Kvass naranja

Ingredientes:

● 3 litros de agua
● 1 pieza. naranja
● azúcar 300g
● 1/4 cucharadita de ácido cítrico
● 10 g de levadura

Preparación:

Finamente naranja tajada con la cáscara, agregar ácido cítrico y en polvo con azúcar y levadura, verter agua caliente y poner en un lugar cálido. Después de 24 horas, se cuela la infusión a la botella herméticamente y conecte el lugar fresco. Veinticuatro horas kvas está listo.

Fuente:Obras de arte culinarias
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Consejos útiles en la cocina

En el agua en la que se cocina el arroz, vierta una cucharada de vinagre - y el arroz es blanco puro, se desmoronen.
- Si se agrega un poco de crema de leche, se rodará en la salsa.
- Col por el relleno, picar, vierte sobre agua hirviendo, primero, y luego rellenar con agua fría durante un minuto. Un buen apretón y freír en una sartén. Entonces la col no perderá color, no lo hará marrón.
- Una pizca de sal añadida al café antes de la final de la cocción, da a la bebida un sabor y aroma especial.
- Dos azúcares, previamente disueltos en una pequeña cantidad de vinagre pueden ser reemplazados en salsa de vino blanco.
- Para calcular vuelto blanco y quebradiza, lo salpicada duda en agua hirviendo con sal, añadir unas gotas de zumo de limón diluido en agua o ácido cítrico. No cubra el plato en el que el arroz esté cocido.
- Para proteger al público de los moldes de pasta de tomate es necesario cubrir aplica un poco de mostaza seca.
- Para preservar el sabor, aroma y color de las bayas frescas en la cocina de jugo exprimido jalea de las bayas no hervir. Hervir sólo llena de bayas presionado de agua y el jarabe resultante añadir el azúcar y almidón. El jugo se vierte en el budín terminado cuando se retira del fuego.
- Las remolachas cocidas durante mucho tiempo - 03/03, 05:00. Y se puede cocinar sólo una hora, retirar del fuego y poner en 10 minutos bajo el chorro de agua fría. Remolacha listo.
- Para encurtidos crujían, añadir a los bancos hojas de amaranto de hierba.
- Adquirir Vinagreta sabor sutil y agradable, si se vierte en ella 1 cucharada leche y agregar 1 cucharadita azúcar.
- Usted puede rápida y fácilmente reemplazar la mayonesa con la crema agria, la adición de un puré hervido yema de huevo y una cucharadita de mostaza.

Fuente:Obras de arte culinarias
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Queso dulces Útil

Ingredientes:

● queso (preferiblemente casa, puede ratero granulado) - 300-400 g
● líquido miel - 2-3 cucharadas
● almendras (anteriormente la secan en el horno)
● coco

Preparación:

1.Tvorog frotar por un colador o en una licuadora, agregue un poco de miel (sólo la masa no era líquido!) Y mezclar hasta que esté uniforme.
Cuchara 2.Chaynoy a tomar un poco de masa cuajada, poner en el medio de un cordón de almendras y moldeados (yo usé 2 cucharaditas).
Pelota ruede 3.Tvorozhny en copos de coco.

Dulces Terminado de transmitir a un plato y refrigere por varias horas.

Buen Provecho !!!

Fuente:Obras de arte culinarias
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Hormiguero

Ingredientes:

Azúcar - 3, 5 tazas
La harina de trigo - 1/2 taza
Leche - 1/2 taza
Soda hidratado - 3 g
Sal - al gusto
Margarina - 200 g
La leche condensada - 1 tarro
El chocolate negro - 50 g

Preparación:

1. Mezclar el azúcar con la harina, la leche, la sal, el bicarbonato y la margarina.
2. Amasar la masa esté suave, se envuelve en papel de aluminio y quitar hasta 40 minutos en el refrigerador. Luego, omita la masa a través de un molino de carne y de manera uniforme hacia fuera en una bandeja de hornear engrasada.
3. Hornee hasta que la masa esté ligeramente dorada. Al horno la masa y refrigerar raskroshit.Predvaritelno cocido (2-3 horas) de leche condensada mezclada con las manos mojadas migajas.
4. La mezcla resultante se puso en un plato de diapositivas y espolvorear con chocolate rallado.

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"Pan de jengibre de Tula"

Ingredientes:

- 1 taza de azúcar
- 2 huevos
- 100 g de margarina suave
- 1 cucharadita refresco (no extinguir)
- Una mezcla de especias (1 cucharada de canela 3/4 cucharadita de jengibre en polvo, clavo de olor molido en la punta de un cuchillo, 0.5 cucharadita de nuez moscada, anís estrellado y una pizca de pimienta de Jamaica)
- 2-3 cucharadas meda
- Harina
- Sal (pizca)
- Relleno: mermelada, mermelada, leche condensada hervida (I albaricoque mermelada)

Preparación:

1. En la capacidad de mezclar la margarina suave, huevos, azúcar, especias, sal, miel, soda.
2. Ponga en un baño de agua y amasar hasta que esté suave (unos 10 minutos).
3. A continuación, retire del baño de agua y añadir nuestra mezcla en la harina hasta que no es muy dura masa elástica.
4. Divida la masa por la mitad y poner en práctica dos tortas espesor de 4.5 mm.
5. Un pastel relleno de grasa (lo principal que era llenado más gruesa, entonces será más notable en el pan de jengibre terminado).
6. Cubra con segunda Korzh, zaschipyvaem en el perímetro, utilizando un tenedor.
7. Hornear en un horno precalentado a fuego medio durante unos 20 minutos, dependiendo de la apariencia, debe ser con moderación color de rosa.
8. Listo caliente guinda pastel engrasado.

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Roll "Mosaico"

Ingredientes:

El arroz de sushi (japonés, Ronda) 200g
Arroz vinagre 20ml
Huevas de pez volador (tobiko) 30g
Alga Nori (hojas grandes) 1 pc.
100 g Pepinos
60 g de salmón

Preparación:

Vidrio especial de arroz adecuado para sushi, lavar varias veces, para cambiar en un cazo, añadir un pequeño pedazo de alga kombu y verter agua en una proporción de 1: 1.1, 2. Coloque la olla a fuego medio, ponga el arroz a hervir, retire el kombu, reducir calor y el arroz a fuego lento durante unos 20 minutos sin retirar la cubierta. Una vez que deje el arroz reposar durante quince minutos, para cambiar en un recipiente y se sazona con vinagre de arroz, mezclado con la sal y el azúcar (o vestidor terminado basado en vinagre de arroz).

Tomar un par de cucharadas de tobiko caviar cualquier color y mezclar con el arroz para sushi. Hoja de Nori, dividir por la mitad a través de la perforación de la hoja. Humedecer las manos con agua, poner el arroz de color en las algas de manera uniforme.

Tome pepino suave y envuélvalo en nori con arroz, para obtener exactamente una revolución alrededor de pepino nori.
Traslado rollo en una tabla de cortar, cortar por la mitad a lo largo y medio nuevo.
Ponga en una estera de bambú restante media hoja de nori y moverlo rollo dos trimestres, recorta.
Levante el nori estera.
En el centro poner el relleno. Usted puede tomar cualquier tipo de verduras, tortilla japonesa, etc. En este caso, utilice una pequeña cantidad de sushi de salmón.
Cubrir el relleno con el resto de dos trimestres rollo y rollo pegamento nori presiona la estera de bambú.
Usted consigue el rollo cuadrado original. Sólo queda por cortar con un cuchillo afilado en cuatro partes, cortando los bordes ásperos, y servir con jengibre encurtido y wasabi.

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"rosetas de queso Cottage"

Ingredientes:

- 300 gramos de queso cottage
- 200 g de mantequilla
- 1 huevo
- 10 cucharadas harina
- La vainillina
- Azúcar para obvalivaniya

Preparación:

1. El requesón y mantequilla de la nevera con antelación con el fin de estar a temperatura ambiente.
Mezclar todos los ingredientes bien la masa y rodar en una hoja delgada con un espesor de aproximadamente 3-4 mm.
2. A partir de la lámina de masa de vidrio cortar círculos con un diámetro de aproximadamente 6-7 cm.
3. Cada círculo puso en azúcar y presione firmemente contra su mano.
4. Ponga tres círculos se superponen, girar rollos apretados.
5. Cortar el rollo a la mitad. Ligeramente ampliar "pétalos".
6. rosas entrenados sentar en una bandeja para hornear.
7. Hornee durante 15-20 minutos a 200 grados.

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