Limoncello

Ingredientes:

Limón - 11 Piezas
Vodka - 1L
Azúcar - 3 tazas
Agua - 3 tazas

Caramel casa

Leche - 1/2 litro
Azúcar - 3 stankana
Leche en polvo - 1 taza
Mantequilla - 100 g

Preparación:

1. Para comenzar, mezcle todos los ingredientes excepto la mantequilla.

2. La masa se coloca en una sartén y Cook, constantemente, mientras que, agitación, a un mínimo el fuego, siempre y cuando la masa dulce adquiere un tinte marrón.

3. Tan pronto como la masa se vuelve marrón, añadir la mantequilla en ella y cocinar ya en alerta máxima.

Caramelo Cocinar dejará aproximadamente 1,5 horas de tiempo. Si la cocina es menor que el tiempo que resulta no caramelo, y se hierve la leche condensada. En el caso, si el caramelo Digest - se obtienen de toffee.

Gata Yerevan

Ingredientes:

masa
200 gr. harina (puede todavía necesita un puñado o dos de rodadura)
100 gr. mantequilla (a temperatura ambiente)
1 cdta. De polvo de hornear
2 proteína
1 yema de huevo
pizca de sal
100 gr. crema agria
relleno
100 gramos de azúcar (la receta original es mucho más que declinó)
100 gr. mantequilla)
100 gr. harina
1 paquete (10 oz.) De azúcar de vainilla (añadido por usted mismo)

Preparación:

Horno calentado a 180-190 grados, había una bandeja para hornear con pergamino.

En un bol tamizar la harina con el polvo de hornear y la sal, agregar la mantequilla cortada en cubitos, mezclar la crema agria por separado, las proteínas y la yema de huevo, añadir la harina y la mantequilla, mezclar, amasar una masa suave.
Por otra parte, en un bol, moler en migajas de azúcar, la harina, el azúcar de vainilla y la mantequilla.
La masa se divide en dos partes, desplegar un depósito rectangular, aplicar uniformemente llenando medio paso atrás un poco de los bordes, enrollar en rollo (veces no apretado), a continuación, girar a aplanar las manos y se corta en trozos un poco oblicuamente, yacía en una bandeja de horno, hay que hacer lo mismo con el resto de la masa y el relleno .
Ghats yema de grasa y hornear hasta que estén doradas.

Receta - olyaw

Langostinos en la piel de naranja

Ingredientes:

Camarón - 450 g
Orange - 1 pieza
Almidón - 150 gr
Chili - 2 piezas
El aceite de oliva - 100 g
Marmalade (o mermelada), naranja - 2 cucharadas

Preparación:

Mezclar la mermelada de naranja y el jugo de una naranja. Cortar los anillos de chile, de grano limpio buena. Entonces marinar los camarones en el adobo durante 15-20 minutos

Mezcle los camarones marinados en almidón y se fríen en una sartén con aceite de oliva

Después de 5-7 minutos, vierta el adobo en el molde de la naranja y mermelada y darle a cristalizar. Pasar a un plato de ensalada y fresco

El plato está listo.

Abrigo de pieles en un abrigo de piel

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* 1 pan francés
* 1 arenque
* 2 queso fundido
* 2 huevos
* 50 g de mantequilla
* 1 gran remolacha
* Hierbas (eneldo)
* 10 pepinillos
* Sal y pimienta al gusto

Método de preparación:
Preparar el relleno. Cuajada, huevos frotan con un rallador fino. Añadir a ellos la mantequilla blanda, bien mezclado. Si el arenque no es muy salado, añadir sal y pimienta. La tercera parte de la mezcla de posponer (que añadir a su verdes finamente picadas) para añadir la remolacha restante (hervida - Yo nunca cocino, siempre Cocer en el horno o microondas), rallado en una multa terochku bien mezclar todo.
Baguette corta a lo largo no hasta el final, pero por lo que se separó bien, palma o una cuchara para remover la pulpa, dejando aproximadamente 1 cm. Lubricar su capa de remolacha distribuido uniformemente.
A continuación, una capa de hojas verdes. Usted puede agregar lado verde luk.Vozle sin cortar puso encurtidos en la línea junto a poner los filetes de arenque (si usted compra la totalidad, es necesario quitar la piel, los huesos), como se muestra en la figura.
Línea de corte pan engrasar ligeramente con mantequilla, doblar los bordes, envolver herméticamente con papel film. Tengo que estar seguro para rizar cuerda, después pegado el corte de manera que no se puede detectar. A las 3 horas holodilnik.Narezat rodajas. Comparte en un plato.

Muffins inclinan "naranja".

Ingredientes:

Azúcar - 150 g
Naranja - 2 piezas.
El aceite vegetal - 2 cucharadas
Té fuerte elaborada - 100 ml.
Mermelada o mermelada (cualquiera) - 2 cucharadas
Harina - 2 tazas.
La levadura en polvo - 2 cucharaditas
Para el glaseado:
Azúcar - 2 cucharadas
Cacao - 2 cucharadas
Aceite vegetal (refinado) - 2 cucharadas

Método de preparación:

Paso 1. Naranjas cuidadosamente lavados, limpiados, dividido en rebanadas y corte.
Paso 2. mantequilla Rub y azúcar. Añadir las rodajas de naranja. Hay también añadir la infusión de té y mermelada. Mezclar bien.
Paso 3: Mezclar la harina con el polvo de hornear y pequeñas porciones verter en la mezcla líquida. Revuelva. Sin Carne muffin de masa debe ser como la crema espesa.
Paso 4: Coloque la masa preparada en formochkam 2/3 altura y enviarlo en el horno. Hornear durante unos 30 minutos a 170 grados t.
Paso 5: Listo magdalenas de naranja sin carne cubren esmalte. Para ello, la mezcla en un vaso pequeño, adecuado para microondas, azúcar, aceite vegetal y el cacao. Triturar y verter lentamente en 3-4 cucharadas agua caliente. Agitar de nuevo. Platos con esmalte semi-acabado envían en el microondas durante 15 a 20 segundos - tiempo durante el cual se espesa y se vuelve brillante. Listo para verter el esmalte se enfrió ligeramente magdalenas anaranjadas magras.
Buen Provecho!

Caramel casa

De hecho, dulce de leche - es un producto versátil. Dependiendo de la duración de la cocción que obtendrá:
a) una deliciosa crema para un poco de torta - una hora más tarde,
b) hervir la leche condensada - una hora y media,
c) dulce de leche, ella - una vaca prototipo dulces - en dos horas,
g) caramelo de leche - de dos horas y media.

Ingredientes:

Leche 500ml
100 g de mantequilla
El azúcar de 3 a 4, 5 tazas

La leche se calienta a casi hirviendo. Con cuidado, revolviendo con cuidado, vierta el azúcar. Cook, de nuevo mientras se agita, hasta que, hasta que la mezcla adquiere un color marrón. Añadir la mantequilla cortada en trozos pequeños (se puede, tal vez, en una sola pieza, pero se disuelve más rápido. Y luego por un largo tiempo, no te olvides de revolver, hervir la masa resultante hasta que alcance la consistencia deseada.
¿Cuál es el resultado de un orden de magnitud superior a degustar cualquier compra de leche condensada caramelo y comprar lo mismo.

Tiramisu

Ingredientes:
- Mascarpone 500 g
- 4 huevos
- Galleta 250-300 "Savoyardy" o "damas dedos"
- 300 g de café instantáneo
- AMARULA licor de crema (bebida)
- Cocoa
- 100 g de azúcar
Cooking Tiramisu:
Separar las yemas de las claras:

Las yemas con el azúcar (frotando debe ser muy cuidadosamente):

En los medios de yema de añadir el mascarpone y mezclar:

Proteínas golpearon en un peso muy fuerte:

Añadir las yemas de huevo en una espuma de proteína con mascarpone, muy revuelva suavemente con un batidor de madera:

En crema de café complemento licor 3-4st.l sobre (posibles sin una bebida alcohólica, pero más sabroso):

Remojar cada galleta en el cóctel de café-licor (se debe hacer un movimiento muy rápido como el hígado es muy suave y puede desintegrarse en un segundo):

Coloque las galletas en el fondo de la forma:

Coloque la mitad de las galletas en forma de crema, sin problemas:

Repita el procedimiento con las galletas, lo puso en la crema:

Las cookies ponen sobre la mitad restante de crema, suave y se ponen en el refrigerador durante 10 horas:

Espolvorear con cacao a través de un colador de tiramisú:

Con mucho cuidado y retire con cuidado el tiramisú con formas, es tan tierno que podría caer fácilmente aparte:

Tiramisu

Ingredientes:

4 huevos
100 gramos de azúcar
500g de mascarpone
250 gramos de galletas Savoyardy
350 ml de café
polvo de cacao

Preparación:

Separar la yema de la proteína. Frote las yemas con el azúcar. Añadir un poco de mascarpone y mezclar. Proteínas bata. Añadir las proteínas de la yema en nuestra cuajada y mezclar. Dip se pega en el café ostuzhennoy. Hacerlo todo muy rápidamente. En el hisopo propagación molde sumergido en nuestro café. Poner la crema en un palo (medio). y palos de crema cama otra vez. Y difundir los restos de la crema. La cosecha en el refrigerador durante unas 6 horas. Luego espolvorear con cacao. Al final de todo cortado en porciones.

Es bueno saberlo.

Tome en la pared, por lo que no se pierda.