Canape - Hit
Así que, querida, te ofrece la opción de cafeterias canapés que se preparan de forma rápida y sencilla, y siempre comen sin dejar rastro! Ellos son amados por los niños y adultos (especialmente los hombres!)! Y mi familia comienza a comer a medida que estén disponibles - incluso en la cocina, sin modestia slyamzivaya kanapeshki directamente de la tabla de cortar!
Es necesario tener en cuenta su impecable gusto fantástico! Por lo general, quienes los prueban por primera vez no se atreven a creer lo que hace este tipo de canapés interesantes preparados! Y todo es tan simple que no vas a creer!
Ingredientes:
• 1 rebanada de (impresiones no) frescos;
• 1 paquete de filete de arenque (250 gr.);
• 25-30 g de mantequilla a temperatura ambiente;
• 15 gramos de pasta de tomate (salsa, ketchup homogénea, sin inclusiones).
Preparación:
1. Baton cortó en todos los lados para obtener una miga en el bar. Cuanto más delgada recortará - cuanto más se llega a tarde deliciosa!
Uno, dos, tres - ¡voilá!
2. La barra resultante puso plana y cortado verticalmente en cuatro partes iguales.
3. En la sartén grande vierta una gota de aceite vegetal a fuego alto y traemos nuestra tocho de un hermoso color dorado por todos lados.
Uno, dos, tres, cuatro ... y se deja enfriar.
4. Mientras crutones enfríen Preparar la salsa de mantequilla y pasta de tomate (salsa espesa, salsa de tomate):
Una cantidad tan pequeña de aceite y poner la pasta en un tazón pequeño y revuelva rápidamente tenedor. Después de 15 segundos, por lo que incluso después de 30 a 45 segundos, la masa se vuelve completamente homogénea.
Hecho.
5. En el plano más amplio enfriado crutones Aplicar una fina capa de salsa con el lado menos hermosa frito (sólo uno!).
6. Si la salsa era muy fluida, durante 5 minutos y luego puesto en los trocitos de pan untado refrigerador para señalar (un máximo de 10 minutos, pero no más!). (Más de 10 años de cocinar sólo una vez mi tostada estaban en la nevera ...).
7. Ponga la salsa por encima de los filetes de arenque (el aceite se drene completamente seguro !!!)
Y cortar porciones
Todo está listo!
Corre en un plato de "tránsito" y dejó fluir a temperatura ambiente, cubierto (cubro con una tapa para el microondas). Me explico. En el refrigerador no se puede establecer - otsyreyut y se vuelven menos crujiente y delicioso. No quite los imposibles - hogares comer. Compartir en un plato para servir antes de servir es imposible - se desvanecen los verdes, que es una necesidad para la alimentación chic.
Antes de la llegada de los invitados distribuidos en un plato de ensalada (prefiero la col china verde) y puse nuestra kanapeshki milagro - HIT cualquier fiesta !!!
Buen Provecho!
Fuente: Funny Chef • Las mejores recetas
#Закуски@funny.chef # Recetas # Cooking # Alimentos # CocinaESPACIOS VACIOS de sandía
Miel de sandia "en ucraniano"
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Ingredientes:
• Las sandías.
Preparación:
Lavado sandía, cortado en 4 pedazos de la pelvis (no desaparecido jugo). Seleccione pulpa cuchara, lo puso en un paño y exprima bajo carga. El jugo de recogida se reducen a la pelvis de mermelada. Primero, se calentó a ebullición (sin dejar de revolver) y la tensión caliente a través de 3-4 capas de estopilla. Por otra parte, primero hervir a fuego alto, y luego - en bajo, revolviendo constantemente para evitar quemarse. La espuma se retira, como cuando se hierve atasco. El volumen disminuirá en 5-6 veces. Listo miel debe ser espesa, marrón, dulce y fragante.
Atasco de las cáscaras de sandía (Opción №1)
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Ingredientes:
1 kg. costras:
• 1, 2 kg. azúcar;
. • media cucharadita de bicarbonato de sodio;
• vainilla.
Preparación:
Lave la tapa, quitar la pulpa y la cáscara de la capa superior de la verde, cortado en pequeños (5-8 cm de longitud.) Piezas, cada uno atravesado por un tenedor. En un vaso de agua caliente para disolver el bicarbonato de sodio y mezclar con cinco tazas de agua fría. Cáscara Preparado puesto en esta solución, tapar y dejar durante cuatro horas. Vierta la mitad del azúcar en otra sartén, vierta tres tazas de agua, poner en el fuego y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos. Mientras tanto, eliminar la solución de cáscaras de sandía repetidamente bien enjuagadas en agua corriente y, luego bajó en jarabe y hervir hirviendo durante 15 minutos. Luego retirar del fuego y dejar toda la noche. Después de que complete el resto de la corteza de azúcar, de nuevo poner en el fuego, llevar a ebullición y cocer durante 3 horas. Dos minutos antes del final de la cocción, añadir la vainilla al gusto.
Atasco de las cáscaras de sandía (forma búlgaro)
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Ingredientes:
1 kg. cáscaras de sandía;
• 1 taza de agua;
• 1, 2 kg. azúcar;
• 3 g de ácido cítrico;
• vainilla al gusto.
Preparación:
Seleccione sandías con una corteza gruesa, lavar, cortar en rodajas, separar la pulpa. Peel en remojo en agua, después de lo cual la parte blanca de sus cortadas tiras finas (anchura no superior a 1 cm) y gire en anuncios, ensartadas en un hilo y hervir en agua hasta que estén tiernos. Hilos eliminan los rodillos se mueven en el jarabe concentrado caliente y cocinar hasta que estén tiernos. Al final de la cocción, añadir ácido cítrico y la vainillina.
Atasco de las cáscaras de sandía (Opción №2)
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Ingredientes:
1 kg. cáscaras de sandía:
• 1, 2 kg. azúcar;
. • 1, 5 cucharadita de bicarbonato de sodio;
• vainilla al gusto.
Preparación:
Con cáscaras de sandía gruesos fuera todo de pulpa comestible, quitar la corteza superior delgada de color verde, cortado en trozos pequeños (puede ser rizado) y perforar cada pieza con un tenedor. En un vaso de agua caliente para disolver el bicarbonato de sodio y mezclar una solución de soda con 5 tazas de agua fría. Pedazos preparados del cáscaras de sandía ponen en esta solución, tapar y dejar durante 4 horas.
En el tazón de mermelada de poner 600 gramos de azúcar, vierta 3 tazas de agua fría a ebullición y cocer durante 10-15 minutos.
Mientras tanto, retirar del cáscaras de sandía solución, varias veces para lavar con agua corriente, luego se sumerge en almíbar hirviendo, ponga a hervir de nuevo y cocine por 15 minutos, retirar del fuego y dejar actuar durante 12 horas.
A continuación, añadir al jarabe con costras otros 600 gramos de azúcar, una vez más ponen en el fuego, llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante 3 horas.
2 horas antes de la final de la cocción, poner en el atasco de la vainilla.
Atasco de las cáscaras de sandía con Imber (antigua receta)
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Ingredientes:
Para 1 taza de costras cocidos:
• 1 taza de jengibre en polvo;
De azúcar • 1 taza;
• 1 / 4-1 / 2 taza de agua.
Preparación:
Cáscaras de sandía, cortarlas con una cáscara verde, cortado en trozos pequeños, hervir en agua. Recuéstate sobre un tamiz. Cuando el drenaje de agua, verter el pastel con jengibre en polvo, poner en la noche en un lugar frío. Al día siguiente cáscara de enjuague en agua a temperatura ambiente, cambiando el agua varias veces. Hervir el jarabe, omitirlo pelar y cocinar, removiendo la espuma, unos 15-20 minutos, como mermelada de costumbre.
Cáscaras de sandía confitada
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Ingredientes:
1 kg. costras:
• 1 a 5 kg. azúcar a 4 tazas de agua al cocinar.
Preparación:
Cáscara de Claro de la pulpa, sin quitar la cáscara, y cortar en cubos pequeños. Cocer en agua hirviendo hasta que estén suaves. Luego baja en el jarabe de azúcar caliente, estar firmes 08.10 horas, luego cocinar durante 10 minutos, dejar reposar de nuevo. Así que para repetir tres o cuatro veces hasta que la corteza no se convierta en transparente. Al final, añadir una cucharadita de ácido cítrico y la vainillina en la punta de un cuchillo. Incline pastel caliente en el tamiz para drenar el jarabe, luego se vierte el azúcar, revolver, y agitando para eliminar el exceso de azúcar. No se puede seca confitada en un horno caliente.
Sandía en escabeche
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Ingredientes:
• Sandía;
Salmuera, un cubo de agua fría:
• 400 g de sal y de 1 a 2 kg. azúcar.
Si quieres sandías que no eras-salado dulce, y sólo salmuera salada hacer sin azúcar, un cubo de agua:
• 600-800 g de azúcar.
Preparación:
Se recomienda Decapado utilizar pequeñas sandías, aún inmaduros. Picar las sandías en varios lugares, los puso en el lavado, escaldado con agua hirviendo barril y verter salmuera. La salmuera debe cubrir las sandías. Cubrir con un paño limpio, un círculo y la opresión. 2-3 días barril soportar el frío. Tres semanas más tarde, se puede comer sandías.
Salmuera: un cubo de agua fría 400 g de sal y 1, 2 kilogramos de azúcar.
Si quieres sandías que no eran salado dulce, y sólo salmuera salada hacer sin azúcar: un cubo de agua - 600 a 800 gramos de azúcar.
Sandía en escabeche "en ucraniano"
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Ingredientes:
10 libras. sandías:
• 7 kg. peso sandía;
• 350 g de sal.
Preparación:
Ellos no son salados o en salmuera, y el peso de la sandía: cortan los melones y las sandías maduras esta masa de intercalaciones de decapado.
Buen Provecho!
Fuente: Funny Chef • Las mejores recetas
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