Limonada de fresa
Ingredientes:
El jugo de limón - 185 ml
El azúcar en polvo - 110 g
Fresa - 500 g
Agua fría - 750 ml
Preparación:
El tiro en una licuadora y fresas limpias, jugo de limón, azúcar en polvo y una pizca de sal. Se disuelve Batir hasta que el azúcar. Vierta en el agua, batir de nuevo. Vierta las botellas de limonada. Guarde en el refrigerador. Servir con hielo.
Delicioso que el estado de ánimo!
Eclairs
Ingredientes:
Mantequilla - 100 g
Agua - 300 ml
Harina - 140 g
Huevo - 4 piezas
Relleno:
Leche - 300 ml
Más yema - 3 piezas
Azúcar - 50g
Almidón - 2 cucharadas
Harina - 2 cucharadas
Vanilla - 1 cucharadita
Vidrios:
Chocolate amargo - 100 g
Cream - 2 cucharadas
Preparación:
1. Caliente el horno a 200 C. Cubra el papel de hornear 2 y el pincel con mantequilla. El petróleo y el agua a hervir. Añadir la harina y remover con una cuchara de madera para formar una bola de masa suave. Retire del fuego. Deje enfriar durante unos 5 minutos.
2. Poner la masa en el vaso de la batidora, los huevos martillo, amasar la masa. Póngalo en una manga pastelera. Exprimir unos 8-10 éclairs para cada sartén, dejando suficiente espacio entre ellos. Hornear durante 25-30 minutos. Fresco.
3. Para el relleno, batir las yemas con el azúcar hasta peso mezcla cremosa. Añadir la harina, el almidón. La leche y la vainilla hasta que hierva a fuego lento. Poco a poco mezclar las dos mezclas, evitando que los huevos no salen curvadas.
4. Para que esto comienzan en 2 huevos batidos cuchara vierta la leche, revuelva y ahora la mezcla de huevo y leche, vierta la leche de nuevo. Todo bata cuidadosamente hasta que la crema espesa. Retirar del fuego y dejar enfriar.
5. En el microondas, caliente el chocolate y la crema a velocidad alta durante aproximadamente un minuto. Revuelva.
Poner la crema enfriada en una manga pastelera. Hacer un agujero en la cucharada Eclair punta.
6. Comenzar una eclairs crema. Sumergirlos en el esmalte y permitir que su tiempo se enfríe.
Delicioso que el estado de ánimo!
Fresa Napoleón
Ingredientes:
Hojaldre
Relleno:
Leche - 300 ml
La vainillina - ½ vaina
Gran yema - 3 piezas
Azúcar - 50g
Flour - 20 g
Almidón - 20 g
Fresa - 2 puñados
El azúcar en polvo - 3 cucharadas
El jugo de medio limón
Preparación:
1. El azúcar batir las yemas con el almidón adicionado y la harina. En una cacerola, calentar la leche con la vaina de vainilla. Retirar del fuego y verter poco a poco en la mezcla de huevo, batiendo los huevos no salen curvadas. Devuelva todo la mezcla en una cacerola y llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo constantemente.
2. Una vez que la mezcla esté hirviendo, se agita durante 30 a 60 segundos hasta que espese (lo suficiente para agitar). Retire del fuego, verter en un bol, cubrir con papel film (no espuma formada) y colocar en el refrigerador.
3. Cortar las fresas por la mitad. En una cacerola, mezclar con el azúcar en polvo y jugo de limón. Zakarameliziruyte fresas a fuego alto, revolviendo ocasionalmente, unos 2-3 minutos. Retire del fuego.
4. Estirar la masa de hojaldre, doblarla en varias capas, corte círculos. Hornear de acuerdo con las instrucciones en el paquete. Cada chupón dividida en 3 capas. Al principio aplicar un poco de crema, poner las fresas.
5. Cierre el segundo y luego el tercer depósito, repita los pasos del relleno. Al final espolvorear con azúcar en polvo.
Delicioso que el estado de ánimo!
?Crepe de la cuajada
Ingredientes:
500 gramos de queso cottage,
1/4 bolsa vanilina1 huevo
Harina 1/2 taza
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de azúcar
1/2 taza de crema agria
Preparación:
1. Requesón por una picadora de carne o frotar a través de un tamiz, se suman en un plato hondo o en una sartén, añadir a los mismos 1/4 tazas de harina, azúcar, sal, vainilla tamizados, añadir un huevo crudo. Toda esta mezcla bien, se puso una mesa enharinada, requesón rollo en forma de una salchicha gruesa y cortarlo transversalmente en 10 tortas de igual tamaño.
2. Cada rollo de pastel de harina, poner en una sartén caliente con aceite y freír por ambos lados hasta que estén doradas.
3. Listo cuajada yacía en un plato. Si se desea, se pueden espolvorear con azúcar en polvo y se sirve caliente con crema agria o jarabe de frutas.
Y ahora todo está en orden.
Lo más importante en los pasteles de queso (cuajada) - un queso y dorar adecuada.
La cuajada no debe ser kupchatym y flexible y seco. Si lo pones en una servilleta alrededor de él no debería ser una mancha de humedad. Cuajada húmeda es necesario ponderar, t. E. Para decirlo en una gasa o un filtro de café y dejar por unas horas a vidrio exceso de líquido.
Es mejor coger un queso cottage grasa 7-9%. Y, Delicious más importante, útil: calcio ser adquiridos, que todos tan carente. A 0% de calcio de grasa no es absorbida por el cuerpo.
Y si el queso está seco, hay que tener un poco de harina, 1/4 taza todos + a rodar pasteles.
Delicioso que el estado de ánimo!
Masa universal sobre la cerveza
¿Está familiarizado con la prueba de la cerveza? Hacerlo rápidamente, obtener pasteles increíbles, la fusión en la boca. Se puede utilizar para casi cualquier hornear pasteles o tartas sin embargo, y de hecho lo que quieres. Podemos decir que se trata de hojaldre.
Un vaso de cerveza,
200 g de margarina
0, 5 cucharaditas de sal
harina toma como mucho masa.
Margarina
cortar con harina para asemejarse a las migas de pan, añadir la cerveza.
Amasar y poner en 20 minutos en el refrigerador. La masa está lista.
A partir de ella se puede cocinar pasteles, pizzas, galletas, hacer pasteles dulces y salados, congelados.
BOLAS DE CARNE LLENOS DE HABAS Y CEBOLLA
Necesitamos:
100 g de frijol
150 g de cebolla
500 g de carne picada (cerdo I + ternera)
1 huevo
700 g de tomates en su jugo (o fresco)
5-6 ramitas de tomillo (o cualquier verdes)
sal
pimienta
grasa vegetal
COCINAR:
1). Los frijoles en remojo en agua fría durante 3-4 horas.
2). A continuación, calentar los frijoles hasta que estén tiernos (diferentes variedades de frijoles se cocinan diferentes cantidades de tiempo en el embalaje debe ser todo escrito).
3). Cuando el grano está listo, escurrir el agua, habas frescas.
Moler en la licuadora o picada.
4). Picar la cebolla.
5). Freír en aceite vegetal hasta que estén doradas.
6). Mezcle los frijoles y cebollas, sal y pimienta.
7). Con piel de tomate, picar en la licuadora junto con el jugo.
8). En picada añadir el huevo, la sal y la pimienta, mezclar bien.
9). Picada formar una pequeña lepeshechkah.
10). Poner el relleno.
11). Forme una bola.
12). Poner en un molde para hornear en una o dos capas.
13). Vierta los tomates (que deben cubrir las bolas, jugo de tomate si no fuera suficiente, añadir agua).
14). Ponga greens.
Poner en el horno (tapa no cubre).
Hornee a 180 grados durante 40-50 minutos
Pimientos rellenos
Ingredientes:
Sal
4 pimientos rojos, amarillos o anaranjados (con un peso aprox. 200 g cada uno), cortar las tapas, retire el núcleo
Arroz 1/2 taza
1 cda. cucharada de aceite de oliva
1 cebolla mediana, finamente picada
350 g de carne picada
3 dientes de ajo machacados en chesnokodavke
1 frasco (14, 5 oz, 400 g) de tomates en su jugo, jugo de drenado
140 g de queso, parrilla (aproximadamente 1 1/4 tazas.) - Apropiado Monterey Jack o Cheddar
2 cdas. perejil picado cucharadas
Pimienta recién molida negro
* Volumen 1 taza -. 240 ml, 1 cucharadita -. 5 ml, 1 cda. Cuchara - 15 ml. Mida los ingredientes secos sin desliza libremente montículo ellos en una taza de medir con una cuchara y apisonamiento.
Preparación:
En una cacerola, llevar a ebullición la cantidad de agua suficiente para cubrir los pimientos por completo. Añadir aprox. 1 cda. cucharadas de sal y pimienta y cocine durante aprox. 3 minutos para ablandar. Poner la pimienta en un plato. En la misma agua se añade el arroz y cocer durante aprox. 13 minutos, hasta que estén casi cocidos.
Caliente el horno a 350 ° F (180 ° C). En una sartén freír la cebolla en aceite de oliva hasta que esté transparente, añadir el ajo y freír aprox. minutos. Añadir picada y freír rompiendo los terrones hasta que todo el relleno no se doran. Carne picada frita mezclada con arroz, tomate, queso, perejil, sal y pimienta. Dado que esta mezcla de pimienta, espolvorear con el queso y hornear en el horno durante aprox. 25-30 minutos. Servir inmediatamente.
?Pechuga de pollo con piña
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo;
- 3 "arandelas" piña (puede utilizar piña en conserva);
- 50 g de queso duro;
- 4 cdas. l. mayonesa o yogur;
- 1 cda. l. aceites vegetales;
- La sal del mar, curry, pimentón - al gusto.
Preparación:
Pechuga de pollo cortada a lo largo de conseguir 4 piezas. Luchar contra una pechuga de pollo por ambos lados.
Añadir el curry y el pimentón.
Pechugas de pollo ponen en forma engrasada. "Arandelas" piña cortada a lo largo arbitrariamente puesto en cada pieza de carne.
Añadir la mayonesa.
Espolvorear el queso rallado con un rallador fino. Hornear las pechugas de pollo a 180 grados durante 30 minutos.
Servir de mama al horno con la salsa caliente preferida. Combina a la perfección con cualquier platos secundarios.
Pechugas de pollo se ponen muy jugosa, tierna y jugosa.
Hychiny
Ingredientes:
Para la masa:
- 250 gr. agua
- 250 gramos de leche
- 25 gr. levadura comprimida
- 1 cda. l. azúcar
- 0, 5 cucharaditas sal
- 100 gr. podsoln. mantequilla o margarina
- Harina, cuántos voluntad. Amasar la masa no es muy empinada. (Siempre y cuando comienza las manos para salir).
Para el relleno:
- 50% de queso Adygea
- 50% de las patatas cocidas con su piel
- Todo se mezcla y se pasó a través de una picadora de carne
Preparación:
Bola Lepim de masa y sobre la misma bola de llenado.
De manos de masa hacen el pastel y poner la pelota en el centro del relleno, envolver el relleno en la masa, desenrollar cuidadosamente el pastel que no salió el relleno.
Coloque el pastel en la sartén seca precalentado, freír con 2 lados, terminaron grasa torta con mantequilla.
La salida es un milagro es deliciosa.
?- Barsik, E-eso me ochkuyu
- Sí que uspokoooooysya.
Pescado Zrazy con relleno de setas
Ingredientes
filetes de pescado (sin espinas) - 800 g
zanahorias - 1 pc.
cebolla (grande) - 1 PC.
pan (trigo) - 100 g
Leche - 100 ml
huevo de gallina (en bruto - 1 PC, hervida -. 2 PC -. para el relleno) - 3 piezas.
setas (para el relleno) - 300 g
aceite vegetal
cebollas verdes (para el relleno) - 40 g
eneldo (para el relleno) - 40 g
pan rallado (o harina de maíz)
sal y pimienta
Método de preparación
Filetes de pescado, una toalla de papel seca. Cortar en rodajas y carne picada o moler en una licuadora. Filete picadito puesto en la copa. Con la corteza de pan cortado, remojar en leche fría, luego apriete.
Añadir a los bolos con las zanahorias ralladas de pescado (con un rallador grueso), la mitad de la cebolla (finamente picada), el pan y el huevo crudo. Sal y pimienta y amasar bien picada. Para los champiñones rellenos cortados en cubos.
En una sartén calentar el aceite vegetal (3-4 cucharadas), freír la mitad restante cebolla, agregar los champiñones y freír durante otros 5-8 minutos. Huevos duro-hervido picado. Cebollas verdes y eneldo picar finamente. Setas fritas mezcladas con huevo, hierbas, sal y pimienta.
Forma picada una torta en el centro poner las chuletas de llenado y de forma. Enrolle en pan rallado y se fríen en aceite vegetal hasta que estén tiernos.
Se sirve con puré de papas, arroz, alforfón, con verduras crudas, ensaladas o simplemente con un poco de crema agria y salsa de ajo.
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