Leche frita

100g 169kkal

Ingredientes:
leche - 500 g
Huevos - 4 uds.
harina de trigo - 50 g
almidón de patata - 50 g
Azúcar - 100 g
cáscara - 1/2 limón
vainilla - en la punta de un cuchillo
Canela molida - 1 cdta.
mantequilla - 50 g

Preparación:
Parte 1. Calentar la leche con la cáscara de limón para darle sabor.
2. Tres Huevos libra de azúcar, la fécula de patata y la harina, mezclar, diluir la leche fría restante, vierta, revuelva en la mezcla de huevo
3. A partir de la leche caliente, retire la cáscara de limón, llevar la leche a hervir y verter en un chorro fino, revolviendo constantemente, en la mezcla de fécula de patata hasta que la mezcla espese. Resulta masa similar a la masa de hojaldre.
4. Coloque la capa de masa cocida 1-1, 5 cm en un plato plano, engrasada, y dejar en la nevera durante un día.
5. Cortar la masa en porciones, rollo de la harina, el chapuzón en el huevo.
6. Freír la masa de mantequilla fría, hasta que estén doradas.
7. Servir postre caliente, espolvoreado con canela molida.

Verduras al horno

100 g. - Sobre 40kkal.

jóvenes zucchini -. 1 PC,
tomate - 2 piezas,.
Queso - 70g,
sal, pimienta.

1. Los tomates con calabacín bazofia, vamos a cortar círculos espesor de 8.7 mm. Queso cortado en trozos pequeños.
2. fuente de horno estaba cubierta con papel. Corre en sus verduras, alternarlos. Empieza y termina con calabacín, cada capa al gusto con sal y pimienta. El número de capas de verduras de su elección.
3. Al final de cada post con vegetales poner un pedazo de queso. Cocer en el horno durante quince minutos a una temperatura de ciento ochenta grados.

Merengues (merengue)

Ingredientes:

- Las claras de huevo - 4 piezas
- Azúcar - 1 taza (0, 5 tazas de azúcar y 0, 5 tazas de azúcar en polvo)
- Azúcar de vainilla - 2/1 cdta.

Preparación:

✔ Es importante platos, que azotaron blancos limpios y secos. Debido a la más mínima gota de aceite o el agua puede no funcionar.
Las claras de huevo se deben separar cuidadosamente las yemas.
1) Las claras de huevo batida en una espuma sólida.
2) Poco a poco, 1 cucharada de azúcar, introduzca cada vez batiendo hasta que el azúcar se disuelva.
3) La masa se vuelve espeso y denso. Y duplicado o incluso triplicado.
4) el papel de pergamino para hornear zastelaem.
5) Luego, utilizando una jeringa de pastelería apretando merengue, o difundirlo con una cuchara. El futuro del merengue no resuelve, mantiene su forma.
6) en el horno precalentado hasta 100-110S, poner el merengue y seco 1-2, 5 horas para completar la solidificación.
7) A continuación, tire hacia fuera del horno y darle fresco.

Jelly vegetal

En 100g 28 kcal

Ingredientes:
tomates - 4 uds.
Pepinos - 1 pc.
eneldo picado - 1 cucharada. logias.
vinagre 3% - 2 cdas. logias.
caldo de verduras - 2 pila. (Puede ser reemplazado con agua)
gelatina - 20 g
de pimienta negro - al gusto
Sal - al gusto

Método de preparación:

1. Remojar la gelatina en cantidad seis veces mayor de agua hervida fría a hincharse.
Tomates y pepinos cortados en cubitos, sal y pimienta. Mezcle los tomates con hierbas.
Caldo conectar con vinagre, introduzca gelatina y llevar a ebullición.
2. Un tercio de caldo de conectar con los tomates y el restante - con pepino.
3. En moldes profundos, vierta 1/2 con gelatina de pepino, fresco.
A continuación, vierta la gelatina de tomate, fresco. Vierta la gelatina restante con pepino y refrigere.
4. Cuando una jalea laico en la lechuga.

Bebida dulce sin azúcar

Por lo tanto, se necesita:

• 1 plátano en rodajas
• 3 cdas. l. germen de trigo
• 5 fresas congeladas
• 1 taza de yogurt natural
• ¼ taza de arándanos congelados
• ½ h. L. vainilla licor
• 1 cucharada leche desnatada

Mezclar todo en una licuadora y disfrutar!

Ingredientes para 1 porción:

100 gramos de queso cottage
30 g de salvado de avena
Stevia
un puñado de almendras molidas
1 yema de huevo
mitad de un plátano

Requesón mezclado con yema de huevo en un recipiente aparte, combine el salvado, almendras molidas y stevia, conecte la mezcla de harina a la de queso, revolver hasta que las migas estado
En la forma de la puesta en rodajas de plátano, cubra con la mezcla de queso cottage y hornee a 180 grados durante 20 minutos, espolvorear con la canela, si lo desea

200 gramos de pasta de queso cottage

2 cucharadas de sémola
2-3 cucharadas de leche descremada
miel
huevo
Sémola verter la leche, puesto que se hinchan durante unos minutos. Mezclar todos los ingredientes, poner en un molde de hornear de silicona a 170 * C t

Queso cottage y crema de miel en la manzana

100 Gr 86,17 kcal.

2% requesón - 50 gr.
miel - 17 gr.
yogur natural - 30 oz
salvado - 15 gr.
1 manzana verde grande - 250 gramos.
canela - al gusto
la ralladura y el jugo de limón - al gusto

1. Formar una taza de manzana, cortar la parte superior y cortar el núcleo. Ponga la manzana en forma refractaria, vierta la mitad del agua y cocer en el horno hasta que esté cocido.
2. Mientras tanto, en una licuadora para mezclar el jugo restante manzana, requesón, yogur, el salvado, la canela, la miel, la ralladura de limón. Ponga peso en la manzana al horno acabado, espolvorear con la canela y decorar con menta. Todos los ingredientes se pueden utilizar en diversas proporciones al gusto. La crema se puede servir simplemente en kremanki)

Refrescante cóctel - Piña Colada.

Este delicioso cóctel le ayudará a relajarse y viaja de regreso a la distante Caribe mentalmente.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Porciones: 2
La complejidad de los platos:# M1_iz_5
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Usted necesitará:

60 ml de ron de coco
30 ml de licor de plátano
60 ml de jugo de piña
1 anillo de piña fresca, cortada en cubitos
Hielo
Coco, menta para la decoración

Cómo cocinar:

1. Mezclar en una batidora ron, jugo, licor, la piña y el hielo hasta que esté suave.

2. Vierta la mezcla en copas y decorar con patatas fritas, la menta y servir.

Buen Provecho!

Academia de cocción - De lo simple a platos complejos

Lenguado frito.

Lenguado - uno de los peces más controvertido. Se puede cocinar divinamente, y se puede activar freír y comer este pescado en una tortura sofisticada para toda la familia. Si nos atenemos a este plato receta se cancelan.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Porciones: 4
La complejidad de los platos:# M2_iz_5
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Usted necesitará:

Lenguado / Pangasius - 4 piezas (pelados y sin hueso)
Vino blanco - 1/2 taza
Tomates cherry - 8 piezas (cortados en aros)
Los pimientos verdes, a la parrilla - 100 g (finamente cortado en tiras)
Alcaparras - 2 cucharadas
Aceitunas verdes - 12 piezas
Perejil
El aceite de oliva - 1/4 taza
Sal y pimienta

Cómo cocinar:

1. Sal y pimienta limpiar pescado.

2. Caliente el aceite en una sartén grande y establecer escalas. Cocine durante 6-8 minutos a fuego medio. Voltee y freír el otro lado. Poner las aceitunas picadas, los tomates y la pimienta en los peces. Cocine durante otros 3 minutos.

3. Vierta el vino pescado. Dé tiempo para absorber el alcohol. Añadir la sal.

4. Espolvorear con perejil. Apague el fuego.

5. Espolvorear ligeramente el pescado con aceite de oliva antes de servir.

Buen Provecho!

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Calabacín mermelada y vainilla.

En boca, es más como una mermelada de calabaza, pero más suave.

Tiempo de preparación: 80 minutos.
Porciones: 4
La complejidad de los platos:# M4_iz_5
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Usted necesitará:

Zucchini - 500 g (peso neto, sin piel y semillas)
Azúcar - 2 tazas
Natural de vainilla - 1 vaina


Cómo cocinar:

1. Squash cáscara y semillas, cortado en cubos pequeños. Pesar.

2. Doble en la sartén, vierta 2 litros de agua. Llevar a ebullición, añadir el azúcar y mezclar.

3. Cocine a fuego muy bajo (apenas) sin tapa durante aproximadamente 1 hora, revolviendo de vez en cuando. Calabacín en dados deben ser translúcido y jarabe - fuertemente espesar.

4. Cortar la vaina de vainilla por la mitad longitudinalmente.

5. Antes de la final de la cocción, añadir las vainas de vainilla y el núcleo mitades raspadas de la misma vaina. Cocine durante otros 5 minutos, luego retire del fuego.

6. frío, quite vainas medio y verter en los bancos.

Buen Provecho!

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Spetstsatino carne y papas / spezzatino.

Spetstsatino - campesina de alimentos nutritivos y muy satisfactorio, que normalmente se prepara a la vez en grandes cantidades y para toda la familia frente al duro trabajo en el campo o en frente de la recogida de la aceituna. Pedazo de pan fresco y un spetstsatino placa - una receta universal para refresco!

Tiempo de preparación: 120 minutos.
Porciones: 6
La complejidad de los platos:# M4_iz_5
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Usted necesitará:

2-2, 5 l de agua o caldo de verduras
300 gramos de carne de cerdo (jamón o parte cervical)
300 gramos de pavo (quitar la piel) 3
300 g de pollo (quitar la piel)
Medio corazón porcino (o 2 riñón porcino)
4-5 medianas tomates pelados
5-6 papas medianas
1 bombilla cebolla mediana
4 huevos de gallina
aceite de oliva virgen extra
pimienta recién molida negro
sal

Cómo cocinar:

1. Caliente el aceite de oliva en una sartén y saltear la cebolla picada en el mismo.

2. Limpie el corazón del cerdo de las películas y la grasa (si está utilizando un riñón, después córtelas uréteres). Cortar toda la carne en cubos de 3 cm.

3. Caliente el aceite en una sartén y freír a fuego alto, revolviendo constantemente, carne de cerdo con cebolla.

4. Agregue el pavo y pollo, entonces el corazón, y, sin dejar de agitar, y evitar la quema, freír a fuego medio durante 20-25 minutos. Sal y pimienta la carne, añadir las patatas y los tomates, vierta el caldo y llevar las papas hasta que estén tiernos. Hervir la carne durante 40 minutos.

5. Pelar las patatas, lavar en agua fría y cortada en cubos pequeños.

6. Si es necesario, verter en la sartén con la carne aún caldo. Ampliar Agregar fuego, espolvorear en las papas picadas en una cacerola y llevar el líquido a ebullición en una cacerola. Cubra la cacerola con una tapa, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la carne casi spetstsatino completamente cocido durante unos 40 minutos.

7. En un recipiente aparte, bata bata los huevos y añadirlos a la sartén con la carne. Se agita durante aproximadamente 1 minuto, hasta que el huevo no es "agarrar", a continuación, retire la sartén del fuego y deje reposar durante 20 minutos a una temperatura de komntanoy.

Spetstsatino listo verter en copas y servir con pan.

Buen Provecho!

Academia de cocción - De lo simple a platos complejos