Inglés panqueques
Ingredientes:
Harina - 3 tazas
Levadura - 2 cucharaditas
Agua caliente - 2 ¾ taza
Sal - 1 cucharadita de 5
Azúcar - 1 cucharada
Leche en polvo - 2 cucharadas
Soda - 1 cucharadita
Agua caliente - 2 cucharadas
Preparación:
El azúcar se disuelva la levadura en agua tibia (1 taza) y dejar en el recipiente cerrado durante 10 minutos. En otro tazón, mezcle la harina, la sal y la leche. Combinar las dos mezclas, agregar 1 2/3 tazas de agua tibia y mezclar bien. Deja esta mezcla durante una hora en un lugar cálido. Después de una hora, añadir el bicarbonato de sodio y 2 cucharadas de agua, tapar y dejar actuar durante 15 minutos más. Freír las crepes en ambos lados. Servir con crema batida, mermelada o crema de queso y bayas frescas / frutas.
Cítricos Smoothies
Ingredientes:
Naranja - 2 piezas
Mandarín - 2 piezas
Banana - 4 piezas
Limón - 1 pieza
Lima - 1 pieza
Leche - ¼ de taza
Hielo
Preparación:
Lavar y limpiar la fruta. Póngalos en una licuadora, agregue los demás ingredientes y batir hasta que quede suave. Vierta en vasos.
Frittata
?Requesón Granny con pasas
Ingredientes:
El requesón - 500 g
huevos - 5 piezas
Azúcar - 100 g
migas - 45 g
pasas - 50 g
sal, vainilla, canela - al gusto
Preparación:
Requesón por un tamiz, agregar las yemas de puré con el azúcar, la vainilla, el pan rallado, claras de huevo batidas, las pasas y mezclar bien.
Preparado para poner el peso en un engrasado y espolvoreado con pan rallado forma y cocer en el horno hasta que estén doradas.
Listo abuela yacía en un plato y servir. Se puede verter la crema agria o algo dulce.
Cottage helado de queso
Ingredientes:
500 gr. requesón,
1 lata de leche condensada,
1 cucharadita de cacao (por color)
Método de preparación:
Queso Grind, mezclado con leche condensada, batir bien 5-6 minutos a alta velocidad.
Añadir el cacao para el color (que puede sin ella - helado es blanco)
Coloque una bandeja o una moldes a la carta y ponerlos en el congelador durante 2 horas.
?Pascua con orejones
Mercado grasa queso cottage 1 kg
1 taza de azúcar
100 g de mantequilla derretida
amargo 100 g de crema
crema de 22% de grasa 100 ml
3 cucharadas de miel. l.
yemas de 4 unidades.
ralladura de 1 limón
vainilla azúcar en polvo 1, 5, art. l.
150 g de albaricoques secos
2 cucharadas de coñac. l.
Capa superior
crema de 35% de grasa 100 ml
crema de 40% de grasa 100 g
mermelada de albaricoque 1 cucharada. l.
fresas y cerezas al marrasquino para la decoración
Cuajada puso en una bolsa de 3-4 capas de gasa y colgado durante 2 horas a suero de vidrio. Lave y albaricoques secos, 10-12 piezas aplazar para decorar restante empapada en coñac.
Crema mezclada con miel, las yemas de huevo y el azúcar de vainilla, llevar a ebullición y cocine durante 3-4 minutos.
Albaricoques empapados cortan en rodajas, la ralladura de limón - tiras finas.
Limpie la cuajada por un colador, mezclar con la mezcla de yema de huevo, la mantequilla, el azúcar, la crema agria, la ralladura de limón y orejones.
Disparos colander gasa húmeda y bien escurrido, doblado en varias capas, dejando los extremos sobresalientes. Ponga el queso cottage, apretar suavemente y cerrar los extremos de la gasa. Cubrir con una placa y una pequeña carga. Ponga un colador en un tazón de suero podría fluir libremente a la parte inferior, y poner en el refrigerador por un día.
Para la capa superior de la crema batida en una espuma sólida. Continuando a batir, agregar la crema agria y mermelada. Poner la crema resultante en una manga pastelera. Pascua puso un plato de servir, retire la gasa. Decora albaricoques secos Pascua, fresas en rodajas y una cereza marrasquino, serpiente rizado poner encima de la crema.
Pascua Rayado
queso mercado 700g
crema de 35% de grasa 500 ml
200 g de chocolate amargo
100 g de mantequilla
azúcar en polvo 5 cucharadas. l.
nueces 200 g
bayas frescas para la decoración
Ruptura del chocolate en trozos pequeños, poner en un tazón refractario, vierta 100 ml de crema, acondicionados en un baño de agua. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que quede suave. Dejar enfriar. Nueces cortan con un cuchillo.
Montar la nata restante en una espuma sólida. Requesón por un tamiz y se divide en 2 partes.
Ablande la mantequilla a temperatura ambiente. En una parte de la cuajada añadir 2/3 de crema batida, la mitad de la mantequilla y 3 cucharadas. l. azúcar en polvo. Batir con una batidora hasta que quede suave y se combinan con picada medio nueces. En la segunda parte de la cuajada para poner chocolate, mantequilla restante, crema y azúcar en polvo. Mezclar bien y agregar las nueces restantes.
Forma de Pascua empapado vystelit previamente en agua y un paño escurrido, dejando las puntas colgando. Ponga capas de queso oscuro y blanco.
Cubra los extremos de la forma de tela. Cubrir con una pequeña carga. Deja a temperatura ambiente durante 2-3 horas, reordenados en la noche a la mañana refrigerador.
Antes de servir gire la pascua en la placa, retire con cuidado la forma y tela. Adorne con las bayas frescas.
Pancake canadiense con jarabe de arceIngredientes: Harina de 1, 5 cucharadas 1 cucharadita soda, pogaschennoy vinagre pizca de sal 1 cucharadita azúcar 2 huevos 2 cdas. l. mantequilla 1 1/3 Art. leche Preparación: 1. Batir los huevos, añadir la leche, la sal, el azúcar y mezclar bien. 2. Derretir la mantequilla y dejar enfriar. Añadir la mantequilla a la masa y mezclar. A su vez posleny añadir la harina y el bicarbonato de sodio, mezclar bien, puede batidora a velocidad baja. 3. Freír Pancake en ambos lados en una sartén caliente, untada con aceite de girasol. Receta de Mila Polyakov ( milasgourmetcorner.blogspot.com)
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?Pascua con kiwi y uva jalea
1 kg de mercado del queso
crema de 35% de grasa 500 ml
150 g de azúcar
azúcar de vainilla 1 cda. l.
huevo 1 pcs.
gelatina 20 g
pieza kivi6.
200 ml de zumo de uva
Gelatina, siguiendo las instrucciones en el paquete. Requesón por un tamiz, se mezcla con el azúcar de vainilla y refrigere.
La mitad de gelatina superar, conecte con crema y azúcar, lento, revolviendo para disolver la gelatina. La fuga de mezcla, darle un poco de frío, añadir el huevo y batir.
La cuajada se enfría mientras se agitaba continuamente conectados a la mezcla cremosa caliente.
Forma de Pascua para sentar una envoltura de plástico, poner en la masa preparada, superficie lisa y poner en la nevera durante 7-8 horas.
Mezclar el jugo de uva, 100 ml de agua fría y la gelatina restante. Ponga la mezcla en la estufa y calentar hasta hervir. Fresco, pero no deje que la mezcla se enfríe.
Kiwi limpio, cortado en círculos, doblado en un tazón grande y vierta agua hirviendo. Escurrir sobre papel de cocina. Pascua retirado del molde, cuchillo caliente mojado, cortado transversalmente en 3 partes iguales. Retorno a la capa superior en forma de Pascua, se expandió parte de rodajas de kiwi y verter la mitad de la gelatina en el refrigerador durante 20 minutos. A continuación, poner la capa media de Pascua y rodajas de kiwi, vierta la gelatina restante, poner la Pascua en la nevera durante 20 minutos más. e incubar durante 2 horas.
Servir decorar las rebanadas de kiwi restantes.
Pascua)
?Baba ron "Pascua"
Mezcle dos tercios de taza de leche caliente con 25 gramos de levadura, un poco de harina y dosypte poner en calor. Cuando Opara comenzará a aumentar, añadir la mitad de una cucharadita de sal y 12 huevos. Los huevos deben ser añadidos a uno por vez, batiendo todos los pre. Luego 1/3 taza de azúcar en polvo, 150 gramos de mantequilla blanda y la harina restante. Mezclar bien de nuevo ocultar en el calor. A medida que la masa se eleva, cruzar cuidadosamente entre él y poner en una fuente de horno. Espere hasta que la masa se levantará de nuevo y hornear hasta que estén tiernas durante aproximadamente una hora. Mientras su mujer a languidecer en el horno, preparar el almíbar de ron. Mezclar el azúcar con el agua, hervir durante cinco minutos y añadir 10 cucharadas de ron. Cuando una mujer es fría, y luego verter el almíbar caliente, deja que penetre en esta bebida de ron fragante.
Nidos de Pascua
Ingredientes
bollos de trigo - 6 piezas
nutella - 450g
coco - 1 cucharada
Huevos de Pascua (conf) - 18 piezas
Coloque la bandeja de hornear o paño de cocina. Bollos, cortados por la mitad, se necesitan sólo las partes más bajas. Organizar los rollos en una bandeja para hornear y cada pasta de chocolate bien obmazhte.
En cada bollo (arriba) debe tomar al menos 1 cucharada pastas y lateralmente al menos 2 cucharadas!
Cuchara, haga una mella en la parte superior de cada panecillo para formar un "nido". Espolvoree 1 cucharadita de allí coco y huevos de colores completos.
Deja en el refrigerador durante 30 minutos para pegar congeló.
?Pastel de zanahoria
1 kg de harina
200 g de margarina
Zanahorias 3 uds.
7 PC huevos.
1stakan Leche
Azúcar 200 g
50 g de levadura fresca
Azúcar en polvo 8 Art. cucharas
Nuez moscada, planta 0, 5 cucharaditas.
Mantequilla
Sal
Vamos a empezar con la preparación del pastel de zanahoria para las masas.
Cortar en pequeños trozos las zanahorias limpias, verter un vaso de agua, agregar 1 cda. margarina cuchara y pripuskayut Morkvy hasta que estén tiernos.
Zanahoria masa frotó a través de un tamiz. Añadir la leche caliente, el resto de la margarina, el azúcar que es la mitad de la norma 100 g, 4 huevos, la sal y la nuez moscada. Mixer, venció hasta que quede suave y esperamos que el brebaje.
Para las levaduras de masa madre vierta una pequeña cantidad de leche caliente, añadir el azúcar y dejar actuar durante una hora.
Introducir cerveza viene en una gran cantidad de zanahoria. Vierta la harina y amasar masa de levadura. Póngalo en un lugar cálido para que fermente durante 1 5/2 horas,
Lubrica forma de torta de zanahoria mantequilla, cubrir el fondo con paredes de pergamino enharinadas. Rellene el formulario a la tercera parte de la masa, poner en un lugar cálido y cubierta con una toalla.
Cuando la masa suba en las formas de las tres cuartas partes de la altura, lubrica la parte superior de las tortas de zanahoria huevo. Hornee a 200 ° C durante 50 a 60 minutos. Pasteles terminados enfrían en las formas, luego se retira.
Para glaseado, batir las claras de huevo con el azúcar hasta que estén espumosas. Vierta esmalte nuestros pasteles de zanahoria zamechatlnye. Nosotros les rocía confitadas o dulcería hacemos.
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