Chuletas rellenas de pechuga de pollo

- Pollo
- 100 g de hígado
- nabo o verdes cebollas
- Verde
- Nueces
- Cualquier queso
- Sal
- Pimienta
- 2 huevos
- Rollo rallado para empanar
- 1/4 pan

El primer paso es preparar la masa, pan rallado, pan de tres en un rallador grueso (sólo miga, corteza, es deseable no frote).

Cortar las chuletas de mama, y ​​si algunas de las piezas de repente se hacen más pequeños, se cayó cuando se corta, vamos a encontrar un uso para ellos.
Repele todo. Tanto grandes como pequeños.

Y en este momento participado en más y el hígado. Ponga freír durante 2 minutos en el aceite caliente, añadir la cebolla, freír aplastar con un tenedor derecho en la sartén. Apague, agregue la nueces, queso, sal y pimienta y mezclar.

En los pechos rotos-off puestos hígado picado, se extendió de inmediato a todos picadillo de mama se puso un trozo de mantequilla.

Cubrir con pequeñas partículas de relleno de carne, comienzan a envolver sobre. Paniruem - primero de huevo con una pequeña cantidad de agua y luego con pan rallado.

A continuación, empezar todo de nuevo - dividir segundo huevo, añadir el agua. Remoje las chuletas ya en la mezcla y de nuevo empanadas en el pan rallado, y una vez en una sartén, que ya está con el aceite caliente.

Freír hasta que estén doradas, gire hacia el otro lado y freír nuevo.

Pajares

Muy sabroso y satisfactorio comida!

Ingredientes:

- 1 kg de cualquier picada
Relleno:
- 2 cebollas
- 4 katoafeliny
- 5 huevos
- 200 gramos de queso
- Mayonesa
- Sal y pimienta

Preparación:
1. Prepare el relleno como hamburguesas.
Freír la cebolla en aceite vegetal.
Patatas rallar con un rallador grueso, añadir sal y mezclar bien.
2. Hierva los huevos, pimiento picado, añadir 1 cucharada de mayonesa y mezclar.
3. Rallar el queso con un rallador grueso.
4. Hacer un relleno de pequeñas tortas redondas (diámetro 10 cm). Compartir en sartén engrasada con aceite vegetal o el papel de hornear establecido.
5. Cubra con una capa de cebolla frita
Luego una capa de huevos cocidos y picados.
6. En la capa de huevo para poner las patatas ralladas en forma de Pajares. La capa superior de queso rallado. Y verter la mayonesa.
7. Hornear en un horno precalentado a 180 ° durante 30-35 minutos.

Pechuga de pollo "en francés"

Ingredientes:

de pollo - 500 g

Queso - 100 g
crema agria - 4 cdas. cucharas
mayonesa - 4 cdas. cucharas
setas - 200 g
Cebollas - 1 pc.
crema - 100 g
sal, pimienta - al gusto
mantequilla - para freír

Preparación:

Receta para cocinar las pechugas de pollo en francés es simple: corte a lo largo del pecho, repeler, sal, pimienta, vierta la crema, acondicionados en un lugar fresco.

Cortar los champiñones y saltee la cebolla en la mantequilla.

Coloque las pechugas en una sartén pequeña, colocar en la parte superior de setas y cebollas y se vierte una mezcla de crema agria y mayonesa.

Espolvorear con queso rallado todo y cocer en el horno, precalentado a 180 ° C durante 20-25 minutos.

Caviar Zanahoria para el invierno

Caviar zanahoria se puede utilizar en ensaladas, como una adición a platos de carne o sándwiches.

Usted necesitará:
zanahorias - 1 kg
500 g de cebollas,
Aceite vegetal 1 taza,
Pasta de tomate 3/4 taza,
hoja de laurel - 5 folletos,
pimienta negro - 0, 5 cucharaditas
ajo - al gusto.

Preparación:
Las zanahorias limpias. En forma purificada debe ser 1 kg. Saltar zanahorias a través de una picadora de carne. Poner en una sartén, añadir media taza de aceite vegetal, revuelva y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Para evitar quemado, se puede verter un poco de agua.

Cáscara de cebolla y carne picada. Poner en una sartén honda (el otro, o usar una zanahoria después de previamente haber lavado). Añadir a la media cacerola una taza de pasta de aceite vegetal y de tomate, se diluyó con agua (1/4 taza). Ponga la hoja de laurel, revuelva y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.

La cebolla y el estofado de zanahoria por separado. Esto es importante!

Zanahorias y cebollas al vapor para conectar, sal y pimienta y añadir el ajo previamente picado. Revuelva, poner otros 6 minutos. Fresco.

Lavadas bancos no pueden ser esterilizados. Chilled zanahoria cambio caviar en los bancos cerrados. No a rodar.

Caviar Zanahoria para el invierno se almacena en el refrigerador durante varios meses.

Turrón en griego

Ingredientes

de azúcar - 4 tazas
Agua - 4 tazas
aceite vegetal - 1 taza
semolina - 2 tazas
almendras picadas - 1/2 taza
Canela molida - una cucharadita

Método de preparación

Azúcar mezclado con agua. Llevar a ebullición, reduzca el fuego y cocine durante 5-7 minutos.
El petróleo se ponga a hervir, añadir poco a poco la sémola y freír hasta que estén doradas. Entonces goteo jarabe Volem y cocinar hasta que espese. Mezclar con almendras, retirar del fuego. Shift en forma y fresco.

Turrón en un plato

"Banoffi"

Ingredientes:
- 200 g de almendras peladas
- 280 g de azúcar en polvo
- Las pruebas en la receta básica
- 2 latas (400 g) cocidos leche condensada
- 6 plátanos
- 560 ml de crema de leche
- 1 cucharada café soluble
- Las semillas de la vaina de vainilla 1

Las pruebas en la receta básica:
- 500 g de harina
- 100 g de azúcar en polvo
- 250 g de mantequilla fría
- Cáscara de 1 limón
- 2 huevos grandes, batidos
- Un poco de leche
- Harina para espolvorear

Preparación:
1. Tamizar la harina y el azúcar en polvo sobre una superficie de trabajo limpia. Manos que se mezclan con los cubos de mantequilla para conseguir migajas pequeñas. Si usted está haciendo en un procesador de alimentos, entonces simplemente mantener la misma mezcla de 20 a 30 segundos en el "pulso". En esta etapa el aroma sabor de masa puede, por ejemplo, la cáscara de limón.
2. Añadir los huevos, la leche y la pasta suavemente pero con firmeza, mezclar, pero no exagere, de lo contrario la masa en lugar de desmenuzable obtener elástico y de goma - no nuestra opción. En un procesador de alimentos simplemente verter los huevos kroshkovoe bateador y harina y mantener en el "pulso", hasta que la mezcla se convierte en una masa.
3. Forma la masa en una bola, espolvorear ligeramente con harina y aplanar en un panqueque, envolver en film plástico y refrigere por lo menos media hora. Posteriormente, rodará a cabo de acuerdo a la receta.
4. Precaliente el horno a 180C.
5. Enjuague las almendras con agua corriente, seque y mezclar con un poco de azúcar en polvo, nueces al vuelven pegajosas. Espolvorear en una bandeja para hornear, coloque en el horno y cocinar durante 15 minutos, dando vuelta cada 2-3 minutos hasta que estén dorados lograr preordenado. Pero no exagere, de lo contrario será más amargo. Retirar del horno y dejar enfriar.
6. Preparar la masa (no se olvide que usted puede experimentar con la adición de una prueba básica o simplemente agregar un poco más azúcar en polvo), rodar y colocar en un molde engrasado con un diámetro de 28 cm con fondo desmontable (se pueden poner en porciones pequeñas moldes para hornear). Hornear durante unos 15 minutos sin coberturas, hasta que la masa esté ligeramente dorada. Deje que se enfríe. 4. Engrase base de torta de leche condensada hervida (capa de espesor que depende enteramente de su deseo.
7. Cortar las bananas en rodajas y los arreglos en la parte superior de la leche condensada. 6. Montar la nata, añadir al café (la cantidad puede reducirse si quieres un sabor más delicado) y semillas de vainilla.
8. Vierta la crema con rodajas de plátano en la parte superior del café y servir inmediatamente.

"panqueques de Apple"

Ingredientes:
- 3 -4 gran manzana
- 3 cucharadas azúcar
- La vainillina
- Soda pizca
- 2 huevos
- Una pizca de sal
- Aceite para freír

Preparación:
1. Manzanas mis
2. Cortar la piel (aunque si no eres muy duro, y puede dejar) y frotar con un rallador grueso o blendere.Smeshivaem con el azúcar y los huevos. A continuación, añadir el azúcar de vainilla y el bicarbonato de sodio con la harina.
3. La harina debe añadir poco a poco, con lo que la masa de la consistencia de espesor smetany.Skovorodku entrar en calor, pero no demasiado. Buñuelos no deben quemar y pasar un buen cocido a través.
4. Freír en mantequilla o aceite vegetal pequeños panqueques (bateador puede imponer una cucharada).
5. Se sirve caliente de manzana Panqueques con miel.

"Ratatouille"

Ingredientes:

- 1 berenjena
- 2 calabacines (calabacines)
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 4 tomates
- 2 cucharadas aceite vegetal
- 1 cucharada pasta de tomate
- 1/2 cucharadita azúcar
- 1 hoja de laurel
- 1 diente de ajo
- El tomillo, albahaca, sal, pimienta
- 1 cucharada perejil picado

Preparación:
1. Los tomates sumergidos en agua hirviendo durante 30 segundos, luego retire la cáscara y córtelo en trozos grandes.
2. En una sartén grande (preferiblemente en el cazo) para calentar el aceite y freír durante unos 5 minutos en el mismo con la cebolla picada.
3. Añadir picadas pimientos rojos y amarillos, sal y pimienta y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 4 minutos.
4. Sacar de la sartén y reservar. Freír las berenjenas, en rodajas, hasta que se doren, añadir sal y pimienta al comienzo de su cocina.
5. Sacar de la sartén y poner en pimiento y cebolla. Rehogar las zanahorias.
6. hasta doradas calabacín frito marrones (si es necesario agregar más aceite), a continuación, añadir las verduras ya fritos.
7. Revuelva, agregue la pasta de tomate, agitar de nuevo y cocinar unos minutos.
8. Añadir los tomates, el azúcar, la hoja de laurel, tomillo y albahaca, mezclar bien, tapar y cocinar 15 minutos.
9. Retire la hoja de laurel, tomillo y albahaca. Mezclar el diente de ajo aplastado con perejil, añadir el pisto en el último minuto.
10. Agitar y servir.

Moka helado y mandarina

Ingredientes:

La leche 2 cdas.
Cacao en polvo 0, 3 cdas.
0 azúcar, 3 cucharadas.
Café molido 1 cda. l.
Cinnamon 0 5 h. L.
Nuez moscada rallada, 0, 3 h. L.
Mandarin 3 pcs.
Crema 35-40% 0, 3 cdas.

Preparación:
1. Vierta la leche en un recipiente pequeño.
2. cacao en polvo obavte.
3. Añadir el azúcar.
4. Añadir el café.
5. Se agita la canela y la nuez moscada.
6. Añadir el zumo de 3 mandarinas.
7. Calor, revolviendo todo el tiempo. El café no debe hervir.
8. Continúe revolviendo hasta que espese (unos 6 minutos).
9. Llenar 2 vasos de hielo.
10. Vierta el café.
11. Añadir la nata.
12. Decorar con mandarina.
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