá que esperar un poco.

Por lo tanto, el aceite ha alcanzado la temperatura deseada.

Omita la cabeza color de rosa y tratar de mantener a rodar de un lado por 1-2 minutos. En este momento, todos los pétalos se despliegan. Ahora gire cuidadosamente sobre ella y se fríen en todos los lados hasta que estén doradas.

Cuando el "Rose" color adquieren Crunchy - está listo.

Eliminarlo de la cazuela sobre una toalla de papel para drenar el exceso de aceite. Espolvorear ligeramente con sal.

Cuando el "Rose" poco poostynut, sacar los palillos. Sácalos más fácil si antes de tirar un poco girar alrededor del eje longitudinal.

Listo "Rose" ya no quiere colapsar en los "pétalos" y se puede pasar con cuidado sobre la placa.

Bellamente servimos y servimos caliente.

Aperitivo # @ cook_good