Limón Obleas

Ingredientes
Huevos 3 pc
La levadura seca (bolsa) 7 g
150 g de mantequilla
1 taza de leche
1 taza de harina
1 cucharada de azúcar
El jugo de limón, aceite vegetal, sabor salado

Método de preparación
Mantequilla ablandada con el azúcar. Agregar los huevos y batir hasta que quede suave. a continuación, introduzca en la harina mezcla de huevo-aceite y revuelva para evitar grumos formados. La levadura se disuelve en una pequeña cantidad de leche caliente, vierta la mezcla en la masa, mezclar y añadir el resto de la leche. Masa y añadir sal al gusto jugo de limón. Preparación del recipiente de ensayo con tapa y poner en un lugar cálido durante 30 minutos. El subir las porciones de masa Hornear en un formulario especial para obleas de espesor, después del cepillado con aceite vegetal.

Chokeberry Jam.

Ingredienty6

Chokeberry - 1 kg.
Azúcar - 1,5 kg.
Agua - 300 g

Método de preparación:

Paso 1. Bayas separados de las crestas y los tallos, lavar, blanquear en agua caliente durante 10 minutos y se vierte el jarabe caliente.
Paso 2: Después de soportar 5-6 horas, hervir a fuego lento durante 7-10 minutos. Mermelada de Cook en tres o cuatro recepción.

Buen Provecho!

Croissants deliciosos

Ingredientes:

500 gr. harina de primer grado
350 ml. leche fría
8 c. sal
1 cda. l. azúcar
21 c. de levadura fresca o 1 paquete de seca (7 oz)
1 cda. l. malta (yo siempre hornear sin ella)
Para brochas de afeitar:
1 yema de huevo
3 cdas. l. leche

Preparación:

Por la noche, mezcle bien antes de hornear levadura y el azúcar en la leche fría hasta que esté completamente rasstvoreniya. Tamizar la harina en un bol, agregar la sal, malta (no soy), la leche, la levadura y amasar la masa. Me mezclé en un procesador de alimentos durante 10 minutos.

La masa no es tan difícil, no martillar con la harina. Tal vez alguien tendrá que añadir un poco más de leche. Nos reservamos la masa en 40 a 45 minutos para descansar. No deje que la masa suba, y para el resto. Una vez más es una buena masa puré. (Continúa debajo de la foto)

Lubrica la superficie de trabajo un poco de aceite vegetal, desplegar un espesor de capa ronda de alrededor de 0, 5 cm y cortar en 8/6 partes.

Spun croissants de una amplia a un borde estrecho. Extender sobre una bandeja para hornear, establecido previamente su papel de hornear. Envuelva bien con papel film y enviar así en el refrigerador.

Despertar por la mañana, encender el horno a 190-200 grados. Recibimos croissants de la nevera. Mientras que el horno se está calentando, son 25-30 minutos en un ambiente cálido. Aquí están, tuve la mañana después de que los saqué de la nevera

Top lubrica golpeados yema de huevo con la leche y los envían en el horno durante 20-25 minutos. Bueno, eso es croissants listos

Haga medias raciones 2 con chocolate, una de ellas con jamón y queso y 3 así como así. Ya está trabajando su imaginación

Corona de Frankfurt con capa baya

autor Malachit

Así que para la prueba debe ser tal ingidienty:

150 gramos de manteca o mantequilla margarina a temperatura ambiente (I hechas de margarina)
200 gramos de azúcar
pizca de sal
1 sobre de vainilla Sahra (10.08 gramos)
la ralladura de un limón bio (es decir, limón crudo con todo tipo de productos químicos)
5 huevos medianos (tamaño M)
225 gramos de harina
75 gramos de maíz o almidón de patata
1 sobre de levadura en polvo a la masa (unos 15 gramos)
4-5 cucharadas de leche

Para la capa baya:

500 gramos de cualquier rojas mezcladas (grosellas, cerezas, fresas, frambuesas), o una clase de bayas frescas o congeladas
2 cucharadas de jugo de limón
75 gramos de azúcar
1 sobre de azúcar de vainilla (8 gramos)
50 gramos de almidón
7-8 cucharadas de agua kozhek (para la mezcla de almidón)

Jarabe para la impregnación:

2 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de agua
1 cucharada de cualquier sabor (añadí jarabe de albaricoque Marakueva)

Para la crema:

400 ml de la crema
400 gramos de crema agria
50 gramos de azúcar (o gusto)
1 sobre de azúcar de vainilla
4 bolsas de espesante para cremas

O en lugar de un espesante y vainilla azúcar a la crema puede añadir 2 paquetes de salsa de vainilla sin cocinar de DR.OETKER

Para el relleno:

100 gramos de hojas de almendro o cualesquiera otros frutos secos.

Para la decoración (opcional):

100 ml de la crema
Azúcar de vainilla 1 cucharadita
7-8 bayas

Preparación:

Para empezar, precalentar el horno a 175 ° C.

Preparar un molde para hornear guirnalda Frankfurtovskogo diámetro de unos 26 cm. Engrasar la forma de margarina o mantequilla y espolvorear con harina así, derramando su superávit, volcándose forma y abofetear su palma.

Ahora puede proceder a la preparación de la galleta:

Batidor Soft margarina el azúcar, la sal y el azúcar de vainilla hasta que la masa blanca y esponjosa. Rallar la cáscara de limón, con cuidado de no tocar la piel blanca de lo contrario tendrá un sabor amargo. Y añadir la margarina, la masa de azúcar, mezclar con un mezclador hasta que quede suave.

Después de añadir un huevo batiendo continuamente todo este tiempo con un mezclador hasta que los huevos no están bien smeshayutya con el peso margarina azúcar, como en la foto 1.
En un recipiente aparte, mezcle la harina, el almidón y el polvo de hornear a la prueba. Cocer la leche, medida fuera de él.
Y ahora alternativamente agregue la mezcla de huevo aceitosa comenzando y terminando con la harina, es decir, la mitad de la mezcla de harina de almidón - mezcla de harina de almidón - leche.
Todo batiendo hasta -Photo suave 3.
Masa cocida verter en el formulario preparado, desplazarse alrededor y bofetada una pequeña forma en la mesa, por lo que forma la masa distribuida uniformemente.

Coloque el pastel en el horno precalentado y vypekayite que Oklo 35-40 minutos a 175 ° C hasta que se realiza haciendo los pinchos de madera de la muestra.
Galleta Listo retire del horno y colocar sobre una rejilla dando galletas enfriar completamente en el molde. Después de que el borde exterior y cerca del golpetazo vnutrinney anillo con un cuchillo o una espátula de plástico especial y voltear la torta en la parrilla.

El pastel frío divide en 4 fuegos.

Mientras que la torta es la capa de hornear baya se puede preparar:

Tomé bayas congeladas, descongelar en mikrovele acerca minutos. Después de bayas propyurirovala licuadoras y las secó a través de un tamiz. Esto no debe necesariamente, pero no me gusta cuando se llena semillas de la baya popadayutsya, como las frambuesas si pyurirovat no te llevará entonces el gryuttse baya.
Así que para propyurirovannomu puré baya pura agregar el azúcar azúcar y la vainilla, mezclar poner en la estufa, lo que lleva salsa de frutos a ebullición.
El almidón se diluye en agua y cuando hierva puré de bayas, verter chorro fino, revolviendo todo el tiempo, cocine hasta que la mezcla espese, baje el fuego a lento, la masa no se quema.
El principio como natillas. Cómo bayas de llenado espese eliminar Bend y dejar enfriar.

Preparación de jarabe para la impregnación:

Hervir el azúcar y el agua durante aproximadamente 5 minutos. Apagado cuando el jarabe hierve ya no añade ningún condimento, jarabe de fruta o licor al gusto.

Preparación de la crema:

En el bol, verter la crema, verter el azúcar, el azúcar de vainilla y un espesante para la crema y empezar batiendo hasta que la mezcla un poco no se espesa a la consistencia de crema agria líquido. Detener el mezclador, agregar la crema agria y crema batida tiene a densa picos, dibujo en relieve es decir.

Bueno, ahora la asamblea:

Coloque la primera galleta anillo en un plato, remoje el jarabe y poner una capa de yagodnouyu refrigeradas, distribuidos por todo el ring-galleta. Cuando la capa de baya se enfría, se vuelve gruesa y rstekaetsya, pero al mismo tiempo será fácil para difuminar, primero se agita a fondo en una cacerola con una cuchara.

En capa baya, aplicar una capa de crema de vainilla y cubierta con un segundo anillo bikvitom.

el segundo anillo-galleta remojo jarabe y crema de vainilla, aplique de nuevo, y repetir con el tercer y chetvёtym ring-galletas. Después de que el último anillo-galleta tendrá que revestir completamente con el anillo de tarta de crema y en el interior del anillo y en los laterales.
Tuercas de la almendra rehogar en una sartén, sin mirarles a quemar, ya que rápidamente nagrevayutsya zazharivaya ellos. Incluso apagar el fuego, podrán continuar a freír en el mismo, por lo que es mejor para verter el otro recipiente y dejar enfriar.
Espolvorear las almendras cocidas ostyvshimi Frankfurtovsky guirnalda y decorar como nata montada deseado, asterisco lleno, haciendo 7-8 tomas, que se apilan en sredinku cualquier baya que tiene.

Frankfurt ofrenda floral en la nevera durante una hora, una mejor noche para zastyvniya y crema de impregnación.

Buen Provecho!