Kuzikmyaki "Anis"

Kuzikmyaki - es pan caliente de pasta sin levadura, doblada por la mitad, con cualquier relleno: si las patatas con las cebollas, las gachas de trigo con mantequilla, puré de calabaza, amapola, y muchas más opciones! Este zamechtalnoe platos tártaros llegaron a nuestra familia de mi madre mejor amiga - tatarochki Anisa! En honor a ella y llamé a estos Kuzikmyaki!

Ingredientes:
Harina - 700 a 800 gramos de leche (250 ml - a la masa, 100 ml - puré de patatas) - 350 ml Huevo - 3 piezas patatas - 800 g de mantequilla - 150 g de eneldo (fresco) de sal de cebolla (grande) - 1 pieza

Preparación:
Finamente las cebollas cortadas, passeruem en la mantequilla hasta que estén doradas. Eneldo finamente cortado. Cocine las papas con sal. De puré de patata hervida. En passerovanny puré añadir la cebolla, eneldo, 50 g de mantequilla, leche 100 ml. Mezclar todo. Ingredientes para kuzikmyaka listo! En la leche añadir los huevos, un poco de sal y la harina. Trabajar la masa. Resulta flexible y obediente. Rollos de masa fina finas. Cortar círculos del tamaño que desee. Corté un platillo, con un diámetro de 18 cm. Ronda delgada zagotovochki añadir a la placa, no se olvide de espolvorear harina entre ellos, para que no se peguen (se me olvidó la harina, y los últimos 5 piezas que he lidiado con fuerza, no repita mi error :) tortas terminadas fritas en seco (!!!) sin un utensilio añadir aceite! Lepeshechkah cubierto con burbujas, y sus puntos de oro aparecen, entonces le hacen! Tortillas fritas en la parte superior de la grasa de mantequilla derretida. En frito, untado con mantequilla extendió el relleno de patatas hasta mediados. Burrito dobla por la mitad y aceite superior lubricado. Kuzikmyak listo !!! Listo kuzikmyaki cubrir con Towelie, darles aceitadas media hora! Antes de servir, les calentaba en el microondas. Muy sabroso y satisfactorio! Se puede comer con leche y un poco de té! Buen Provecho!

Licuado de arándanos-banana

Ingredientes:

1 plátano
100 gramos de arándanos
½ taza de yogur o leche

Preparación:

1. Agregue todos los ingredientes en una licuadora
2. Mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave
3. botella y disfrutar de un delicioso cóctel

INICIO shaurma

Ingredientes:
- Lavash armenio Thin
- Pechuga de pollo hervida
- Col joven
- Ensalada de cebolla roja
- pepinos frescos jóvenes
- Tomates
- Pimiento amarillo
- Perejil
- Una buena crema
- Vinagre de vino blanco
- Ajo
- Sal, azúcar, especias
- El aceite vegetal

Preparación:
1. Para preparar la salsa, mezcle la crema agria, el perejil picado, el ajo pasado a través de la prensa, la sal y las especias.
2. Zamarinuem en sal, azúcar y vinagre de vino ensalada en rodajas las cebollas rojas.
3. Picar las verduras.
4. Cortar la longitud deseada de la tira y pita salsa medio grasa, superior con relleno de verduras
5. pechuga de pollo hervido cortado en trozos pequeños y freír rápidamente en un aceite vegetal caliente, revolviendo constantemente.
6. Doble prolijamente y estrechamente pan de pita relleno de la derecha en un tubo y freír rápidamente en la sartén se calienta al máximo en ambos lados.

Camarón de la piña

Estructura
piña (~ 1000-1200 g)
camarones (pelado) - 250-300 g
Recargas
jugo de limón - 2 cucharadas,
jugo de naranja - 2 cucharadas,
Aceite de Oliva Virgen (o aceite vegetal) Extra - 4 cucharadas,
miel - 1 / 3-1 / 2 cucharaditas (en lugar de miel, se puede tomar un poco de azúcar en el sabor)
pizca de sal
pimienta recién molida negro, o una mezcla de pimientos,
perejil
Preparación
* ¿Cómo elegir la piña.
En primer lugar, se debe prestar atención a la aparición y piña pastel.
En el pastel de piña madura es suave pero elástica. Fruta verde tiene una corteza dura. Pelar la piña puede ser verde - no siempre es un indicador de la inmadurez fetal.
"Planta" piña debe ser espesa y verde (no se desvaneció). También, en la parte superior de fruta madura ligeramente girado alrededor de su eje (simplemente no exagere !;))
Una buena, fruta madura exuda un sabor agradable, discreto. Demasiado olor intenso puede indicar fermento.
Si se las arregló para conseguir la fruta madura, fragante, en cualquier caso, no se guarde en la nevera - piña pierden su aroma maravilloso!
Les deseo una compra exitosa, disfruto de cocina y humor maravilloso! :)))

Enjuague Piña, agitar el agua y seque con una toalla.
Cortar la piña a lo largo en dos mitades.

Suavemente con un cuchillo para cortar la carne en el interior de la piña, dejando un espesor de pared de ~ 8-10 mm.

La pulpa se elimina cuidadosamente de la piña.

Cortar los tallos de la pulpa.

Cortar la piña en trozos pequeños.

Enjuague camarones con agua y secar, yacía sobre una toalla de papel.
En sartén calentar un poco de aceite y freír los camarones ~ 1-2 minutos. Sazonar con sal.

Camarones cáscara hacia fuera de la sartén (camarones grandes se puede cortar en pedazos y dejar 2-3 entero pequeño).

* Camarones no necesita mucho tiempo para cocinar. Si camarón crudo - se fríe hasta que la carne es de color rosa y ya no sea transparente. Esto requerirá aproximadamente 1-2 minutos freír a fuego alto.
Cocido camarón congelado, primero debe descongelarse, se enjuaga con agua y drenaje. Se fríen necesitan alrededor de 1 minuto - es decir, ni siquiera pan tostado, y sólo pasar un buen calentamiento.

* A petición, para este camarones aperitivos no frito y hervido.

Preparar el relleno.
En un bol verter el jugo de limón, jugo de naranja (fresco), miel líquida (o un poco de azúcar), una pizca de sal, pimienta recién molida y aceite de oliva.
Vestir mezclar bien hasta que quede suave.

Camarones y piña en un tazón, vierta el aderezo y mezclar suavemente.
Ponga piña con gambas en mitades de piña, espolvorear con el aderezo restante y decorar con camarones enteros y el perejil.

* Todos los ingredientes para la ensalada se pueden preparar con antelación, pero se llenan de camarones con salsa de piña y mitades de piña ensaladas preparadas llenos necesitan inmediatamente antes de servir.

Disfrute de su comida!

Hen "Confeti"

Ingredientes:

Cálculo de los ingredientes durante 16 piezas

filetes de pechuga de pollo - 4 uds.
queso duro - 150g
pimienta dulce - 1 pieza.
perejil, eneldo - un pequeño manojo;
sal;
Mayonesa - 0, 5 tazas
sésamo - 4 cdas. cucharas

Preparación

1. frota queso. Pimienta y verdes finamente tajada. Todos mezclar y sal al gusto. El llenado está listo.
2. Repele buenas pechugas de pollo, untar mayonesa y dejar actuar durante 40 minutos. Luego, un poco de sal.
3. En cada pecho se extendió una capa uniforme de relleno y se convierten en un rollo.
Envuelva cada rollo en papel de aluminio y hornear 40 minutos a 180 grados.
Ampliar el papel de aluminio, espolvorear con semillas de sésamo y pechos hornear por otros 15 minutos.
Cada seno terminado cortado en 4 pedazos
Buen Provecho!

Cóctel de cítricos y jengibre

Ingredientes:
Naranja - 2 piezas
Plátano maduro - 1 pieza
El jengibre fresco - 1 cm
Yogur griego - 1/3 taza
Miel - 1 cucharadita
Hielo - 1 taza

En una licuadora, mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave. Verter en vasos y sirva inmediatamente.

Naranjas caramelizadas. Preferencia estará encantado!

Ingredientes:

1 kg. naranjas
Azúcar moreno 400 g
100 g de agua

Preparación:

Si es posible, mejor tomar unas medianas naranjas.
Cortar la fruta en rodajas de ancho de 0, 5 cm.
Tomar una sartén honda, espolvorear el azúcar moreno en la parte inferior, poner una capa de naranjas.
Repita el procedimiento: una capa de azúcar y la capa de color naranja. Terminar con una capa de azúcar.
Cubrir con agua.
Cocine a fuego lento, tapado a fuego lento durante 2 horas.
Si es necesario, el agua sólo golpe.
Estas naranjas son perfectos para el té y almacenado durante mucho tiempo. En lugar de azúcar, la miel se puede tomar.

Pasta "Daiquiri de fresa"

Ingredientes:

Para las galletas:
- 200 g de azúcar
- 110 g de almendras
- (proteína proteínas aproximadamente dos huevos) 95 g de huevo
- 30 gramos de azúcar
- Colorante de alimentos Rosa
Para la crema:
- 100 g de fresas
- 30 gramos de azúcar
- 1 lima
- 70 g de azúcar en polvo
- 100 g de mantequilla

Preparación:

Verter agua hirviendo sobre las almendras para limpiarlo de la piel.
Limpie las almendras peladas.
Escurrir y cortar en un procesador de alimentos a un polvo fino.
Mezcla de polvo de almendras con azúcar.
Mezcla Doble-miss por un colador fino.
Separar las claras de las yemas.
Batir las claras con una pizca de azúcar. Cuando las proteínas comienzan a subir poco a poco entrar azúcar 1 cucharadita. Batir hasta que el merengue espeso.
Añadir rosa colorante de alimentos.
Añadir una tercera parte de la mezcla de almendras y azúcar y revuelva suavemente paddle.
Añadir la masa restante y continuar revolviendo suavemente, levantando el peso. Revuelva la masa hasta que esté suave, pero no que sea demasiado delgada, por lo que no se dispersa.
Cubra la cacerola con papel de hornear.
Llenar una manga pastelera con un diámetro de 8 mm de masa preparada y pasta de extrusión. Apriete ellos a una distancia de 5 cm.
Mojar el dedo y la punta de cada pastas prihlopnite, para ventilar.
Deje que se seque durante 30 minutos.
Después de 30 minutos, enviar la pasta en el horno precalentado a 150 ° C durante 13 minutos.
Después de 13 minutos, la puerta del horno ligeramente abierta. Un minuto más tarde, abrir el horno y deje que se enfríe por completo la pasta.

Batir la mantequilla con una batidora eléctrica con azúcar en polvo y añadir poco a poco el jugo de limón. Picar las fresas y crema batida con aceite. Poner la crema en una mitad de la pasta y cubrir la parte superior de la segunda. Para ello, lo mejor es usar una manga pastelera. Ponga la pasta en la nevera durante 24 horas antes de servir.

Tarta en el estilo de "Snickers" (Snickers Tart)

Ingredientes:
Base:
125 g de harina
75g de mantequilla fría
10 g de harina de almendras (finamente moler frutos secos)
50 g de azúcar en polvo
pizca de sal
1 huevo (aproximadamente 25 g)

Preparación:
Tamizar la harina, las almendras, la sal y el polvo que se pone en un bol. Poner la mantequilla en la misma cortar con un cuchillo. Frotar la mantequilla con la mezcla de harina a las migajas sueltas. Agregue el huevo y amasar la masa. Envuelva la masa en papel plástico y colocar en el congelador durante 30 minutos.
Precaliente el horno a 160 ° C (320 ° F). Molde para hornear (20 cm) de grasa con mantequilla. Ponga una capa delgada de laminado en la masa para formar firmemente apisona. A menudo, caminar con un tenedor y volver al horno durante 25 minutos de forma que zololistogo ligeramente de color. Fresco.

Caramel:
35 ml de agua
Azúcar 110 g
40 g de mantequilla
100 g de crema grasa
35 g de maní (sin sal)

Preparación:
En una cacerola vierta el agua y verter el azúcar. Ponga a fuego medio y, no revolviendo ocasionalmente (!), Llevar la mezcla a un caramelo de color marrón. Durante la preparación de caramelo, lo puso en la siguiente crema quemador y la mantequilla en katryulke. Llevar a ebullición y luego mezclar las dos mezclas, removiendo a fondo durante aproximadamente un minuto. Vierte el caramelo cocinado sobre la base de enfriado, espolvorear maní en la parte superior y poner la tarta en la nevera durante al menos una hora para completar caramelo endurecimiento.

Vidrios:
80 g de crema grasa
120 g de chocolate con leche (40%)

Preparación:
Fundir el chocolate al baño maría. Calentar la nata en un cazo. Poco a poco, vierta la crema en el chocolate derretido y mezclar con una espátula de silicona. El esmalte debe ser homogénea. Vierte el caramelo de chocolate endurecido y volver a la nevera por lo menos 2 horas.

Baileys cocina casera

Ingredientes:
180 g de vodka
Banco de leche condensada 400 g
2 paquetes de "El milagro de la leche con chocolate"
vainillina en la punta de un cuchillo o una bolsa de azúcar de vainilla
2 cucharaditas de café

Preparación:

1. Todo mezclado en una licuadora y dar quedar bien al menos 30 minutos, más un par de horas!

2. Disfrutar y mimarse y amigas favoritas!

Si es demasiado delgada, añadir la leche condensada un poco de almidón que no distingue de la consistencia original!

Ferrero Rocher casa

Ingredientes:
Obleas del chocolate - 100 g
Avellana - 150 g
Nutella - 200 g
Bitter (o leche) de chocolate - 250 g

Preparación:

Temperatura del horno a 180 ° C. Se secan los frutos secos en el horno durante 8-10 minutos. Nueces exfoliar las manos o una toalla. Picar las nueces. Waffles destrozado a migajas medianas. Waffle mezcle con nueces. Añadir la Nutella y apriete las manos. Ciegamente bolas 1 cucharadita de chocolate. Si la masa es demasiado delgada, luego lo puso en durante 15-20 minutos en el congelador. Bolas terminados en la nevera durante 45 minutos.

Fundir el chocolate al baño maría. Chocolate fresco y obmoknite cada bola en la mezcla. Caramelo debería congelar - y con valentía para servir café.