Kulichiki Cuajada

Ingredientes:
- 200 gramos de queso cottage
- 200 ml de leche
- 350 g de harina
- 1 huevo
- 11 g de levadura seca
- 50 gramos de azúcar
-. 1 hr L. sal
- 4 cdas. l. aceite vegetal
- Color esmalte para decorar

Preparación:
Preparación: La levadura conectar con leche y se deja durante 10 a 15 minutos, luego agregar el huevo, el queso, el azúcar, la sal, batir bien, añadir la harina, verter el aceite y amasar la masa, poner en 1, 5 horas en un lugar cálido. Dividir la masa en 8 partes, cada parte de la prueba, poner en un hornear pasteles, poner en el minuto 20 en el horno a 180 ° C. Pasteles terminados enfriar, retirar de los moldes y pintura esmalte de color.

Rolls con proteína crema

Ingredientes:
2 placa cuadrada de hojaldre
1 huevo para la lubricación
50 ml de agua
Azúcar 100 g
2 proteínas.

Preparación:

1. Cada placa desplegar hojaldre a una longitud rectángulo de unos 27-30 cm.
2. Cortar en tiras largas de aproximadamente 2, 5 cm.
3. En el papel de confitería cortado en triángulos, de los cuales el despliegue kulechki kornetiki. Este futuro tubos de boquilla.
4. Envuelva cada tira alrededor de su tubo, desde el extremo estrecho del tubo (las tiras deben solaparse entre sí). Colocar en una bandeja para hornear.
5. Lubrique el huevo batido (yema). Hornear en un horno precalentado a 180 ° C durante 20-25 minutos.
6. Preparar la crema de proteínas (merengue italiano). Para esta agua con el azúcar calentado a una temperatura de 118 grados (o en una muestra a un grano promedio). Proteínas golpearon con una pizca de ácido cítrico a una espuma sólida.
Vierta el jarabe en proteínas en un mezclador de alta velocidad. Batir hasta que la masa se enfría proteína.
7. Poner la crema en una manga pastelera y rellenar proteína que rueda.
8. Espolvorear con azúcar en polvo.

Consejos:

- En lugar de huevos para la lubricación pueden utilizar las yemas, que queda después de la separación de las proteínas de las yemas para preparar crema de proteínas.

- Extender sobre una cocción rueda mejor "costura" hasta durante tubo hornear no se desenrolle.

- Prueba para el cordón de promedio se mantiene como sigue: en agua fría debe ser el goteo jarabe - si formó inmediatamente la pelota, el jarabe está listo.

- Una de las opciones para los tubos de alimentación - pueden estar juntos con tubos y hornear hojaldre cortapastas, y luego aplastar con un rodillo. Listo para sumergir el tubo lleno con el extremo ancho de la miga. También es práctico: por lo que el tubo no se adhiere a las paredes del recipiente, en el que podrás guardarlos.

- Por cierto, que necesita para mantener el tubo en el refrigerador, y preferiblemente no más de un día. Sin embargo, la experiencia demuestra que "salen" de inmediato.

- Proteína El ácido cítrico al azotar no puede añadir, pero rueda fuera no tan empalagoso.

- Si utiliza conos metálicos prefabricados para el bobinado de tubos, se obtienen los tubos, por supuesto, perfectamente redonda dentro (todavía en el proceso de cocción de papel "será" bajo el peso de la prueba). Pero sobre estos tubos siempre puede decir que es una verdadera hecha a mano, con tiendas, que no se puede comparar!

Pasta "Daiquiri de fresa"

Ingredientes:

Para las galletas:
- 200 g de azúcar
- 110 g de almendras
- (proteína proteínas aproximadamente dos huevos) 95 g de huevo
- 30 gramos de azúcar
- Colorante de alimentos Rosa
Para la crema:
- 100 g de fresas
- 30 gramos de azúcar
- 1 lima
- 70 g de azúcar en polvo
- 100 g de mantequilla

Preparación:

Verter agua hirviendo sobre las almendras para limpiarlo de la piel.
Limpie las almendras peladas.
Escurrir y cortar en un procesador de alimentos a un polvo fino.
Mezcla de polvo de almendras con azúcar.
Mezcla Doble-miss por un colador fino.
Separar las claras de las yemas.
Batir las claras con una pizca de azúcar. Cuando las proteínas comienzan a subir poco a poco entrar azúcar 1 cucharadita. Batir hasta que el merengue espeso.
Añadir rosa colorante de alimentos.
Añadir una tercera parte de la mezcla de almendras y azúcar y revuelva suavemente paddle.
Añadir la masa restante y continuar revolviendo suavemente, levantando el peso. Revuelva la masa hasta que esté suave, pero no que sea demasiado delgada, por lo que no se dispersa.
Cubra la cacerola con papel de hornear.
Llenar una manga pastelera con un diámetro de 8 mm de masa preparada y pasta de extrusión. Apriete ellos a una distancia de 5 cm.
Mojar el dedo y la punta de cada pastas prihlopnite, para ventilar.
Deje que se seque durante 30 minutos.
Después de 30 minutos, enviar la pasta en el horno precalentado a 150 ° C durante 13 minutos.
Después de 13 minutos, la puerta del horno ligeramente abierta. Un minuto más tarde, abrir el horno y deje que se enfríe por completo la pasta.

Batir la mantequilla con una batidora eléctrica con azúcar en polvo y añadir poco a poco el jugo de limón. Picar las fresas y crema batida con aceite. Poner la crema en una mitad de la pasta y cubrir la parte superior de la segunda. Para ello, lo mejor es usar una manga pastelera. Ponga la pasta en la nevera durante 24 horas antes de servir.

Tortitas de patata.

Necesidad:
6 papas; 1 huevo; 2 cdas. l. harina; 2 cdas. l. crema agria; 2 cebollas; Aceite vegetal para freír; 0 5 h. L. sosa; Sal al gusto; 50 gramos de grasa.

Preparación:
La cáscara de papa y rallar con un rallador fino. También frote 1 cebolla, mezclar las patatas con cebolla, agregar la harina, el huevo, la sal, la pimienta y crema soda. Todo muy bien.
En una sartén caliente, vierta el aceite, poner pequeñas porciones de masa y freír a fuego medio hasta que estén tiernos, girando.
De grasa hacer chicharrón, se fríe en una sartén. También freír por separado los aros de cebolla.

Pechuga de pollo marinado a la parrilla.

Necesidad:
4 dientes de ajo; El jugo de limón 2 cucharadas; El aceite de oliva 2 cucharadas; Romero fresco 1 cucharada; El comino (comino) en polvo ¼ cucharadita; Sal al gusto; Terreno negro pimienta al gusto; Pechuga de pollo 4 piezas.

Preparación:
Mezcle el jugo de limón, el ajo picado, aceite de oliva, romero picado, comino, sal y pimienta en un tazón pequeño.
Ponga las pechugas en un molde de vidrio y vierta la marinada. Revuelva y refrigere por 2 horas o toda la noche.
Precaliente la parrilla y coloque el pollo marinado. Ase 5 minutos hasta que estén doradas, luego voltear y cocinar durante 4 minutos o hasta que estén tiernos.

Tarta de queso "Royal"

Ingredientes:
La harina de trigo - 2 cucharadas;
arena de azúcar - 1 artículo;
mantequilla - 200 g;
cuajada - 0, 5 kg;
Huevos - 3 piezas;
Soda - una pizca;
azúcar de vainilla - 0, 5 cucharaditas

Preparación:
1. Para empezar, necesitamos mantequilla para enfriar de manera que sea fácil de rallar con un rallador grueso.
2. hacerlo. Vierta el aceite en la harina con la sosa y el azúcar (la mitad de la dosis) y triturar bien con un tenedor.
3. Vamos a ser el resultado de tales bebé aceite harina. En un tazón mezcla separada juntos: queso cottage (requesón es mejor tomar un alto contenido de grasa de alimentos tendrá mejor sabor en el extremo), y el azúcar con los huevos (que estoy un poco batidor batido).
4. Lleve el formulario, engrasarlo con aceite y capa uniforme vierta la mitad de nuestras migas de aceite de harina.
5. Ponga el queso encima, aplanar y caer medio dormido las migajas restantes. El horno se calienta a 180 a 200 grados y hornear el pastel de queso poner nuestros 30 minutos (hasta que estén doradas).
6. Si el queso con grumos, es mejor que frotar a través de un tamiz, para obtener más suave.

Buen Provecho!

Piernas de pollo con limón, aceitunas y albahaca

Ingredientes:
Palillos de pollo 6 piezas
2 diente. ajo
jugo de 1 limón
2 cucharaditas romero
2 cucharaditas orégano
2 cucharadas aceite de oliva
1 cucharadita azúcar
1, 5 cebollas (blanco)
1 limón (círculos)
manojo de albahaca
150 gramos de aceitunas

Piernas marinado en jugo de limón, el azúcar, la sal, el aceite y el ajo (30 min.) Poner las piernas en forma agregar la cebolla (cortes), hierbas, limón, aceitunas, sal y pimienta. Hornear 30 a 35 minutos a 200C. Buen provecho !!!!

Verticilo con parmesano, albahaca y orégano

Ingredientes:
La levadura 2 cucharadas. l. b
El agua caliente de 270 ml
Aceite vegetal 80 ml
Azúcar 60 g
Huevo 1 pc.
Sol 1 hora. L.
720 g de harina
El aceite de oliva 2 cdas. l.
120 g de parmesano rallado
Orégano seco 1 cda. l.
Albahaca seca 1 cucharada. l.
Ground negro pimienta 2 h. L.

Disolver la levadura en un bol con agua tibia. Añadir la mantequilla y el azúcar y dejar reposar durante 5 minutos. A continuación, añadir el huevo, sal y harina suficiente para formar una masa suave.

Poner la masa en una superficie enharinada y amasar durante 3-5 minutos. Dejar reposar la masa durante 10 minutos, a continuación, para que sea más fácil de desplegar.

Estirar la masa sobre una superficie enharinada en un rectángulo de 1 cm de espesor.

Vierta la mezcla en el aceite de oliva y distribuir uniformemente por todo el revestimiento (las manos más fáciles). Luego espolvorear con queso parmesano rallado masa, orégano, albahaca y pimienta.

Enrollar la masa en un rollo. Luego se corta en 6 círculos y coloque en una bandeja para hornear, engrasada.

Cubra con una toalla y dejar leudar durante 30 minutos.

Hornear a 210ºC durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas.

De mantequilla derretida a la grasa. Sirva caliente.
Disfrute!

Para los amantes de la comida china - los camarones con verduras

Lo que necesitas:
0, 5 kg. camarón congelado
200-250 gr. brócoli (1/2 paquete congelado)
1 pimiento rojo grande dulce
jengibre
ajo
limón
cebollas verdes
salsa de soja
grasa vegetal

Preparación:
1. lavado Camarones y paño seco para limpiar.
2. Los vegetales de jengibre pelado y el ajo machacado, greens demasiado finamente picada, si es necesario, acaba de cortar en varios pedazos, y que se pueden hacer con helado.
3. Calentar un wok (o una sartén de paredes gruesas).
4. La primera en el curso son el camarón, una vez hiladas y se volvió rosa, añadir el ajo y el jengibre en un minuto (sin dejar de revolver) poner las verduras, un par de minutos - salsa de soja, jugo de limón y hierbas últimos.

Buen Provecho!

Cestas con arenque

Este aperitivo de fácil absorción, en primer lugar, que ya está marcada. Es muy sencillo!

Ingredientes:

- Canape listo

Relleno:
- Filetes de arenques 1
- 1/2 manojo de cebollas verdes
- 30 g de queso
- Eneldo (unas ramitas)
- Mayonesa

Preparación:

Filete de arenque cortado en cubos pequeños, a continuación, picar la cebolla y las hierbas, queso frotar con un rallador grueso, todos mayonesa.

Relleno llenar canastas.
Cebollas verdes pueden ser reemplazados con cebollas marinadas, también muy sabroso.

Plyushechki avena con cerezas, nueces y almendras.

Ingredientes (unos 12 plyushechek):

100 g de harina de avena gruesa (no es comida rápida)
70 g de harina
30 g de almendras
30 g de nueces
30 g de cerezas secas
7 g de levadura en polvo (1 paquete)
3 cdas. l. azúcar
1 hr. L. de canela molida

1 plátano mediano
1 manzana
3 cdas. l. aceite de oliva
1 cda. l. esencia de vainilla

Hacer:
1. La parte "seca" del proceso.
Tamizar la harina, picar las nueces. Mezclar todos los "seco" ingredientes - harina de avena, harina, nueces, frutos secos, el polvo de hornear, el azúcar y la canela.

2. parte "húmeda" del proceso.
Fue eliminado de la base de la manzana, la cáscara. Saque una cáscara de plátano, mezclador de la fruta, tanto con aceite de oliva y la esencia de vainilla. En caso de obtener puré de fruta!

Añadir a la mezcla secar, mezclar bien. El peso debe estar seguro de espesor.
Siéntase libre de añadir harina o vodichku a la consistencia deseada.

3. Hornee!
Precaliente el horno a 180 °.
Estaba cubierto bandeja para hornear con papel de horno, se extendió una cucharada de masa, se presiona suavemente.

Enviar en el horno durante 25-30 minutos hasta que estén doradas :)