Panqueques

RECETA: 0, 5 yogur 3 cucharadas de sémola, 2-3 huevos, la harina, la sal, con
Achar, rast.masla 1 cucharada; 1/2 cucharadita. cuchara sody.Kefir amolar no enroscada; todo está conectado, vierta un poco de bicarbonato de agua hirviendo y verter en la mezcla y de inmediato horno. Buen Provecho !!!

Peces "castañas"

Para el relleno:

- 1 lucio fresco (necesitamos 900 g de filete)
- 1 cebolla grande
- 2 cucharadas de mantequilla para saltear
- 100 g de pan blanco fresco (o 40 g de secado)
- 0, 5 vasos de leche
- 0 20 5% de taza de crema (tal vez un poco más)
- 1 clara de huevo
- 1 cucharada de sal
- Planta de pimienta blanca al gusto

Para el relleno (4 "kashtanchika"):

- 2 cdas. Melkoporezannyh camarones Cuchara
- 1 cda. cucharadita de eneldo melkoporezannogo
- 1 cda. Cuchara dore la cebolla
- Sal y pimienta al gusto
- 4 cubos de mantequilla congelada

Para la masa:

- 200 g de un pan blanco
- 2 cdas. cucharadas de harina
- 1 huevo
- Aceite vegetal para freír
Lave la pica de la mucosa y se corta en filetes. Cortó la cabeza, la cola y las aletas, los dejan en el oído (branquias deben ser eliminados). Cortar la canal a lo largo de Vientres y limpiado de la película interior a lo largo de la cresta también sale.
Hacer el relleno. Cebolla Shinkuem y freír en mantequilla hasta que esté suave y dorada.
Baton corta en trozos de tamaño mediano y se seca en el horno, lo que es mejor para absorber la humedad y no ser pegajoso. Llene la leche y dar un poco de soporte. Se desplaza en un filete de picadora de carne, cebolla y un pan con leche.
Y luego otra vez todos juntos, para finalmente aplastar los huesos pequeños y hacer un montón de odnorodnoy.Teper picada necesidad de luchar un poco, pero no exagere, y entonces será demasiado elástica. En el proceso de añadir poco a poco la crema. Proteína del golpe
Y luego intervenir suavemente proteína batida. Una vez más, muy poco rechazo. El relleno está listo ahora, ya que puede esculpir hamburguesas, bollos y todo lo que tu corazón desea :). Yo sobre todo vacío en hamburguesas, y aproximadamente un tercio de relleno hecho "kashtanchiki"
Para el relleno medkoporezannye combine los camarones, el eneldo y la cebolla se dore, sal y pimienta al gusto.
Vierta la harina en un plato poco profundo. En un huevo sacudido recipiente aparte. Lepim "castañas" manos en el proceso pueden ser humedecidos con agua tibia. Forma un pequeño pastel en medio picada ponemos 1-2 cucharaditas. Nach
Los bordes de los pasteles se combinaron y se apisonada todo en un balón ordenada. Desmenuzar en la harina, luego por huevo y por último en pan rallado. Trate de mantener las galletas cubiertas de toda la superficie.
El aceite vegetal se calienta en una sartén profunda o una sartén honda. Es necesario que el aceite cubría al menos la mitad de la bola. Fry "kashtanchiki" en todos los lados hasta que estén doradas, es literalmente la mitad de un minuto en la Cosa.
Llevar a disposición en el horno a temperatura media durante unos 15-20 minutos. Servir con verduras y ensalada de verduras.

Cuadrados danesas con mermelada de frambuesa (Hindbærsnitte)

Ingredientes:
375 g de harina
200 g de azúcar en polvo
60 g de almendras, planta
polstruchka vainilla, raspar las semillas
275 g de mantequilla
1 huevo

Relleno:
300 g de mermelada de frambuesa
1 huevo para la lubricación
azúcar en polvo

Preparación:

Tamizar la harina en un bol, añadir el azúcar glas, almendras molidas y semillas de vainilla. Revuelva. Mantequilla cortada en trozos pequeños y se frota las manos con los ingredientes secos a las migajas sueltas. Agregue el huevo y amasar la masa.
Dividirlo en 2 piezas, cada rollo en un rectángulo de 25 x 35 cm., Colocación de entre 2 hojas de papel de hornear. Poner la masa en el refrigerador por lo menos una hora para que se enfríe. Caliente el horno a 190 grados.
Masa Frontpage, colocar en una bandeja de hornear, el bicarbonato de papel colocado. Engrase una bandeja de huevo batido y poner la mermelada sin tocar los bordes. Cierre la segunda lámina de masa, presione suavemente para sellar las capas. Pastel Top también lubricar el huevo batido y espolvorear con azúcar en polvo. Coloque la bandeja para hornear en el horno durante 25 minutos hasta que estén doradas. Retire la sartén, enfriar y cortar en cuadrados pequeños.

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Leche de Pigeon

Usted necesitará:

Para el bizcocho:
2 paquete de gelatina (8 g)
1 taza de leche
1 taza de azúcar
450 g de crema agria
450 g de nata helada
aceite vegetal para engrasar forma

Para el glaseado:
5 cucharadas de cacao en polvo
5 cucharadas de azúcar
1 paquete de gelatina (8 g)
5 cucharadas de leche
1 taza de agua fría

Preparación:

1. En una cacerola pequeña, mezcle 2 bolsas de gelatina con 1 taza de leche. Ponga a fuego medio y bata cuando la leche va parejas - retirar del fuego (no hervir!). Dejar enfriar.

2. Engrasar un molde de vidrio de tamaño 20x30 cm aceite. En el cuenco de una batidora eléctrica a velocidad media, bata el azúcar 1 taza, la crema agria y la crema hasta que todo esté bien mezclado.

3. Continuar batir, agregue lentamente la mezcla de leche tibia.

4. Inmediatamente verter en el molde para hornear. Alisar la superficie tanto como sea posible sin problemas. Cubra y refrigere.

5. En una pequeña mezcla de esmalte olla de cacao en polvo, el azúcar y la gelatina. Batiendo, verter el agua y la leche. Ponga a fuego medio y llevar a ebullición, revolviendo constantemente. La mezcla debe ser uniforme y suave. Ponga a un lado hacia el esmalte y dejar enfriar durante 1 hora.

6. Vierta lentamente el glaseado de chocolate en una base cremosa. Enfriar en la nevera durante al menos 5 horas.

Buen Provecho!

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Tronco de Navidad

Ingredientes:

Para el bizcocho:
4 huevos
Azúcar en polvo 100g
65 g de harina
1 cucharadita levadura en polvo
40 g de cacao

Para el relleno y la decoración:
300 g de chocolate negro
450 ml de crema de leche (min. 30% de grasa), se enfría
3 cucharadas azúcar en polvo
4 cucharadas mermelada de albaricoque
Grano ½ granada para la decoración

Preparación:

1) Precalentar el horno a 200˚ C.
2) En un tazón grande, bata los huevos y el azúcar hasta que quede blanco y aumentar de tamaño.
3) Añadir los huevos, mientras que tamizar, el cacao, el polvo de hornear y la harina.
4) Cubra la amplia forma de la bandeja para hornear con papel de horno (Tengo una forma 20h27 cm). Usted no tiene que verter la mezcla en la sartén, y extender suavemente en la hoja de papel de horno establecido, dándole una forma cuadrada. A continuación, la torta será un poco más delgada. La masa no es demasiado delgada, no puede extenderse a lo largo de la parte superior.
5) Vierta la mezcla en el molde (o en una bandeja para hornear). Coloque en el horno precalentado durante 8-10 minutos. Si usted cuece al horno en una bandeja para hornear, después de 6-8 minutos. Es muy importante !! Si torta perepechete, usted no será capaz de torcer, romperlo!
6) Retire la torta del horno, dejar enfriar durante 2-3 minutos y retirar con cuidado del molde y colóquelo sobre una superficie plana. Con mucho cuidado, lentamente, hasta que la torta caliente, usando el pergamino, rollo, gire el pastel como se muestra en la foto. Top lugar ponderación no demasiado pesado. Deje la torta enfriar en este formulario.
7) Mientras tanto, batir la nata con el azúcar en polvo a un estado de espuma sólida. Lea cómo látigo crema.
8) Derretir el chocolate al baño María.
Asamblea:
- Ampliar con cuidado el pastel frío. Lubrique la superficie interior de la mermelada de albaricoque. Espere 2 minutos hasta que el atasco más profundo entra en el pastel.
- Ponga ¼ de chocolate derretido en el pastel y una citología, para recibir una fina capa de chocolate. Espere 2 minutos más, hasta que el chocolate se haya enfriado un poco.
- Arriba, chocolate, poner crema batida, dejando 6-8 pulgadas del borde de cada lado.
- Doble cuidadosamente el rollo, ayudando a sí mismo con el papel de pergamino. Corte cuidadosamente rollo borde bajo la siega. Uno de estos lugares rebanada cortada hacia abajo en la parte superior del rollo. (Esto le dará el efecto de la rama cortada a la pereza.
- Colocar el rollo en un plato grande (todavía no una porción). Y derramaré abundantemente toda la superficie del chocolate restante. No me arrepiento de chocolate.
- Mientras que el chocolate es cálido, con un tenedor, suavemente, hacer surcos, que imitan la corteza del árbol.
Da pereza completamente endurecen y el presente, como un mínimo de 4 horas en un lugar fresco.
Cuando el registro está ya presente, transfiera cuidadosamente a un plato o plato de servir. Espolvorear con azúcar en polvo y adornar con la granada.

Receta - Victoria Popin (vk.com/picantecooking)