Macarrones con queso
Ingredientes:
500g picada
300g de tomate
2 tazas de caldo
Pastas 300g
2 cucharadas mantequilla
2 cucharadas harina
Leche 3/4 taza
Queso duro 200g
1/2 cucharadita sal
1/2 cucharadita pimienta molida
1 paquete de condimento "Taco"
Frittata en español
Ingredientes:
Patatas - 3pc.
Cebollas - 1 pc.
Pimiento rojo - 1 pieza.
Huevo - 4 uds.
Ham - 100g
Queso - 30g
Sal y pimienta - al gusto
Preparación:
Cortar los aros de cebolla. Freír en aceite vegetal.
Pimiento cortado en cuadritos, agregar a la cebolla y cocine por 5 minutos.
Hervir las patatas, pelar y cortar en cubos.
Jamón cortado en cuadritos.
Por pimientos y cebollas añadir las patatas y freír hasta que estén doradas. Sazone con sal y pimienta.
Batir los huevos, añadir a ellos un jamón.
En una fuente de horno poner las verduras.
Vierta la mezcla de huevo sobre las verduras. Hornear en horno precalentado a 180-200 grados 10-13min.
Espolvorear con el queso.
Medallón de carne vacuna
Ingredientes:
3 medallones de carne de vacuno,
3-4 tiras de tocino,
1 cebolla, 1 diente de ajo,
20 g de aceite de mantequilla sin sal,
aceite de oliva,
sal
pimienta recién molida negro, la cuerda.
Preparación:
1. repelen ligeramente los trozos de carne, sólo un poco. Luchado para que la oferta de la carne. Cuando la carne se fríe, fibras internas sobresalen y se reducen, y la carne se vuelve difícil. Espaciado descansos carne vololkna en trozos pequeños, por lo que cuando se reducen, no causa efectos no deseados.
2. envuelve cada pedazo de polosochkoj tocino y fijarla con una cuerda.
3. Sazonar con sal, pimienta.
4. Buena calor la sartén y vierta en una pequeña cantidad de aceite de oliva. Sal y pimienta carne justo antes de ponerla en la sartén. Difundimos la carne en la sartén y presionamos bien, no te muevas! Freír durante unos 2 minutos aproximadamente.
4. Los rollos más y freír el otro lado, también, unos 2 minutos. Me encanta la carne medio raro tener un poco de sangre, si te gusta la carne bien hecho, luego dos minutos no es suficiente, y 3-3, 5 (no más!) Será suficiente. No mover las piezas durante la fritura, y no forma un buen sabrosa costra.
5. Freír la carne de los lados, por cerca de dos minutos, y añadir a la sartén, el ajo picado y la mantequilla.
6. Vierta las piezas de nuestro petróleo.
7. Añadir a la sartén, anillos de media cebolla picada. Freír un par de minutos, hasta que la cebolla esté suave. Verter esta salsa la carne.
8. carne rociada con ron o brandy.
9. encender y espere hasta que se quema el alcohol.
10. Cambiamos la carne en el asador.
11. Hacer la salsa. Lleno en la sartén en la que preparó medallones, un poco de vino tinto y un poco de crema batida.
13. Dar a fuego lento a fuego lento hasta que espese.
14. Todo! carne lista para ser servido. Con ensalada o cualquier otro plato, pero me encanta la carne es ensalada. La salsa era muy rico y se adapta perfectamente a nuestros medallones. Este es probablemente uno de mis platos favoritos de carne, después Ribai.
?10 consejos sobre cómo cocinar un delicioso café
1. Agua Limpia
Para cocinar un delicioso café, necesita agua limpia. Inmediatamente se olvide de que el agua del grifo si quieres conseguir la bebida aromática y seductora perfecto =)
2. No se apresure
Si se cocina café en Turku (leer la receta original de café en Turku), coloque siempre el más pequeño fuego. Entiendo, por supuesto, lo que quiere lo más rápido posible para tomar el primer sorbo, pero luego apresurarse a nada. Recuerde - el café se elabora por un largo tiempo.
3. Turk con un cuello estrecho
Si usted quiere cocinar un delicioso café, use un turco con un cuello estrecho. Entonces el café será más fragante.
4.Sol
Añadir la sal. Sí, es la sal. No cuchara, por supuesto, pero sólo 2-3 pequeño cristalito. Siéntase en el paladar, no debe engañar, aquí es que la sal de alguna manera incomprensible realza todo el mismo sabor del café. Chequeado personalmente.
5.Imbir
Sypte un poco, se siente la diferencia, te lo aseguro. Y la sal, el jengibre y agregar cuando aún no se vierte el café en agua Turku.
6. Azúcar
Utilice el azúcar moreno, añadir un poco de sabor.
7. Fresado
Experimentar con la molienda. Personalmente me encanta muy pequeño, o viceversa, de gran tamaño. La diferencia en el sabor notablemente sentía.
8. No deje que hierva el café
Esta es la regla principal, una vez formada la corteza densa en la parte superior subirá activamente - Turk retirar del fuego. Espera un minuto, luego repita tres veces menos. Si se destruye la corteza, todo el sabor adquirida en virtud del mismo, respectivamente salir y tener que empezar de nuevo.
9. Los granos de café
Decidido a cocinar un delicioso café? Utilice sólo los granos de café de alta calidad, olvídate de martillo. En general, soy escéptico acerca de las personas que compran esas tonterías.
Soporte 10. Sea
Una vez que el café está listo, no vierta inmediatamente en las tazas. Deje reposar durante 30 segundos por lo menos =) Así que adquiera una consistencia suave.
Cuerdas
Ingredientes:
- 4 piezas de patatas cocidas
- 100 g de queso
- 150 g de jamón
- Cebollas verdes
- Sal (si es necesario)
- Pimienta
- 2 huevos
- 1 cucharada de harina
Preparación:
Las patatas, queso y salchicha parrilla. Agregar los huevos, la cebolla verde, pimienta y sal si es necesario.
Añadir la harina y mezclar bien.
Enrolle en harina para hacer una bolas de carne y se fríen en una sartén.
Sirva el riego de crema agria.
?Sobres de la pita "varita"
Tortas perezosos, rápidas y sabrosas!
Ingredientes:
● lavash delgada
● jamón
● queso
● aceite para freír
Preparación:
Pan de pita cortar en cuadrados y se envuelve en un pedazo de jamón y queso. Fry en ambos lados. Buen Provecho!
Increíblemente deliciosos y tiernos rollos de queso cottage masa
Ingredientes:
Harina 100g
100 gramos de queso cottage
100g losa mantequilla
1 pizca de sal
1 yema de huevo
1 pizca de azúcar
1 / L de azúcar y una pizca de canela para el relleno
Preparación:
En la harina de añadir la mantequilla cortada en cubitos y queso. Picar cuchillo rápidamente para formar migas.
Añadir la yema de huevo y amasar la masa. La masa se extiende en una bola y envuelto en la película fue a descansar en la nevera durante 40 minutos
Estirar la masa sobre una superficie espolvoreada en un rectángulo y cortarla en treugolki.
Espolvorear con azúcar y canela triángulos. envolver los rollos.
Coloque los rollos en una bandeja de horno y colocar en el congelador durante 25 a 30 minutos.
Hornee a 200 C durante 25-30 minutos.
Disfrute de su comida!
Air Snickers
Este es un muy delicioso pastel, que se deshace en la boca!
Ingredientes:
- 6 yemas de ritmo con 1,5 tazas de azúcar
- 250 g de margarina suave
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 cucharadita de soda, jugo de cal apagada
- Vanilla
- 3 tazas de harina
Preparación:
Amasar una masa suave. Dividido en 3 pelotas y una media hora en la nevera.
En este momento, preparar la masa de proteína:
6 claras de huevo batidas a una espuma sólida, añadir poco a poco 2 tazas de azúcar.
Tome una de nuestras masas en una cocción distribuir armas para poner la tercera parte de la masa de proteínas, cuchara y hornear "nadёrgivaem" a baja temperatura.
Lo mismo ocurre con el resto de la prueba. En caso de tener 3 tortas.
Crema: 200 g de mantequilla, batir con una lata de leche condensada hervida. La mitad de crema de desprestigio de la torta en un primer momento, espolvorear con una cucharada de nueces picadas.
Sólo un segundo Korzh.
3 trazar la torta y espolvorear con la formación de hielo nueces caóticas. Mejor si el pastel se mantendrá una noche (si sobrevivía).
?Tarta de limón francés "
Ingredientes:
Base:
- Harina 1, 25 tazas
- 80 g de mantequilla fría
- 2 piezas de huevo
- 1 cucharada cáscara de limón
Relleno:
- 4 piezas de huevo
- 1, 25 tazas + 3 cucharadas azúcar en polvo
- El jugo y la ralladura de 3 limones
- 3 cucharadas leche condensada azucarada
- 110 ml de crema de leche
Preparación:
1. Todos los ingredientes para la mezcla de base en un procesador de alimentos y formar una bola de masa.
2. Porazminayte masa con las manos hasta obtener la consistencia elástica suave.
3. Envolver la masa con papel film y refrigerar por media hora.
4. La temperatura del horno a 190 grados.
5. Estirar la masa finamente y les alfombrado fondo de un pastel.
6. Hacer agujeros con un tenedor, cubrir con papel de horno y verter de nuevo cualquier material de peso, tales como arroz, guisantes o judías secas.
7. Hornee en este estado durante unos 15 minutos, luego retire utyazhitel y volver al horno por otros 5 minutos. Reduzca la temperatura a 150 grados.
8. En un tazón, mezcle todos los ingredientes para el relleno. 9. Cuele la mezcla y viértala cuidadosamente en la base preparada.
10. Hornear la tarta durante 30-40 minutos más a llenar alcance. Debe ser un poco de líquido en el centro hasta que se enfríe.
11. Espolvorear con azúcar en polvo (3 cucharadas) y servir.
Croissants deliciosos
Ingredientes:
500 gr. harina de primer grado
350 ml. leche fría
8 c. sal
1 cda. l. azúcar
21 c. de levadura fresca o 1 paquete de seca (7 oz)
1 cda. l. malta (yo siempre hornear sin ella)
Para brochas de afeitar:
1 yema de huevo
3 cdas. l. leche
Preparación:
1. Por la noche, mezcle bien antes de hornear levadura y el azúcar en la leche fría hasta que esté completamente rasstvoreniya. Tamizar la harina en un bol, agregar la sal, malta (no soy), la leche, la levadura y amasar la masa. Me mezclé en un procesador de alimentos durante 10 minutos.
2. La masa no es tan difícil, no lo de martillo con harina. Tal vez alguien tendrá que añadir un poco más de leche. Nos reservamos la masa en 40 a 45 minutos para descansar. No deje que la masa suba, y para el resto. Una vez más es una buena masa puré. (Continúa debajo de la foto)
3. Engrase una superficie de trabajo un poco de aceite vegetal, desplegar en todo el espesor de la capa de aproximadamente 0, 5 cm y cortar en 6-8 partes.
4. giros croissants de una amplia a un borde estrecho. Extender sobre una bandeja para hornear, establecido previamente su papel de hornear. Envuelva bien con papel film y enviar así en el refrigerador.
5. Por la mañana, despertar, encender el horno a 190-200 grados. Recibimos croissants de la nevera. Mientras que el horno se está calentando, son 25-30 minutos en un ambiente cálido. Aquí están, tuve la mañana después de que los saqué de la nevera
6. Engrasar la parte superior con la yema de huevo batido con leche y enviarlos en el horno durante 20-25 minutos. Bueno, eso es listo para croissants.
7. ¿porciones media: 2 con el chocolate, uno con jamón y queso y 3 así como así. Ya está trabajando su imaginación.
?Crumpets sobre kéfir
Ingredientes:
Masa:
500 ml de yogur +
200 g de crema agria,
2 huevos,
Sal 1chl
1 cucharadita de bicarbonato de sodio 2 bolsas de comida o polvo de hornear,
5 - 6 cucharadas de azúcar,
de harina aproximadamente 1 kg. y más.
Preparación:
1. Dejar reposar durante 3 horas.
2. Y usted puede lanzar y freír en una gran cantidad de estiramiento aceite !!!
así al aumento de la masa en un lugar cálido y deje reposar un poco más, como está escrito en la receta, rollo con un muy, alrededor de 1 cm de espesor lepёshechki redondo, corte, me cortó el cuello de los bancos y hacer recortes - en la forma de una flor en el centro para hacer dos incisiones - eso es todo el secreto !!!!!
Cómo hacer un tubo con leche condensada
1. En un papel de oficina normal giramos kulechek. Sostenidos recortadas fijan grapadora papel.
2. recortada parte kulechka más gruesa, a la longitud requerida, envoltura de recibir un cono de papel con papel de aluminio, y eso es moldes, que vamos a tener que enrollar la masa esté lista.
3. En 500 gramos comprados hojaldre, masa de levadura tenemos que hacer diez de estos mandriles. Sin embargo, vamos a tener un paquete de mantequilla y banco de leche condensada.
4. Los deshielos de masa, desplegar y cortar a lo largo en 10 piezas. Hornear estaba cubierto con papel de aluminio. El horno se calienta a 220 C.
5. tira prolija prueba nuestra cono resultante. Extender sobre una bandeja para hornear. Humedecido con agua.
6. 20-30 minutos para llegar y dar la masa suba en volumen.
7. Ahora el molde en el horno durante 10-15 minutos. A continuación, tire de los conos de masa y otros 5 minutos es casi listo para mantener el tubo en el horno.
8. Difundimos los tubos en la parrilla y damos fresco.
9. Durante este tiempo, una mezcladora, bata la mantequilla blanda. Añadir la leche condensada en mantequilla y batir de nuevo.
10. Con la ayuda de la jeringa culinaria o bolsa de plástico o un tubo de cucharadita de relleno.
11. Espolvorear con tubos de azúcar en polvo (a través de un colador), o servir el té, o incluso enviar en el refrigerador para que se enfríe. Esa es toda la cocina sencilla.
|
