Kvass naranja
Ingredientes:
- 3 l de agua
- 1 pieza. naranja
- 300 gramos de azúcar
- 1/4 cucharadita de ácido cítrico
- 10 g de levadura
Preparación:
Finamente naranja tajada con la cáscara, agregar ácido cítrico y en polvo con azúcar y levadura, verter agua caliente y poner en un lugar cálido. Después de 24 horas, se cuela la infusión a la botella herméticamente y conecte el lugar fresco. Veinticuatro horas kvas está listo.
"Dumplings"
Ingredientes:
- 250 gramos de queso cottage
- 20 g de sémola
- 1 huevo
- La vainillina
- Fresas para el llenado
Preparación:
1. Utilice el método preferido de cocinar el queso cottage masa.
2. Toda buena licuadora para moler y dejar toda la noche en el refrigerador.
3. Forma la masa de las tortas de cuajada, en el medio de un fresas Poner (o media, dependiendo del tamaño), cubrir la masa.
4. Hervir ligeramente en agua hirviendo durante 5-7 minutos.
5. Servir con crema agria, yogur natural o de su mermelada favorita, se puede espolvorear con semillas de amapola o de azúcar en polvo.
Gallina en el sobre
Ingredientes:
-1 Paquete de masa de hojaldre (dos placas)
- 300 a 400 gr. pollo
- 1 zanahoria
- 2-3 cebollas
- 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
- Especias para Pollo
- Sal y pimienta - al gusto
Prepare el relleno (puede ser una hora antes de cocinar, o cocinar en la noche y dejar en la nevera).
Cortar el pollo en cubos, las zanahorias a través de un rallador, picar la cebolla y mezclar todo vinagre especias, la sal, la pimienta y la sidra de manzana.
Estirar la masa de hojaldre para conseguir unas largas tiras rectangulares que se cortan en 8 plazas (un total de dos placas con la prueba cumple 16 plazas).
Poner el relleno sobre la masa y pellizque a cabo en la forma de un sobre. Sobres listos repartidas en un molde engrasado o bandeja para hornear y cocer en el horno (200 grados) 25-30 minut.Priyatnogo apetito!
?Cómo conservar en vinagre casa salmón.
Ingredientes:
1, 5 kg de filetes de salmón fresco (trucha o cualquier otro pez rojo)
-2 Cucharadas de sal gruesa,
-1 Cucharada de azúcar.
Preparación:
1. Pescado Lavar, secar y cortar limpiamente divertir. Le aconsejamos que para dejar la piel, previene la evaporación de la humedad que el almacenamiento desempeña un papel importante. Además, es más conveniente pescado listo cortar.
2. Retire los huesos con pinzas. Con este fin, cualquier pinzas adecuadas (o alicates, si la primera vez en la casa no está allí). Lo principal es que sea conveniente para tomar un hueso.
3. Mezclar la sal y el azúcar.
4. Como puede observarse desde todos los lados de los peces en la mezcla de rollo resultante.
5. Doble las mitades en la pulpa en un plato de esmalte o vidrio.
6. Cubra con papel plástico, refrigerar bajo la opresión de 12 a 24 horas. Tiempo de decapado depende del tamaño de los peces (principalmente el filete de espesor). Para prosolit tamaño del pez, como en la foto, se requieren alrededor de un día.
7. Tome el pescado fuera de la nevera, la sal se enjuaga con agua fría, secar con una toalla de papel.
8. Con un cuchillo afilado cortar en rodajas finas.
Hecho! Buen Provecho!
Consejos:
A petición, se puede añadir en el decapado especias (pimienta de Jamaica y pimienta negro, ajo granulado) o hierbas (como el eneldo).
Lo mejor es conservar en vinagre pescado fresco. Si usted decide tomar congelada, descongelar debe refrigerar (es importante para descongelar es lenta, por lo que los peces tanto como sea posible para conservar su sabor y valor nutritivo).
Alternativamente, puede simplemente atar peces opresión hilo de cocina. Sin embargo, puede añadir sal y sin opresión. Sin embargo, en este caso, es necesario aumentar el tiempo de decapado a la mitad.
Vegetal "Edén" (100 g - 70 kcal)
Ingredientes:
- 300g, calabacín
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 1 tomate
- Sal
- Pimienta
- Eneldo (ningún verdes)
- 50g-queso
Salsa:
- 2 huevos
- Leche 100ml
- Sal
- Pimienta
Preparación:
1. cepillo calabacín para quitar las semillas y cortar en aros medio finamente, la cebolla, la zanahoria, los anillos de media tomate.
2. La forma de la grasa de la cocción, poner las zanahorias y las cebollas, calabacín, tomate sal, pimienta y un poco de lugar en el horno durante 15 minutos a 200 g.
3. Verduras encendidas, tire hierbas posytat, vierta la salsa (huevos ligeramente batidos añadir sol.perets leche) de queso rallado en la parte superior y en el horno durante 5-7 minutos.
?Plyushechki avena con cerezas, almendras y nueces
Ingredientes (unos 12 plyushechek):
- 100 g de harina de avena gruesa (no es comida rápida)
- 70 g de harina
- 30 g de almendras
- 30 g de nueces
- 30 g de cerezas secas
- 7 g de polvo de hornear (1 paquete)
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 banana mediana
- 1 manzana
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de esencia de vainilla
1. La parte "seca" del proceso.
Tamizar la harina, picar las nueces. Mezclar todos los "seco" ingredientes - harina de avena, harina, nueces, frutos secos, el polvo de hornear, el azúcar y la canela.
2. parte "húmeda" del proceso.
Fue eliminado de la base de la manzana, la cáscara. Saque una cáscara de plátano, mezclador de la fruta, tanto con aceite de oliva y la esencia de vainilla. En caso de obtener un batido de frutas!
Añadir a la mezcla secar, mezclar bien. El peso debe estar seguro de espesor. Siéntase libre de añadir harina o vodichku necesitan dicha coherencia!
3. Hornee!
Precaliente el horno a 180 °. Estaba cubierto bandeja para hornear con papel de horno, se extendió una cucharada de masa, se presiona suavemente. Enviar en el horno durante 25-30 minutos hasta que un Ruddy confiado.
Resulta increíblemente deliciosa y sabrosa encantador!
Hormiguero
Ingredientes:
Azúcar - 3, 5 tazas
La harina de trigo - 1/2 taza
Leche - 1/2 taza
Soda hidratado - 3 g
Sal - al gusto
Margarina - 200 g
La leche condensada - 1 tarro
El chocolate negro - 50 g
Preparación:
1. Mezclar el azúcar con la harina, la leche, la sal, el bicarbonato y la margarina.
2. Amasar la masa esté suave, se envuelve en papel de aluminio y quitar hasta 40 minutos en el refrigerador. Luego, omita la masa a través de un molino de carne y de manera uniforme hacia fuera en una bandeja de hornear engrasada.
3. Hornee hasta que la masa esté ligeramente dorada. Al horno la masa y refrigerar cocinan raskroshit.Predvaritelno (2-3 horas) de leche condensada mezclada con las manos mojadas migajas.
4. La mezcla resultante se puso en un plato de diapositivas y espolvorear con chocolate rallado.
Camarones con verduras Asiático-
Porciones: 6
Composición 1 porción: calorías - 153 calorías
Ingredientes:
Camarón - 340 g
Ajo - 3 dientes
Cebollas - 170 g
Sal - ¼ cdta.
Pimienta de Cayena - ¼ cdta.
El aceite de canola - 1 cda. cuchara
Guisantes verdes - 300 g
Pimiento rojo - 300 g
Zanahorias - 300 g
Brócoli - 300 g
Caldo de verduras - 2 cdas. cucharas
El jugo de limón - 1 cucharada. cuchara
Preparación:
Coloque los camarones descongelados y obsushennye en un plato hondo. Añadir sal y pimienta de cayena y mezclar bien.
Calentar el aceite en un wok a fuego alto. Freír los camarones, revolviendo con frecuencia, durante 5 minutos.
Poner el camarón nuevo en el recipiente, dejando el líquido en la sartén.
Cortar la cebolla, picar el ajo y ponerlos en una cacerola. Saltee durante 3 minutos.
Cortar los pimientos, las zanahorias y el brócoli. Ponerlos en una sartén con pimienta y verter el caldo.
Reduzca el fuego a medio y cocinar las verduras hasta que estén tiernos pero crujientes - unos 4 minutos.
Coloque los camarones nuevo en la sartén, agregue el jugo de limón y cocine por 1 minuto.
Se puede servir con arroz y salsa de soja.
Popover
Popover - la versión americana de los mismos profiteroles, pero ... (sorprendido !!!) de masa de panqueque. Título en ruso, suena un tanto con humor, tan alegre anfitriona llamada éstos ronda, vacío bollos dentro listados o advenedizos.
Ingredientes:
- 1 taza de harina
- 1 taza de leche
- 2 huevos
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- 0, sal 5 cucharadita
Para el relleno:
- 30 g de mantequilla (derretida)
- 0, el azúcar morena 5 taza
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 0, 5 cucharaditas de canela
- 1/4 cucharadita de clavo de olor molido
Huevos Blab y sal en la leche.
Añadir una cucharada de mantequilla derretida, la harina y amasar la masa. Dar reposar durante media hora, fue a exceso de aire.
En el molde o moldes separados (se puede utilizar como la silicona y metal) Verter la masa por 2/3 de altura. Los moldes de metal, es necesario comprobar la validez de lubricar.
¡Advertencia! Ahora modo, que se deben cumplir para hornear. Precaliente el horno a 200 grados y hornear durante 15 minutos sin abrir la puerta. Durante este tiempo vzduyutsya Popover través de la prueba de vapor emitido.
Después de 15 minutos, mirar hacia abajo para ver lo que la magia sucede, entonces a reducir la temperatura a 180 grados y hornear otros 15-20 minutos hasta dorar. Popover se eliminan fácilmente del molde, literalmente, saltar, por lo que se llaman Salto. Perforar en un solo lugar con la punta de un cuchillo para el aire caliente desde el interior izquierdo.
Ahora, mientras está caliente, vamos a cubrirlos grano picante. Para ello, mezclar el azúcar con la ralladura de limón o naranja, canela y clavo de olor. El azúcar puede tomar una ordinaria, no necesariamente de color marrón, que se utiliza a menudo por la amante americano.
Derretir la mantequilla en un baño de agua o en el microondas, les lubrica Popover y rodado en mezcla con aroma azúcar.
Mm-m, estos bollos sabrosos, té simplemente deliciosa, pero usted puede con leche y café - como quieras.
?Turquía pedazos "Palomitas"
Ingredientes:
Harina - 1 taza
Huevo - 2 piezas
De leche - ½ taza
Especias - 2 cucharadas
Pan rallado - 2 tazas
1 gran pechuga de pavo
Aceite para freír
Salsa para la alimentación
Preparación:
Cortar la pechuga en trozos pequeños.
A fuego medio, caliente el aceite.
Mezclar en un bol la harina, los huevos, la leche y las especias.
Rollo de las piezas de carne en este fuese. El pan rallado para espolvorear paquetes y ruedan en pedazos. Freír en inlyushku grasa profunda en napirovke.
Servir con cualquier salsa.
Brindis con huevo
Ingredientes:
Pan blanco 300 g
Mermelada de mandarina 0 5 h. L.
Huevo 1 pc.
Mayonesa 2 cdas. l.
Corte rodajas finas de la baguette francesa
Picado de huevo y mezclar con la mayonesa y mermelada de mandarina
Compartir en pan y hornear hasta que se convierte en marrón a 180 C. Es importante no secarse!
?Nueces favoritas con leche condensada!
Ingredientes:
3 huevos, 1 cucharada. azúcar, 180-200 gr. margarina, el artículo 2.5. harina.
Relleno: leche condensada con nueces picadas.
Preparación:
Batir los huevos con el azúcar, la margarina derretida verter un chorro fino, revolviendo constantemente, añadir la harina y mezclar bien.
La masa debe quedar espesa. Hornee en el formulario.
Dejar enfriar, rellenar con el relleno de cada uno, y luego pegar las mitades
Pasta "Daiquiri de fresa"
Ingredientes:
Para las galletas:
- 200 g de azúcar
- 110 g de almendras
- (proteína proteínas aproximadamente dos huevos) 95 g de huevo
- 30 gramos de azúcar
- Colorante de alimentos Rosa
Para la crema:
- 100 g de fresas
- 30 gramos de azúcar
- 1 lima
- 70 g de azúcar en polvo
- 100 g de mantequilla
Preparación:
Verter agua hirviendo sobre las almendras para limpiarlo de la piel.
Limpie las almendras peladas.
Escurrir y cortar en un procesador de alimentos a un polvo fino.
Mezcla de polvo de almendras con azúcar.
Mezcla Doble-miss por un colador fino.
Separar las claras de las yemas.
Batir las claras con una pizca de azúcar. Cuando las proteínas comienzan a subir poco a poco entrar azúcar 1 cucharadita. Batir hasta que el merengue espeso.
Añadir rosa colorante de alimentos.
Añadir una tercera parte de la mezcla de almendras y azúcar y revuelva suavemente paddle.
Añadir la masa restante y continuar revolviendo suavemente, levantando el peso. Revuelva la masa hasta que esté suave, pero no que sea demasiado delgada, por lo que no se dispersa.
Cubra la cacerola con papel de hornear.
Llenar una manga pastelera con un diámetro de 8 mm de masa preparada y pasta de extrusión. Apriete ellos a una distancia de 5 cm.
Mojar el dedo y la punta de cada pastas prihlopnite, para ventilar.
Deje que se seque durante 30 minutos.
Después de 30 minutos, enviar la pasta en el horno precalentado a 150 ° C durante 13 minutos.
Después de 13 minutos, la puerta del horno ligeramente abierta. Un minuto más tarde, abrir el horno y deje que se enfríe por completo la pasta.
Batir la mantequilla con una batidora eléctrica con azúcar en polvo y añadir poco a poco el jugo de limón. Picar las fresas y crema batida con aceite. Poner la crema en una mitad de la pasta y cubrir la parte superior de la segunda. Para ello, lo mejor es usar una manga pastelera. Ponga la pasta en la nevera durante 24 horas antes de servir.
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