Huevo de jerarquía

Tomar 2 huevos. Separe con cuidado las claras de las yemas.
Cada separan las yemas en un tazón pequeño y bata las claras con la sal en una espuma fresca a los picos.
Para proteínas es bien batida, no deben ser partículas yemas y utensilios y la boquilla mezcladora debe estar completamente seca y libre de grasa. También mejor que los blancos batida a temperatura ambiente.
Papel Velado papel de horno, papel de aluminio o una estera especial para hornear de silicona.
Corre en una hornada golpeado claras de huevo en dos "nidos".
Espolvorear con queso "nidos".
En "nidos" intermedios poner las yemas.
Poner en un horno precalentado a 230 gr C durante 6 minutos.

Arancini

Platos tradicionales italianos. Se llama así porque el color y la forma de una naranja (Arantxa - naranja). El llenado puede ser cualquiera: incluso las verduras, la carne sin embargo. Es fácilmente comido - rápido))

Para "koloboks" Tomé
Figura "arborio" 0, 5 kg
100 g de mantequilla.
Una pizca de azafrán
Sal
Para el relleno utilizado dos opciones:
1. espinacas con queso mozzarella.
2. frito con cebolla en rebozuelos crema + mozzarella.

Preparación:
Hervir el arroz hasta que esté cocido, agregar la sal y escurrir. aceite y azafrán (se puede añadir un poco de parmesano rallado). Escribir reposar un par de horas (y fría) a temperatura ambiente.
Preparar el relleno. Para el relleno, se puede usar cualquier cosa que viene a la mente

Ponga en la parte de la palma de arroz, piezas de fundición lepёshechku, llenado y la parte superior de un pequeño pedazo de queso

Segunda mano suavemente ayudar a cerrar el relleno de arroz para llenar mirar a escondidas y que no tenga grietas.
Los mates pan resultantes en el agua con la harina (o huevos batidos), se derrumba en el pan rallado y freír en grasa profunda.
Resulta arroz bollo jugosa con deliciosos rellenos.

Pechuga de pollo marinado en vino Pastrami

Necesitamos:
Pechuga de pollo - 2 piezas (todo el seno, no un medio, hemos Se venden, o se puede liberar suavemente a sí mismos desde el esternón, pesa aproximadamente 1 kg ambos)
Vino tinto seco - 1, 5 tazas
Granos de mostaza - 2 cucharadas
Hoja de laurel - 3-4 piezas
Ajo - 6 dientes
Pimienta - 1 cucharadita con tobogán
Miel (líquido) - 2 cucharadas
Paprika - 1 cucharada
Romero seco - 0, 5 cucharaditas
Gran sal - 1, 5 cucharadas

Preparación:
Breast enjuague para limpiar de las películas (sólo suavemente a fin de no dañar su forma).
Vino mezclado con miel, especias, sal, pimienta, ajo exprimido. Calentar a fuego medio (no se puede calentar).
Ponga pechos en plato de cierre, vierta el adobo (ostuzhennym si lo calentamos) y se deja durante un día en el refrigerador. El adobo debe cubrir la carne por completo.

Antes de cocinar giro cada pecho en un rollo, sujetar con una cuerda o palillos de dientes.

Horno calentado a 250 grados. Carne poner en fuente de horno abierto y poner en el horno precalentado durante 25 minutos. Después de un tiempo, apague el horno y dejar enfriar la carne allí (me fui a las 05:00).
La carne refrigerada es fresco, servimos y servimos.

Buen Provecho!

Receta - Myoko

Forshmak

Ingredientes:
Salado 400g arenque
Cebolla 1 pc.
Huevo de gallina 2 piezas.
Pan de centeno 400 g

Arenque puso en una cubeta de la batidora y el suelo, pero no en la pasta.
Picar la cebolla.
Huevo cocido finamente tajada.
Mezclar los huevos con cebollas y arenque. Servir con pan integral tostado o como quieras
Buen Provecho!

Merienda "Napoleón"

Productos

pasteles de hojaldre o terminados
Zanahoria 2 unidades.
1 diente de ajo
huevo 3 pcs.
conservas de pescado en el s / s (salmón, el atún, el saurio) 250 g
mayonesa
queso cottage "Karat" con camarones 140g

Preparación:

Hice un pastel de tortas de hojaldre ya preparadas.
Conservas puré con un tenedor.
Cocine los huevos, fresco, frote hervido duro con un rallador grueso.
Cocine las zanahorias, fresco, parrilla, mezclar con la mayonesa y el ajo.
Poner "pastel". El primer pastel de hojaldre lubrica mayonesa (simbólicamente) y cubre la mitad de conservas de pescado.
Segunda torta no es pre promazyvaya, zanahoria y ajo peso de la cubierta.
La tercera capa lubrica mayonesa y espolvorear con el relleno de huevo.
La cuarta capa - la segunda mitad del pescado en conserva.
La parte superior y los lados del pastel, pastel recubiertas con requesón.
Una torta de astillas y puso en la parte superior y los lados del pastel.
Cubrir con papel film nuestro pastel y presione hacia abajo en la parte superior del tablero o bandeja. Usted puede poner una pequeña carga.
Napoleón puso en un lugar fresco durante 2 horas.

Manzana galleta

Para la masa:

Harina 250g
Sliv.masla 113 gr
1 huevo
Sah 50g. polvo
agua fría - un par de cucharas

Preparación:
Aceitado con harina. Romper un huevo, agregar el azúcar en polvo y añadir una cucharada de agua (me tomó 2 cucharadas) masa (si es necesario, puede agregar más harina). Quite durante 30 minutos en el refrigerador.
Para el relleno: cortar las manzanas en cubos pequeños (tengo 4 manzanas medianas) y se fríen en sliv.masle con el azúcar hasta que estén blandas. (Añado aceite sobre 40 gramos y azúcar al gusto, dependiendo de cómo las manzanas ácidas)
Para las migas: 20 g de harina (o poco más), 20 g de azúcar, 20 g sliv.masla.
Harina y la mantequilla se froten las manos en las migas, añadir el azúcar, revolver
Estirar la masa en un círculo el espesor de 0, 5 cm. Poner el relleno detrás del borde de la 1, 5 cm.
Región Bend.
Hornee a 180 ° C durante 20-25 minutos. (Yo al horno a 200 C al oscurecimiento)
Se puede comer en forma de calor.

Fuente Receta - Libro de recetas Alia

Fruto de hielo

Ingredientes:

Para la capa púrpura:

Arándanos (congelado puede ser) - 3/4 taza (70 g);
Yogur de arándano 1, 5% de grasa o bajo en grasa - 50g;
Hielo - 1/4 taza.

Para la capa de blanco:

Yogur sin azúcar 2% de grasa o sin grasa - 150 g;
Azúcar - 1 cucharadita (10 g);
La vainillina - 1/4 cucharadita;
Hielo - 1/4 taza.

Para la capa de color rosa:

Fresas (se pueden congelar) - 3/4 taza (70 g);
Yogur 1, 5% de grasa o baja en grasa de la fresa - 50g;
Hielo - 1/4 taza.

Adicionalmente:

Vasos de plástico de pequeño 50ml - 7units;
Palitos de helado - 7pcs.

Preparación:

Mezclar en una licuadora cada color por separado y dejar a un lado. Luego, vierta el primer color (púrpura) en el formulario. Llenar aproximadamente 1/3 de taza. Solía ​​moldear vasos de plástico de Rastishka. Puede usar vasos desechables de plástico ordinario. Poner en el congelador. Después de 20-30 minutos en llegar e insertar los palos. Poner de nuevo en el congelador durante 30 minutos más. Después de este tiempo, obtenemos nuestras tazas y vertemos la siguiente capa - blanco. Nos reservamos aproximadamente 1/3 de taza libre. Enviar en el congelador durante una hora. A continuación, se vierte la última capa - rosa. Ponga en la nevera durante 2 horas o hasta que las heladas. Fruit hielo listo!

Buen Provecho!

Kurnik

Ingredientes:
Para el relleno:
Pollo picada - 500 g
Ternera relleno - 500 g
Planta de cilantro - 1 cucharada
Una mezcla de hierbas secas - 1 cucharada
Cáscara de 2 naranjas
Planta de jengibre - 2 cucharaditas
Sal - 2 cucharaditas
Chicken - 500 g
Pasa roja fresca - 200 g
Pimienta - al gusto
1 huevo batido
Jelly Filler - 1, 25 tazas (diluido de acuerdo con las instrucciones en el paquete)

Para la masa:
Harina - 4 tazas
Mantequilla - 140 g
Sal - 1 cucharadita
Leche + agua - 2/3 taza

Preparación:
Caliente el horno a 175 grados. En un bol, mezclar la carne picada de ternera y pollo, cilantro, hierbas secas, cáscara de naranja, jengibre, sal y pimienta.
Tamizar juntos la harina y la sal. Calentar la mantequilla con la leche, llevar a ebullición. Retire del fuego y deje enfriar un poco.
Añadir esta mezcla a la harina y amasar la masa. Ponga en su superficie de trabajo y porazminayte sus manos. Cortar la masa a 1/3 "tope", envuelva en papel plástico y guárdela en un lugar cálido.
Estirar el resto de la masa sobre una tabla espolvoreada con harina. Cubrir el fondo y las paredes del molde para hornear profunda masa enrollada. Corte rodajas finas el pollo, repeler. Ponga la mitad del relleno en el formulario preparado. Cerrar capa astillas filetes (medio), grosella roja (sin tallos) y de nuevo los filetes (el resto). Pon el resto en la parte superior del relleno.
Estirar la masa restante, bordes de grasa de la masa con huevo batido y seguro "tope". Corte el exceso de masa y hacer una decoración para el pastel. Hacer un agujero en el medio de los "cubierta" pétalos fix. Lubrique la parte superior con huevo batido y hornear por aproximadamente 2 horas. Si Browns Pie rápidamente, cúbralo con papel de aluminio.
Cuando el pastel se haya enfriado, se vierte a través de un agujero en la "cobertura" para la jalea diluida relleno. Deja el pastel hasta que la gelatina se endurece durante un par de horas o durante la noche, y luego servir.

Erotic Art Food

Edible exposición de arte se presentó en el museo de arte erótico en Miami. Artista Filioppo Ioco, que cree que el camino al corazón de un hombre es a través de la comida y el sexo, predstavlet cuerpo humano ... como un manjar. Suena un poco kanibalski. La exposición presenta fotografías que muestran modelos desnudos ocultos en los alimentos - un racimo de plátanos, una pila de panqueques, incluyendo zanahorias y vasos de cóctel. Éstos son los más decente de las exhibiciones de la exposición.

Surtido de verduras

Ingredientes:

verduras (tomates, pepinos, calabacines, cebollas, zanahorias, pimientos) la cantidad de verduras puede ser cualquier cálculo sal, el azúcar y el vinagre a cada frasco.
hojas de rábano picante
hojas de grosella
sombrillas eneldo
pimienta pimienta negro
pimienta de Jamaica

Preparación:

Lavar los frascos con cuidado. En la parte inferior de cada tarro poner hojas de rábano, grosellas, sombrillas eneldo, pimientos. Relajado en la parte superior de las verduras en un orden aleatorio - tomates enteros, pepinos pequeño conjunto, grande, se puede cortar, aros de cebolla, las zanahorias en cubos o rodajas, pimiento picado y sin semillas, anillos de squash.

El 1 tarro de litro con verduras tirar 1 cucharada de sal 1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas. cuchara de vinagre 9%. (Por 3 litros frasco a 3 cucharadas de azúcar y la sal vinagre 6 cucharadas)
En jarra verter agua hirviendo y poner esterilizado.
Bancos 1 n - 5-6 minutos, 3 litros - 10-12.
Tras el final de los bancos de esterilización con pinzas especiales (si usted no tiene agarradera o un guante, que se debe hacer con mucho cuidado para no quemarse) se retira cuidadosamente de la sartén, inmediatamente rodar y comprobar la estanqueidad de sellado.
Latas selladas ponen boca abajo sobre una toalla seca para la refrigeración por aire.