Ingredientes:

4 remolachas pequeñas (pre-hervir o cocer en el horno)
2-3 tomates grandes
pequeña Pusok menta
jugo de medio limón
1 cucharada aceite de oliva
sal y pimienta al gusto

Remolacha en rodajas.

Simplemente cortar los tomates.

Poner todo en un bol, añadir las hojas de menta, aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta.

Revuelva y sirva.

Buen Provecho!

1 cebolla grande (en forma de piezas de corte debe tener aproximadamente 1 taza)

4 huevos grandes
4 cucharadas harina
1 taza de pan rallado
sal y pimienta al gusto
1 litro de aceite para freír

Limpiar y hervir las patatas en agua con sal hasta que estén tiernos.

Hasta que las papas cocidas, cebolla picada.

Freír en aceite vegetal hasta holotisto marrón.

Listo puré de patata mnemotécnico.

Añadir 2 huevos, cebolla frita y mezclar bien. Dé enfriar para que las manos no estaban calientes.

El batidor de 2 huevo restante con un tenedor. Añadir sal y pimienta al gusto.

Desde la formación de la masa de patata pequeñas croquetas. Desmenuzar en harina.

Entonces Macao paniruem huevos y pan rallado.

Calentar el aceite en una olla profunda a fuego medio (si usted tiene un termómetro - guiarse por 175 grados). El fuego no debe ser demasiado débil, o empanado absorberá demasiado aceite.

Croquetas Fry en ambos lados hasta que estén doradas, aproximadamente 3-4 minutos de cada lado.

Servir inmediatamente.

Buen Provecho!

El pollo más jugosa

Necesitamos:

Sal 1 taza
unas ramitas de tomillo
1-2 dientes de ajo
1 cucharadita de pimentón
3-4 cucharadas de aceite de oliva (o mantequilla purificada)

Carcasa de pollo frotar sal dentro y fuera y poner en un recipiente, el volumen de lo que permite que el agua cubra completamente el ave. Rellene el pollo con agua helada y dejar en la nevera durante al menos 3 horas.

Durante remojo en agua salina es absorbida, y el pollo se vuelve más jugosa. Esta idea me hice cargo de Shirley O. Korriher, ella comparte en su libro CookWise
Antes de que llegue el pájaro de salmuera Vamos especias. En un tazón pequeño, mezcle el aceite, el pimentón y el ajo.
Buen pollo Otmoem con sal.
Ponga el interior de las carcasas unas ramitas de tomillo.
Sodio de todos los lados con la mezcla de especias y aceite.
Ponga el ave en un horno precalentado a 200 grados.
Yo uso la lista para las aves, que ofrece un pollo uniforme "bronceado", y la grasa, que fluye con las aves durante la cocción, se queda en la sartén. Pero si usted no tiene una lista, se puede hacer sin ella.
Hornear en horno hasta un palet se forma derramó jugo (20-30 minutos). Todavía continuar horno 40-60 minutos, de vez en cuando se corra el jugo formado pájaro desde todos los lados.
Recuperar el pollo del horno y darle un descanso durante 15 minutos.
Eso es todo. El pájaro se puede servir con su plato favorito lado - las verduras, el arroz, el trigo, etc.
Disfrute de su comida :)

Tarta de manzana

Para la prueba de que necesitamos:
150 g harina tamizada
75 g de mantequilla a temperatura ambiente
30 gramos de azúcar
2 cdas. L de agua fría
Una pizca de sal

Para el relleno:
6 manzanas grandes
3 cucharadas de mermelada de naranja
4 cucharadas de agua
1-2 cucharadas de azúcar

Para probar la harina, la mantequilla, el azúcar y la sal en un tazón para mezclar y frótese las manos hasta que el estado de las migajas, a continuación, añadir la mitad de una cucharada de agua y amasar.
Una vez que la masa se reunirán en una bola, dejar de verter agua, papel de aluminio y colocar en el refrigerador durante 30 minutos.

Para el relleno tres manzanas peladas y cortadas en rodajas.
Ponerlos en una olla, agregar el agua, el azúcar y mermelada y estofado hasta que estén tiernos.
Manzanas Ready pyurirovat batidora de inmersión o estacionario.

Forma, con un diámetro de 20 cm engrasado horno caliente a 180 grados.
La masa de la nevera, en una superficie enharinada desplegar la capa de 2 mm y se mueven con cuidado en una forma que los topes debe ser 5-6 cm.
Distribuir el puré de manzana en la prueba.
La cáscara de la manzana restante y cortar en rodajas finas.
Rebanadas de Apple marcan en un círculo en la parte superior de puré de papas.
Ligeramente espolvorear con azúcar y coloque en la parte superior de un par de pequeños trozos de mantequilla.
Hornear durante 45 minutos.

Galletas saladas

Ingredientes:

700 g de harina de trigo
40 g de levadura fresca
450 g de leche caliente
2 cdta. De sal
pizca de azúcar
1 cda. bicarbonato de sosa
1 litro de agua

Levadura disuelta en la leche caliente con azúcar, harina y sal combinar. De toda esta masa de amasar elástica (si es necesario y se puede agregar la harina).

Cubra la masa con una tapa o una toalla y poner en 30 minutos en un lugar cálido (derramo por el fregadero notablemente agua tibia y lo puse en un recipiente). La masa debe aumentar de volumen a la mitad.

Coloque la masa sobre una mesa enharinada, puñetazos, bit amasar y se divide en 16 partes iguales.

. De cada uno formar una longitud de salchicha de unos 50-60 cm de ellos un pretzel salchichas aquí las marcas:

Cocinar solución de soda. Para ello, hervir el agua y de sodio disuelto en ella. Ponemos el fuego hacia abajo (a apenas hirviendo) y omitimos los pretzels en una época en la solución.

Mantenga la posición durante unos 40 segundos, luego retire con un no-metálico espumadera, se puso una bandeja de hornear engrasada y espolvorear con semillas de sésamo o de sal gruesa.

Hornear en un horno precalentado a 200 grados durante 15-20 minutos hasta que el color saturado. Servir frío.

Buen Provecho!

OBLEA DE LA INFANCIA

Ingredientes:

4 huevos
Azúcar 200 g
Mantequilla 250 g
120 g de crema agria
1/4 cucharadita soda
pizca de sal
200-250 g de harina (la masa debe tener la consistencia de crema espesa)

Batir los huevos con el azúcar hasta que quede blanco.

Añadir la mantequilla derretida y la crema agria, batir de nuevo.

Tamizar la harina con el bicarbonato y la sal, agregar a la mezcla líquida y amasar la masa de la consistencia de una crema espesa.

Waflera Precaliente. Vierta la masa, tapar y freír unos 4 minutos. Repita con el resto de la masa.

Disfrute de su té!

AJO Hígado

Ingredientes:

250 g de ajo dientes
1 cucharadita hojas de tomillo fresco (se puede tomar 0, 5 cucharaditas seca)
3 cucharadas aceite de oliva
sal y pimienta al gusto

Ajo quitar la capa superior de la cáscara y cortar la parte superior, de modo que con los dientes eran como las tapas quitadas. Poner en una fuente de horno.

Sal y pimienta al gusto, espolvorear con tomillo.

Verter el aceite de oliva para que fluya en y entre los dientes.

Cubra con papel aluminio y poner el formulario en un horno precalentado a 200 grados durante una hora aproximadamente, hasta que estén doradas.

Dé ajo se enfríe hasta el punto de que podría tomar las armas, y sacar los dientes al horno de la cáscara. Además, en la mayoría de los casos, el ajo puré de patatas y se amasa en uso para otros fines.

Setas en crema verter

Ingredientes para 4 personas:

40 g de mantequilla
450 gramos de setas (tengo setas y níscalos)
2 dientes de ajo
120 ml de nata 22-33%
1 huevo pequeño
2 cucharadas perejil picado
sal y pimienta al gusto

Mis champiñones y rodajas finas.

En una sartén derretir la mantequilla, freír las setas en ella, hasta que comienzan a adquirir un color dorado, y el líquido se haya evaporado por completo, aproximadamente 15 minutos. Dale un poco de frío.

En un bol, mezclar la crema, el huevo, el perejil, el ajo picado, sal y pimienta.

Añadir los champiñones a la mezcla, revuelva.

Divida la mezcla en 4 trozos, poner en moldes, que, a su vez, ponen en gran forma con el agua caliente. El agua debe ser hasta el segundo tercio de la altura de los moldes.

Ponga el formulario en un horno precalentado a 180 grados y hornear durante 20-30 minutos o hasta que esté en juego de llenado.

Servir caliente.

Buen Provecho!

MAÍZ AGUDA con pimienta dulce

Ingredientes:

2 cucharadas mantequilla
1 cebolla pequeña
Pimienta 1 campana
1 / 8-1 / 4 cucharadita pimienta de cayena (guiado por su amor por la punta)
2 tomates ciruela
Granos de maíz 400g
Leche 130ml
Sal al gusto

Los tomates cortados en cubos

Picar la cebolla pimienta, campana cortado en cubos pequeños.

Derretir la mantequilla en una sartén. Freír la cebolla y el pimiento durante unos 5 minutos, hasta que la cebolla esté suave. Sazone con sal y pimienta de cayena.

Añadir a la sartén el maíz y los tomates, freír, revolviendo constantemente, durante unos 10 minutos hasta que el maíz esté tierno.

Añadir la leche, revolver y retirar del fuego. Inmediatamente presentada.

Buen Provecho!