Ingredientes:
Filete PC 1.
Hongos (champiñones contras.) - 1 banco
Bow repch. 3 pcs.
Pcs Huevos -2.
Tomate-1 pc.
Queso 50 gr.
Ajo-2 dientes.
Mayonesa-3 stol.l.
Preparación:
Capas apiladas.
Pollos 1.file. (Hervir con ensalada) + picar el ajo + un poco de mayonesa y especias picadas.
Cebollas 2.Griby Sofría.
Hervir 3.Yaytsa, frotar con un rallador grueso, cepillo con un poco de mayonesa.
4.Pomidor en cubitos.
Espolvorear con queso rallado 5.Sverhu, espolvorear con pimiento finamente picado.
Buen Provecho!
1. EDELWEISS
Linda combinación de sabores.
Queso, pollo, huevo, tomate, mayonesa (crema agria).
2. TERNURA
Picante da esta ensalada ciruelas dulces.
Pollo, ciruelas pasas, huevo, pepino, nueces, yogur.
3. PLACER
Pollo, piña, pimiento, manzana
4. VERANO
Sabor de verano de invierno y verano.
Pepino, tomate, pimiento dulce, mayonesa (crema agria), verdes.
5. FRUTA
Ensalada con sabor exótico.
Rebanadas de naranja, piña, pera, manzana, kiwi, yogurt sazonado.
6. DIVINA
Sabor inolvidable.
Calamar, huevo, pepino, arroz, cebolla, mayonesa (crema agria).
Baya esmeralda, uva norte ...
Jalea de grosella espinosa
Para 4 personas: 200 g de grosellas -, gelatina - 1 ch L., Jugo de Uva - 300 ml.
Gelatina, verter en un vaso, vierta agua (3 cdas. L.), Revolver y agregar el jugo de la uva. Poner a fuego lento y sin dejar de remover, cocer hasta que la gelatina se disuelva por completo (no hervir!). Para colorante verde brillante puede ser utilizado. Enjuague bayas, separados de los tallos, secas y coloque en kremanki. Vierta la mezcla preparada. Refrigere hasta que punto (2 horas). Después de que el sacar, poner en un plato y kremanku voltear rápidamente. Jelly se puede servir con crema batida y menta.
Información nutricional por porción 62 kcal
Tiempo de preparación de 140 minutos
Nivel de dificultad en una escala de 10 puntos de 5 puntos
?Baya esmeralda, uva norte ...
Jalea de grosella espinosa
Para 4 personas: 200 g de grosellas -, gelatina - 1 ch L., Jugo de Uva - 300 ml.
Gelatina, verter en un vaso, vierta agua (3 cdas. L.), Revolver y agregar el jugo de la uva. Poner a fuego lento y sin dejar de remover, cocer hasta que la gelatina se disuelva por completo (no hervir!). Para colorante verde brillante puede ser utilizado. Enjuague bayas, separados de los tallos, secas y coloque en kremanki. Vierta la mezcla preparada. Refrigere hasta que punto (2 horas). Después de que el sacar, poner en un plato y kremanku voltear rápidamente. Jelly se puede servir con crema batida y menta.
Información nutricional por porción 62 kcal
Tiempo de preparación de 140 minutos
Nivel de dificultad en una escala de 10 puntos de 5 puntos
"La proteína natilla":
Ingredientes
Clara de huevo - 4 piezas
Azúcar - 290 g
Agua - 75 ml
El jugo de limón - 2 cucharadas. l.
Receta "Proteína natilla":
Batir 4 proteínas (sin pausa) durante 5 minutos. Añadir 40 g de azúcar y continúe batiendo por otros 15 minutos.
Mientras que los blancos batidos, tomar 250 gramos de azúcar y 75 ml de agua. Y cocinar el jarabe (como forúnculos) durante unos 10 minutos (es importante no de digerir, y luego el azúcar !!!).
A continuación, vierta el almíbar caliente en un chorro fino y bata los blancos por otros 15 minutos.
5 minutos antes del final añadir 2 cucharadas. l. jugo de limón fresco. Opcionalmente, puede añadir la vainilla.
Si lo hace todo bien, a continuación, después de 35 minutos, usted tendrá 3 tazas de crema suave
?Cocktail Explosión "en Baltimore»
Cóctel clásico bastante interesante con la alimentación. Asegúrese de interés para los fans de cócteles a base de whisky. Notas cítricas y cereza como decoración le dan un completo y finura. A pesar del nombre bastante agudo y fuerte de la fortaleza, coctel se ve elegante y deliciosa.
45 ml de whisky
45 ml de brandy (albaricoque mejor)
30 ml de jugo de limón
0 5 h. L. azúcar
rodaja de naranja
cereza
Disolver el azúcar en el jugo de limón. Vierta todos los ingredientes en una coctelera con hielo, agitar y servir en copa de preparado. Decorar con naranja y cereza.
Shawarma en casa
Ingredientes:
600 g - pollo
200 g - crema no graso
2 cucharadas - Mayonesa
2 paquetes de lavash armenio delgada
2 cucharadas - Sazonador para pollo
2 pcs. - Pepino fresco
2 pcs. - Tomates
1/2 cabeza medio de lechuga "iceberg"
1/2 cabeza de col col china
1 pc. apio
4 uds. - Rábano
1 pc. - Pimiento rojo búlgaro
cebollas verdes, perejil, eneldo, ajo, sal.
Preparación:
En primer lugar, vamos a cortar el pollo en tiras y se fríen en una sartén con aceite vegetal b / s.
Espolvorear con las especias y la sal.
Y esta vez va a lavar y preparar las verduras de corte.
Shinkuem col china y ensalada "Iceberg" rvёm manos.
Pepino, tomate, pimiento, apio cortado en cubitos.
Verdes: eneldo, perejil, cebolla verde finamente porubit.Chesnok frotan con un rallador fino. Crema agria, mayonesa, mezcla, añadir todas las hierbas y mezclar.
Ahora mezclar el filete asado enfriado con verduras, añadir los nuestros salsa, mezclar bien.
Pan de pita cortado por la mitad, por lo que se puede envolver verduras.
Corre en el borde de las verduras, agregar primero el sobre, y luego acurrucarse en rollos.
Corre en un plato y decorar a su gusto.
?Macarrón
Para macarrones:
azúcar en polvo - 125 g
harina de almendra - 90 g
proteína a temperatura ambiente - 2 piezas.
de azúcar - 50 g
jugo de limón - un par de gotas
Colorante Helium - 2-3 gotas
Para la ganache de chocolate blanco:
chocolate blanco - 100 g
crema (33%) - 100 g
Cómo cocinar macarrones:
Avance separar las claras de las yemas y agregar en un frasco, dejar por un día a temperatura ambiente.
Antes de batir añadir a proteínas gotas par de jugo de limón. Batir primer mezclador a baja velocidad, a continuación, en lo alto. El resultado es una masa sólida y aire blanco, que cae cuando se mezcla con la harina. Ardillas, golpearon hasta punto de nieve.
Mezclar la harina de almendras y azúcar en polvo, se tamiza y enviar durante 5 minutos en el horno a 150 grados.
Almond masa debe tener una cierta consistencia - no demasiado delgada, no demasiado gruesa, ya que cualquier exceso de humedad cae adversamente afecta a la apariencia del postre.
Aspic.
He leído aquí, me sorprendió y la receta de gelatina como parte de aspic ... Señoras y señores, jalea con gelatina - una anfitriona torpe o codicioso. Inepto, pero no sé lo que la gelatina en un tabú plato y codicioso - significa fractura agua.
Recuerde, la congelación de queso de cerdo debido a una gelatina natural, que está contenido en el cartílago. El cartílago en el que básicamente? Así es, en las articulaciones en movimiento. Para que su jalea congeló, elegir los componentes adecuados, así, cocinero divertido de la canal jalea sólo pollo, por supuesto, tendrá que sypanut gelatina, esto es sólo el relleno será.
La gelificación "recambios" - colas de carne (y no hay suficiente carne y cartílago entre el movimiento vértebras, para que pueda cocinar sólo de las colas, pero el sabor es específico), carne de res y codillo de cerdo (no myaska más), pezuñas, orejas de cerdo (uno de cartílago) , alitas de pollo dan mayor pegajosidad, cuello, piernas menos. Otra piel de cerdo añadido o las piernas de pollo (que con garras), luego descartada después de la cocción, es decir,.a. en la piel de la carne allí, y piernas tarea aparte y carne allí, también, no mucho. Pero allí a principios de los tiempos con problemas de liquidez, muchas piernas en gelatina se fue con una explosión, barato y alegre, y se congeló, y seleccionar la carne de las piernas. Así que basado en el hecho de que se le vierte punto, y luego añadir parte carnosa carnosidad de la misma, pero la gelificación partes debe ser más a la salida nos dieron exactamente Brawn en lugar de caldo. En general, todos los aficionados, pero personalmente me gusta cuando terminó congelados myaska aspic tercero o un poco más, y el resto - jalea. Así que tenga en cuenta que el agua cuando la jalea hirviendo se vierte un poco, y luego se hierve, concentrados de caldo y la salida, los huesos y la eliminación de acuerdo myasko, resulta que no tanto, como se veía en la sartén.
Por lo tanto, los principales componentes que hemos elegido, comprado, descongelado, lavado / limpiado la mayor aseguraremos de que nuestro futuro aspic era más transparente, y luego tuvimos menos problemas con la espuma (terriblemente tedioso para quitarlo). Para ello, alguien rellena la carne con agua y empapado durante varias horas, por lo que llegó la sangre, y alguien vierte agua, poner en el fuego a hervir, hervir, espuma burbujea - se retira, el agua se vierte, pan y se lavó bien con la carne y luego cocinar todo reglas. Y él y los otros caminos son el derecho a la vida, alguien que no se molestó, y también tiene el derecho, no se preocupe y que podría socavar la gelatina no es. Por cierto, cuando se sumerja la carne o cocine hasta que hierva, se puede comprobar y probar qué tal fuerza física tiene que salir: verter agua todas las reglas (ver más abajo), luego se vierte en otra olla y ver cuánto va a tener la jalea ( 20-30 por ciento no se olvide otminusovat que evaporar y concentrar), si desea o no agregar más carne o tal vez tomar una sartén y agregar un poco más de agua.
Todo-hueso listo myasko, poner la cocina. Pone todo en una olla grande, no codicioso - en algún lugar de 2/3 del volumen del recipiente (de lo contrario entonces en ebullición que todos povypleskivaetsya y también lavar la placa durante la cocción ... aspic Aspic - es un arte, no más no importa lo que las distracciones;)), se añaden unas granos de pimienta, la sal no lo es! Aspic de sal al final de la cocción. Incluso poner limpia lavado, en la cáscara, cortado por la mitad y pripechenuyu en la cocina la cebolla y las zanahorias (sin cáscara), corte a lo largo rebanadas demasiado gruesas y también prizharenuyu en el mismo quemador. Prizharivaem a rayas negras apareció (bueno, hasta que el carbón no se cuecen al horno, por supuesto), que dará a nuestro sabor carne gelatinosa y color, al final de la cocción, tirar, no se preocupe.
Uno de los más importantes en gelatina - agua. Debe ser un poco, sólo 3 dedos (ancho, no la longitud) a ser mayor de carne.
Lleno de agua y poner al fuego a hervir. Hervir - el fuego se reduce al mínimo y que empieza a ser aburrido, quite la espuma. Cuchara, cuchara ranurada, servilleta, como usted desea. Al principio me recogí el grueso de una cuchara, y luego toallas de papel ordenado larga todas las partículas, servilletas y hasta un poco de exceso de grasa se eliminará, pero esto debe hacerse rápidamente: puso una servilleta y luego retiré absorbe rápidamente. No espuma da transparencia aspic, perezoso - es sabroso, pero sin brillo. Y no estamos todo el día con el fin de matar a este plato para mirar de todos modos, ¿cómo? Siento ser sus labores.
Espuma eliminado todo finalmente disparar contra nosotros en un mínimo o ningún Bulekov no era, y cerveza languideció, cubierta (puede dejar una pequeña grieta) y se dejó durante 5 horas, olvidarse de él. Todo está preparado nuestro holodechik)))
Antes de la final de la cocción de la Shura de nuevo a la cocina para oler intoxicante, comprobar el grado de preparación de gelatina, cayendo en sus dedos y tratar, si se mantienen unidos. Jalea caliente como pegamento no dará, así que no te preocupes demasiado si usted encuentra que un poco hortera. Al final, un poco chapoteo capa fina en un plato y colocar en el refrigerador para ver (en la nevera y no en el congelador, y luego el último, y el agua se congela sin problemas). Luego, con el tiempo y la experiencia que definirá el extremo caliente? 6?
Salchicha en la masa
Salchicha sabrosa pasta + - Resulta delicioso!
Ingredientes para la masa:
- 3 tazas de agua tibia
- 2 cucharadas de levadura seca
- 2 cucharadas de azúcar con un tobogán
- 6 cucharadas de harina
Preparación:
Amase la esponja y dejar actuar durante 10 minutos, cubiertos con una taza toalla, poner en un lugar cálido.
A continuación, agregue 1/2 taza de aceite vegetal, 2 cucharaditas de sal y 8 tazas de harina. Amasar la masa esté suave (largo amasado no es necesario) y se puso el 5 a 10 minutos en un lugar cálido.
Salchicha cortada en rodajas y empezar a cortar la masa:
Coloque la hoja con la salchicha en pruebas, y luego cocer en el horno precalentado a 180 ° C durante 20 minutos hasta que estén doradas.
?(162 g por 100 kcal)
Ingredientes:
Galletas de torta dulce 200g
Mantequilla 70 g
Kiwi 4 unidades.
Bananas 2 uds.
500 ml de yogur
Azúcar 70 g
El jugo de limón 1 cda. l.
Gelatina 4 h. L.
Agua hervida artículo 0.5.
Decoración de la torta
Pieza Kivi2.
Almond lepestki40 g
Preparación:
Galletas aplastados en migajas y añadir la mantequilla ablandada (si el aceite es sólido, se puede fundir en un baño de agua).
Mezclar todo en una masa homogénea.
Forma de Split yacía un pergamino y poner las galletas en la torta. Ponga la pieza de trabajo en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
Vierta la gelatina 0, 5 tazas de agua y se deja hinchar durante 25 a 30 minutos.
4 kiwi cáscara de la fruta y cortar en cubos.
Conecte el kiwi, jugo de limón y el azúcar.
Calentar todo a fuego medio durante 2-3 minutos para jugo kiwi aislado, y enfriar.
En la masa resultante se vierte la gelatina y el yogur.
Buena mezcla todo.
Ponga el plátano picado torta 1-2.
A continuación, vierta el yogur toda la masa y poner en el congelador para congelar o refrigerar durante 6 horas o toda la noche.
Listo para sacar el pastel del molde y retire con cuidado el pergamino.
Decorar con rodajas de kiwi y pétalos de almendra ligeramente tostadas.
¡Buen provecho! =)
ingredientes!; Ingredientes:
3 huevos
Mostrar más ..
Banco de leche condensada
500 gramos de queso, 18% Preparación:
Batir los huevos con la leche condensada, añadir
queso rallado, vierta la resultante
masa en una forma engrasado y
hornear minutos hasta que se dore
160 a 40-45.
?Desayuno rápido y delicioso.Muy fácil de preparar, manejar incluso un niño! Ingredientes: - Huevos 6 piezas - 120 g de jamón Continua abajo la imagen ▼ Disponible sólo para los suscriptores - Kulinar'i'YaPD Tecla de flecha derecha bajo el avatar Suscríbase a nuestra página! ^ _ ^
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