Los helados caseros

Ingredientes:

Leche - 65 ml.
Crema 33% -35% - 185 ml.
Yemas - 3 piezas.
El azúcar en polvo - 110 gr.
Kiwi - 2 piezas. grande
Banana - 1.2 pc. secundario

Preparación:

Batir las yemas de huevo con el azúcar en la crema.
Crema mezclado con leche en una cacerola, poner en el fuego, se calienta casi a ebullición.
Poco a poco, vierta el batidor de crema de leche caliente.
Vierta la mezcla en una cacerola. Cocinar la crema a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que espese.
Kiwi y plátano licuadora pyurirovat separado.
Kiwi por un tamiz.
Añadir el puré de fruta en la crema caliente. Revuelva.
Quite el congelador durante una hora de verter el borde.
Buen ritmo con un mezclador. La crema se espesa y aumentar de volumen, pero no como crema o yemas de huevo batidas menos. Pero ser llenado con un montón de grandes burbujas de aire. Quite el congelador durante 3 horas.
Al presentar decorar a su gusto.

Limón macarrones

Ingredientes:

Para las galletas:
- 200 g de azúcar
- 110 g de almendras
- (proteína proteínas aproximadamente dos huevos) 95 g de huevo
- 30 gramos de azúcar
- Colorante de alimentos Rosa

Para la crema:
- El jugo de un limón
- 30 gramos de azúcar
- 100 g de mantequilla

Preparación:

Verter agua hirviendo sobre las almendras para limpiarlo de la piel.
Limpie las almendras peladas.
Escurrir y cortar en un procesador de alimentos a un polvo fino.
Mezcla de polvo de almendras con azúcar.
Mezcla Doble-miss por un colador fino.
Separar las claras de las yemas.
Batir las claras con una pizca de azúcar. Cuando las proteínas comienzan a subir poco a poco entrar azúcar 1 cucharadita. Batir hasta que el merengue espeso.
Agregar colorante amarillo.
Añadir una tercera parte de la mezcla de almendras y azúcar y revuelva suavemente paddle.
Añadir la masa restante y continuar revolviendo suavemente, levantando el peso. Revuelva la masa hasta que esté suave, pero no que sea demasiado delgada, por lo que no se dispersa.
Cubra la cacerola con papel de hornear.
Llenar una manga pastelera con un diámetro de 8 mm de masa preparada y pasta de extrusión. Apriete ellos a una distancia de 5 cm.
Mojar el dedo y la punta de cada pastas prihlopnite, para ventilar.
Deje que se seque durante 30 minutos.
Después de 30 minutos, enviar la pasta en el horno precalentado a 150 ° C durante 13 minutos.
Después de 13 minutos, la puerta del horno ligeramente abierta. Un minuto más tarde, abrir el horno y deje que se enfríe por completo la pasta.

Batir la mantequilla con una batidora eléctrica con azúcar en polvo y añadir poco a poco el jugo de limón. Poner la crema en una mitad de la pasta y cubrir la parte superior de la segunda. Para ello, lo mejor es usar una manga pastelera. Ponga la pasta en la nevera durante 24 horas antes de servir.

Ensalada "paja"

Ingredientes:
- 1 lata de maíz en conserva
- 300 g de salchicha ahumada
- 2 pepino fresco
- 4 huevos (cocidos duros)
- Mayonesa para repostar

Con el maíz escurrido salmuera. Los huevos son limpias, lavar los pepinos.
Huevos, salchichas y pepino cortado en tiras finas.

Mezclar todos los ingredientes, sal, pimienta y mayonesa.

ANILLO DE ARENA con maní

15 piezas con un diámetro de 8 cm

Ingredientes:

Mantequilla 200g
Azúcar en polvo 130g
Harina 350g
1 huevo
12 cucharaditas esencia de vainilla (o la mitad de un paquete de azúcar de vainilla)
14 cucharaditas sal (triturado)
12 cucharaditas disgregante.
1 yema de huevo para la lubricación
Nueces 65g para espolvorearlos
pan
moldes de 8 cm y un diámetro de 2 cm

Preparación:

Ponga todos los productos a excepción de la harina en un bol.
Batir con una batidora (1-2 minutos)
Añadir la harina y amasar rápidamente la masa. Enfriar en la nevera, la temperatura óptima de la prueba 20C.
Buena mesa espolvorear con harina y raskatyte masa espesor 6-7mm. Cortar círculos de grandes moldes, y luego en el centro hacer un diámetro de orificio de 2 cm.
Colocar en una bandeja de horno y colocar en el congelador durante 20 minutos. Es - es importante y muy conveniente, ya que con las galletas mucho más fácil trabajar con ellos.
Limpie cacahuetes tostados listos y se muele con un rodillo.
Cocer las Yema de huevo, nueces y retire la pieza de trabajo.
Anillos de grasa de la yema.
Cada turno lado engrasado de una lámina o placa con las tuercas.
Y coloque en una bandeja para hornear.
Hornear a 200ºC en 12 minutos. Evite dorar.
(Y por el contrario, zarumyanennoe más como él, y así que les preparé un poco más)

Disfrute de su té!

Mermelada de naranja.

Ingredientes:

Naranjas - 1 kg.
Azúcar - 1, 5 kg.
Agua - 400 ml.

Método de preparación:

Paso 1. Hierva el jarabe: en agua hirviendo verter el azúcar, revolviendo hasta su completa disolución.
Paso 2: Lávese bien las naranjas, corte de ninguna manera, es posible triángulo o un semicírculo.
Paso 3: Cortar las naranjas puesto en jarabe, llevar a ebullición, luego cocinar durante aproximadamente 2 horas a fuego medio.
Paso 4. El enfriado mermelada terminado embalado en bancos estériles.

Buen Provecho!

Tomates salados con Armenia (con ajo)

_______________________________________________
Esta receta es para los fanáticos de encurtidos. No creo que vaya a tener mucho tiempo para juguetear - Tomates marinados en armenio en 10 minutos. Verdadero prosalivatsya son 3-4 días. Pero, créeme, vale la pena la espera!

Una vez tratado tomates salados en armenio, no pude resistir la tentación de esta receta.

Productos
marrones (o verdes) tomates pequeños,
1 manojo de perejil,
2 cabezas de ajo, sal.

Picar el perejil. ¿Se puede hacer y licuadora.
Finamente cortar el ajo. Mezclar con el perejil.
En cada incisión tomate "sombrero", pero no hasta el final y mantener. Resulta ataúd de tomate.
Bajo el capó del alma, que es un poco más, imponemos una mezcla de perejil y ajo.
Sume todos los tomates en una cacerola grande, puede en varias filas. Llene la salmuera: 1 litro. agua fría - 2 cdas. l. sal.
Cubrir con un plato de tomates en la parte superior poner algo pesado. Y entonces aquí está un barco en el balcón o en la reserva en la mesa durante 3-4 días.
El grado de preparación se determina por puramente individual. El amor no es tomates demasiado salados - probarlos en 3 días. Amor "para la lengua quemada" - 4-5 días.

Buen Provecho!

ASADAS TOMATES

Ingredientes:
► Los tomates - 4 uds.
► Las cebollas - 1 pc.
► Salchicha - 1 pieza.
► Huevo - 1 pieza.
► Queso - 50g
Aceite vegetal ► - 2 cucharadas
► Sal y pimienta - al gusto.

Lavar los tomates, cortar la parte superior y una cucharilla para remover la pulpa. Cebolla picada y freír en aceite hasta que estén doradas, añadir la salchicha picada, pulpa de tomate y cocine a fuego lento 10 minutos. Sal y pimienta, añadir el huevo batido, mezclar y retirar del fuego.
Enfriar, agregar los trozos picados de queso y revuelva.
Este relleno rellenar los tomates.
Comparte en pergamino lleno de tomates rellenos y cortarlos en la parte superior.
Cocinar en un horno precalentado a 180 a 200 grados durante 10-15 minutos.

Bon appetit ♥

Leche de Pigeon

Ingredientes:

Para la masa:
150 g de harina
Azúcar 100 g
Mantequilla 100 g
1 huevo
1 g de vainillina

Souffle Crema
Azúcar 310 g
Gelatina 20 g
130 g de agua
Mantequilla 200 g
100 g de leche condensada
60 g de proteína de huevo (proteína separada de las yemas y pesar)
3 g de azúcar de vainilla
2 g de ácido cítrico

PARA glaseado
Para el glaseado:
100 g de chocolate de
10 gramos de aceite vegetal

Preparación:

1.Snachala masa: batir la mantequilla y el azúcar. Añadir el huevo y le vainilla. Continuar batiendo durante 15-20 minutos. A continuación, añadir la harina tamizada y amasar la masa. Forma la masa de dos capas delgadas y cocerlos a una temperatura de 220ºC durante 8-10 minutos. Un acabado
Poner una capa en la parte inferior del formulario.

2. Ahora crema soufflé: mueva el aceite con leche condensada.
Gelatina, remojo 30 minutos en el agua.
Agua con azúcar a ebullición y se hierve durante unos 5 minutos. Jarabe debe alcanzar un hilo grueso (menor 1 cucharada de jarabe en agua fría y así asegurarse de que dure o no).

3.Belok bate con el azúcar de vainilla y ácido cítrico. A continuación, un chorro fino entrar jarabe hervido en claras de huevo batidas y continuar batiendo otros 10-12 minutos hasta que la crema hará no sólo caliente.

4. Ahora introduzca la gelatina derretida y agregar la leche condensada mezclada con aceite. Mezclar la crema y rápidamente poner la masa sobre una capa en forma.
Cubierta superior con un segundo depósito y en ella la crema de nuevo Put.

5. Sacar la tarta en la nevera para verter la crema. Entonces zaglaziruyte torta con chocolate derretido y mezclar con la mantequilla.

Alas con salsa

2 tipos de salsa
Ensalada de col

ALAS sal y pimienta, apretar brevemente chenok y dejar marinar. Calentar el wok y freír las alas en fuego alto sin tapa hasta que el color dorado, a veces marrón!

TRITURAR. Pelar y cortar las patatas (si es grande), se puso un gran incendio. Cuando el agua empiece a hervir, baje el fuego siguió a hervir lentamente las patatas. Ponga sal. Compruebe que el agua estaba un poco más salada normal. Cuando las patatas estén blandas y comienzan hervido suave, retirar del fuego, escurrir el agua, dejando un poco en la parte inferior. Puré con una patata tolkushkoy añadiendo mantequilla (un montón! Puré de mantequilla no se echan a perder)), añadir 1 huevo y rápidamente lo frota en las patatas (la proteína no es agarrado por calor). Continuar libras y mezcla, vierte lentamente la leche caliente a la konsestentsii deseado y ya está!

Ensalada de col: repollo picado joven, pepino picado, cebollas verdes y verdes, sazonado con aceite fragante!

Salsa de crema agria para alas AJO:
200 gr. crema agria
2-4 dientes de ajo
sal
pimienta negro
unas ramitas de cilantro
Cilantro picado, el ajo machacado en la crema agria. Sazone con sal y pimienta. Todos mezclar bien!

Salsa para alas Dorblu:
5 cucharadas crema
50g. Dor queso azul
1 diente de ajo
pimienta negro
sal
perejil

Calentar la crema hasta que hierva en una pequeña cacerola a fuego medio, agregar la ralladura rallado o queso finamente picado Dor Azul, reduzca el fuego a bajo. Mientras se agita constantemente esperar hasta que se derrita el queso. Añadir una pizca de sal, pimienta negro y el ajo picado. Prodozhaet revolviendo, hasta que la salsa espese ligeramente. Retirar del fuego, añadir el perejil finamente picado prizhelanii.

Panqueques Terrina de ajedrez con 2 tipos de rellenos

Esta terrina es delicioso servido caliente, a pesar del hecho de que él es algo así como un aperitivo frío. Muy armoniosa combinación de los dos rellenos y panqueques. La idea que se encuentra en una revista culinaria. Plato con un buen corte, muy elegante, original y hermoso!

Ingredientes:

9-10 panqueques terminados
200-250 gramos de pollo hervido
1 cebolla grande
un puñado de nueces picadas (avellanas I)
150 g de queso rallado
1 diente de ajo
4 cucharadas de mayonesa buena
grandes hojas de lechuga
sal / aceite

forma extendida de pan o magdalenas (10x25 cm I)
película de alimentos

Preparación:

1. Formulario yacía un film transparente para que los bordes estaban colgando. Coloque la parte inferior de panqueques - Tengo 6 panqueques en la parte inferior del formulario. Los bordes también deben colgar.
2. Prepare el número de llenado 1: Hervir el pollo y cortar en trozos pequeños. Usted puede incluso tomar alevines govyadinu..ili picada ..
3. picar finamente la cebolla y freír hasta que estén doradas en aceite vegetal
4. mezcla filetes, nueces y cebollas, vestida con 2 cucharadas de mayonesa - ya no es necesario, a pesar de que el tipo de secamente! todos mezclar!
5. rallar queso, agregar el ajo y las 2 cucharadas restantes de mayonesa. Mezclar todo - el segundo relleno también está listo.
6. Adoptar las 3 restantes panqueques y rellenos con ellos la carne picada. Póngase cómodo en un tubo!
7. Lavar la lechuga y seco, difundieron el relleno de queso y también para rizar en rollos. Usted debe obtener 3 rollos con queso relleno. Si usted no tiene demasiada lechuga, solo toma un pequeño y las ponen superposición
8. recoger terrina: en la parte inferior de la forma establecida alternando 1 tortita de carne, entonces el rollo con queso en una ensalada, y luego otra vez con la carne.
9. pusieron en la cima de las tortitas restantes - pero escalonados: queso de carne y queso.
10. colgando cerca panqueques y película. Ponga la tija superior. Cerré la tabla de madera y puse un top frasco pesado. Y poner en el refrigerador durante la noche.

Receta - Elizabeth Lazarev