Ingredientes para la masa sobre una alondra:
- Harina de trigo - 5 1/2 tazas (cinco años y medio) + más para espolvorear la mitad de una taza de las manos y de la mesa;
- Agua - 2 tazas;
- Azúcar - 3 tabla. L.;
- El aceite vegetal - 3 tabla. L.;
- Pequeñas pasas marrones.
Cómo cocinar la pasta de levadura magra:
Desmenuzar la levadura manos, añadir el azúcar y frotar hasta que la levadura "derretirse". Entonces volёm un vaso de agua tibia, revolver y proseem y media tazas de harina. Trabajar la masa escasamente - cerveza y poner el recipiente en un lugar cálido, como un recipiente con agua tibia.
Media hora más tarde, cuando Opara subir suavemente Perforar la masa con una cuchara y añadir un segundo vaso de agua tibia, y luego en unas cuantas visitas proseem harina restantes 4 tazas. Antes de añadir la última porción de harina, volёm aceite vegetal.
Trabajar la masa, debe ser uniforme, suave y densa, de textura más elástica que las empanadas en Lark no "borrosa" cuando la cocción.
Una vez más, poner la masa en un lugar cálido durante 20 minutos.
Cuando ajuste, puñetazos manos y proceder a la parte más emocionante!
Alondras Cómo ciegos
Alondra volumétrica.
Rodando salchicha y atar un nudo fuera de él.
En un nodo de extremo para formar una cabeza de pico, el segundo - una cola plana.
Inserte los ojos, pasas (más profundo, no caerse), y corte en la cola "plumas".
2. Skylark con hermosas alas
Una vez más, hacer salchichas.
Pliegue en forma de bucles.
Formar la cabeza con el pico y final bucles hacen dos alas.
Inserte los ojos, las pasas, hacer plumas en las alas.
3. También muy hermosa ave.
Formar un lepeshechkah, reducido en un extremo y en expansión - con la otra.
Desde el extremo estrecho de la cabeza de formación y el pico de ancho cortado en dos partes.
Plumas cortadas.
Doble el borde inferior con plumas - esta ala, y la segunda - es la cola.
Lark sentado en una bandeja de hornear engrasada a una distancia de no menos de 6-7 cm de distancia, espolvorear con azúcar y poner en la impermeabilización durante 10-15 minutos en un lugar cálido. Mientras tanto, precalentar el horno, convirtiéndolo en un pequeño fuego.
Lark poner en un horno caliente y hornee a 180-200S (aproximadamente) de 35 a 45 minutos, éste tiene algún horno. Cuando alondras son de oro, que están listos!
Éstos son los más lindos!
Llegamos a los bollos del horno, retirar de la sartén y se extendió sobre blyuli.
bueno tener en la mano una alondra!
Muy agradable de sostener en la alondra cálida mano! Una vez que usted siente que está a punto de llegar la primavera!
Cuajada con pimienta dulce
Ingredientes:
400 gramos de queso cottage
100 g de copos de avena fideos
100 g de sémola
Artículo 8. l. leche
3 huevos
1 pimiento grande
½ h. L. levadura en polvo
aceite vegetal refinado
pimienta recién molida negro
sal y pimienta blanca recién molida
Preparación:
Pimienta Lavar, quitar las semillas y picar finamente. El requesón se combinan con los huevos, la levadura en polvo, harina de avena y sémola y mezclar con un tenedor. Sazonar con sal y sazone con pimienta. Añadir la leche y amasar bien la masa. Añadir el pimiento picado y revuelva. Dejar la masa durante 10-15 minutos.
Número de sémola y harina de avena ajustar. De los de la receta de masa se enfríe lo suficiente para formar un manos cuajada. Si prefiere una textura más delicada, a continuación, reducir el número de señuelos y copos de dos veces. En este caso, es mejor separar la mezcla en la sartén una cucharada, y requesón se obtienen con mayor facilidad.
De masa para formar una cuajada, los puso en una sartén con aceite caliente. Fry en ambos lados hasta que estén doradas, a 5 minutos hasta que la cubierta licitación para cuajada así propeklis.
Servir cuajada caliente con crema agria. Y usted puede prepararse para ellos una salsa agridulce con puré de melocotón. En una licuadora pyurirovat un melocotón maduro, añadir media hora. L. mostaza y 1 cda. l. jugo de limón, sal y eneldo picado y sazone con 2 cdas. l. sésamo.
* Usted puede hacer una versión dulce, entonces en vez de sal y pimienta y añadir azúcar al gusto una pieza de fruta.
?Naranja y sorbete de limón
Ingredientes:
Naranja - 2 piezas
limón, jugo de sólo - 2 piezas
clara de huevo - 2 piezas
Azúcar - 6 cucharadas. l.
Preparación:
Naranjas y limones lavar. Separados de la parte superior de cada fruta. Cuchara, teniendo cuidado de no dañar la piel, quitar la pulpa de las naranjas y los limones, se expandió en un recipiente aparte. Pele un lado.
El azúcar se disuelva en 150 ml de agua, poner en el fuego, llevar a ebullición, retirar del fuego. Dejar enfriar y colocar en el refrigerador durante 10 minutos. Limpie, sin mezclar, la pulpa de las naranjas y los limones por un tamiz. Añadir el puré de papas uniformemente en cada jarabe de azúcar y mezclar.
Las proteínas fueron acarreados en un exuberante espuma. La mitad de las claras de huevo batidas en la mezcla naranja para entrar en la izquierda - un limón; revuelva. Ponga un plato de sorbete en el congelador durante 3 horas. Cada 30 min. Sorbete se agitó con un tenedor. Sorbete de naranja y limón listo poner en una cáscara de salvado.
Brivat, carne cigarros marroquíes
Ingredientes:
500 g de masa filo
800 g de cordero picada
1 cebolla pequeña
5 huevos
Mantequilla 150 g
de acuerdo con el cilantro y perejil promedio haz
2 h. L. de canela molida
una pizca de jengibre en polvo
pizca de pimienta roja
2 cdas. l. aceite de oliva
sal y pimienta recién molida negro
Preparación:
Pelar y picar la cebolla. Picar las verduras. Batir los huevos en un tazón pequeño con un tenedor. Precalentar una sartén grande, aceite de oliva, colocar la cebolla, freír a fuego medio durante 5 minutos.
Mezclar la carne picada con todas las especias, agregar a la sartén, aumentar el calor y cocinar, "romper" tenedor relleno, 7-10 min., Añadir los huevos y los verdes. Cocine hasta que los huevos estén ligeramente agarraron, 1-2 min., Revolviendo todo el tiempo. Fresco.
Tome las grandes tijeras y hojas de filo, no los separa. Hojas sueltas tiras de aproximadamente 30h15 cm. Ahora divide la avenida principal, así que cada uno tenía 3 capas de filo. La capa superior de grasa con mantequilla. Mientras usted hace un pastel, otras hojas, cubrir con una toalla húmeda para no secado.
Extender en cada tira 3-capa picada cerca de un borde corto y corto de 2 cm a los otros tres bordes. Doble la masa de carne picada en un rollo apretado. Cuando llegó a la media, meter los extremos abiertos al relleno que no se caiga durante el tostado. Ponga "cigarro" preparado en una bandeja de horno, pincel con mantequilla derretida y hornear en horno precalentado a 180 ° C hasta que estén doradas, 30 minutos. Servir caliente.
Deli Consejo
En vez de cordero picada, se puede volcar la mezcla brivat de pollo triturado con cebolla, almendras, hierbas, la canela y la pimienta. En este caso, el relleno se pone a sólo 1 huevo, y terminó el "cigarro" rociado con una mezcla de azúcar y canela en polvo.
?Calabaza Smoothies
Ingredientes:
- 1 taza de calabaza, cortado en cubitos
- 1 taza de albaricoques, cortado en cubitos (fresco o congelado)
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 taza de leche
- Una pizca de canela
- Una pizca de nuez moscada
- 1 taza de cubitos de hielo
1. Perfore todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede suave.
2. Agregue el azúcar al gusto.
3. Si lo desea, decorar con chocolate y galletas blanco rallado.
"galletas de queso Cottage"
Ingredientes:
- 120 gramos de queso cottage
- 150 g de harina
- 30 gramos de azúcar
- 250 ml de yogur o yogur líquido
- 1/2 ch.l.sody
- 1/2 ch.l.soli
- 2 cucharaditas levadura en polvo
- 1 cucharada avellanas trituradas
- 1/2 esencias ch.l.vanilnoy
- 1 huevo
- 1 cucharada mantequilla derretida
- 1/2 cucharada cáscara de limón
Preparación:
1. En un tazón, mezcle los ingredientes secos.
2. Aparte, mezclar bien y batir los huevos, yogur, requesón, mantequilla y la ralladura de limón.
3. Mezcle suavemente con la mezcla de harina hasta que quede suave.
4. Hornee en waflera precalentada bien.
Servir con mermelada, bayas o frutos.
"bolas de coco"
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada
- Coco (en el tanque para medir líquidos aproximadamente 600 ml)
Preparación:
1. La leche condensada y conectar con coco, mezclar bien y poner en la nevera durante media hora para absorber la leche de coco condensada.
2. Masa Kata en bolas, a continuación, baje en el agua (que el polvo se adhiere mejor) y se sumerge en copos de coco.
3. Todo nuestro primer balón está listo! Repita el proceso una y otra vez y otra vez ... enviar en el congelador durante un enfriamiento completo! No puede haber 20-30 minutos más tarde.
"Mehring"
Ingredientes:
Proteína Refrigerados -3
-1 Taza de azúcar
Preparación:
1. Batir las claras, añadiendo poco a poco el azúcar. Batir hasta que la consistencia es suave pero rígido.
2. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
3. Utilice la bolsa de cocción con boquillas rizado (o cuchara) poner la mezcla en él.
4. El "seco" en el horno a una temperatura de 100-110 grados desde 40 minutos a 3 horas, dependiendo del tamaño.
5. Apague el horno. Abra la puerta. Sin retirar del horno, dejar enfriar completamente.
6. Adorne con las bayas, se fundió en un baño de vapor con chocolate, crema batida, crema ...
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?"Rafaelki queso"
Preparación:
1. El azúcar se combinan con queso y moler con cuidado hasta que quede suave.
2. cuajada con azúcar agregar coco granel.
3. Mezclar bien.
4. A partir de la masa resultante para formar bolitas del tamaño de nueces, avellanas puso el balón dentro.
5. Gire las bolas de queso en escamas de coco pre diferidos, dobladas en un bol y poner en la nevera durante una hora.
Tomates en Corea
Ingredientes:
-2 Kg rodaja de tomate grande (media)
-4 Pcs. pimientos
-2 Dientes de ajo
-2 Piezas de pimiento rojo chile
-verde
Relleno:
-100 Gr. vinagre
-100 Gr. crecer. óleos
-100 Gr. azúcar
Artículo -2. l. sal.
Preparación:
1. pimienta, ajo, pimienta de chiles rojos 2 piezas, giro en una picadora de carne.
2. Revuelva. Verdura cortada.
3. capas de la pila de un frasco de 3 litros: tomates, a continuación, una mezcla de verduras y hierbas.
4. Cubierta Banco y coloque en el refrigerador al revés en el cuello.
5. Esto es para asegurar que después de 8 horas estaba listo para su uso en.
6. Por la noche hizo que la mañana ya está hecho! Un poste se puede mantener en la posición normal.
El día siguiente, aún más sabroso!
?Svininka favorita
Ingredientes:
800gr de lomo de cerdo;
2 piezas de tomate;
2 piezas de cebolla;
100 g de queso;
Crema 100 g 20%;
Para la marinada:
Cucharadas de salsa de soja 2st;
Cucharadas 2st aceite de oliva;
Cucharadas 2st de jugo de limón.
Método de preparación:
1. Svininku mi, cortado en trozos de 1 cm de espesor y de la salmuera 02:00.
2. En una sartén seca a fuego alto para cocer las piezas de carne (por 1-2 minutos por cada lado).
3. Coloque el utensilio para hornear: cebolla picada, rodajas de carne en la parte superior de los tomates-tazas.
4. Vierta el adobo nuestra, cubrir con papel de aluminio y enviar en el horno durante 40 minutos (180).
5. Retire el papel de aluminio, espolvorear con el queso y vierta la crema durante 10 minutos en el horno de envío de dorado.
Buen Provecho!
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