Lobiani

Ingredientes:
1 kg de masa
300-400 g de frijoles rojos secos
130 g de manteca o mantequilla derretida, y un poco más para la alimentación
sal y pimienta recién molida negro

Método de preparación:
En sentido estricto, esta es una de las opciones khachapuri - sólo rellena de frijoles. Una de las muchas ventajas indiscutibles de este plato - es la saciedad. Sustitución de algunos componentes se puede preparar en la post lobiani. Va a ser muy sabroso y nutritivo plato.

1. Remojar los frijoles en agua fría durante 8-10 horas. Luego dobla en un colador, vierta un montón de fresco, frío y poner a fuego medio. Llevar a ebullición, a fuego lento durante 1 5/2 horas. Escurrir el caldo, dejando poco para hacer puré.

2. El puré de frijoles caliente en un puré - no necesariamente a la suavidad, debe salir masa relativamente homogénea. Añadir la mantequilla o la manteca de cerdo, sal y pimienta, remover, dejar enfriar.

3. La masa acabada, se dividen en trozos iguales de aproximadamente 200 g, rollo, poner el relleno en el interior - casi tanto como una prueba - Reunir los bordes en la "billetera" y Pinch.

4. Coloque el pastel, lanzar a un espesor de aproximadamente 1 cm, poner en una bandeja de horno y hornear en horno precalentado a 180 ° C hasta que estén doradas. 30-40 min. Aunque se puede cocinar en una sartén y la tapa.

5. mantequilla promazhte lobiani Listo o manteca, agregue la pila y cortar con un cuchillo afilado en pedazos con cuñas.

Los lobiani preferidos tienen pequeña oblonga - entonces no están recibiendo suficiente relleno sueño. Frijoles tiende a espesarse - así que no relleno es demasiado seco. Especialmente sabroso allí lobiani con rodajas de jamón cocido ahumado y beber tarta de vino tinto.

Rosetas de queso

Ingredientes
Uno hornear galletas
-300 Gramos de queso cottage
-200 G de mantequilla
Huevo -1
Harina -10 cucharadas (colmada)
azúcar -vanilin o vainilla
-sahar para obvalivaniya

La masa no debe ser demasiado suave - como pasteles
raspolzutsya, y no demasiado frío no conseguir migajas.
Método de preparación
Ingredientes para la mezcla de masa, amasar la masa bien y extenderla en una hoja delgada con un espesor de aproximadamente 3-4 mm.
De la hoja de vidrio masa cortar círculos con un diámetro de aproximadamente 6-7 cm.
Cada círculo en un lado para poner en el azúcar y presione firmemente en la mano para el azúcar pegado a la torta posible bolshe.Kazhduyu doblada por la mitad. Entonces la mitad otra vez. Zaschipat esquina derecha, y la izquierda ligeramente amplían los "pétalos". Propagación de galletas Elaborado sobre una bandeja de hornear engrasada.
Hornea 15-20 minutos a 200 grados.
Después de la cocción, retirar de la sartén en un plato y dejar enfriar durante unos 15 minutos bajo una toalla.

Carne de vaca cocida con el ingrediente secreto

Ingredientes:
2 kg de carne de vacuno
sal
pimienta
1/3 taza de aceite de oliva
2 puerros en rodajas finas
1 cebolla grande, cortada en cubitos
8 dientes de ajo machacados
2 zanahorias en cubitos
4 apio, cortado en cubitos
100 g de champiñones blancos, picadas
Pasta de tomate 1/4 taza
2 anchoa
Vinagre de vino tinto 1/2 taza
1 taza de vino tinto
3 tazas de caldo de carne de vacuno
1 taza de tomates enlatados con jugo
1 1/2 cucharadita de sal
3 hojas de laurel
3/4 cucharadita de tomillo seco
1/3 taza de perejil finamente picado

Preparación:
Carne de res Espolvorear con sal y pimienta por ambos lados. Freír los trozos de carne en una asadera a fuego alto, añadir más aceite según sea necesario. Llévelo a un plato. Baje el fuego y colocar todas las verduras. Ase 5-10 minutos hasta que estén blandas. Añadir la pasta de tomate y anchoas. Ponga la carne de nuevo junto con el zumo. Vierta el vino, el vinagre y colocar los tomates con el jugo. Llevar a ebullición. Añadir el caldo, para que cubran la carne (es posible que necesite un poco más de 3 tazas). Ponga sal, laurel, tomillo y llevar a ebullición. Cocine a fuego lento durante 2-3 horas, hasta que la carne esté tierna. Enfriar a temperatura ambiente y refrigerar. Cuando esté fría, retire toda la grasa de la parte superior. Vuelva a calentar a fuego lento durante 30 a 45 minutos antes de servir.

Peppers para el invierno ..

--Lecho De pimientos para el invierno "mmm" -

Ingredientes:
Tomates - 4 kg
pimienta - 5 kg
de azúcar - 1 taza
sal - 2 cucharadas (colmada)
aceite vegetal - 1 taza
9% de vinagre - 2 cucharadas

Preparación:
Lavar los tomates y desplazarse a través de una picadora de carne.
Lavar los pimientos, cortar la caja de semillas y cortar cada uno a lo largo en 4-6 piezas.
Masa de tomate con volutas verter en una olla grande y agregar el azúcar, la sal.
Ponga la cacerola en el fuego, y después de la misa poner en una olla pimienta y aceite hirviendo.
Traer de nuevo a ebullición y dejar hervir durante 30 minutos.
Retire la sartén del fuego y verter el vinagre. Letcho descompuesto en frascos esterilizados y rollo.

--Farshirovanny Pimienta para el invierno ovoschami--

Ingredientes:
3 kg de pimiento dulce Pequeño
1 kg de zanahorias
1 kg de cebollas
1 kg de col
grasa vegetal
sal
pimienta molida

Para la marinada:
3 l de jugo de tomate
1 cda. azúcar
1 taza de vinagre 9%
grasa vegetal
sal

Preparación:
Pimienta para el enlatado tome sólo madura: no sólo es delicioso, es varias veces más en comparación con el inmaduro, mayor contenido de vitamina C.

Lave pimienta, tallo y las semillas eliminan cuidadosamente para cada fruta se mantuvo intacta, sin grietas.
Lave, verter sobre agua hirviendo y dejar que el agua drene.
Las zanahorias, cebollas, coles, chuleta y cocinar en aceite vegetal hasta que estén blandas.
Sazone al gusto con sal y pimienta.

Pimientos Stuff mezclan verduras perfectamente embalados en tarros (1-1, 5 l).

Todos los ingredientes de la marinada y verter pimienta ebullición.
Esterilizar 30 minutos y rollo.
Dejar enfriar boca abajo.

Limonada pepino con limón

Ingredientes para 2 limonada:
½ lima piezas
Pepinos 1 pieza
Naranjas ½ piezas
3 cucharadas de miel
2 tallos de romero
1 taza de agua

Preparación:
1. pepino cortado en pedazos y ponerlos en una licuadora.
2. A partir de la mitad de un limón y naranja exprimir el jugo.
3. Moler los ingredientes a la homogeneidad.
4. Agregue la miel y agua fría, revuelva.
5. Servir con una ramita de romero.

Pepinillo - el vegetal alcalina más importante en el jardín. Es más rápido y mejor que todas las otras verduras pueden alinear desequilibrio ácido en el cuerpo. Esto es muy importante porque un cambio ácida generalmente pesos para muchas enfermedades. Particularmente largo y tedioso en tramo ácida de organismos patógenos con procesos purulentos. Si usted tiene mucho tiempo para sanar y fester heridas, forúnculos y aparecen las espinillas - comer más pepinos. Indudable mérito pepino - ácido tartrónico. Es muy urgente, porque impide que los carbohidratos se convierten en grasa y se almacenan en el cuerpo. No es ningún secreto que los pepinos se acumulan un 96% de agua. Pero también contienen potasio, calcio, hierro, fósforo, yodo, disponible en pequeñas cantidades en los pepinos y vitaminas esenciales: caroteno, B2, B1, PP, ácido pantoténico, B6, C y otros. Por lo tanto, para conocer el inmueble útiles y curativas de pepino no son inferiores zanahorias, tomates, cebollas, e incluso cítricos. Los pepinos tienen ciertas propiedades medicinales: aumentar el apetito, promover la buena digestión. Las frutas frescas son útiles en enfermedades del estómago (como un laxante), el hígado, los riñones. El uso de pepino en los alimentos contribuye a la eliminación de agua del cuerpo humano, mejora la función del hígado, corazón y riñones. Bebida fresca jugo de pepino con tos, catarro de las vías respiratorias y el dolor en el estómago y los intestinos. Los pepinos son el mejor diurético!