KhanumPreparación: Si usted no tiene tiempo para esculpir albóndigas se pueden preparar Khanum. Haciendo albóndigas de masa 1 huevo, agua 50-100 ml., 1-2 cucharadas de aceite vegetal y harina. Trabajar la masa, que para descansar mientras se prepara el relleno. En una frotación rallador grueso 2 zanahorias y 2 cabezas de cebolla finamente picada, freír ligeramente. En la carne picada añadir especias, sal, se puede frotar la papa. Finamente extender la masa, carne picada extendido, lo vegetal. Nos convertimos en un rollo apretado, ukladyaem en vapor engrasado (yo tengo uno que se pone en la olla). En el agua añadir LicT bahía, pimienta y un poco de soli.Varit 40 minutos. Poner en un plato, verter el tomate maslom.Podat o salsa de crema. # Vtorye_blyuda @ cook_good# Carne @ cook_good
Naranja dulce
Ingredientes:
1 naranja
200g dientes sahara4
5 g de gelatina
200 g de chocolate negro
Crema 100ml (20-22%)
150g mindalya20ml coñac
Azúcar en polvo 100g
Cortar la cáscara de naranja en una capa delgada, con el fin de no golpear el sustrato blanco. Rellenar con agua fría y dejar toda la noche. Al día siguiente, escurrir el agua, moler la cáscara en el molino, verter un vaso de agua y puso fuego en el 30min pacífica.
Cocido hasta que esté crujiente, naranja claro, clavo libre de transparencias y la licuadora puré la pulpa resultante. En una cacerola con el jugo y la cáscara de verter un vaso de azúcar. Coloque los clavos de olor y un poco de fuego durante otros 20 minutos.
Remoje media cucharada de gelatina en dos o tres cucharadas de agua. Después de 10 minutos a fuego lento, derrita y mezcle con el atasco. Para la masa de trufa, derretir el chocolate 100g en un baño de agua y mezclar con la crema.
Para el mazapán de almendras llenar con agua hirviendo y se deja durante dos o tres minutos. Limpie la parte superior de la cáscara. 10 tuercas de un lado, el resto de molienda en el molino, añadir una cucharada de brandy y crema. Cernir el azúcar en polvo y amasar la pasta de almendras.
Tuercas diferidos chop y freír en una sartén hasta que estén ligeramente doradas. Sobre el papel de pergamino, ligeramente espolvoreado con azúcar glas, rodar el mazapán. Darle forma en un medio rectángulo de un centímetro de grosor. Uniformemente espolvorear con nueces.
Marmalade se puede contagiar cuando es bastante firme, pero sería más fluido. Una capa de medio centímetro de espesor mermelada también.
Cubrir con la trufa. Si pudiera endurecer ligeramente podtopit en un baño de agua, y mezclar bien. Y medio centímetro demasiado trufas. Estructura de tres capas en el refrigerador para eliminar el endurecimiento completa y enfriamiento. Durante 10 minutos.
En alta capacidad de verter agua muy caliente (agua caliente puede ser), preparar una servilleta de papel. Antes de cada corte cuchillo mojado en agua caliente para calentarse por completo metal, seque con un paño suave y cortar el pedazo de caramelo.
Derretir 100 g de chocolate en un baño de agua cubre los dulces.
?Tómese un descanso, comer un Twix
Ingredientes:
Salsa:
1 lata de leche condensada
Mantequilla 125g
30 ml de jarabe de arce o miel líquida
Biscuit:
Harina 200g
Mantequilla 100g
Azúcar 100g
Vidrios:
200 g de chocolate
Preparación:
Salsa:
Vierta todos los ingredientes en una cacerola, llevar a ebullición, baje el fuego y cocine hasta que el color caramelo (marrón bastante oscuro), la mezcla resultante debe ser líquido.
Biscuit:
Mezclar la mantequilla y el azúcar, añadir la harina y todo moler en migajas. Poner en un buen estado de forma y de apretón (compresas) y hornear durante unos 30 minutos a una temperatura de 160 grados. Fresco.
Una vez que el pastel se haya enfriado, se vierte la salsa y suave, verter el glaseado en la parte superior (pre-derretir el chocolate). Cuando esté frío, cortarlo como quieras, y te puede dejar en la forma y presentación - es un gigante Twix.
Crema bávara
Ingredientes:
1½ tazas de leche, calentada
½ taza de azúcar
3 yemas de huevo
1 cucharada gelatina
Crema 300ml (33-35%)
Vaina de vainilla 2
La gelatina en agua fría, mezclar 1 cucharada gelatina con 4 cucharadas El agua fría. Cortar las vainas por la mitad y raspar las semillas. Ponga la leche, vainas de vainilla y las semillas en una cacerola y llevar a ebullición. Retirar del fuego y dejar actuar durante 10 minutos, escurrir
Mezclar el azúcar y la yema de huevo en un recipiente resistente al calor. Ponga tazón en un baño de agua para que el agua hirviendo no está tocando el fondo. Batir las yemas de huevo con el azúcar hasta que quede suave. Añadir la leche caliente y continuar batiendo en un baño de agua hasta que la mezcla espese ligeramente.
Retire el recipiente del fuego, añadir la gelatina empapada, revuelva bien. Cubrir con la crema y deje enfriar ligeramente. 6 moldes engrasados de unos 150 ml. Batir la crema a punto de nieve y los traeré a la crema enfriada. Mezclar suavemente.
Poner la crema en los moldes y refrigerar preparados por varias horas o toda la noche antes de la congelación.
?Chuletas de cerdo marinado en un lunático
Ingredientes:
Limes 2 uds.
Pimienta de chile 1 pc.
Perejil 50 g
Dientes de ajo 6 uds.
De jengibre fresco 5 cm
Oliva 100ml de aceite
Sal 1 cucharadita
Pimienta molida negro ½ cucharadita
Lomo de cerdo 700
No reducir la velocidad, pausa!
En lugar de que mil palabras, Recetas Bounty, Twix, Snickers y Raffaello!
Deleite celestial!
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Deleite Celestial
Receta "Bounty"
Ingredientes:
Crema (20% de grasa) - 200 ml
Coco - 200 g
El chocolate con leche - 300 g
Azúcar - 80g
Mantequilla ..
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?Parfait con frutas
Ingredientes:
Queso crema 240g
6-8 cucharadas azúcar
1 cucharadita El extracto de vainilla
Doble crema 240ml
2 tazas de bayas u otra fruta de su elección
Batir el azúcar, el extracto de vainilla con crema de queso.
Batir la crema por separado.
Mezclar el queso crema con la mezcla.
Picar las bayas y frutas.
Vierta el peso de bayas y el lugar en el refrigerador.
Puff con la cuajada y pasasIngredientes: - Masa de hojaldre sin levadura 400g - Requesón 400 g - Azúcar 3-4 cucharadas - 1/3 cucharadita de vainilla - Huevo crudo 1 pieza -smetana 1-2 cucharadas - Pasas b / semillas al gusto - Huevo para lubricación - Semillas de sésamo y azúcar en polvo para espolvorear Preparación: Mezcle el queso cottage, 1 huevo, crema agria, la vainilla y pasas obsushenny al vapor. Descongelar la masa, cortado en 2 partes. Estirar en un rectángulo de 15 por 35 cm. De grasa llenar la mitad de la norma, no llegar a los bordes un poco. Cerrar roll, zaschipnut borde, baje la costura. Cortar en trozos de 3-4 cm de ancho. Haga lo mismo con la segunda parte de la prueba. Compartir en pergamino, pincel con huevo y espolvorear con semillas de sésamo (o semillas de amapola, canela, azúcar ...). Horno a 200 * hasta que estén doradas. Fresco, espolvorear con azúcar en polvo. # Pasteles @ cook_good
"Caracoles" con semillas de amapolaIngredientes: Para la masa: 0.5 tazas de agua caliente 0,5 tazas de leche 20 g de levadura fresca (o 7 g seco) 1 huevo 50 g de margarina 1 cucharadita sal 2 cucharaditas azúcar aproximadamente 1 kg de harina Para el relleno: 100 gramos de amapola 2 cucharadas azúcar 0,5 tazas de leche Para el glaseado: 50 ml de agua Azúcar en polvo 150g 1 cucharadita zumo de limón Preparación: Comenzamos con una esponja. Mezclar la leche con agua caliente, deben recibir un líquido caliente, añadir la levadura, alrededor de 400 gramos de harina, mezclar bien, tapar y poner en un lugar cálido durante 1 2/5 horas. A continuación, derretir la margarina, se enfrió, añadirle azúcar, sal, huevo, revuelva. Vierta esta mezcla a la masa madre, añadir el resto de la harina y el mesim masa. Mesim largo y con cuidado, hasta que la masa se detiene pegue a las manos y las paredes de los recipientes. Cubra el recipiente con una tapa o papel de aluminio y una toalla y lo puso en un lugar cálido durante 2 horas más. Durante este tiempo, la masa 1-2 veces perforadas y vueltas. Preparar el relleno. Para ello, la mezcla de la amapola, la leche y el azúcar y la prendió fuego. Llevar a ebullición, y disminuir el fuego, revolviendo ocasionalmente, cocine durante 5-7 minutos, hasta que la amapola hinchazón. Cierre la cacerola con una tapa y dejar de lado, dejar que se enfríe. Cortar prueba. Estirar la masa a un espesor de aproximadamente 0,5 cm (tabla harina podpylit). Distribuir llenado de amapola Dobla el rollo de masa y cortar trozos de 2 cm de espesor. Corre en un rollos de hornear, el papel de hornear puesto, dejando espacio entre ellos. Cubra con papel aluminio y una toalla y dejar actuar durante 40-50 minutos insonorizadas. Hornear en horno precalentado a 180 grados durante unos 30 minutos, hasta que el rubor. Dejar enfriar, cubrir con una toalla. Sólo queda por cubrir la guinda "caracol". En agua a temperatura ambiente y el azúcar en polvo que cae mezclador batidor dormido para disolver el polvo. Al final agregar el jugo de limón. Gire esmalte blanco. Ella regó, no queriendo nuestro "caracol". La guinda endurece rápidamente, por lo que debe prepararse inmediatamente antes de su uso. # Pasteles @ cook_good
?Piernas de pollo picantes
Ingredientes:
8-12 piernas de pollo
3 cucharadas aceite de oliva
1 cucharadita chile
Sal al gusto
Para el glaseado:
35 gramos de pasta de tomate
1 cucharadita ajo seco
1, 5 cucharadas vinagre balsámico
1 cucharada miel
2 cucharadas salsa de soja
1 cucharadita chile
1 cucharadita pimentón (preferiblemente ahumado)
50 ml de agua
20 ml de vinagre de sidra de manzana
Preparación:
1) Precalentar el horno a 180 grados. Mezclar todos los ingredientes para el glaseado.
2) Piernas de pollo poner en un recipiente hondo, añadir el aceite de oliva, sal y chile. Mezclar bien para uniformemente se salpicada piernas.
Nota: Si usted tiene hijos, o invitados que no comen picante, dejar de lado un par de metros y sólo les manchar con aceite de oliva y sazone con sal.
3) Poner las piernas, en una sola capa en la parrilla, colocada sobre una bandeja para hornear, vierta un poco de agua en la sartén, para no quemar la grasa skapyvayuschy, y poner en el horno. Horno durante 25-30 minutos, hasta que esté casi cocido.
4) son casi listo para engrasar las piernas de todas las partes se ponen vidriosos, utilizando una brocha de cocina. Poner en el horno durante 5 minutos y repita el procedimiento. Una vez más, el lugar en el horno y hornear hasta que estén bien doradas piernas.
Nota: desde el hermoso rubor al carbón debe ser muy poco tiempo. Debido a que el esmalte, un paso se convierte muy rápidamente a otro. Ten cuidado!
5) Retire las patas del horno, para pasar a una fuente de servir y servir. Ellos son buenos en sí mismos, como un bocadillo, y usted puede cocinar la salsa de queso de moho
Receta - Victoria Popin
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