Kulichiki Cuajada

Ingredientes:
- 200 gramos de queso cottage
- 200 ml de leche
- 350 g de harina
- 1 huevo
- 11 g de levadura seca
- 50 gramos de azúcar
-. 1 hr L. sal
- 4 cdas. l. aceite vegetal
- Color esmalte para decorar

Preparación:
Preparación: La levadura conectar con leche y se deja durante 10 a 15 minutos, luego agregar el huevo, el queso, el azúcar, la sal, batir bien, añadir la harina, verter el aceite y amasar la masa, poner en 1, 5 horas en un lugar cálido. Dividir la masa en 8 partes, cada parte de la prueba, poner en un hornear pasteles, poner en el minuto 20 en el horno a 180 ° C. Pasteles terminados enfriar, retirar de los moldes y pintura esmalte de color.

Placinta moldavo con patatas y calabaza

 Ingredientes (por 11 de alto placinta):

Para la masa:
 800 ml de agua;
 2-2, 100 kg de harina (sin relleno cuando el despliegue de placinta);
 2-3 cucharadas aceites vegetales;
 pizca de sal
Para el relleno:
 2, 5 kg de patatas (papas deseable tomar razvaristy tan placinta freír rápidamente);
 100-150 gramos de carne (se puede, a continuación, poner "para darle más sabor")
 2 cebollas
 sal y pimienta recién molida negro
 calabaza - 300 gramos
 azúcar al gusto

Preparación:

En un bol, verter el agua, añadir el aceite vegetal, una pizca de sal y amasar la masa. La masa no debe adherirse a sus manos y todavía ser mucho más pronunciada. Suave, agradable al tacto))

Usted puede poner un poco más de harina de la receta, pero no dejarse llevar.

Así, amasar la masa. Dividirla en porciones "bolas" sobre la base del tamaño de su sartén. Tengo 11 piezas. Cubra con una toalla y dejar actuar durante 10 a 15 minutos para descansar.

En este tiempo, los préstamos relleno. Picar la carne y freír 1 cebolla. Picar las patatas. Añadir a las patatas fritas de carne con cebolla y aceite vegetal con todos skovordy después del tostado. Cortar la cebolla y el segundo también se suman a nuestro relleno. Sazonar con sal, pimienta al gusto.

Ponemos en la estufa para calentar la sartén y regresar a nuestra prueba. Estirar un círculo. En el centro de una fina capa de relleno se descomponen. Al mismo tiempo dejar desde el borde de una pequeña distancia. 8 y hacer incisiones en la masa: 2 verticales y 2 horizontales y diagonales 4

Desde aquí, tomar la parte inferior muescas trozo de masa (llamado condicionalmente pétalo) y un poco de estiramiento, cerrarlos nuestra placinta en blanco (que no tenga miedo de estirar - estirar la masa muy bien). Del mismo modo, nos tiramos un pedazo de masa frente a él.

Repita el procedimiento de "cierre de estiramiento")), con pétalos horizontales. Ahora, con los pétalos que tienen en diagonal. Con patas no es necesario. Slekga empuje de manos y someterse a freír.

Freír en aceite vegetal a fuego medio medlennom- unos 5-7 minutos por cada lado. Cuando nuestro primer llenado ha terminado, preparar el relleno de una calabaza.

Para ello, calabaza limpia y tres con un rallador grueso. Estirar la masa círculo y lo pondré calabaza rallada. Y en la prueba verter calabaza con azúcar. Después de eso, todo se hace por analogía con placinta con patatas.

Ratatouille

Ingredientes:

- 1 berenjena
- 2 calabacines (calabacines)
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 4 tomates
- 2 cucharadas aceite vegetal
- 1 cucharada pasta de tomate
- 1/2 cucharadita azúcar
- 1 hoja de laurel
- 1 diente de ajo
- El tomillo, albahaca, sal, pimienta
- 1 cucharada perejil picado

Preparación:

Tomates mojados en agua hirviendo durante 30 segundos, luego retire la cáscara y córtelo en trozos grandes. En una sartén grande (preferiblemente en el cazo) para calentar el aceite y freír durante unos 5 minutos en el mismo con la cebolla picada. Añadir rodajas de pimientos rojos y amarillos, sal y pimienta y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 4 minutos. Sacar de la sartén y reservar. Freír las berenjenas, en rodajas, hasta que se doren, añadir sal y pimienta al comienzo de su cocina. Sacar de la sartén y poner en el pimiento y la cebolla. Rehogar las zanahorias.

Freír hasta que el calabacín de oro (si es necesario agregar más aceite), a continuación, añadir las verduras ya fritos. Revuelva, agregue la pasta de tomate, agitar de nuevo y cocinar unos minutos. Añadir los tomates, el azúcar, la hoja de laurel, tomillo y albahaca, mezclar bien, tapar y cocinar 15 minutos. Retire la hoja de laurel, tomillo y albahaca. Mezclar el diente de ajo aplastado con perejil, añadir el pisto en el último minuto. Revuelva y sirva.

Peras de miel en hojaldre

Ingredientes:
Pera - 4 piezas
Hoja de hojaldre
Agua - 4 tazas
Azúcar - 2 tazas
Miel - 1 taza
La mitad de un limón
Vaina de vainilla
Palitos de canela - 3 piezas
Clavos - 6-8 piezas