Café Latte

Ingredientes:
Café 50 ml
Leche 150ml
Azúcar al gusto

Cómo cocinar:
En primer lugar usted necesita para hacer espresso. A continuación, calentar la leche con batidor hasta que la licuadora hasta que la capa de espuma esponjosa. Vierta la leche preparada en irlandés de vidrio y verter un chorro fino de café. Latte clásico café está listo.

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Café "Chateau"

Pruebe esta inusualmente exquisito café receta francesa. Crema de licor de sabor delicado y hacer café "Chateau" de su bebida favorita!

Ingredientes (para 4 personas):

4 cucharadas de café molido
4 vasos de licor de cereza
4 cucharadas de crema Chantilly
Para la crema:
½ litro de crema de leche
Azúcar en polvo 50g
azúcar de vainilla o esencia de vainilla

Preparación:

Preparar la crema: crema de leche muy fría para empezar poco a poco hasta que la crema espese y comience a tomar forma. A partir de entonces, añadir el azúcar y la vainilla en polvo. Continuar azotando a gran velocidad hasta que la crema cuando no caer de la mesa de mezclas tenedor, batir un poco a baja velocidad. Preparar café fuerte en un 4 chashki.V regulares tazas calentó a verter un vaso de licor y verter el café muy caliente. Cubrir con la crema.

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Crema de café

Ingredientes:
Una mezcla de leche y nata 50/50 1, 5, Art.
Leche 1, 5, Art.
Miel 2 cucharadas. l.
De extracto de vainilla 2 h. L.
Canela 1 hora. L.

Mezclar la crema de leche, baja en grasa, miel, vainilla y canela.
Revolviendo con frecuencia, llevar a ebullición.
Retirar del fuego y dejar enfriar. Si formó la superficie de la película, retírelo.
Verter en un frasco de vidrio con una tapa u otro recipiente para el almacenamiento refrigerado.
Verter un poco en una taza de café.

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Alexander Coffee

Ingredientes:
1/2 taza de café negro,
120 ml de brandy o licor (en el original - naranja)
una pizca de extracto de vainilla
dulce crema batida
canela
cáscara de naranja

Preparación:
Para la crema, mezclar 1 taza de crema (240 ml) con 2 cucharadas de azúcar en polvo en un mezclador y bata hasta picos estables.
En un vaso verter licor de café y vainilla, se vierte en la parte superior de café recién hecho. A continuación, poner un par de cucharadas de crema. Espolvorear con canela y cáscara de naranja.

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Cappuccino en el hogar

Ingredientes:

café - 2/1 cdta.
leche - 50 ml
agua - 100 a 150 mililitros
azúcar - al gusto
de canela molida - al gusto

Preparación:

Una cucharadita de café se disuelve en agua caliente, precalentado en una taza de porcelana.
Después de eso, calentar la leche a 60-75 grados, se vierte en una prensa francés y batir bien. Se puede batir con una batidora.
Después de eso, se vierte la leche con espuma en una taza de café. Si la espuma entonces cuidadosamente con una cuchara poner en una taza de café y leche.
Espolvorear con canela molida y capuchino en casa está listo!

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Samsa

Ingredientes:
Para el relleno:
Cordero o ternera 250g
1 cucharadita de aceite de cocina
1 cucharada de arroz parboiled
1 cebolla
1 cucharadita de sal
pizca de pimienta negro
0, 5 huevos crudos

Cómo cocinar:
Mezclar la masa fresca, rodar en forma de círculos, bordes grasa huevo crudo, poner borde zaschipat picada en forma de una media luna. Freír en grasa. Para picadito pique la carne y freír en aceite, agregar la sal, la pimienta, arroz al vapor, las cebollas estén doradas.

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Excelentes manzanas al horno

Ingredientes:

- 4 manzanas
- 1 taza de albaricoques secos
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de nueces
- 100 g de azúcar moreno
- 4 cucharadas de mantequilla
- 4 ramas de canela
- Jugo de cuatro naranjas

Preparación:

1. Cortar las manzanas en la parte superior de, retire el núcleo, quitar la cáscara. En un tazón, combine los albaricoques, pasas, nueces picadas, el azúcar morena, la mantequilla derretida. Divida la mezcla entre las 4 manzanas, y en lugar de insertar el palito de canela cola.

2. Ponga las manzanas en una fuente y verter el jugo de naranja.

3. Calentar el horno a 180 grados. Hornear durante una hora, una naranja jugo de manzanas vzbryzgivaya cada 10 minutos.

Servir recta caliente del horno oa temperatura ambiente.

"Leche de pájaro" en la leche condensada

Usted necesitará: (corto pastel en forma de 25 cm de diámetro, o alto, pero en forma de 18cm):

Biscuit:
4 yemas de huevo
Harina 50-60g
Primera cucharada clase de azúcar
50g de mantequilla
0,5 horas de bicarbonato de sodio (para pagar)

Souffle:
Gelatina 20 g (5 hojas o 1 paquete granular)
4 proteínas
190g de leche condensada (la mitad de los bancos)
Mantequilla 75g
Azúcar 125g (cucharas 5CT)
Vidrios:
150 g de chocolate
75 ml de crema (10%)

Tiempo de preparación: 01:00 + 2 horas para soufflé helado.

Preparación:

1. Caliente el horno a 180C. Triturar la mantequilla ablandada con el azúcar, añadir las yemas a la misma.
2. Mezclar y añadir la harina y el bicarbonato de sodio, que anteriormente había sido necesario pagar (aquí en detalle, por qué y qué hacer con soda). Trabajar la masa con baja densidad.
3. Cubra el molde para hornear con papel pergamino o grasa con mantequilla, espolvorear con harina. Verter la masa y aplanar. Hornear durante 10-15 minutos hasta que estén doradas. Torta Listo enfriar y cortar transversalmente en 2 partes.
4. Prepare el soufflé. La gelatina en remojo en 100 ml de agua tibia. Batir la mantequilla con la leche condensada. Esta crema de aceite técnica culinaria. Poco a poco, la masa se vuelve más exuberante. Batir hasta obtener una crema espesa.
5. Por otra parte, venció a los blancos, añadiendo poco a poco el azúcar para ellos. Ahora en la crema de leche condensada y la mantequilla se vierte la gelatina, y añade espuma de proteína. Mezclar suavemente. Si la masa comienza a desviarse en grumos, a continuación, añadir un poco de agua caliente y revolver.
6. Forma, que recogerá el pastel Cubra el papel. Si el papel no quiere ir a la cama exactamente, cepillo con forma de mantequilla, y luego se "pegue" de papel. En el fondo se coloca un pastel. Verter la crema en ella, y la cubierta superior con una segunda Korzh.
7. Glaze. Chocolate destrozado en pedazos, agregar a él y crema, revolviendo, a fuego lento, derrita.
8. Después de un par de horas a la torta se pueden cubrir con barniz.

Zrazy Carne Francés

Ingredientes:

Carne picada de cerdo 700 g
700 g de pollo picada
Huevos 4 piezas
Cebolla 2 piezas
Tomates rojos 1 pieza
Mayonesa (crema) 8 hr. L.
Queso 100 g
Sal, especias
100 gramos de yogur

Preparación:

Mezclar la carne picada, 1 huevo, yogur, sal, especias (ajo Yo pimienta, pimentón, cheskok, eneldo).

Preparar el relleno: Hervir 3 huevos, picar y mezclar con 2 cúpulas finamente picadas y salteadas.

Forma en un pastel de palma de la carne picada, poner 2 cucharadas. Vierta el relleno en la parte superior y el segundo golpe de tortilla picada carne. Forma Zrazy.

Tengo 8 enorme Zrazy. Compartir en bandeja para hornear, se extendió con mayonesa o crema agria, medallones de tomate y queso en la cima! Añadir un poco de agua y un poco en el horno hasta que esté cocido.

Hombre de pan de jengibre

Ingredientes:

100 g de mantequilla
250g Miel
125 g de azúcar
El cilantro en polvo 1 cucharadita
Clavo de olor en polvo 1 cucharadita
Canela en polvo 1 cucharadita
De jengibre fresco 3 cm
Huevos 1 pc.
Sal 1/4 cucharadita
Cacao en polvo 10g
Harina de trigo 500 g
Levadura en polvo 10 g
100 g de azúcar en polvo
40 ml de jugo de limón

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Semillas dulces!

Ingredientes:

1 taza de semillas de calabaza
3 cucharadas azúcar moreno
1/4 cucharadita cuchara de sal
1/4 cucharadita de canela molida
1/4 cucharadita jengibre molido
1 cucharada aceite de oliva
1 cucharada miel

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Dulces de naranja!

Ingredientes:

1 naranja
200g dientes sahara4
5 g de gelatina
200 g de chocolate negro
Crema 100ml (20-22%)
150g mindalya20ml coñac
Azúcar en polvo 100g

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Cocktails "El Padrino" y "US"

Padrino.

Ingredientes:

Whisky - 35ml
Amaretto licor - 35 ml

Cocktail nombre de la novela homónima de Mario Puzo "El Padrino". Debe su origen a la protagonista de la novela - Don Corleone, una bebida que era un whisky y amaretto - el más popular licor italiano.

Método de preparación es simple: llenar el vaso con hielo, añadir el whisky y amaretto licor y remover. Cocktail listo

De Estados Unidos.

Ingredientes:
Red vermouth dulce - 30ml
Bitter Campari - 30 ml
Soda - para estándares personales.

Cocktail "americano" - el primer cóctel que ordenó James Bond en el primer libro de Fleming. En general, según la leyenda, su nombre original - "Milano-Torino", porque sus ingredientes estaban trabajando en Milán y Turín. Cocktail inventó cierta Gaspar Campari en los lejanos 1860 xx años. Luego, 40 años después, a principios del siglo 20, vio a los estadounidenses que felizmente lo bebió en su propio bar de cócteles. En Gaspar estaba de buen humor. y cóctel fue llamado "americano".

Pollo "piri piri"

Ingredientes:
1 pc. pimiento rojo,
4 uds. pimientos,
1 pc. limón,
1 cucharadita de pimentón
1 diente de ajo,
1/2 cucharadita de sal
500 g de filete de pollo,
Aceite de oliva 30 ml

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