Limonada Rápida

Ingredientes:
Limones 2 piezas
Azúcar 200 g
750 ml de agua
Ice 6 piezas

Preparación:
1. Es bien limones lavados.
2. Cortar los limones y poner en una licuadora.
3. Añadir el azúcar, el agua y el hielo frío.
4. Mezclar durante 1 minuto.
5. Colar con un colador fino.
6. Adornar con rodajas de limón.
Es importante la utilización de agua fría o beba será un sabor amargo.

Inicio pollo jamón con ciruelas pasas y nueces

La mezcla perfecta de pollo con ciruelas pasas y las nueces. Resulta suavemente y, al mismo tiempo rica en sabor.

filetes de pechuga de pollo - 1 pc;.
muslos de pollo - 2 piezas;.
hígado de pollo - 3 piezas;.
Las ciruelas pasas (sin hueso) - 8 piezas;.
nueces - 5 pcs;.
gelatina - 15 g (1 paquete);
Sal y pimienta negro

Filete de pollo cortado en grandes trozos de aproximadamente 2x2 cm.
Con bedryshek quitar la carne y cortar finamente.
Enjuague los hígados de pollo, limpios de películas y Melko también cortar.
Prunes enjuague con agua caliente y se corta. Frutos secos para limpiar y cortar con un cuchillo.
Mezclar el pollo picado con las pasas y las nueces. Sal y pimienta, añadir la gelatina en polvo y mezclar bien.
Ponga sus productos en una fuente de horno. Hornee a 180 grados hasta que esté listo (35-40 minutos), es decir, a un jugo claro. Fresco, lugar en el refrigerador durante la congelación. Servir frío.
Inicio pollo jamón con ciruelas y nueces listo.

Ideas para huevos rellenos

Basta con tener en batidora de mano para hacer una fiesta en una merienda inteligente.

PIMIENTA + SAGE
2 pimiento asado sin piel y semillas,
1vetochka salvia fresca, 3 yemas de huevo cocido
personas, 2 rebanadas de pan blanco, 2 cdas. l. aceite de oliva
I h. L. pimentón molido (para la decoración), sal, pimienta

PEPINO + MOSTAZA
120 g encurtidos, 2-3 cdas. l. mayonesa, huevos duros 3 yemas de huevo,
Yo st. l. mostaza, ramitas de eneldo 5

Queso de cabra LENTEJAS +
130 g cocido hasta que las lentejas rojas blandas, huevo yema de 3, 60 g de cabra suave syra.1 h. L. especias secas para el curry,
2 cdas. l. aceite de oliva 5-6 ramitas de menta,
sal y pimienta

Wasabi + caviar rojo
H h. L. crema de rábano picante 2 h. L. wasabi,
2 cdas. l huevos crema, 4 yemas de huevo duro amargo,
2 h. L. caviar rojo (para la decoración)

Queso crema de salmón +
120 g de salmón (salmón) ahumado en frío, 3 cdas. l. Filadelfia Tipo de queso crema, 2 hervido yema de huevo, el berro (por
Joyería) svezhemolotyi pimienta negro

TOCINO + Aguacate
Yo aguacate maduro, 2 tiras finas de tocino ahumado, 4 cdas. l. aceite de oliva, 4-5 ramitas de perejil, 2 yemas de huevo cocidas.
I diente de ajo, el jugo de 1/4 limón, sal

ARENQUE + LIMÓN
Arenque salado 120g, 50 g de mantequilla blanda, la ralladura de limón I,
3 yemas de huevos cocidos, 3 cebollas de primavera

TOMATES + cilantro
200 g de tomates., 2 dientes de ajo, 6-7 ramitas de cilantro. 3 hervido yema de huevo, 1/2 guindilla fresca, 2 ch. L. pasta de tomate,
3 cdas. l. aceite de girasol, 2 h. L. azúcar, 1-2 rebanadas (60 g), el pan blanco, sal

Todos los ingredientes se molieron en una licuadora.

Preparar el relleno para llenar los huevos medio cocidos

Usted necesitará:

1 taza de azúcar granulada
300 g de cualquier atasco
120 ml de agua
7 g de gelatina
1/4 cucharadita de ácido cítrico
Para la decoración: el azúcar en polvo

Preparación

Preparar la forma en la cual se vierte la mermelada.
Viste con aceite

- En una cacerola, combine el azúcar, mermelada, agua, gelatina y ácido cítrico y calentar a fuego medio, revolviendo constantemente.

- Rellene el formulario y poner la masa resultante durante 3 horas en el refrigerador

- Cuando la mermelada se convertirá en una masa de gelatina, espátula, suavemente separarlo del frmy bordes y colóquelo sobre una hoja de pergamino, pre espolvorear con azúcar en polvo.

- Bueno, ahora deja que tu imaginación vuele.

Cortar en cuadrados mermelada, o la forma que desee y espolvorear con azúcar en polvo.

Envuelva la mermelada de vivienda terminada en plástico y guárdela en el refrigerador.

Dulces caseros deliciosos listo !!!

Cómo conservar en vinagre los arenques en salmuera

Tome el arenque fresco congelado.
Descongelar el pescado de forma natural, es decir, poner los arenques en la nevera y esperar hasta que se descongele a la condición deseada.

Y ahora, el principal secreto - quitar las branquias.

Sin esto, los peces tendrá un sabor amargo y no trae alegría.

Arenque cepillado necesita poner en un recipiente de esmalte.
A continuación, preparar la salmuera: hervir 0, 6 litros de agua con 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de sal.
Deje que la salmuera enfriar a temperatura ambiente, ellos verter arenque para que toda la canal se sumergió en el agua.

Después de esto eliminará el pescado en el refrigerador.

Un par de días arenques salados estará listo.

Tenga en cuenta que todos los días se incrementará el grado de salazón

Guirnaldas Cranberry

Ingredientes:

Masa:
de harina - 500 g
levadura fresca - 25g
leche - 3/4 de taza (o agua)
Azúcar - 2st.l.
Huevos - 2 piezas
mantequilla - 60 g
sal - 1 / 2ch.l.

Relleno:
arándano - 1, 5 tazas
azúcar - 1/2 taza
piel de naranja - 1 5ch.l.

Preparación:
Preparar la esponja: Disolver la levadura en 1/2 taza de leche tibia o agua, añadir la mitad de la harina, revolver y poner a subir en un lugar caliente durante 1-2 horas.
En la cerveza terminada verter el líquido caliente restante, batida con azúcar y sal los huevos, agregar la harina restante y agitación añadir poco a poco la mantequilla ablandada.
Trabajar la masa hasta entonces, hasta que esté suave y ya no se pegan a la taza con la lámina rukam.Nakryt masa y poner en la nevera durante un período de hasta 2 horas al día.
Preparar el relleno: moler los arándanos en una licuadora o molinillo, poner en una cacerola, agregar la ralladura de naranja y el azúcar y dejar hervir abajo a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que espese.
Retire la masa de la nevera, para pasar a la superficie de trabajo enharinada y puesta en marcha en un rectángulo de 60 * 30cm. En la superficie del rectángulo extendido incluso una capa de relleno, retirándose 1, 5 cm desde el borde de la masa.
Dobla el rollo de masa: un tercio de la parte más ancha del embalse cubre la parte media y luego cubrir con otro borde. El resultado debe ser un rollo de forma rectangular 30 * 20cm.
Bordes Zaschipat de la masa y el rodillo con un rodillo para rodar un poco.
Corta el rollo transversalmente en anchura 12 tiras de unos 3 cm.
Gire cada tira de 3-4 veces y poned un anillo en forma de una corona, zaschipat extremos. Organizar las guirnaldas en una bandeja de hornear engrasada y hornear en un horno caliente hasta que 210gradS para 12-15minut.
Chilled listo guinda grasa coronas o espolvorear con azúcar en polvo.

Trucos de la preparación de pescados

Antes de procesar el pescado, colóquelo en un recipiente con agua, si es el ahogamiento de pescado fresco, si no, desechar la cocción del producto.

Para eliminar el olor fuerte al freír el pescado en aceite vegetal puso una papa pelada y cortada en rodajas.

Sal caldo de pescado al principio de la cocción.

Pescados salados antes de tallar, vierta agua fría, así que es un poco hinchados - entonces será más fácil de limpiar.

Que el pescado no se desmorona al freír, es necesario cortar y sal durante 15 minutos antes de cocinar.

Muy salado de pescado remojado en agua fría durante 4-6 horas. Cada 1-2 horas, cambiando el agua. No se recomienda la tienda de pescado remojado.

El interior de los peces (no grande) pueden ser removidos sin cortar el abdomen. Para ello, haga un corte profundo cerca de las branquias, cortar la columna vertebral y retire la cabeza con las entrañas.

Al freír el pescado en aceite caliente, añadir un poco de sal, a continuación, los peces se volverán crujientes.

Para pescar bien roce de escalas, debe ser sumergido en agua hirviendo y luego se pone en agua caliente con vinagre.

La piel se puede quitar fácilmente del pescado si primero lo rocía con vinagre.

Si arenque demasiado salada, debe ser empapado en té o leche.

Que el pescado esté bien dorada, es necesario, antes de freír, límpielo con una toalla.

Escalas quitar fácilmente, si usted comienza a limpiar el pescado de la aleta dorsal en el abdomen y la cola.

Los peces marinos serán más tiernas si 30-40 minutos antes de freírlo espolvorear con azúcar.

Y cortar en pequeños trozos de pescado laicos en agua hirviendo, por lo que no se digiere.

El pescado congelado durante la cocción, se puede colocar sólo en agua fría.

No se recomienda hervir la lamprea, la dorada, la anguila y la carpa - caldo de ellos resulta amargo.

Los peces grandes durante la cocción poner en agua fría, y para hervir, si es necesario se añade agua.

No debe administrarse a una rodadura hervir el líquido en el que se cocina el pescado

Filetes de pescado con tomates

Ingredientes:
- 4 filetes de pescado blanco (bacalao o eglefino), un peso de 200 g cada uno
- 6 tomates,
- Una ramita de albahaca fresca,
- El jugo de 1 limón,
- 4 pequeños trozos de mantequilla (que pueda sin aceite)
- Albahaca fresca para la decoración.

Preparación:

1. Espolvoree el pescado con el jugo de limón y dejar en forma de parrilla por 30 minutos.
2. Los tomates cortados en 4 trozos y quitar la piel.
3. picar finamente la albahaca.
4. Colocar los tomates en los filetes de pescado y espolvorear con albahaca. Cubrir con pedazos de mantequilla y envolver en papel de aluminio filetes.
5. Cocer en el horno a 200 grados durante 25 minutos, hasta que el pescado está listo y comienza a desintegrarse.
6. Servir y decorar con albahaca fresca.

Servir con patatas hervidas, los guisantes y las zanahorias. El jugo de limón se puede sustituir con jugo de limón o naranja y tomate - crema. Cada porción de carne debe ser envuelto en papel de aluminio. Servir desplegar papel de aluminio, pero no quitarla.

Campo de la manzanilla

Esta es una ensalada hermosa, inusual, abundante y delicioso para la mesa de Año Nuevo.

Ingredientes:
- ½ taza de arroz de grano largo.
- 1 lata de salmón rosado en lata.
- 2 zanahorias.
- 2 pepino.
- 2 cebollas.
- 3 huevos.
- 15% de crema agria XX.
- El aceite vegetal.
- Lechuga.
- Eneldo.

Preparación:

Figura hervir en agua con sal hasta que estén tiernos. Debe ser rassypnym.Yaytsa hervir y zanahorias ochischaem.Natiraem con un rallador grueso, freírlo en masle.Smeshivaem vegetal en un recipiente aparte hasta que la crema agria suave, aceite vegetal, sal al gusto.
Ensalada establecido capas:
Primero - lechuga, cortadas en trozos.
Segundo - Fig. Top lubrica la salsa.
Tercero - salmón rosado (debe ser separado del líquido y triturar bien con un tenedor). Salsa Smear.
4º - cebolla finamente picada, salsa de pincel.
Quinto - zanahoria frito, salsa de cepillo.
6º - fresco finamente picado pepino, salsa de pincel.
Top margaritas hacerlo: Pétalos - de la clara de huevo, paja picada. El centro de la flor - una yema de huevo, ralladura. Decora la parte superior con ensalada de eneldo ..