Leche Peppermint

Ingredientes:
0 5 Leche
2 cucharadas azúcar
1-2 ramitas de menta

Preparación:
1. Vierta la leche en un cazo, menta lavado y frote ligeramente los dedos hasta las hojas dieron el olor. Poner en un cazo con la leche y la prendió fuego.
2. Leche llevar a ebullición, añadir el azúcar y hervir, revolviendo, durante uno o dos minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar durante 20 a 30 minutos. Retire la espuma, tirar menta. Filtrado de leche y enviar enfriar en la nevera.

Si lo desea, puede ordeñar menta verde color de tinte de humor para: usando partido té, espinaca, colorante de alimentos, etc.

Aire panqueque con manzanas caramelizadas

Ingredientes:
Masa:
35 g de harina
pizca de sal
1 cucharadita de azúcar
1 huevo grande
1/2 cucharadita de vainilla
Leche 100ml

Manzanas de caramelo:
media manzana verde
1 cucharada / 30 g de mantequilla
30 g de azúcar moreno y el azúcar granulada
1/2 cucharadita de canela

Preparación:
Precaliente el horno a 200 grados.
Amasar la masa hasta que quede suave y sin grumos.
Derrita la mantequilla y el azúcar en una cacerola pequeña. Pelar, cortar la manzana y lo coloca en la sartén, espolvorear con canela. Cocine hasta que hierva manzanas de caramelo debe ser suave, pero no exagere - no deben deshacerse. En medio de las manzanas y se vierte la masa ligeramente mezclar. Mantenga el fuego hasta la mitad de la masa para agarrar el borde. Ponga la cacerola en el horno precalentado durante 10 a 12 minutos. Gire la sartén, para cambiar un panqueque en un plato y espolvorear con azúcar en polvo en la parte superior. Servir con crema agria, crema o mermelada.

Camarones a la plancha con ajo

Ingredientes:
900 g de gambas
50 ml de aceite de oliva
1-2 cucharaditas de ajo extruidos
Sal
Pimienta molida

Preparación:
Mezcle los camarones en mantequilla y ajo, sal y pimienta. Caliente la parrilla a media potencia.
Tenazas para asar camarones Ponga en la parrilla o sartén-parrilla.
Ase a la parrilla durante 2-3 minutos, hasta que los camarones no se porozoveyut. Voltee y cocine durante otros 2-3 minutos. Retire del fuego y servir con su salsa favorita.

Muffins sin huevos y la leche

Ingredientes:

200 g de harina
Azúcar 150 g
2 cucharadas cacao
2 cucharaditas levadura en polvo
~ 150 ml de agua caliente
3 cucharadas aceite vegetal es inodoro

Preparación:

Caliente el horno a 200 ° C. Moldes para muffins engrasados.

1) Mezclar en un bol todos los ingredientes secos.
2) Añadir el líquido. Todo se agita rápidamente. Si la mezcla parece demasiado espesa, agregue un poco de agua caliente.
3) Difundir las tazas de masa y hornear durante 15 minutos. Disposición para comprobar el pincho de madera o un palillo.

* Para preparar magdalenas de manzana para reemplazar el agua caliente hasta 120 (!) Ml jugo de manzana y agregue la mitad rallado manzana verde y canela al gusto. Todo lo demás receta.

Círculos de manzana con miel

Ingredientes:
Manzanas - 2 piezas
Harina - 1 taza
La levadura en polvo - 1 cucharadita
Soda - ¼ cucharadita
Sal - ¼ cucharadita
Huevo - 1 pieza
Crema agria - ½ taza
Miel, jarabe de arce o mermelada

Preparación:
Las manzanas cortadas en rodajas. Harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y la mezcla de sal. Batir el huevo y añadir la crema agria. Trabajar la masa. Calentar una sartén con aceite. Sumerja cada anillo en el batido y freír en una sartén por ambos lados. Servir con miel, mermelada o miel de maple.

Aprenda cómo limpiar rápidamente el kiwi

Hay una manera, como con un cuchillo y una cucharada de esta fruta verde limpio:

Cortar con un cuchillo kiwi "culo" en ambos lados.
Hacer una incisión a lo largo de la longitud de todo el kiwi, pero no muy profunda.
Introduzca una cucharada de la cáscara e ir en un círculo de kiwi, la eliminación gradual de la parte comestible.
Si kiwi es muy pequeño, se recomienda tomar una cuchara de postre, que es más pequeño y entonces usted no tendrá problemas para consumir esta fruta jugosa y sabrosa.

Salmuera de la Madre

Usted necesitará:
3-4 encurtidos,
300-400 gr. carne,
1 zanahoria,
1 cebolla,
6 papas,
3 cucharadas arroz y un vaso de salmuera.

En primer lugar, usted necesita para cocinar el caldo, pero no antes de pepinos limpiado de la piel.Hervir la carne en agua hirviendo durante 3-4 minutos. A continuación, tire hacia fuera, enjuague en un colador y verter el agua dulce, añadir sal, pimienta negro (o pimienta de tierra, de su elección), la hoja de laurel y llevar a ebullición. A continuación, hacer un pequeño fuego y cocinar 30-40minut. A continuación, agregue las zanahorias, la cebolla y cocine por otros 30 minutos. La última cosa que añadir pieles peladas de nosotros los pepinos y cocer durante 15-20 minutos. Pelado pepinos rejilla. Caldo de Ready a través de un colador en una cacerola más. La carne de caldo y enfriar a llegar. Forzada De caldo de nuevo en el fuego.La carne del caldo y cortar en cubos para obtener el valor que usted tiene gusto. Cortamos las cebollas con zanahorias. Las patatas cortadas en cubos.Fry zanahoria en aceite hasta que estén doradas. Ponga las zanahorias a la carne y rehogar. Por carne sofrito añadir las cebollas.Cuando las verduras estén ligeramente sonrojadas agregar el ajo y el pepino rallado 1/3. También puede añadir medio vaso de salmuera de un frasco. Cocine a fuego lento las verduras en salmuera a fuego lento por no más de 7 minutos.Ahora agregue el agua sobrenadante caldo y llevar a ebullición. Caída arroz lavado dormido.Después de 5 minutos, enviar a las mismas patatas. Después de 10 minutos, el pepino rallado, y ante la primera señal de ebullición - freír. Después de 20 minutos, apague la estufa y dar la sopa en infusión durante 30 minutos. Buen Provecho!

Tiramisu

Ingredientes:
-sahar - 170 g (3/4 taza)
-konyak - 3 cdas. l.
de chocolate -gorky - 80 g
café -krepky - 250 ml
-La Materia prima de mascarpone - 300 g
-yaytsa - 5 uds.
-pechene Savoyardy - 36 PC.

Preparación:
Separar las yemas de las claras. Yemas de fondo con el azúcar. Esto se puede hacer usando un mezclador.

Agregue la mezcla de yema de mascarpone y mezclar.

Las proteínas fueron azotados en una espuma espesa y añadir la mezcla de yema de huevo, queso. Mezclar suavemente una espátula de madera.

Mezcla de café con brandy. Galletas en café y la propagación en una forma rectangular de manera que la parte inferior era completamente cerrada.

Cubrir con la mitad de la crema cocida. Alise la superficie. Ponga una segunda capa de galletas de café humedecidos en él para distribuir la crema restante. Cubrir con papel film formulario y coloque en el refrigerador durante 8-10 horas.

Antes de servir, rallar el chocolate en un rallador fino y espolvorear por encima del tiramisú.
También puede espolvorear con tamizada a través de un tamiz de cacao en polvo.

Galletas de leche de la infancia

Ingredientes:

Harina - 400g
de azúcar - 200 g
margarina - 100g
1 huevo
leche entera - 80ml
levadura en polvo 10 gr.
vainillina - 0, 2 g
Salga de 10 piezas de 75 g

Preparación:

Batir la mantequilla ablandada con el azúcar, añadir el huevo, la leche y el polvo de hornear. (Al gusto, puede agregar el azúcar de vainilla)
Añadir la harina y amasar rápidamente una masa suave.
Estirar con un espesor de 6-7 mm. Moldes para galletas pastel Squeeze. Galletas en forma de transmitir una bandeja para hornear y cocer en un horno precalentado a 180 a 200 grados horno durante 15 minutos.
Galletas en la parte superior de un poco sonrojadas, tan dispuesto. Lo principal es no exagerar lo contrario será difícil.

Qistibi - delicioso Tártaro lepeshechkah patatas puré

Ingredientes:

Masa:
● leche 130ml
● huevos 1 pc.
● 1 cucharadita de azúcar
● 1/2 cucharadita de sal
● comida - 250-270 gramos
● 50g de mantequilla
● mantequilla para engrasar 50-60 g

Para el relleno:
● 1 kg de patatas
● cebolla 1 pieza.
● leche 200ml
● 50g de mantequilla.
● sal al gusto.

Preparación:

1. Trabajar la masa. Mezclar la leche, huevo, sal y azúcar.
2. Derretir la mantequilla y verter la mezcla de leche-huevo.
3. Ponga la harina tamizada, mezclar y amasar la masa.
4. Dejar reposar la masa.
5. Preparar el relleno. Hervir las patatas. Recuerde que la leche y la mantequilla. Freír la cebolla y añadir el puré. Cierre la tapa para mantener el calor.
6. Después de 30 minutos, la masa, dividir en partes iguales (10-11 piezas).
7. Rollo de cada pieza en una torta plana. Tenedor Nakolite.
8. tortillas Freír en la sartén caliente y seco con fondo grueso.
9. Sacar la tarta, sólo engrasar la mantequilla derretida y cubrir con una toalla.
10. Ponga la mitad de un pastel relleno y cubrir con la segunda mitad.
11. Recalentamiento Qistibi posible, freír en mantequilla. Obtenidos deliciosos pasteles crujientes))

Pechuga de pollo rellena de almendras y albaricoques secos

Ingredientes:
2 pechugas de pollo
1 cucharadita romero picado
1 cucharadita hojas de tomillo
1 cucharadita miel
1 cucharada aceite vegetal
Sal y pimienta negro
Corte a lo largo de cada pechuga de pollo, sin llegar hasta el borde de 1-2 cm. Mezcle en un tazón pequeño, la sal, el romero, el tomillo, la pimienta, la miel y la mantequilla y frotar la carne con la mezcla de todas las partes. Dobla los pechos en un recipiente, tapar y poner por lo menos 1 hora en la nevera.
Cubierta
10-12 piezas de albaricoques secos
50-70 ml almendras finamente picadas
3 cucharadas crema (30% de grasa)
02 de febrero cucharadas ghee
10 cm puerros luk- (finamente picada)
2 ramitas de tomillo
4-6 hojas de salvia
Sal y pimienta negro
50 ml de agua caliente

Preparación:
Remoje los albaricoques en agua caliente durante 30 a 40 minutos. A fuego medio, calentar la sartén con 1 cucharada ghee. Retire los albaricoques del agua, seco y saltear a fuego medio durante 1 minuto. Llévelo a un plato.
Añadir a la sartén el aceite si es necesario y freír la cebolla durante 1-2 minutos. Poner en un plato hondo.
Freír las almendras en una sartén seca hasta que estén doradas. Vierta las almendras en un tazón con la cebolla, sal y pimienta al gusto, añadir la nata y mezclar bien.
Retirar las pechugas de pollo de la nevera, retire las especias. Organizar los pechos en el tablero (en la forma de un libro abierto), cubrir con papel de aluminio y batir ligeramente con un martillo.
Compartir en cada mama 2-3 cucharadas relleno de almendra, liso. Top con albaricoques secos, cubrir con la otra mitad del filete. Poner encima de un par de ramitas de tomillo de hojas de salvia, y atar uniformemente hilo culinaria de mama con un intervalo de 5 cm.
Precalentar una sartén con 2 cucharadas ghee. Freír las pechugas de ambos lados hasta que estén doradas. Cubra la cacerola con una tapa, reducir el fuego y cocinar durante unos 15 minutos.
La transferencia de los pechos en un plato, cubrir con papel de aluminio y dejar "descansar" durante 10 minutos. Quite la cadena y servir a la mama con puré de papas, polenta o pilaf risom- y ensalada verde.

Si albaricoques grande, es aconsejable dividir cada uno en 2 mitades. Pre-remojo orejones puede en ron, brandy, jugo de naranja. Yo prefiero a remojar en Apricot Brandy. La cantidad de relleno puede variar ligeramente, ya depende del tamaño de pollo, por lo que las proporciones son aproximadas. Opcionalmente, después de la torrefacción, mama se puede poner en la crema bajo en grasa. La almendra es mejor usar polvo o picar finamente en una licuadora.