Magdalenas FRANCÉS para el desayuno (magdalenas para el desayuno francés)

Muy sabroso, panecillos frescos, que se preparan en 30 minut.Prekrasno adecuado para el desayuno para toda la familia. Particularmente bien con mermelada.

Ingredientes (para 6 uds.):
Leche 120ml
150 g de harina
1 huevo
50 g de mantequilla
1 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de nuez moscada
pizca de sal
Azúcar de vainilla 1 cucharadita
Azúcar 50g
+
para espolvorear
azúcar y canela
mantequilla

Método de preparación:
Mezclar todos los ingredientes secos, harina tamizar mejor.
Huevo mezclada con la leche y la mantequilla (derretida y fría).
Verter los ingredientes líquidos en suhie.Peremeshat (si estoy bultos no asustados) .Inicio no impide larga.
Organizar las tazas y hornee durante 20 minutos a 180 g.
Para el relleno, derrita la mantequilla, cada cupcake sumerge en mantequilla y rodar en el azúcar y la canela.

ALFORFÓN Pancake

Este es otro tipo de panqueque preparación de la misma, pero con harina de trigo sarraceno. Creo que los fans podrán apreciar la cocina americana!

Ingredientes:
Leche 240ml
120 g de harina de trigo sarraceno
40 g de harina de trigo
1 huevo
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de pan de mantequilla +
pizca de sal

Método de preparación:
Los ingredientes secos se mezclaron juntos y se tamiza a través de un tamiz.
Mezclar la yema de huevo con la leche y verter en la mezcla seca. Revuelva.
Derrita la mantequilla y verter en la masa.
Batido de proteínas por separado y cambie cuidadosamente la masa.
Interferir con una cuchara en un círculo, lo principal es no matar a las burbujas.
La masa está lista.
No engrasar la sartén, se puede, pero creo Pancake obtuvo tan hermoso.
Esparza alrededor de una cucharada con tobogán y cocer durante 5 minutos por cada lado.

Finísima

Ingredientes:
4 huevos grandes
Azúcar 200 g
Mantequilla 200 g
200-250 g de harina
1 cucharadita el azúcar de vainilla y una pizca de vainilla

Método de preparación:
Batir los huevos con el azúcar. Añadir derretida (pero no caliente!) Mantequilla, batir de nuevo.
Añadir el azúcar de vainilla y la harina, amasar la masa. La densidad de la masa debe ser tal como panqueques.
Waflera Precaliente. Gofres freír hasta que el estado dorado, verter 1 cucharada prueba a la vez. Cerrar obleas mientras están calientes.

Llenado de oblea puede ser diferente: por ejemplo, la leche o el queso crema condensada.

POMELO MERMELADA

Ingredientes:
2 medio pomelo
1 limón
azúcar
agua

Método de preparación:
Cáscara de pomelo, las semillas y deshacerse de otros no deseados de sus componentes.
Sólo necesitamos la carne, es mejor limpiar con cuidado, de lo contrario tendrá un jugo, y es malo.
Pero la necesidad de exprimir el limón a la pulpa.
Pulpa purificada vierta agua fría (en una proporción de aproximadamente 2: 1) durante la noche (es decir, 12 horas).
Por la mañana, llevar a ebullición y cocine minutos tapa 30-40.Nakryt y dejar en algún lugar hasta la noche.
Si usted tiene una gran cantidad de agua en la bandeja, puede drenar un poco, a continuación, añadir el azúcar.
El azúcar puede ser añadido a partir de la mitad del peso de todas las cosas que tienes en la sartén y así a la relación de la toronja y el azúcar de 1: 2
Cocer durante unos 30 minutos sobre el agua otra vez, si puede ser un poco excesivo para fusionar y cambiar la mermelada en un frasco.
Si lo hizo entonces, a continuación, enrollar, si hay voluntad de una sola vez - no es necesario.
Manténgase refrigerado.

Calabaza JAM

Ingredientes:
rodajas de carne de calabaza - 8 vasos
de azúcar - 4 tazas
Agua - 1 1/2 tazas
jugo de naranja - 1/4 taza
jugo de limón - 1/4 taza
canela - al gusto

Método de preparación:
Cáscara de calabaza y chuleta.
En una cacerola grande, mezcle los trozos de calabaza, el azúcar, la naranja y el jugo de limón y la canela.
Llevar la mezcla a ebullición y cocine 25 minutos, o hasta que la calabaza suave.
Ponga mermelada en frascos esterilizados y rollo.

Buen Provecho!

Gingerbread MIEL (según GOST)

Ingredientes:
Harina 500g
Azúcar 150g
250 gramos de miel
50g de mantequilla
65 g de agua
1 sobre de levadura en polvo (2ch.l. no hay diapositivas)
especias (composición en%): 60 de canela, clavo de olor 12, 12, pimienta de Jamaica, pimienta negro 4 4 cardamomo, jengibre 8.

Método de preparación:
Precaliente el horno a 200C.
Cubra el papel de horno para hornear.

Poner el azúcar en una sartén, vierta agua hirviendo (50 g) y se calentó para disolver el azúcar. Agregar los trozos de mantequilla y mezclar. La temperatura de la mezcla de 70-90S.
En la mezcla caliente Verter 200 g de harina y revuelva bien hasta conseguir una masa homogénea lisa (lo hacemos en un procesador de alimentos). Enfriar a temperatura ambiente.
En un bol aparte poner la miel, añadir el restante 15 g de agua, agitar.
El resto de la harina (300 g) mezclada con especias y verter en las hojas de té, agregar la miel. Todo mezclado para obtener una masa homogénea.
Si usted ha hecho en el procesador de alimentos, la masa tendrá un poco más PROMES manos.
El rollo terminado la masa a un grosor de 10-15 mm en la mesa enharinada (usted puede rodar un rodillo sobre dos tablones de espesor deseado y luego recortar el mismo).
Lubrique los espacios con agua fría y cortar un palo de madera.
Hornear durante 30 minutos a 200ºC. Fresco.
Hervir el jarabe de 40 g de azúcar y 15 g de agua a T 110C. Enfriar a 80 ° C (demasiado calor durante mucho tiempo cristalizado) y vierta sobre el pastel.
Ligeramente manchar cepillo.
Cortar - y que hay!

Papá Noel

Ingredientes:

Arroz hervido-1 pila. + 1 cucharada para la decoración
Palitos de cangrejo, 200g
Las zanahorias crudas, 1 pieza
Huevos (hervidos) -2 pcs
Mayonesa
Eneldo, 1 manojo
Queso - 2 piezas no es grandes
Pimienta no bolgarskiy- mucho para la decoración
Pimienta negro, 2 piezas
Pimentón dulce molotaya- pizca
Pimienta molida negro, sal al gusto

Preparación:

Rallar las zanahorias en el rallador pequeño.

Huevos (proteína media permiso para la decoración) rejilla en medio rallador.

Palitos de cangrejo despliegan, cortaron la parte roja (para la decoración), un blanco ensalada finamente picado.

Añadir unas ramitas de eneldo picado, sal, pimienta negro, mayonesa.

Ponga la ensalada en un plato, disponer.

Apariencia:

Queso corte Face- medio óvalo.

Ojos de un guisante Peretz, mejillas, pimentón molido, barba y adopciones rallado claras de huevo.

Shuba y corte cap- de la parte roja de los palitos de cangrejo, piel-arroz, mitones y NOS cortan pimiento rojo. Gift- de palitos de queso y cangrejo. Porción blanca Posoh- de palitos de cangrejo.

se necesita:

un huevo
2 cucharaditas de jugo de limón
Leche 250ml
125 ml de aceite de
Harina 260 gr
3 cucharaditas de polvo de hornear
2 cucharaditas de cacao
una pizca de sal (o en la punta de una cucharadita)
Azúcar 150g
2 barras de chocolate
300-400 gr cerezas

Tortilla con patatas y cebollas

Ingredientes:

Relleno:
- 1, 5 tazas de puré de patatas
- 1 cebolla
- 2 cdas. cucharadas de aceite vegetal
- Paquete de cebollas verdes

Masa:
- 3 tazas de harina
- 1 taza de agua hirviendo
-. 1 cucharadita de sal
- 2 cdas. cucharadas de aceite vegetal
- Mantequilla derretida (aproximadamente 50 a 70 g)

Preparación:

1 cebolla cortada en aros medio y freír en aceite vegetal hasta que estén doradas.
2 cebollas de verdeo cortadas en aros.
3. Ambos tipos de cebolla mezclados con puré de patatas.
4. Tamizar la harina, añadir sal y aceite vegetal, se vierte en agua hirviendo y revolver rápidamente con una cuchara hasta que la masa se reunirán en una bola.
5. Espere unos minutos a que se enfríen, a fin de no quemar las manos, y amasar una masa elástica suave.
6. No dar a la masa reposar durante 20-30 minutos.
7. Dividir la masa en trozos del tamaño de una ciruela, rodar cada pieza en una torta fina sobre el diámetro de la sartén, pinchar con un tenedor para que no se hinchó.
8. El horno de ambos lados en una sartén seca hasta manchas marrones.
En la capa de pastel de desprestigio caliente de llenado de modo que todo era en un lado de la tortilla.
9. Cubra la segunda mitad y cubrir el pastel con mantequilla.

Buen Provecho!

Bagels "Dream"

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Ingredientes:

Primera masa:
crema agria - 200g
de harina - 200 g
polvo de hornear - 0 5ch.l.

Segunda masa:
mantequilla - 200 g (temperatura ambiente)
de harina - 200 g
polvo de hornear - 0 5ch.l.

Opciones para el relleno: mermelada de bayas, chocolate, pasas, ciruelas pasas, nueces, albaricoques secos, queso, jamón, etc.

Preparación:

Para la masa en un bol la harina 1 Sift con el polvo de hornear, agregar la crema agria y amasar la masa.
Para la masa en un bol la harina 2 Sift con el polvo de hornear, agregar la mantequilla ablandada y amasar la masa.
Cada rollo de masa en una bola y se la puso en el escritorio, enharinada.
Por separado, cada rodillo la masa a un espesor de aproximadamente 1, 5 cm, capas plegadas una sobre la otra.
Estirar la masa con un espesor de 1 cm y sobre doblado.
De nuevo despliegue de la capa y sobre doblado. Repita el proceso de plegamiento / rodando 2 veces más.
Luego dobla el sobre masa de nuevo, envolver en papel de aluminio y poner en la nevera durante 30 minutos.
Estoy preparando prueba estándar doble, así que después de que la masa del refrigerador ligeramente desenrollado y cortado en 2 capas, hasta que uno de capa panecillos hechos, en segundo lugar esperando en la nevera.
La foto muestra una estructura en capas de la prueba obtenida.
Extracción de la masa del rodillo refrigerador en un espesor de capa rectangular de 0, 5 cm, cortado en tiras largas 2 y cada una de las tiras cortadas en triángulos con una base de aproximadamente 4-5 cm.
En la base de los triángulos poner relleno y bagel de rodillo, mientras se estira suavemente los lados de las esquinas del triángulo de la base hasta el centro de la rosquilla no ha resultado demasiado grueso.
Bagels sentar en una bandeja para hornear a una distancia el uno del otro y hornear calienta a 200 ° C horno hasta que estén doradas (unos 12-15minut).
Completamente fresco y espolvorear con azúcar en polvo.

Salchicha en la masa

Salchicha deliciosa pastelería - resulta delicioso!

Ingredientes para la masa:

- 3 tazas de agua tibia
- 2 cucharadas de levadura seca
- 2 cucharadas de azúcar con un tobogán
- 6 cucharadas de harina

Preparación:

Amase la esponja y dejar actuar durante 10 minutos, cubiertos con una taza toalla, poner en un lugar cálido.

A continuación, agregue 1/2 taza de aceite vegetal, 2 cucharaditas de sal y 8 tazas de harina. Amasar la masa esté suave (largo amasado no es necesario) y se puso el 5 a 10 minutos en un lugar cálido.

Salchicha cortada en rodajas y empezar a cortar la masa:

Coloque la hoja con la salchicha en pruebas, y luego cocer en el horno precalentado a 180 ° C durante 20 minutos hasta que estén doradas.