Inicio mostaza

Ingredientes:

50 g de polvo de mostaza.
1ch.l. vinagre
primera aceite vegetal. l.
miel 1 h. l. (soporta mostaza fortaleza)
150g de leche. (Evita edad mostaza. No dar vuelta amargo, ya que mata mostaza y microflora leche agria)
pizca de sal

Preparación:

Todos los productos amasan bien y dejan en un recipiente sellado, (banco, por ejemplo) en un lugar oscuro y fresco durante la noche.
Luego guarde la mostaza en la nevera.
Si agrega más leche, la mostaza será más líquido.
Buen Provecho!)

Calzone relleno de puré de patatas

Ingredientes:

aceite de oliva
450 g de la masa de pizza a temperatura ambiente, dividida en 4 partes
harina
250 g Temperatura de puré habitación karotfelnogo
4 rebanadas de tocino
De leche 1 / 4-1 / 2 taza
55 g de queso de cabra suave
sal y pimienta recién molida
cebollas verdes
100 g de queso rallado (cheddar)

Salsa:
235 ml de yogur griego
2 cucharadas de leche
2 cucharadas Dorblu
sal y pimienta recién molida
ajo en polvo, al gusto

Preparación:

Precaliente el horno a 230 grados. Engrase ligeramente una bandeja para hornear con aceite de oliva, el bicarbonato de papel colocado.
Freír el tocino hasta que esté crujiente en ambos lados unos 7-10 minutos. Seque con una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa y picar finamente.
En un procesador de alimentos, puré, bata la leche y el queso de cabra. Sazone con sal y pimienta. Agregue el tocino picado y la cebolla verde, la paleta agitadora.
Estirar la masa vsekuski. Poner en el centro un cuarto de todo el puré en una mitad del círculo de masa, cubra con queso cheddar rallado. Repita con el resto de la masa y el relleno.
Cerrar calzone, coloque la masa. Ponga en un calzone de hornear. Hornear durante 10-12 minutos hasta que estén doradas. Enfriar antes de servir.
Mientras calzone al horno preparar la salsa. Mezclar todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede suave.
Calzone servir con la salsa.

Cómo cocinar las patatas en una zona rural?

Ingredientes:

1 kg. papas grandes no borran
100 g de aceite de girasol
especias: - una mezcla de pimientos (negro, rojo, blanco)
Cilantro
paprika
Sal al gusto
4 dientes de ajo

Preparación:

Cómo cocinar las patatas en el pueblo? La receta es muy sencilla. Tome no con la piel pelada grandes y oblongas papas, mis toallitas se sequen. Cortar a lo largo en 4-5 trozos, dependiendo del tamaño de las patatas. Corre en una bandeja para hornear, sal, pimienta, espolvorear con las especias, el ajo, que exprimen a través de espuelas, se puede añadir opcionalmente otras especias para las patatas. Vierta el aceite vegetal en las patatas y mezclar todas las manos directamente sobre las bandejas - a la sal, la pimienta, especias y ajo repartidas uniformemente sobre las papas.

Poner en el horno y hornear a 200-180 C. * Primeros 200 * C 6-8 minutos, luego reducir la temperatura. Periódicamente se agita suavemente para la escápula no se quema., Cerca de 3 veces. Hornee hasta que estén cocidos y dorados marrones alrededor de 20 minutos. Lo principal es no exagerar. Cuando esté listo para poner en un plato y decorar. Mayonesa Post, la mostaza, la salsa de tomate. Sirve como un palo - costo y tiempo mínimo varita. Bueno plato de acompañamiento, así como un plato separado. Ahora sabemos cómo cocinar este plato.

Si tienes algo que añadir a esta receta, usted puede compartir sus experiencias en los comentarios.

Buen Provecho!

Fudge con cardamomo y anacardo

Ingredientes:

200 gramos de buen chocolate
1 cucharada de crema de leche
Azúcar en polvo 1 cucharada
Mantequilla 100g
1/2 cucharadita de cardamomo molido
100 g de anacardo

Preparación:

Y Entonces. En una cacerola de grueso calibre, derretir la mantequilla con la nata y añadir el azúcar. Cocine revolviendo suavemente para disolver los cristales de azúcar. Ruptura del chocolate en trozos pequeños, añadir la sartén y revuelva hasta que el chocolate no se disuelve, añadir el cardamomo y mezclar bien hasta que la espátula sedoso. Retirar del fuego, agregar las nueces de la India u otros frutos secos, remover y verter en la rectangular preparado o forma cuadrada, una noche fría y refrigerar.
Frozen Fudge tire del molde y cortar en cuadrados. También se puede congelar.

"La pasta de hojaldre para tartas"

Ingredientes:

aceite -slivochnoe - 200 gramos
-yaytso - una pieza
-muka - 500 gramos
-Agua - 100 mililitros
hidroclórico - al gusto
jugo -limonny - una cucharadita

Preparación:

1. mantequilla congelada cortada en trozos pequeños.
2. A continuación, mezclar con la harina y frotar, para sacar al bebé.
3. Por separado, bata los huevos, agregar un poco de agua, sal, jugo de limón y mezclar bien todo. 4. A continuación, la masa, cubrir con papel film y guardar en la nevera durante 1-2 horas.

La oblea rueda con crema

La oblea rueda con crema - una gran manera de tratar a sí mismo ya sus seres queridos dulces caseros.

Debe ser bien engrasada waflera antes de hornear, la propia masa es la grasa, por lo que una vez es suficiente. Es importante recordar que la "correcta" la crema debe ser muy grueso y exuberante, se propaga y mantenerse en forma.

Ingredientes:

- 100 g de margarina
- 3 huevos
- 1, 5 tazas de azúcar
- 1 taza de harina
- Las claras de huevo
- 1 cucharadita de jugo de limón
- La vainillina

Preparación:

Derretir la margarina, 1 huevo y la unidad 2 yemas de huevo (los blancos crema fresca), añadir la mitad de los reglamentos de azúcar.

Añadir la harina, revolver todo.

Hornea las galletas elektrovafelnitse.

Minimizar gofres calientes del tubo, bata las claras con 2 cucharadas de azúcar, agregar el jugo de limón, la vainilla, el azúcar restante y batir de nuevo a la máxima velocidad de la mezcladora.

Desde la crema tubo (después de que se hayan enfriado).

NAPOLEON "diner"

... Delicioso!)

Productos

-►gotovoe Hojaldre o tortas listas
-►morkov 2pcs.
-►chesnok 1 diente
-►yaytso 3 pcs.
-►rybnye Conservas en s / s (salmón, atún, saury) 250 g
-►mayonez
Queso -►tvorozhny "Karat" con camarones 140g

Preparación:

Hice un pastel de tortas de hojaldre ya preparadas.
Conservas puré con un tenedor.
Cocine los huevos, fresco, frote hervido duro con un rallador grueso.
Cocine las zanahorias, fresco, parrilla, mezclar con la mayonesa y el ajo.
Poner "pastel". El primer pastel de hojaldre lubrica mayonesa (simbólicamente) y cubre la mitad de conservas de pescado.
Segunda torta no es pre promazyvaya, zanahoria y ajo peso de la cubierta.
La tercera capa lubrica mayonesa y espolvorear con el relleno de huevo.
La cuarta capa - la segunda mitad del pescado en conserva.
La parte superior y los lados del pastel, pastel recubiertas con requesón.
Una torta de astillas y puso en la parte superior y los lados del pastel.
Cubrir con papel film nuestro pastel y presione hacia abajo en la parte superior del tablero o bandeja. Usted puede poner una pequeña carga.
Napoleón puso en un lugar fresco durante 2 horas.

Cappuccino en el hogar

Ingredientes:

café - 2/1 cdta.
leche - 50 ml
agua - 100 a 150 mililitros
azúcar - al gusto
de canela molida - al gusto

Preparación:

Una cucharadita de café se disuelve en agua caliente, precalentado en una taza de porcelana.
Después de eso, calentar la leche a 60-75 grados, se vierte en una prensa francés y batir bien. Se puede batir con una batidora.
Después de eso, se vierte la leche con espuma en una taza de café. Si la espuma entonces cuidadosamente con una cuchara poner en una taza de café y leche.
Espolvorear con canela molida y capuchino en casa está listo!

Merengue con crema

Ingredientes:

Masa:
4 proteínas
Azúcar 280 g
ácido cítrico en la punta de un cuchillo
Crema de Charlotte:
Mantequilla 100 g
Azúcar 90g
1 yema de huevo
65 gramos de leche
1/2 sobre de azúcar de vainilla
Primera clase l aguardiente

Preparación:

Merengue:
Batir las claras a punto de picos, añadir el azúcar y ácido cítrico, y seguir batiendo hasta que la masa brillante de espesor.
Poner la masa en una manga pastelera, y en las cifras de papel de horno de compresión establecidos como una melcocha.
Hornear pasteles merengue 1, 5 horas a 100C.

Crema:
Batir la yema de huevo y la leche, añadir el azúcar y batir hasta que se disuelva. Colar el jarabe, traer a espesar a fuego lento con agitación constante. Cool (colocando la olla en un recipiente con agua fría para detener los procesos de elaboración de la cerveza).
Batir la mantequilla con la vainilla y verter poco a poco en el jarabe. Al final, añadir el brandy, bata hasta que la masa exuberante suave.
Tortas de merengue pegamento pares.
Buen Provecho!

Crepe de la cuajada

Ingredientes:

500 gramos de queso cottage,
1/4 bolsas de vainillina
1 huevo
Harina 1/2 taza
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de azúcar
1/2 taza de crema agria

Preparación:

1. Requesón por una picadora de carne o frotar a través de un tamiz, se suman en un plato hondo o en una sartén, añadir a los mismos 1/4 tazas de harina, azúcar, sal, vainilla tamizados, añadir un huevo crudo. Toda esta mezcla bien, se puso una mesa enharinada, requesón rollo en forma de una salchicha gruesa y cortarlo transversalmente en 10 tortas de igual tamaño.

2. Cada rollo de pastel de harina, poner en una sartén caliente con aceite y freír por ambos lados hasta que estén doradas.

3. Listo cuajada yacía en un plato. Si se desea, se pueden espolvorear con azúcar en polvo y se sirve caliente con crema agria o jarabe de frutas.

Y ahora todo está en orden.
Lo más importante en los pasteles de queso (cuajada) - un queso y dorar adecuada.

La cuajada no debe ser kupchatym y flexible y seco. Si lo pones en una servilleta alrededor de él no debería ser una mancha de humedad. Cuajada húmeda es necesario ponderar, t. E. Para decirlo en una gasa o un filtro de café y dejar por unas horas a vidrio exceso de líquido.

Es mejor coger un queso cottage grasa 7-9%. Y, Delicious más importante, útil: calcio ser adquiridos, que todos tan carente. A 0% de calcio de grasa no es absorbida por el cuerpo.
Y si el queso está seco, hay que tener un poco de harina, 1/4 taza todos + a rodar pasteles.

Cocine el pescado para una pareja

... 6 recetas para el vapor :)

1. Cod o trucha al vapor
Pescado -►File - 500g
-► Ketchup - 3/4 cucharadita
-►Limon - 1 pieza
-►tabasko - 1 cucharadita
-►Sol
Filetes cortados en trozos a la carta. Exprima el jugo de un limón. Mezclar la salsa de tomate, jugo y Tabasco. Sal y marinar el pescado en la marinada para un Lugar horas 2. en una vaporera y cocine de acuerdo a las instrucciones de vapores, unos 10-15 minutos.

2. Cod rellenas
-►treska
-►morkov
-►tsvetnaya Cabbage
Cod pelada, cortada en pedazos de la porción sin cortar el abdomen.
Cáscara de zanahoria y dados. Coliflor en ramilletes de desmontar. La forma de grasa. Coloque el pescado en una forma en el abdomen para poner las verduras. Top posolit.Postavit en un barco de vapor durante 20 minutos, pero se puede cocer en el horno. Pon el pescado se llevan bien con el jugo.

3. lucio, la perca, el bacalao al vapor
-►ryba (Perca, el bacalao, el lucio 200g)
Vegetal -►bulon o agua de 250 ml
-►ukrop, Perejil, sal al gusto.
Pescado cortado en trozos, limpie seco, frotar con sal y poner al lado de la caja de vapor, espolvorear con eneldo y perejil. Hervir en una olla, que es adecuado para la pasta de vapor, caldo de verduras o agua. Inserte colocado dentro de la cacerola, cubra y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos trozos de pescado, girando durante este tiempo una vez. Preparación de aproximadamente 10 minutos.

4. Cod durante un par de manzanas y mangos

-►file Cod u otro pescado blanco (8 piezas)
-►2 Mango grande, pelado y cortado en rodajas,
-► 2 manzanas grandes, cortadas en rodajas finas, piel no está limpia,
-►1 Pimiento amarillo pequeño, cortado en tiras,
-►2 Cucharadas de jugo de naranja,
-►1 / 2 botellas de salsa de chile tailandesa,
-►zelen Cilantro (para la decoración).
Preparar la hoja con el tamaño suficiente para el pescado y verduras. Coloque el pescado en el centro (2 unidades para un total de 4 plazas). Coloque las rebanadas de mango, manzana y pimienta en el pescado y alrededor de ella. Espolvorear todo el jugo de naranja. Top fruta y pescado de salsa de chile. Envoltura de papel de aluminio. Añadir a la cesta de vapor. Adorne con cilantro y sirva con arroz.

5. bacalao marinado y cocido al vapor

-►900 G filetes de bacalao
-►imbir
-►3 Art. l. salsa de soja
-►2 Art. l. vino de arroz o jerez seco
-►1 Art. l. aceite de sésamo oscuro
-►1 Art. l. zumo de limón
Secado -►zelen
-►4 Art. l. aceite de oliva
2 Prepare el adobo.
1 Mezclar la salsa de soja con el vino y el aceite de sésamo, agregar el jengibre (que tomé secas).
2 El aceite de oliva mezclado con hierbas y jugo de limón.
Lomos de bacalao cortado en pedazos a la carta, la sal, dividida en dos partes, y marinar en las mezclas preparadas. Dejar durante al menos 10 minutos. Ponga un pedazo de pergamino en un vapor de un tamaño tal que los bordes se forman dentro de la distancia entre el borde vapor de 3-4 cm. Coloque el pescado, vierta el adobo. Me puse dos estantes diferentes. Cocine durante un par de peces hasta que se cueza unos 7-10 minutos.

6. Limón bacalao al vapor
-►file Cod (o otros peces marinos)
-►limon
-►kabachki
-►mayoran
-►sol, La pimienta, el vinagre de sidra de aceite de oliva (OM) y manzana
Calabacín Lavar, cortar en cubos pequeños. Poner en un recipiente para poner el calabacín, la temporada con su mayonranom OM (como hierba, condimento), jugo de limón y un par de gotas de vinagre (opcional). Revuelva. Deje marinar en el refrigerador horas MULTI, pero si realmente insoportable, entonces fuera de la nevera durante una hora.
Vamos pescado. Ponga en una cocina de gas, si no hay tal - sartén amplia, la inserción de un colador (bueno, no para mí explicar a usted lo que es posible sustituir el vapor!
En la hoja de papel de aluminio para colocar un trozo de pescado a la carta, añadimos sal y pimienta, sirvió OM, poner una rodaja de limón, que se debe cortar la cáscara y el cine amargo blanco. Sólo un par de gotas de OM y "cerrar" el papel de aluminio. Al vapor durante unos 10 minutos comienza a formarse un plato. Fusionada con el calabacín marinado, se puso a la carta platos, superior - pescado con limón.

Disfrute de su comida :)