Hummus con Berenjena

Ingredientes:
Berenjenas 500 g
Aceite de oliva 60 ml
Pimienta molida negro 0, 2 ch. L.
Sal 0 5 h. L.
Garbanzos enlatados 420 ml
2 cucharadas de tahini. l.
1 diente de ajo.
El jugo de limón 2 cdas. l.

Preparación:
1. Precaliente el horno a 210C.
2. Cortar la berenjena en cubos y poner grande en un gran hornear.
3. Añadir 2 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta, revolver y suaves en una sola capa. Cocer en el horno durante 18-20 minutos. Retirar del horno y reservar.
4. Escurrir los garbanzos, enjuagados y poner en un recipiente de un procesador de alimentos.
5. Añadir la pasta de ajonjolí tahini, ajo, jugo de limón y 2 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva y un batidor.
6. Añadir la berenjena y batir a velocidad alta hasta que la consistencia deseada.
7. Conservar en un recipiente hermético en el refrigerador.

Trenza de queso con ciruelas

Ingredientes:
Para la masa:
Harina - 300g
De leche - 125 ml
Azúcar - 50g
Huevo - 1 pieza
La levadura fresca - 20 g (~ 7r seco)
Mantequilla - 50g
Para el relleno:
Requesón - 250g
Huevo - 1 pieza
Azúcar - 30g
Azúcar de vainilla - 10g
La maicena - 30g (o pudín de vainilla)
Ciruela - 450g (con el peso de los huesos)
Para el glaseado:
El azúcar en polvo - 50g
El jugo de medio limón

Preparación:
1. Disolver la levadura en la leche tibia con 1 cucharadita de azúcar sin las diapositivas.
2. Derretir la mantequilla, fresco.
3. Tamizar la harina en un bol, añadir el huevo, la mantequilla derretida, el azúcar, la leche y la levadura.
4. Amasar una masa suave. Si amasar combinan, entonces ~ 5-7 minutos si sus manos para amasar, entonces ~ 10 a 12 minutos.
5. Poner la masa en un juego caliente para ~ 1 hora.
Preparar el relleno.
6. quitar las piedras de ciruelas, ciruelas cortadas en trozos pequeños.
7. Si el queso no es pastoso, luego frotar a través de un tamiz.
8. huevo con el azúcar y el azúcar de vainilla, agregar el queso y la mezcla de almidón.
9. Añadir las ciruelas en rodajas, revuelva.
Bandeja de horno yacía un papel de horno o engrasado.
10. acercó a extender la masa en un rectángulo de unos 30 * 40 cm.
En el centro del rectángulo de poner el relleno.
11. Los bordes laterales cortadas en un ángulo de 5-6 partes y llenado cubierta de superposición.
12. Transferencia a una bandeja de horno, cubrir con una toalla y dejar rasstoyatsya ~ 15-20 minutos.
13. Caliente el horno a 180 grados. Hornear durante unos 25 minutos guadaña.
14. Preparar el glaseado.
Exprima el jugo del limón y mezclar con el azúcar en polvo.
El acabado trenza un poco fría y la cubierta con glaseado.

Buen Provecho!

Cerveza de jengibre

Ingredientes:
200 g de jengibre fresco, finamente picado
Cáscara de limón de 1 limón, cortado en tiras anchas
¾ taza de azúcar
Agua con gas frío
Hielo

Preparación:
1. El jengibre, la ralladura de limón 2 tazas de agua y poner en una cacerola mediana. Llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar en un poco menos de la tapa cerrada durante aproximadamente 10 minutos.
2. Añadir el azúcar, revolviendo periódicamente continuar la cocción durante unos 15 minutos, hasta que el líquido se reduzca a 1, 5 tazas.
3. Cuele la mezcla, desechando el jengibre y corteza.
4. Enfriar el jarabe, se vierte en un recipiente de vidrio. Cierre y refrigere por una hora antes de que el frío (almacenar hasta una semana).
5. Al momento de servir, mezcle ¼ de taza de cerveza con 1 vaso de agua con gas. Tire generosamente hielo. Si lo desea, agregue el azúcar adicional.

Inicio halva

Ingredientes:
avellanas - 100g.
semillas kernel - 100 gr
de harina - 160 gr.
agua - 75 ml.
Azúcar - 200 gr.
aceite vegetal - 80 ml.

Preparación:
1. Nueces freír en una sartén, obshelushit la toalla.
Moler en la licuadora o por medio de una picadora de carne. Fritura de harina en una sartén seca hasta que la luz dorada. Conecte las tuercas con la harina, mezclar bien.
2. En una cacerola agregar el azúcar, agregar el agua. A fuego medio, ponga a hervir. El azúcar debe disolverse completamente, para no poner en un fuego fuerte.
3. Vierta la mantequilla y dejar hervir de nuevo, tomará menos de un minuto.
Enfriar a 50-60 a unos 25 minutos. Mezclar el almíbar con el peso de la harina de nuez. Bien mezclado.
4. Forma film transparente vystelit, puso una miga.
Compactado con una espátula. Cierre la película superior, ligeramente más suaves dedos. Retirar en el frío durante 1, 5 horas.

Magdalenas Orange

Ingredientes:
1 naranja
Azúcar 150 g
2 cucharaditas azúcar de vainilla
150 g de una mantequilla o margarina
3 huevos
2 cucharaditas polvo de hornear (o 1 cucharadita de bicarbonato de sodio)
200-250 g de harina

Preparación:
1. eliminar la piel de naranja (con un cuchillo especial, o rejilla).
2. Exprima el jugo de una naranja (debe obtener alrededor de 50 a 70 ml).
3. La mantequilla con el azúcar y el azúcar de vainilla.
4. Añadir los huevos y mezclar.
5. Añadir la ralladura de naranja y jugo, mezclar bien.
6. Añadir la harina, el bicarbonato, amasar la masa no es.
7. Poner la masa en un molde engrasado con aceite vegetal o mantequilla moldes (moldes se llenan 2/3).
8. Poner en un horno precalentado a 180 grados.
9. Hornee durante 20-25 minutos.

Salmón en gelatina con gambas

Ingredientes:
1. El salmón - 1 kg.
2. gambas - 12-15 piezas.
3. La gelatina - 3 sobres de 10 g.
4. guisantes congelados - 50g (para la decoración).
5. Agua - 1, 5 litros.
6. Las hierbas, especias - al gusto.

Preparación:
1. En una cacerola establece ramitas de eneldo fresco, perejil, laurel, granos de pimienta negra y rosa, apio seca y raíz de perejil.
2. El pescado se corta en trozos (piel y huesos), se acostó en una cacerola en las especias. Cubrir con agua fría (1, 5 litros) y poner en el fuego. Después de la ebullición, agregar la sal, reduzca el fuego y cocine a fuego lento 20 minutos.
3. sacar el pescado del caldo, fresco y desmontar en trozos pequeños.
4. caldo a través de muchas capas de gasa, diluir la gelatina en ella, enfriar a temperatura ambiente.
5. Camarón hervir en otra sartén con las mismas especias (2-3 minutos), quitar la cáscara.
6. Guisantes yo llegamos directamente del congelador y inundados con agua hirviendo durante 2 minutos.
En la parte inferior de la forma de poner los camarones y los guisantes, vierta el caldo enfriado (un poco) y refrigere hasta la solidificación completa. Yo ya había puesto un formulario en blanco en la nevera hasta que el caldo se cocina y se enfría, la forma del bien refrigerado por una y la primera capa de camarones congelados durante 5 minutos.
7. Descubre todas las piezas en forma de pescado y guisantes, vierta el caldo restante y refrigere toda la noche!
Buen Provecho !!!

SOCHNIKI desde la infancia

recordar el sabor? )

Ingredientes:

-►Slivochnoe Mantequilla (ablandada) 70 gr.
-►Smetana 4 cucharadas
-►Muka 2-2, 5, art.
-►Sahar ½ arte.
Pinch -►Sol
-►Yaytso 1 pc.
¼ cucharadita -►Soda

Para el relleno:
-►Tvorog O cuajada 170 gr.
-►Sahar 2 cucharadas
-►Smetana 1 cucharada
Proteína -►Yaichny 1 pc.
-►Muka 1 cucharada
-►Yaichny Yema 1 pieza.

Preparación:

1. Mezcle la crema agria, el azúcar y la sal, mezclar bien, a continuación, añadir el huevo y batir la mantequilla mikserom.Razmyagchennoe combinan con crema agria y masa de huevo.

2. Añadir la harina tamizada y amasar la masa. Si es necesario, añadir un poco más de harina.

3. Extienda la masa con un espesor de 7-8 mm.

4. Cortar redondeles, un diámetro de unos 10 a 12 cm

5. Relleno: batido de proteínas con el azúcar, agregar el queso cottage deshilachado, la crema agria y la harina. En la mitad de la masa de poner una cucharadita de relleno de requesón, combine la mitad de lo que era visible.

6. Compartir en papel de horno, engrasada. Aquí hay un guardia sochnikov resultó!

Yema 7. Lubrique sochniki golpeado con 1 cucharada agua de tibia. Hornear durante unos 30-40 minutos a una temperatura de 220 a 230 grados

Disfrute de su comida :)

Cordero con sabor oriental

Recomiendo :)

-► Cordero (elegir la lámina)
-► 2 zanahorias
-► 5-6 dientes de ajo
-► Hojas de laurel, sal y pimienta - al gusto.
-► Aceite vegetal.

Enjuague bien y cordero ajo y zanahorias nashpiguy, luego sal de sodio y pimienta. Una vez que se establece en la manga para freír o sartén untada con aceite.

Añadir cordero hoja de laurel y cocer 40-45 minutos a 180 grados.

Tenga en cuenta: Cordero "hollín" en el horno frío, preparación (suavidad) platos asegúrese de comprobar si es necesario - el tiempo de cocción se puede aumentar o deje reposar en un horno caliente.

Buen Provecho!)

Roll con salmón y gambas

amantes inusuales :)

Ingredientes:

-►300 Gramos de arroz (listo para el sushi)
-►semga O salmón
-►krevetki
-►syr "Parmesano"
Cuadrados de queso -►plavlenny
-►nori
-►po Solicitud - tobiko y tomates

Preparación:

Extender sobre la mesa Macy, y su película envoltorios plásticos de alimentos. Tome una hoja de alga nori, reducido a la mitad, poner en paralelo placas estera de bambú, con el lado brillante hacia abajo.
Humedezca su vinagre de arroz manos, tomar el arroz y la propagación cocinado en una hoja de nori. Arroz repartido uniformemente densa capa, dejando el más lejano borde de usted 1 cm sin arroz.
Queso rallado avance "parmesano" de manera uniforme en el rodillo de la pieza de trabajo.
Voltear la hoja de nori para averiguar aparecido en la parte inferior, se puede aplicar un poco de wasabi en el centro. Tome un cuadrado lonchas de queso y el lugar en la superficie de la pieza de trabajo.
Medir un par de centímetros, y cortar el cuchillo de pescado agudo un ángulo de aproximadamente 20 grados trozo de salmón. Usted debe obtener una rebanada, una anchura de 2, 5 cm y un grosor de alrededor de 8 mm. Coloque el salmón a lo largo de la hoja de nori.
Agregar un camarón relleno cocido.
Levante el borde de Makis, manteniendo los dedos relleno, enrollar inicio rollo. Configure rollo, aumentando la presión sobre la colchoneta, movimientos de la mano desde el centro hacia los bordes de Macy. Algunos más conveniente hacerlo en plástico palo de queso envoltura mejor al exterior, y luego se corta el rollo mucho más fácil - nada está cayendo a pedazos.
El resultado de sus esfuerzos para colocar el plato tradicional.
Pofantaziruyte con adornos. Por ejemplo, hacer con la ayuda de tomate y tobiko.

Disfrute de su comida :)

Puff CONDUCTO

sencillo y muy sabroso :)

Ingredientes:

-►Testo Puff (levadura) -500 c.
-►Sguschёnka Boiled-1 banco
-►Slivochnoe Oil-200g.

Preparación:

Dough descongelar un poco rollo, cortado en tiras (2 cm.).
Los tubos de cartón para hacer (conos), los envuelven con papel de aluminio, para cerrar testo.Vypekat a 170 grados 5 minutos (hasta que estén doradas).
Látigo mantequilla ablandada + leche condensada.
Tubos enfriados llenan de crema! Espolvorear con azúcar glas para la decoración.
Buen Provecho!