Macarons "Strawberry Daiquiri"

Ingredientes:

Para las galletas:
Azúcar 200 g
110 g de almendras
95 g de huevo (proteína proteínas aproximadamente dos huevos)
Azúcar 30g
rosa colorante de alimentos
Para la crema:
100 g de fresas
Azúcar 30g
1 lima
70 g de azúcar en polvo
Mantequilla 100 g

Preparación:

Verter agua hirviendo sobre las almendras para limpiarlo de la piel.
Limpie las almendras peladas.
Escurrir y cortar en un procesador de alimentos a un polvo fino.
Mezcla de polvo de almendras con azúcar.
Mezcla Doble-miss por un colador fino.
Separar las claras de las yemas.
Batir las claras con una pizca de azúcar. Cuando las proteínas comienzan a subir poco a poco entrar azúcar 1 cucharadita. Batir hasta que el merengue espeso.
Añadir rosa colorante de alimentos.
Añadir una tercera parte de la mezcla de almendras y azúcar y revuelva suavemente paddle.
Añadir la masa restante y continuar revolviendo suavemente, levantando el peso. Revuelva la masa hasta que esté suave, pero no que sea demasiado delgada, por lo que no se dispersa.
Cubra la cacerola con papel de hornear.
Llenar una manga pastelera con un diámetro de 8 mm de masa preparada y pasta de extrusión. Apriete ellos a una distancia de 5 cm.
Mojar el dedo y la punta de cada pastas prihlopnite, para ventilar.
Deje que se seque durante 30 minutos.
Después de 30 minutos, enviar la pasta en el horno precalentado a 150 ° C durante 13 minutos.
Después de 13 minutos, la puerta del horno ligeramente abierta. Un minuto más tarde, abrir el horno y deje que se enfríe por completo la pasta.

Batir la mantequilla con una batidora eléctrica con azúcar en polvo y añadir poco a poco el jugo de limón. Picar las fresas y crema batida con aceite. Poner la crema en una mitad de la pasta y cubrir la parte superior de la segunda. Para ello, lo mejor es usar una manga pastelera. Ponga la pasta en la nevera durante 24 horas antes de servir.

Fuente:Obras de arte culinarias
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Hamburguesas caseras

Ingredientes 5 uds.:

bollos para hamburguesas 5pcs. (terminé)
Carne picada 500g.
(Beef + 1bulochka, empapado en leche + mezcla de cebollas + 2 dientes de ajo de pimientos + + + 1ch.l.molotogo 1ch.l.sushenogo orégano cilantro + sal. Si lo desea, puede añadir en el huevo picado, no añado.)
pan rallado (para formar las empanadas)
1 mediano / grande salado o pepino en vinagre (tengo un salado, casa)
listo para rebanadas de hamburguesas con queso de queso (I rebanadas "Hochland", pero eso no importa)
0, 5 medio / cebolla roja cabeza grande
1st.l. vinagre (si no, puede generalmente Tolowa Idioma 9%)
5 lechuga
salsa de tomate y salsa de queso (tengo algo, y otra "Heinz", pero también no importa. Si no hay salsa de queso, la mayonesa puede ser reemplazado, pero no es tan bueno)

Preparación:

1.Bulochki cortada por la mitad y secar todas las mitades de cortar lado de una sartén seca hasta que estén doradas.
2.Luk cortar finas medias anillas añadiendo una pizca de sal y azúcar. Añadir una cucharada de vinagre y mezclar. Deje marinar cebollas.
3.Iz forma picada empanadas, ligeramente exprimir de ellos para obtener el diámetro de los cilindros. Roll en todos los lados en pan rallado y freír en una sartén bien climatizada con aceite vegetal en ambos lados hasta que estén doradas). Si hay una sartén simplemente perfecto, cocinar en ella. Pepino cortado en rodajas finas, ligeramente oblicua.
3.Sobiraem hamburguesa):
Parte baja del mollete grasa con salsa de queso + poner chuleta lechuga + + + ketchup unos dientes de pepino + + un poco de cebolla rebanada de queso.
La parte superior de los cilindros, en una sección, la grasa y salsa de queso poner en la parte superior.
Haga lo mismo con todos los bollos.)
(Yo, además, no lo ponga en las hamburguesas listas horno, hamburguesa tan caliente y el queso se derrita un poco de ella.)
Buen Provecho!)

Fuente:Obras de arte culinarias
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Cocktail "Viuda Negro"

Ingredientes:

coca cola,
crema sin aditivos
chocolate.

Preparación:

1) En la parte inferior de la copa poner 2-3 cucharadas de helado. Vierta cola, revuelva espuma suavemente para bajar ligeramente, y se añadirá cola.
2) Decorar con cóctel de chocolate rallado, beber con una pajita. Cocktail "Viuda Negro" está listo

Fuente:Obras de arte culinarias
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Conos de zanahorias

1. Pelar las zanahorias denso diámetro de al menos 3 cm, cortar una pieza recta de 8 a 12 cm de tamaño. Con un cuchillo para hacer el futuro cuadrado cono "cola". Siguiente Vamos a darle una forma ovalada
2. Proceso de cuchillo en blanco en un círculo, ven conos finales gruesos redondeados forma y preparar el sitio para el corte de la primera hilera de escamas.
3. El extremo grueso de la pieza de trabajo se divide visualmente en 6 partes, cortar 6 escalas de pétalos alrededor. La profundidad de la ranura 2,3 mm.
4. Con un cuchillo hacer un corte a lo largo del cono (profundización de la cuchilla en el extremo de 2-3 mm) debajo de las escamas, patrón de volumen de procesamiento de la primera fila, creando así una plataforma para la siguiente fila de escamas.
5. escalonadas con respecto al número de fila anterior de la siguiente corte. Recién recortado una plataforma para la siguiente fila de escamas. Si lo hace, se ubica como permitir que el tamaño de la pieza.
6. Caída de un bulto en 10-15 minutos en el agua helada - se abrirá un poco y se endurece.

Fuente:Obras de arte culinarias
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Pimienta dulce "corporativa".

Ingredientes:

● pimienta 6 kg;
● azúcar 2st;
● aceite 2st vegetales;
● primera vinagre Clase 9%;
● 2st.l sal con un tobogán;
● 5-6 cabezas de ajo;

Preparación:

La pimienta cortó en piezas de 6-8. En una cacerola esmalte, mezclar la pimienta, azúcar, aceite vegetal, vinagre y sal. Picar el ajo y enviar en una sartén con pimienta. Esta masa dejar para la noche, desde el atardecer hasta el amanecer, no más. Por la mañana, poner todo en los frascos piso litros y frascos esterilizados y 15 minutos.
Rolls, los bancos están dando vuelta al revés y envuelto en una manta caliente durante 1-2 días ..

Fuente:Obras de arte culinarias
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Cómo espumosa leche para cappuccino batidor de cocina común y corriente?

Ingredientes:

● Leche
● café fuerte recién hecho o espresso

Preparación:

Preparar café fuerte.
Vierta la leche de 1/3 taza, que se puede poner en el microondas.
Coloque en el horno de microondas y el calor en la máxima potencia durante un minuto y medio. Ver que no huir.
Retire la taza del microondas.
Bata bata la leche, como se muestra en la imagen.
Vierta el café y espolvorear con canela. Servir.

Fuente:Obras maestras de cocina
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