Inicio shawarma

Ingredientes:

1. 700 g de pollo
2. mayonesa
3. crema agria (como mucho y mayonesa)
4. bombilla
5. El más grande de tomate
6. La mitad de un pepino grande
7. pita o tortilla (como "Ladushki")
8. par de dientes de ajo
9. sal, pimienta, curry, y otros. Especias al gusto

Preparación:

Desmenuzar el pollo, la sal, añadir especias al gusto y se fríen hasta que estén tiernos, pero no exagere a ser jugosa. Pepinos Triturar. En el mismo recipiente agregue las cebollas picadas y tomates.

En un recipiente separado, mezclar en la proporción de 1: 1 de crema y mayonesa

Pita apagar tubo

Mezclar las verduras y salsa. Rellenas que lavashny rollo y freír por ambos lados.

Menta Jam

El primer método.

Ingredientes:

250 g de hojas de menta, 1 kg de azúcar, limón 2, 0, 5 litros de agua.

Preparación:

Hojas de menta con tallos lava, ligeramente seco y chuleta. Los limones, finamente picado con la cáscara. Todos se combinan en una cacerola y hervir durante 10 minutos. Deja por un día.
Después, la mezcla fue superada, filtro de infusión, añadir el azúcar y cocinar hasta que estén tiernos. Mermelada caliente verter en frascos hervidos y rodar inmediatamente.

El segundo método.

Ingredientes:

400 g de hojas de menta, 1 kg de azúcar, 1 cucharadita. De ácido cítrico, 1 taza de agua.

Preparación:

Casa de la Moneda de lavado en agua fría, descarta en un colador y secar suavemente con una toalla. Vaciar en el molde, alternando con el azúcar, tomada en la cantidad de la mitad de las reglas de prescripción. Top verter ácido cítrico, agregue una cucharada de agua. Shake, tapar y dejar durante 6 horas.
Mientras tanto, desde el resto del azúcar y una taza de agua para cocinar el jarabe, retirar la espuma y las vierta una menta jugo en blanco.
Después de la posición de las 6 de poner la menta en el fuego y dejar hervir a fuego lento durante 5 minutos. Verter la mermelada caliente en frascos esterilizados y enrolle.

Peppermint Jam

Peppermint Jam no sólo inusual y muy agradable al paladar, pero también es bueno para su salud: ayuda con los resfriados y enfermedades estomacales.
200-300 gr. menta
0, 5 litros. agua (me serví un poco más, sólo pensar e hice lo correcto)
1-2 de limón (mejor sabor y olor)
1 kg. azúcares (si hay más agua, a continuación, más azúcar)

Así que ... menta recogido deja con ramas y tallos (y yo con flores)
limones, corte con "pieles"
añadir agua y cocinar por 10 minutos.
Insista este brebaje mágico noche.
Después de un día, una gran cantidad de apretón, y la infusión de la cepa.
Añadir el azúcar y cocinar hasta que estén tiernos.
Palabra voluntad me asustó, pero ... cocinado durante dos horas a fuego lento, removiendo la espuma. Luego, más tarde ... tres horas más tarde todavía hervir y verter en frascos.
A medida que la tapa es mejor poner el pergamino que porque no había moho condensación después de un tiempo.
Eso es todo ... En invierno, Dios no lo quiera usted coge un resfriado, usted será una cura o simplemente un "verano" dulce

Sloechki con relleno de cereza

Ingredientes:

- 500 g de masa de hojaldre terminado (suponiendo que te gusta empanadas con una capa muy fina de la masa, de lo contrario tomar 750g de prueba)

Para el relleno:

- 500 g de cerezas, sin hueso
- 5-7 cucharadas de azúcar
- 1-2 cucharadas de almidón, dependiendo de la cantidad de jugo de cereza y la densidad deseada del relleno
- Huevo de sloechek lubricación

Preparación:

Si usted cocina con cerezas congeladas, entonces es completamente pre-descongelación y mezclar con el jugo formado.

Cereza chuleta, agregar el azúcar, el almidón. Revuelva para uniformemente distribuido en todos los ingredientes y suavidad caliente a agitación calor constantemente hasta que espese. No deje que hierva!

Deje que se enfríe completamente llenado (a temperatura ambiente).
Estirar la masa de hojaldre, cortar a la sloechek tamaño deseado.

Lubrique los bordes de la masa de huevo se soltaron con un poco de agua.

Relleno Spread. Asegure el sloechek bordes.

Para prueba de adhesión más densa, pulse la masa alrededor de los bordes de la tenedor.

Corre en un sloechki hornear, el bicarbonato de papel colocado.
Huevo Grease Shake.

En cada palillo sloechke hacer algunos agujeros para el par.

Hornear en precalentado a 200-210 horno C hasta la prueba de oro y la disposición (unos 15 minutos).

Disfrute de su té! Y no se olvide que en una gran cantidad de llenado y hace calor! Así que tómese su tiempo, dejar enfriar un poco sloechkam.

Plátanos al horno con crema de queso

Receta para 4 porciones, de 100 g. - Sobre 105kkal

Plátanos - 4 uds.
1/2 limón (jugo)
100 g. yogur sin grasa
100 g. yogur natural
1 huevo

1. Pelar los plátanos, cortados a lo largo en dos piezas, lugar en una bandeja de horno, rociar con el jugo de limón.
2. Unte queso cottage y el yogur y los huevos hasta que quede suave, ponen sobre el banano.
3. Coloque en el horno precalentado y hornear durante 10 minutos.
Top Si lo desea, espolvorear con canela y las nueces picadas.

La grasa en pieles de cebolla

Este plato picante diversificar su mesa con carnes, apreciar su sabor y aroma. La grasa en pieles de cebolla resulta muy sabroso - que intentó, no mentirá. Comparto la receta.

Descripción de la preparación:
Tocino salado en pieles de cebolla recuerda cerdo, pero, en mi opinión, es mucho más sabroso. Además, se cocina con las manos, y no compra en la tienda - y ya dice a priori que delicioso :) I y cebolla, tocino y compra siempre de la misma mujer en el mercado - siempre es la manteca de cerdo fresca porque nunca fue tal que la grasa en pieles de cebolla convirtió mi sabor.
La grasa en nuestra casa va con una explosión. Mi marido le encanta cocinar en la noche para nosotros un plato de aperitivos: verduras, carne, queso. Confieso que esta grasa que más me gusta. Asegúrese de probarlo! ;)
Le dije cómo cocinar tocino en pieles de cebolla. Buena suerte para prepararse. ¿Quién prepara - para darse de baja, compartir comentarios, marcar si.

Ingredientes:

Manteca de cerdo con capas de carne - 1 kg
Cáscara de cebolla (con cebolla) - 1 Kilogramo
Sal - 3 cdas. cucharas
Hoja de laurel - 10 Piezas
Ajo (cabeza) - 1 Cada
Pimienta Negro - - al gusto
Pimiento rojo - - al gusto

Porciones: 10

Preparación:

1. Marque la cáscara de cebolla aproximadamente un kilo de cebollas. Puede hacerlo de forma gradual. Enjuague los cascos en el agua, y llevar a ebullición ollas (uno por cada 5 litros de agua). Añade un par de cucharadas de sal y cocine por 5 minutos.

2. lavado Salo. Limpiar y cortar en trozos de 200 a 300 gramos.

3. Salo enviar a la cáscara. El agua debe cubrir la grasa (si no lo es, añadir el agua hervida). Llevar a ebullición, baje la temperatura a medio y cocine por 25 minutos. A continuación, retire del fuego y dejar enfriar. Lo más importante que la grasa se encuentra en el líquido.

4. Si bien el tocino es "descansando" en la sartén hará "pepinillo". A través de la prensa de ajo saltar la hoja de laurel, el ajo, añadir un pimiento negro y rojo. Seleccione la grasa de la cocina, seco o toalla de papel grueso y frotar nuestro "pepinillo". Luego envuelva en papel y enviarlo por 12 horas en el congelador.

5. Después de 12 horas, nuestro milagro en grasa listo! Corta y servir con pan negro, escabeche y verduras saladas, salsas. Disfrute!

Carne de cerdo con manzanas

4 porciones
- 1/2 taza de mermelada de albaricoque
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- Pasta de tomate 1 cucharada
- 2 cucharadas de aceite de oliva y extra para freír
- Sal y pimienta
- 1 kg de lomo de cerdo, cortar rodajas de 4 cm
- 1 cebolla mediana, cortada en 8 rebanadas
- 1 manzana verde, pelada y cortada en 8 rebanadas
Preparar la salsa en una sartén a fuego medio, mezclar mermelada, el vinagre, pasta de tomate, 1 cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta. Retire del fuego. En 4 pinchos encadenan alternativamente 4 rebanadas de carne de cerdo, 2 rebanadas de cebolla y dos rodajas de manzana. Lubrique kebabs con aceite de oliva y asar a la parrilla de 6-8 minutos perevorchivaya. Lubrique la salsa y cocinar más del 4 al 8 minut.Mozhno freír en una sartén de teflón convencional.

Nutella en casa.

Ingredientes: Huevos - 2 piezas,
Azúcar - 3 tazas,
Cacao - 2 cucharadas,
Harina - 4 cucharadas,
La vainillina - pizca
Nueces - 1 taza,
Mantequilla - 1 cucharadita,
De leche - 2 stakanaPrigotovlenie:
Huevos bien con el azúcar, añadir la harina, el cacao, las nueces ralladas y mantequilla y una pizca de vainilla y mezclar bien mezclado, añadir la leche y mezclar bien de nuevo. Ponga en un pequeño fuego para hervir revolviendo hasta que espese. Sienta la diferencia!

Buena noches!

Que sea una buena, sabrosa

para los perezosos

Emparedado con la salchicha en 1 minuto!
Usted necesitará:
-Hleb - 1 pieza
-Kolbasa - 1 pieza

Coctel de la fresa-plátano

Usted necesitará:
-Banan - 1 pieza
-Klubnika - 1 taza
-Vanilny Yogurt - 240 gr
-Mёd - 1/2 cucharada
-Moloko - 1/3 taza
-Lёd
-Koritsa

Smetana arriba

Ingredientes:
Mantequilla
200 g
Sour 200g crema
Huevos 2 uds.
90 g de azúcar
½ cucharadita de sal
Polvo de hornear 5 g
La harina de trigo 300 g

Preparación:

1. Derretir la mantequilla, un poco fría para. Batir los huevos con el azúcar y añadir la mantequilla. También agregue la crema agria. La harina se tamiza y se conecta con la sal y el polvo de hornear.
2. Gradualmente agregue la harina a la mezcla de crema de huevo agria.
3. Amasar una masa suave. La harina puede necesitar un poco más de lo indicado en la receta.
De masa rueda por pequeña flagelos, y se están formando para arriba.
4. Hemos extendido sobre una bandeja de hornear engrasada con mantequilla.
5. Hornear en horno precalentado a 180 grados durante unos 15 minutos hasta que la luz de dorado. Servimos caliente con té o leche. Buen Provecho!

Ingredientes:

Masa:
Harina 400g
200 g de queso rallado
2 cucharaditas levadura en polvo
0, 5 cucharaditas sal
50g de mantequilla
Crema 200g

 Relleno:
300 g de queso rallado
1 huevo para la lubricación

 Preparación:
Rallar el queso. A una porción de queso, diseñado para probar, agregar la crema agria y la harina con el polvo de hornear, la mantequilla. Amasar testo.Testo dividido en 2 partes.
Cada rodillo a un grosor de aproximadamente 2 mm, dividido en partes
Cada pieza pone queso y envolver panecillo
Hornear durante 10-15 minutos a 225S.

Setas en un relleno cremoso

En el proceso de preparación de este plato es similar a Julien, pero el sabor de la misma es muy diferente. La composición de los hongos se puede seleccionar como se desee, tales como setas y chanterelles, o sólo hongos o setas shiitake y. Lo más importante que los hongos eran aproximadamente la misma densidad.4 porciones que usted necesitará: 40 g de mantequilla 450 g de champiñones (por ejemplo, las setas y níscalos) 2 dientes de ajo 120 ml de nata 22-33% 1 huevo pequeño 2 cucharadas. l. perejil picado Sal y pimienta al vkusuPrigotovlenie: Setas y mi rodajas finas.En una sartén derretir la mantequilla, freír las setas en ella, hasta que comienzan a adquirir un color dorado, y no zhidklst evaporado por completo, aproximadamente 15 minutos. Dale un poco de frío.En un bol, mezclar la crema, huevo, perejil, sal y pimienta.Añadir los champiñones a la mezcla, revolver.Divida la mezcla en 4 trozos, poner en moldes, que, a su vez, ponen en gran forma con agua caliente. El agua debe ser hasta el segundo tercio de la altura de los moldes.Ponga el formulario en un horno precalentado a 180 grados y hornear durante 20-30 minutos o hasta que esté en juego de llenado.Servir caliente.Buen Provecho! ♥

Aspic.

He leído aquí, me sorprendió y la receta de gelatina como parte de aspic ... Señoras y señores, jalea con gelatina - una anfitriona torpe o codicioso. Inepto, pero no sé lo que la gelatina en un tabú plato y codicioso - significa fractura agua.

Recuerde, la congelación de queso de cerdo debido a una gelatina natural, que está contenido en el cartílago. El cartílago en el que básicamente? Así es, en las articulaciones en movimiento. Para que su jalea congeló, elegir los componentes adecuados, así, cocinero divertido de la canal jalea sólo pollo, por supuesto, tendrá que sypanut gelatina, esto es sólo el relleno será.

La gelificación "recambios" - colas de carne (y no hay suficiente carne y cartílago entre el movimiento vértebras, para que pueda cocinar sólo de las colas, pero el sabor es específico), carne de res y codillo de cerdo (no myaska más), pezuñas, orejas de cerdo (uno de cartílago) , alitas de pollo dan mayor pegajosidad, cuello, piernas menos. Otra piel de cerdo añadido o las piernas de pollo (que con garras), luego descartada después de la cocción, es decir,.a. en la piel de la carne allí, y piernas tarea aparte y carne allí, también, no mucho. Pero allí a principios de los tiempos con problemas de liquidez, muchas piernas en gelatina se fue con una explosión, barato y alegre, y se congeló, y seleccionar la carne de las piernas. Así que basado en el hecho de que se le vierte punto, y luego añadir parte carnosa carnosidad de la misma, pero la gelificación partes debe ser más a la salida nos dieron exactamente Brawn en lugar de caldo. En general, todos los aficionados, pero personalmente me gusta cuando terminó congelados myaska aspic tercero o un poco más, y el resto - jalea. Así que tenga en cuenta que el agua cuando la jalea hirviendo se vierte un poco, y luego se hierve, concentrados de caldo y la salida, los huesos y la eliminación de acuerdo myasko, resulta que no tanto, como se veía en la sartén.

Por lo tanto, los principales componentes que hemos elegido, comprado, descongelado, lavado / limpiado la mayor aseguraremos de que nuestro futuro aspic era más transparente, y luego tuvimos menos problemas con la espuma (terriblemente tedioso para quitarlo). Para ello, alguien rellena la carne con agua y empapado durante varias horas, por lo que llegó la sangre, y alguien vierte agua, poner en el fuego a hervir, hervir, espuma burbujea - se retira, el agua se vierte, pan y se lavó bien con la carne y luego cocinar todo reglas. Y él y los otros caminos son el derecho a la vida, alguien que no se molestó, y también tiene el derecho, no se preocupe y que podría socavar la gelatina no es. Por cierto, cuando se sumerja la carne o cocine hasta que hierva, se puede comprobar y probar qué tal fuerza física tiene que salir: verter agua todas las reglas (ver más abajo), luego se vierte en otra olla y ver cuánto va a tener la jalea ( 20-30 por ciento no se olvide otminusovat que evaporar y concentrar), si desea o no agregar más carne o tal vez tomar una sartén y agregar un poco más de agua.

Todo-hueso listo myasko, poner la cocina. Pone todo en una olla grande, no codicioso - en algún lugar de 2/3 del volumen del recipiente (de lo contrario entonces en ebullición que todos povypleskivaetsya y también lavar la placa durante la cocción ... aspic Aspic - es un arte, no más no importa lo que las distracciones;)), se añaden unas granos de pimienta, la sal no lo es! Aspic de sal al final de la cocción. Incluso poner limpia lavado, en la cáscara, cortado por la mitad y pripechenuyu en la cocina la cebolla y las zanahorias (sin cáscara), corte a lo largo rebanadas demasiado gruesas y también prizharenuyu en el mismo quemador. Prizharivaem a rayas negras apareció (bueno, hasta que el carbón no se cuecen al horno, por supuesto), que dará a nuestro sabor carne gelatinosa y color, al final de la cocción, tirar, no se preocupe.

Uno de los más importantes en gelatina - agua. Debe ser un poco, sólo 3 dedos (ancho, no la longitud) a ser mayor de carne.

Lleno de agua y poner al fuego a hervir. Hervir - el fuego se reduce al mínimo y que empieza a ser aburrido, quite la espuma. Cuchara, cuchara ranurada, servilleta, como usted desea. Al principio me recogí el grueso de una cuchara, y luego toallas de papel ordenado larga todas las partículas, servilletas y hasta un poco de exceso de grasa se eliminará, pero esto debe hacerse rápidamente: puso una servilleta y luego retiré absorbe rápidamente. No espuma da transparencia aspic, perezoso - es sabroso, pero sin brillo. Y no estamos todo el día con el fin de matar a este plato para mirar de todos modos, ¿cómo? Siento ser sus labores.

Espuma eliminado todo finalmente disparar contra nosotros en un mínimo o ningún Bulekov no era, y cerveza languideció, cubierta (puede dejar una pequeña grieta) y se dejó durante 5 horas, olvidarse de él. Todo está preparado nuestro holodechik)))

Antes de la final de la cocción de la Shura de nuevo a la cocina para oler intoxicante, comprobar el grado de preparación de gelatina, cayendo en sus dedos y tratar, si se mantienen unidos. Jalea caliente como pegamento no dará, así que no te preocupes demasiado si usted encuentra que un poco hortera. Al final, un poco chapoteo capa fina en un plato y colocar en el refrigerador para ver (en la nevera y no en el congelador, y luego el último, y el agua se congela sin problemas). Luego, con el tiempo y la experiencia que definirá las montañas