Kubete

Ingredientes:
- Masa de hojaldre sin levadura 1 kg
- Setas blancas 200g
- 200 g de pollo
- Especias 10 g
- 1 manojo de hojas verdes
- Huevos 2 unidades
- Cebollas 2 pc

Preparación:
1. Cortar en pequeños champiñones, cebollas y filetes. Freír en una sartén al suelo listo, añadir especias al gusto.
2. papas limpias y cortadas en trozos pequeños
3. La masa de hojaldre 2 desplegar formación.
4. La forma de aceite lubricante y poner una capa de masa, se extendió el relleno con champiñones y pollo. Poner las patatas, espolvorear con las hierbas y verter un poco de agua en el pequeño centro. la cubierta superior con una segunda capa de masa. Envuelva los bordes y lubrica la yema de huevo. Hervir en el horno durante 20-30 minutos a 180 grados.

Salchicha casera de carne de vacuno

Ingredientes:
- 500 gramos de carne de vacuno
- 2 cebollas
- 1, 5 tazas de crema agria y salsa de tomate
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Pimienta, sal

Preparación:
1. Gire la carne a través de un molino de carne 2 veces, la sal y la pimienta.
2. Freír la cebolla y añadir al relleno con 1 cucharada de leche o agua, revuelva bien, salchichas moldeadas 1, 5 cm de diámetro y de 8 a 10 cm de largo, se fríen en una sartén con mantequilla, verter la salsa y hervir, servido con patatas fritas .

Piernas de pollo en Georgia

Ingredientes:
Vinagre de sidra de manzana 1/4 taza
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de mostaza de Dijon
1, 5 cucharadas de especias saltos-suneli
1 cucharadita de sal
8-12 piernas de pollo

Preparación:
1. Poner las piernas en un paquete cerrado.
2. En un tazón, mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave.
3. Vierta el adobo y dejar las piernas marinar durante al menos una hora, preferiblemente durante la noche.
4. Precaliente el horno a 175 grados.
5. Poner las piernas en una fuente de horno, dejando espacio entre ellos.
6. Hornear hasta que esté dorado marrón 20-30 minutos.

Khinkali

Ingredientes:
carne molida - 500 g
Agua - 500 ml
de harina - 700 a 800 g
Cebollas - una pieza
perejil - al gusto
cilantro - al gusto
de pimienta negro - al gusto
Sal - al gusto

Preparación:
1. Para preparar la masa Tamizar la harina en un bol y mezclar con la sal. Añadir poco a poco el agua, amasar la masa elástica suave.
2. Poner la masa en una superficie enharinada, cubrir con una toalla y dejar actuar durante la preparación del relleno.
Para preparar el relleno de la carne de res molida añadir la cebolla picada y el perejil picado. Sal y pimienta, vierta en media taza de agua y se mezcla todo hasta que quede suave.
3. Tome un tercio de la masa cocida, rollo de la harina, enróllela y cortar en rodajas de 1 ancho, 5.2 cm. Cada pedazo de rollo de masa de harina y reservar.
4. Tome una pieza de masa y rodar en un círculo con el tamaño de un platillo de té. En el centro del círculo poner una cucharada de relleno preparado, levante bordes de la masa de todos los lados y sellar herméticamente en el "mango" en la parte superior khinkali. Por lo tanto, teniendo toda la masa y todo el relleno.
5. khinkali Preparado sumergido en una olla grande de agua hirviendo con sal y cocinar por unos minutos, después khinkali flotando en la superficie del agua. Saque por skimmer y colocar en un tazón.

"Setas en crema agria"

Ingredientes:
- 500 gramos de setas frescas
- 1/2 taza de crema agria
- 25 g de queso
- 1 cucharadita de harina
- 2 cucharadas de mantequilla

Preparación:
1. El horno se calienta a 200 ° C.
2. Setas limpiar, lavar y escaldar con agua caliente. Lanzar en un colador para drenar el agua, cortar los champiñones en rodajas, sal y se fríen en mantequilla.
3. Antes del final de la fritura en las setas, añadir una cucharadita de harina y mezclar bien; a continuación, poner la crema, llevar a ebullición.
4. Pasar a un plato a prueba de fuego untada con aceite, espolvorear con el queso rallado y hornear (queso debe ser fundido, a unos 8-10 minutos).
5. Servir espolvoreado con setas perejil o eneldo.

Nuggets de pollo (2 especies)

Ingredientes:
Para el primero de ellos:
Pechugas de pollo 1 kg
limón 1 pieza
almidón 1 cucharadita
bicarbonato de sodio 1 cucharadita
harina (para empanar)
sal / pimienta al gusto

Para el segundo:
500g de pechuga de pollo
Queso parmesano 250 g
Huevo 2 piezas
g harina ok.100
sal / negro de pimienta
Aceite vegetal para freír

Preparación:
1) Pechugas de pollo cortadas en rodajas pequeñas oblongas, rodajas de todo el grano, sal y añadir la soda - como polvo de la soda, piezas de buena rociar con el jugo de limón (y así extinguir refresco), después de añadir el almidón y se mezclan. Dejar actuar durante 15 minutos, luego corte cada rollo en harina y se fríen en aceite vegetal hasta que estén doradas.
2) las piezas de pollo jugosas en una corteza crujiente. Rallar el queso con un rallador fino. Muy buen ajuste cualquier queso duro (parmesano, Suiza, Rusia) con la ayuda de los quesos se puede dar Nuggets diferentes sabores. Batidor de huevo con un tenedor hasta que quede suave, mezclar la harina con la sal y la pimienta en un tazón. Piezas de pollo sumergen alternativamente en harina, huevo y queso. Filetes Freír en una sartén caliente con aceite vegetal hasta que estén doradas. Sirva con su aderezo favorito.

Setas adobadas

Ingredientes:
1 kg de hongos
dos vasos de agua,
3 cucharadas de ácido acético al 30%,
3 cucharaditas de sal,
15 granos de pimienta,
dos hojas de laurel,
1 cebolla,
1 zanahoria.

Preparación:
1. Setas limpiar, lavar, escurrir el agua. Los especímenes grandes cortadas en trozos. A continuación, se hierve durante 30 minutos en una pequeña cantidad de agua.
2. Setas deseables a hervir por especies, particularmente amargos.
3. Tome otro tazón, vierta la cantidad recomendada que el agua, hervir durante 10 minutos junto con las especias, las zanahorias y las cebollas, cortadas en rodajas. Antes del final de la cocción, añadir el ácido acético.
4. Setas bajaron en el adobo preparado y hervir durante 15 minutos. Luego cambie en frascos esterilizados, vierta la marinada para que se cubrieron completamente con ellos. No se recomienda Muy setas densamente apilados.
5. Los bancos cierre de inmediato y hacer un mesto.Luk fresco y zanahorias aún no klala.I esterilizados durante 20 minutos.
Guarde a temperatura ambiente.

Fideos con verduras y pechuga de pollo jugosa.

Ingredientes:
Fideos de huevo - 1 manojo ('74)
Raíz de jengibre - '10
Ajo - 3 dientes.
Cebollas - '30
Pimienta - 50 g
Zanahorias - '30
Berenjena - '20
Setas - 4 pequeños.
Salsa de soja - al gusto.
Vinagre balsámico - 0, 5 cucharadas
Adobo:
La salsa de soja - 50 ml.
Miel - 2 cucharaditas
Ajo - 2 diente.

Preparación:
1. Esta receta será de especial interés para aquellos que no llegar a cocinar una pechuga de pollo, así que era un interior muy jugosa. Te doy una garantía del 100% que usted lo consigue así como así. 2. Vamos a empezar con la marinada. Mezclar la miel y salsa de soja, el ajo, el apretón a través de la prensa. Revuelva, volquémoslo el adobo sobre el pecho, y dejar durante 30 minutos. Todo el secreto de pollo jugosa está asando en la derecha. A saber - Hornee a 180 grados en el modo de convección, por exactamente 20 minutos !!
3. Después de este tiempo, tire de la mama de la estufa, y ni siquiera se puede comprobar, ella preparó para que se derrite en la boca. A continuación, cortar todas las verduras en tiras. Recomienda el uso de pimienta en diferentes colores. El jengibre y el ajo molido cuchillo. Círculos de pimiento picante. Setas placas larga duración. En un recipiente aparte, me decocción fideos.
4. echa en agua hirviendo durante un minuto se apaga el fuego y dejar sus "ingresos". Buen calentamiento una sartén (yo usé grasa de pollo) throws jengibre, ajo y pimientos picantes. Molestias tirar cuidadosamente y 10 segundos después de todas las otras verduras.
5. Revuelva freír un minuto y medio, añadir los fideos cocidos, añadir 200 gramos de agua (puede usar caldo), vierta la salsa de soja, vinagre balsámico (por supuesto que puedes, y normal), he añadido un par de pizcas de Ajinomoto (potenciador del sabor), añada también raíces de cilantro finamente picado . Después de preparar la infusión de líquidos por minuto y retirar del fuego.
6. A continuación, mueva los fideos en un bol, espolvorear con pizca de cebolla verde, huevos de codorniz establecidas y de mama en rodajas.
Buen Provecho!

Pollo en la olla

Ingredientes:
- Gallinas animales muertos cerca de 2 kg (o jamón)
- 2 cebollas grandes
- Mantequilla
- Sal, pimienta molida negro

Preparación:
1. Cortar el pollo en trozos pequeños a la carta.
2. Los anillos de cebolla medio Chop, añadir el pollo, la sal y la pimienta y mezclar.
3. Póngase en tarros, poner un trozo de mantequilla.
4. Cierre los frascos con papel de aluminio y meter en el frío (!) Horno.
5. Precaliente el horno a 180-200 grados y cocer unos 45-50 minutos.
6. Servir con patatas calientes, espolvorear con verduras picadas.

Hormiguero

Ingredientes:
1 paquete de margarina o mantequilla,
1 taza de azúcar,
1 huevo,
1 taza de crema agria,
4 st.muki.

Preparación:
1. Trabajar la masa, como las bolas de masa hervida.
2. Poner en el congelador, a continuación, girar a través de una picadora de carne.
3. Estas cuñas cocer en el horno hasta que se enfríen después de la ruptura como, vierta la crema, dándole la forma de un hormiguero.
4. Crema - 1 lata de leche condensada y cocinados
mantequilla, tengo en lugar de mantequilla 250 g de crema agria
5. Espolvorear con el chocolate rallado.

Abrigo de pieles en un abrigo de piel

Ingredientes:
- 1 barra de pan (pan francés)

- 2 filetes de arenque sal; si usted tiene toda una arenque, es necesario cortarlo en dos filetes, quitar la piel y los huesos
- 2 queso fundido
- 2 huevos
- 50 g de mantequilla
- 1 gran remolacha
- Hierbas (eneldo)
- 10 pepinillos
- Sal y pimienta al gusto (No añadí)

Preparación:
1. Preparar el relleno. Queso y huevos procesados ​​frotan con un rallador fino. Añadir a ellos el suavizado en mantequilla a temperatura ambiente (pero no la mayonesa!), Revolver bien.
2. Si el arenque no es muy salado, añadir sal y pimienta. La tercera parte de la mezcla que se ha pospuesto, añadiendo a sus verdes finamente picadas.
3. Para la parte restante de la mezcla (que es dos tercios), añadir la remolacha hervida (o incluso mejor - al horno en el horno o microondas), rallado con un rallador fino, y todo revuelva bien.
4. Construir "abrigo en un abrigo de piel." Baguette cortado longitudinalmente en un lado de modo que levanta el bien (como en el pecho).
5. Cuchara y la mano para quitar la miga, dejando las molduras en la pared cerca de 1 cm de espesor. Estucado interior mezcla de remolacha baguette capa uniformemente distribuida por capa dentro de baguette remolacha stenkam.Poverh uniformemente colocado una capa de verduras.
5. Usted puede agregar cebolla verde picada. Entonces cerca de la parte sin cortar yacía en una línea pepinillos, junto poner los filetes de arenque, como se muestra en la foto.
6. La superficie de la pared a lo largo de la línea de la barra de pan cortada engrasar ligeramente con mantequilla, cubrir con un pan, alineando cuidadosamente los bordes firmemente con papel film para envolver un par de vueltas. Si esto se hace con cuidado, después pegado el corte de modo que no puede detectar.
7. Ponga 3 horas en el refrigerador. Antes de servir, retirar la lámina, cortar en rodajas de 1 cm de grosor (no se recomienda corte más grueso) y colocar las rodajas en una bandeja. ADVERTENCIA! Con la adición de una mayonesa de llenado obtener papilla aguada.

Aros de cebolla

Ingredientes:
Cebollas 2 cabezas
Huevos 2 piezas
Sour 100g crema
Harina de trigo 100 g
1 cucharadita de sal
Aceite vegetal

Preparación:
1. Corte los aros de cebolla, 6 mm de espesor.
2. Vierta hirviendo anillos de agua en un colador.
3. Para la masa: Batir los huevos, añadir la sal y la crema agria, agregar la harina. La consistencia como panqueques.
4. Los anillos de inmersión en la masa.
5. Caliente el aceite en una sartén y freír suavemente los anillos en ambos lados hasta que estén doradas.

Puede ser servido con tomate o salsa de ajo blanco.

Menta limonada

Ingredientes:
1, 5 litros de agua
80 gramos de azúcar de palma (o papilas normales)
El jugo de 3 limones
Manojo de menta

Método de preparación:
1. Precaliente el agua, agregar el jugo de limón, el azúcar y revuelva hasta que se disuelva por completo.
2. Aplastar la menta (dejando algunas hojas para servir), añadir en la limonada y revuelva. Insista 10-15 minutos, escurrir.
3. Agregue hielo, las hojas de menta restantes y servir.