Hojaldre (fideos)

Ingredientes:
de harina - 1 kg
mantequilla o margarina - 4 paquetes de 200 g
Huevos - 2 piezas.
Sal - 1 cucharadita
vinagre - 2 cucharadas
agua - aproximadamente 400 ml

Importante: Todos los productos para hacer masa de hojaldre debe ser muy frío. Los huevos, la harina, el agua de la nevera. Mantequilla o margarina tienen varias horas en el congelador. Parte de la harina mezclada con 800 g rallado con un rallador congelado mantequilla o margarina gruesa. En el proceso de la margarina siempre debe espolvorear con harina (sin amasado) .Después de que el roce, toda la margarina peretёrt, agregue la harina restante y mezclar suavemente (no mover) con harina.

En la medición de taza de mezcla de 2 huevos, 2 ch.l.soli, 2 cucharadas vinagre. El agua fría Rellene hasta la marca de 500 ml. La mezcla así preparada se conecta a un peso de aceite de la harina gradualmente la infusión de un líquido en pequeñas porciones. Muy rápidamente amasar la masa (la comida debe permanecer frío) .Sobiraem masa en grandes briquetas y se divide en 3 partes. Cada pieza poner en una bolsa de plástico por separado y poner en la nevera al menos 2 horas (la masa se puede preparar el día anterior).

Makovnik

Ingredientes:
4 huevos
1 cda. azúcar
125 gr. mantequilla
1 cda. amapola
1 cucharada levadura en polvo
1 cda. harina

Preparación:
1. Mack hervir durante unos 5 minutos y dar oleaje en agua hirviendo, cubierto por 20 minutos, colar por un colador.
2. batir las yemas con el azúcar y la mantequilla, añadir las semillas de amapola y la harina con el polvo de hornear, si lo desea, puede agregar las nueces y las pasas.
3. Por separado, bata las claras hasta que se formen picos suaves y con cuidado los puso en la masa.
4. Poner la masa en una forma engrasado y hornear durante 30-40 minutos makovnik a 180 grados.
5. Dejar enfriar y buen ánimo.
Disfrute de su té!

Receta - Tarelkina

Bollos Moscú

Ingredientes:

para el examen:
250 ml de leche.
huevo 1 pcs.
3 cucharadas de azúcar
1 pizca de sal
Aceite de girasol 6 cucharadas
levadura seca 11 g.
500 g de harina.

Para el relleno:
azúcar al gusto
Derretir 50 g de mantequilla.

Preparación:

Testo.V leche caliente para conducir un huevo, añadir el azúcar, la sal y mezclar el aceite a fondo venchikom.Dobavit drozhzhi.Peremeshat.V menos porciones muku.Zamesit añaden una masa suave.
Divida la masa en bolitas del tamaño de un rollo mandarina.Kazhdy más pequeño fuera en un rectángulo, un cepillo con mantequilla, espolvorear con azúcar, doblar por la ruletik.Soedinit termina juntos, no completamente aislados y vyvernut.Poluchitsya plyushka.Komu no está claro cómo hacer esto en mi página hay fotos paso a paso.
Ponga los bollos en una bandeja para hornear, poner en un lugar cálido, así que han aumentado en obёme.Vypekat a 200 grados 20 a 25 minutos.

Nueces favoritas con leche condensada!

Ingredientes:

3 huevos, 1 cucharada. azúcar, 180-200 gr. margarina, el artículo 2.5. harina.

Relleno: leche condensada con nueces picadas.

Preparación:
1. Los huevos, golpearon azúcar, margarina derretida verter un chorro fino, revolviendo constantemente, añadir la harina y mezclar bien.
2. La masa debe quedar espesa.
3. Cocer en el formulario.
4. Dejar enfriar, rellenar con el relleno de cada uno, y luego pegar las mitades.

"Cuajada Blancmange"

Ingredientes (8 moldes pequeños):
- 350 gramos de queso cottage
- 100 ml de leche
- 100 g de crema agria
- 100 g de azúcar
- 15 g de gelatina
- Fruta enlatada (tuvimos que
- Conservas de piña).

Preparación:

1. Por lo tanto, comenzamos con el hecho de que eliminamos el queso por un colador o tolchёm en el mortero. A continuación, mezclar cuidadosamente con arena de azúcar y la crema agria.
2. Ahora gelatina empapada en 50 ml de leche tibia y dejar a hincharse. Normalmente se tarda unos 15-20 minutos. Tome el resto de la leche 50 ml, el calor, pero no hervir y luego verter en un chorro fino hinchado con la gelatina en la leche.
3. Ahora tome la piña en conserva y finamente les cortaron si es necesario. Mezclar el queso cottage con fruta y gelatina, se vierte en vasos pequeños y poner en la nevera durante unas 3-4 horas.

Napoleón para las amas de casa de descanso

Ingredientes:

Las cookies "Orejas" 800gr de hojaldre.

CREMA

1 litro de leche

3 pcs huevos

media taza de azúcar

6 cucharadas de harina

poco vanilka

Preparación:

Todos mezclar bien bata para evitar grumos y prendido fuego cocinado con agitación constante hasta que espese y empieza a gorjear. Cuando la crema se haya enfriado un poco añadir 150 g de mantequilla y batir de nuevo.

Ahora empezará a recoger nuestro Napoleón perezoso:

"Orejas" vmakivaem abundantemente en la crema y la propagación en un plato (me dieron 5 capas). A continuación, vierta la crema restante en la parte superior y espolvorear con las migas de ushek.Ya escho agraciados setas de la galleta y chocolate (comprado en la tienda).

Requesón

24 piezas de galletas de mantequilla (yo tenemos leche caliente de buen gusto)
500-600 g de queso cottage (requesón debe tenerse dryish)
100 g de chocolate con leche
5 Art. l. crema espesa
0, 5 tazas de azúcar
100 g de fruta confitada (yo no)
1 cda. l. cacao
vanilina
1 taza de leche

 Tabla de cortar alargada cubierta con papel film.
 Requesón mezclado con azúcar, preferiblemente Blender - a continuación, la cuajada será similar al queso cottage compra. Añadir la fruta confitada (no agregué). Revuelva.
 Curd divide en dos partes. En una parte agregue la vainilla a otro - el cacao.
 Biscuits (. 8 piezas) Omitir la leche y se extendió en dos filas en dosochki - que será la base de requesón.
 Parte blanca del queso cottage propagación en una cookie.
 Ha puesto dos filas de galletas (8 uds.)
y se cubre con la cuajada con cacao, formando con ella un techo. Cierre las galletas de queso.
 Chocolate triturar y fundir el baño de agua. Derretido mezcla de chocolate con crema agria y cubrir la casa queso glaseado resultante de todos los lados.
 Enviar una pequeña casa en la nevera durante unas horas al esmalte casa congelado y empapado. Gracias crema, el chocolate se endurece por completo, y tendrá un agradable sabor de caramelo!
 Listo casa tarta de chocolate a voluntad, se puede espolvorear con azúcar en polvo.

Lydia Volkova

Kulechki hongos

Ingredientes:

1 paquete de masa de hojaldre listo
5 papas medianas
2 cebollas
200 g de hongos secos
100 g de queso
1 manojo de perejil
2 huevos
pimienta al gusto

Preparación:

1. Las setas en remojo, hervir, apretón.
2. Las papas hervidas en "uniforme", limpias, cortadas en cubos.
3. Setas fritas con cebolla.
4. Rallar el queso con un rallador grueso.
5. Patatas, queso, setas, mezcla la pimienta.
6. hojaldre descongelado cortado en rectángulos.
7. Los huevos ligeramente batidos.
8. El interior del huevo grasa rectángulos resultante, poner el relleno y rodar en kulёchki.
9. Póngase un kulёchki hornear, extendió el huevo restante, coloque en el horno y hornear 15 minutos a 200 grados.
10. Listo para decorar con perejil kulёchki!

Calabaza al horno con miel

Por porción:
Calabaza * 1 diente
* 4 cucharadas de miel. cucharas
Naranja * 1 pc.
* Piñones 20 g.
* Helado de vainilla o helado 75g.
* Azúcar al gusto

Pizca de calabaza con azúcar, vierta una pequeña cantidad de miel derretida.
Cocer en el horno hasta que el efecto de transparencia.
Preparar la salsa: 1 cda. una cucharada de miel mezclada con el jugo de 1 naranja.
El hervir la salsa a una luz espesa.
A continuación, añadir a los frutos secos en masa resultantes.
Calabaza de poner en un plato redondo grande.
Cubra con hielo y verter la salsa de miel y naranja.
Para dar una visión más espectacular, se puede servir con frambuesas congeladas.

Brochetas de lucioperca

* Pike 180 g
* Calabacín '50
* Búlgaro '50 pimienta
* Tocino '80
* Aceite vegetal (adobo) 100g
* El jugo de limón (adobo) '10
* Ajo (adobo) 5 g
* Condimentos para el pescado (adobo) 5 g

Componentes son marinados en el adobo, a continuación, la perca envuelve tocino y empujados en los pinchos, alternando con pimientos y el calabacín. Cocinar durante 15-20 minutos en un horno precalentado a 180 grados.

Trucha a la plancha

Una porción (200 g):
* La parrilla trucha 200 g
* Salsa Cremosa '50
* Limón '30
* Los tomates cherry '20
* Lechuga '10

Trucha fresca cortada en pedazos a la carta, de 3 cm de espesor y pepinillo 7-10 minutos.

Para la marinada:
Jugo de limón se combinan con hierbas, sal, pimienta blanca y el aceite vegetal.

Filetes listos trucha hornee a 180 grados hasta que estén tiernas y doradas.

Para la salsa:
Crema 33% de grasa se calienta hasta que hierva, añadir el queso "feta", la mejorana y batir hasta que quede suave.

Al momento de servir propagación filete en un jugoso lechuga y verter la salsa.

Decorar el plato con tomates cereza madura y rodajas de limón, lima.

Tiempo de preparación: 40 minutos

Codillo de cerdo al horno

En cuatro partes:
* Cerdo nudillos 1500
* Condimentos '15
* Sauce 100g "Heinz"
* Salsa "Worcester" 100 g
* Vegetal '20 aceite
* 146 g de patatas
* Chucrut 100 g
* Tomates barrica '50
* Pepinos barrica '50
* Carne '20 sebo
* '40 Sour
* El rábano picante '10
* Hierbas (eneldo, perejil, cilantro) 3 años
* Sal y pimienta al gusto

Se extrae la médula pierna de cerdo, añadir la hoja de laurel, pimienta negro, hervir hasta la mitad, Marina salsa Heinz "barbacoa" y "Worcester" y hornear 30 minutos.
Las patatas cortadas en cubos grandes, se fríen en grasa profunda. Pepinos en rodajas barrica.

Salsa:
mezcle la crema agria y así mesa de rábano picante.

Listo al horno de cerdo nudillos propagación en un plato con patatas, chucrut, proyectos de tomates y pepinos, decorado con una ramita de vegetación.
Salsa sirve en una salsera.