Jengibre confitado o jengibre confitadoIngredientes: - Raíz de jengibre fresco (200); - Sugar (200 g); - Agua (2 tazas y 0, 5 tazas). Preparación: Así, la cáscara de jengibre. Cortar en rodajas finas: redondo o largo. Llenar con agua (para que cubra completamente el jengibre) y cocine por 40 a 60 minutos, hasta que estén tiernos jengibre. Por lo tanto, perseguimos otro objetivo - para deshacerse del sabor picante excesivo. Mientras tanto, hacer el almíbar: disolver el azúcar en media taza de agua y llevar a ebullición. Jengibre hervido lanza en un colador y escurrir dar líquido residual. El caldo se puede utilizar en la preparación de la misma jengibre té. Pero cuidado: es muy ardiente! Puede no estar diluida menos de 1 a 1. Difundimos las rodajas de jengibre con miel de chancaca. Y cocine a fuego alto hasta que el jengibre no es todavía absorber el azúcar y clara. Ahora con cuidado (porque es muy caliente) deshuesadas pedazos de jengibre en azúcar. Y la propagación en el papel se seque. Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!
Smetana arribaIngredientes: - 200 g de mantequilla - Sour 200g crema - Huevos 2 unidades. - Azúcar 90 g - ½ cucharadita de sal - Polvo de hornear 5 g - Harina de trigo 300 g Preparación: Derretir la mantequilla, un poco fría para. Batir los huevos con el azúcar y añadir la mantequilla. También agregue la crema agria. La harina se tamiza y se conecta con la sal y el polvo de hornear. Añadir poco a poco la harina a la mezcla de crema de huevo agria. Amasar una masa suave. La harina puede necesitar un poco más de lo indicado en la receta. De masa rueda por pequeña flagelos, y se están formando para arriba. Difundimos arriba en una bandeja de hornear engrasada con mantequilla. Hornear en horno precalentado a 180 grados durante unos 15 minutos hasta que la luz de dorado. Servimos caliente con té o leche. Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!
?8 bebidas más útiles
Té verde
Debido a la gran cantidad de flavonoides, polifenoles y antioxidantes del té verde neutraliza los radicales libres, fortalece los huesos, protege contra la enfermedad cardiovascular y reduce el riesgo de cáncer.
El té de menta
Esta bebida normaliza y facilita la digestión. Además, la menta tiene una acción antiespasmódica - elimina el dolor en los músculos.
La leche baja en grasa
La leche es capaz de satisfacer el apetito durante mucho tiempo, lo que ayuda en la lucha contra el exceso de peso. Contiene hidratos de carbono complejos, proteínas, calcio y vitamina D. Es más útil para beber leche con 1% de grasa.
La leche de soya
Previene el desarrollo de enfermedades cardiovasculares al reducir el nivel de colesterol "malo". Sin embargo, para reemplazar completamente la leche de vaca con la soja es imposible, ya que hará que la falta de calcio y vitaminas A y D.
Chocolate caliente o cacao
Estas bebidas estimulan la producción de serotonina en el cuerpo de la hormona que ayuda a mejorar el estado de ánimo. El chocolate caliente y cacao prevenir el desarrollo de la enfermedad cardiovascular. Y los polifenoles contenidos en ellos, protegen a las células de los radicales libres.
Jugo de tomate (sin sal)
El licopeno contenido en el jugo de tomate, es una buena prevención de cáncer en muchos órganos: pulmones, el estómago, los intestinos, el hígado, mama, cuello uterino. Además de licopeno reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
El jugo de arándano
Los beneficios de esta bebida una gran cantidad de científicos han dicho. Protege contra las infecciones del sistema digestivo y urinario. Por otra parte, el jugo de arándano y la prevención de enfermedades de las encías, reduce el colesterol "malo".
Zumo de naranja
La abundancia de vitamina C mejora la inmunidad que protege contra muchas enfermedades, como las cataratas y el cáncer. Los médicos aconsejaron a beber jugo de naranja durante el embarazo, ya que el ácido fólico contenido en él, para prevenir defectos del feto.
Y, por supuesto, yogurt. Él no necesita comentarios)
Cod recubierto en la cerveza
Preparación:
El aceite vegetal - 1, 9 l
Harina - 1, 5 tazas
Almidón - 1/2 taza
Sal - 2 cucharaditas
Pimiento rojo - 1/2 cucharadita
Paprika - 1/2 cucharadita
Una pizca de pimienta negro
La levadura en polvo - 1 cucharadita
Lomo de bacalao - 750 g (cortado en 3 piezas)
Cerveza - 350 ml
Harina, almidón, sal y otras especias mezcla. Poner 3/4 de la mezcla en una bandeja de horno, y en el restante 1/4 de la mezcla, añadir el polvo de hornear y la mezcla de cerveza. Secar con toallas de papel filete de pescado y rodar en una mezcla de harina y almidón. El exceso de filete stryahnite.Okunite harina en la mezcla de cerveza y colocar en una sartén caliente. Fry en ambos lados y servir.
Piel de naranja Jam "giro"En el frasco de 300 ml: 3 pcs. naranja Agua de 300 ml Azúcar 300g 50 ml de jugo de limón Si lo desea, agregue el jengibre - 10 g Las naranjas se laven bien y se vierte sobre agua hirviendo para lavar lejos de la capa superficial de conservantes. Cortar a lo largo en 4 partes, cada parte tiene dos. La pulpa se retira y luego se corta cada rebanada en la mitad de la cáscara aún, al final son tiras bien finas. Pelar las tiras colocadas en un bol y verter el agua por completo. Steep 3 días, cambiando el agua regularmente (4-5 veces al día). Luego, cada cuchillo rayas para eliminar el albedo (la parte blanca del interior de la cáscara). Doble cada tira en la espiral y se extendió sobre un hilo en forma de perlas. Hay una opción de no quitar el albedo si Tonkoshkurov naranja. En este caso, el rollo en espiral en remojo y agregar cuentas de listas de agua. Después de remojar hervir cáscara 3-4 veces durante 15-20 minutos cada vez que vierten agua. Después de cada provarivaniya cuentas de cáscara de verter agua fría. En una sartén amplia para cocinar el jarabe de azúcar y el agua, puesto en un perlas preparadas, llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante 20-30 minutos, luego apague y deje enfriar. Repita el proceso de nuevo, pero después de hervir agregar el jugo de limón. Una vez que el atasco se haya enfriado, retire las cuentas y UDAT hilo. Vierta la mezcla en un frasco y almacenar en el refrigerador. Receta - Rina #десерты@bon.appetit#домашние_заготовки@bon.appetit
Encurtidos caseros simplesIngredientes: 2 pepinos, finamente picado Vinagre - 165 ml Agua - 1, 5 tazas Sal - 1 cucharada Ajo - 2 dientes, trituradas y picar finamente Albahaca - 2 cucharadas de picar Pimienta - 1, 5 cucharadas La hoja de laurel - 1 pieza Semillas de anís - 1/2 cucharadita Preparación: Mezclar el vinagre y la sal en un tazón pequeño y bata bata. Poner en un frasco de pepinos en rodajas, añadir allí ajo, albahaca, pimienta, anís y la hoja de laurel. Verter una mezcla de vinagre y la sal, y verter el resto del agua. Cierre la tapa y dejar en el refrigerador por lo menos 8 horas. #домашние_заготовки@bon.appetit
?Limón merengue (merengue)Ingredientes: Huevos - 5 uds. El azúcar en polvo - 5 cucharadas Azúcar - 1 taza Limones - 3 piezas. Vanilina El almidón de maíz - 5 cucharadas Sal Harina - 1 taza Mantequilla - 200 gramos Preparación: Masa Tamizar la harina. Este procedimiento se requiere no sólo porque en la harina se puede encontrar un montón de cosas interesantes y, tamizar la harina hace una suave y esponjosa y suave, rompe terrones. Mezclar la harina con 3 cucharadas azúcar en polvo. A continuación, añadir 100 gramos de mantequilla blanda y amasar la masa, la mano derecha. Mezclar la harina y la mantequilla Añadir 1 yema de huevo y 1 cucharada agua. La masa debe ser homogénea y elástica. Enrollar la masa en una bola y poner en la nevera durante media hora. Posponer la masa Después de media hora la masa del refrigerador y quite la amasar en una capa delgada, el tamaño de la forma. Coloque la masa en la forma, suave. Pinchar la masa con un tenedor en varios lugares que al hornear no se levanta por la acción del vapor. Estirar la masa y se pincha Precaliente el horno a 180 grados y se lo puso en la forma de una prueba durante 20-25 minutos. Una vez que la masa se cuece - tirar inmediatamente y enfriar a temperatura ambiente. Relleno Al lado de ser simple, pero extremadamente emocionante experiencia - exprimir el jugo de los limones. Entonces - ¿quién sabe cómo. Puede utilizar el exprimidor, puede empujar sus manos, pero se puede utilizar un dispositivo de mano para extraer el jugo de cítricos. Jugo de limón Squeeze Rallar la cáscara de los limones en un muy rallador fino. El jugo de limón mezclado con almidón, revuelva hasta que esté suave con una hoja de madera. Suministro para la calefacción En una cacerola vierta 250 ml de agua y se vierte en el jugo de limón con almidón. Poner en el fuego y amasar durante el calentamiento hasta que la mezcla comience a hervir. Añadir el azúcar en polvo, zhelkti Reduce el fuego a bajo, agregue 3 yemas de huevo, vainilla al gusto, la ralladura de limón, azúcar y 100 gramos de mantequilla. Remover y llevar a ebullición. Amasar hasta que el almidón de espesor. La mezcla debe resultar como un flan. Se enfría la mezcla en un baño de agua fría, o simplemente aire. Enfriar el relleno Con cuidado, vierta la mezcla sobre la masa. Espátula nivelada. Poner el relleno en la parte superior de la masa Merengue Mezcle 4 claras de huevo, una pizca de sal y 3 cucharadas azúcar en polvo y batir con una batidora hasta que la espuma de espesor. Batir las claras con el azúcar en polvo A continuación, verter sobre el relleno de limón proteínas. Verter el relleno sobre las proteínas Coloque el pastel en el horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos. A continuación, aumentar la temperatura a 200 grados y dejar reposar otros 10 minutos a la parte superior del merengue se ha convertido en un poco de color de rosa. Hornee hasta que esté cocido Tarta de limón con merengue Ready - merengue de limón, fresco y refrigerar por 2 horas. Servir enfriado. Receta - Sergei Dzhurenko #десерты@bon.appetit
Anillos de calamar en una pasta crujientesIngredientes: 200 g de calamares Harina 1/2 taza sal / pimienta pimiento rojo Preparación: Calamar cortado en aros y prosuschite una toalla de papel. Harina, sal, pimienta y hojuelas de pimienta mezcla. Tira los anillos de calamar en esta mezcla. Póngalos en un colador y sacuda el exceso de harina. Calentar el aceite en una cacerola grande a 180 ° C. Freír en aceite hirviendo anillo y ponerse en 2-3 minutos. Y poned un anillo en una toalla de papel y borrar para eliminar el exceso de grasa. Servir con rodajas de limón y cualquier salsa (por ejemplo: mezclar la mayonesa con la salsa de tomate, sal y pimienta al gusto). #горячее@bon.appetit
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