Makovnik

Ingredientes:

4 huevos
1 cda. azúcar
125 gr. mantequilla
1 cda. amapola
1 cucharada levadura en polvo
1 cda. harina

Preparación:

Mack hervir durante 5 minutos y dejar que se hinche en agua, cubierto por 20 minutos, colar hirviendo por un tamiz.
Batir las yemas con el azúcar y la mantequilla, añadir las semillas de amapola y la harina con el polvo de hornear, si lo desea, puede agregar las nueces y las pasas.
Por separado, bata las claras hasta que se formen picos suaves y cuidadosamente ponerlas en la masa.
Poner la masa en una forma engrasado y hornear durante 30-40 minutos makovnik a 180 grados.
Dejar enfriar y buen ánimo. Disfrute de su té!

Receta - Tarelkina

# Pasteles @ cooklove

Salchicha en la masa

Salchicha sabrosa pasta + - Resulta delicioso!

Ingredientes para la masa:

- 3 tazas de agua tibia
- 2 cucharadas de levadura seca
- 2 cucharadas de azúcar con un tobogán
- 6 cucharadas de harina

Preparación:

Amase la esponja y dejar actuar durante 10 minutos, cubiertos con una taza toalla, poner en un lugar cálido.

A continuación, agregue 1/2 taza de aceite vegetal, 2 cucharaditas de sal y 8 tazas de harina. Amasar la masa esté suave (largo amasado no es necesario) y se puso el 5 a 10 minutos en un lugar cálido.

Salchicha cortada en rodajas y empezar a cortar la masa:

Coloque la hoja con la salchicha en pruebas, y luego cocer en el horno precalentado a 180 ° C durante 20 minutos hasta que estén doradas.


# Snacks @ cooklove

Cebolla y ajo panecillos

Ingredientes:
Masa de pizza - 220 g
Mantequilla - 4 cucharadas
Ajo - 2 dientes grandes
Eneldo - 1 cucharada (finamente picada)
Cebollas verdes - 1 cucharada (finamente picada)
Sal gruesa por aspersión - 1-2 cucharadas

Preparación:
Caliente el horno a 200 grados. 6 moldes para pasteles untan con mantequilla.
Apriete el ajo y mezclarlo con la mantequilla, el eneldo y la cebolla.
Estirar la masa finamente y se puso su capa uniforme de la mezcla cocida.
Gire la masa en un rollo y cortar en 6 partes iguales. Póngalos en los moldes para magdalenas. Espolvorear con sal.
Vypekayte18-20 minutos hasta que estén doradas.

# Pasteles @ cooklove

Jamón casa

Jamón cocido y carne en las tiendas ya no lo toman. Sobre todo después de una vez trató de freír un pedazo de jamón cocido y ahumado de un fabricante local. Como resultado, en la sartén me volví arrugada, pieza gris no está claro lo que es un olor desagradable, líquido vesicular. Pan, ciertamente lavada, pero "osadochek" se mantuvo. Y ya que estamos en casa comemos jamón único que hacemos nosotros mismos. Especialmente, no hay nada complicada en su preparación no. Fuerzas y un mínimo de ingredientes, y el resultado supera todas las expectativas.

Usted necesitará:

Pieza plana de jamón - 1, 5 kg
Agua - 1L.
Sal - 110gr.
Especias - negro, blanco, pimienta de Jamaica, gvozdichek vapor, pimiento picante seca.

Preparación:

Preparar la salmuera. En un litro de agua limpia, añadir sal, especias, poner en el fuego y llevar a ebullición. Apague el fuego y deje enfriar completamente. Ahora tome la jeringa y patatas fritas, salmuera carne por todos los lados. Esto no sólo permitirá la carne prosolitsya uniformemente, sino que también permitirá trabajar fuera y obtener la mano para que no tenga miedo de poner inyecciones casa. Pondrá un tiro, imaginar que en frente de usted acaba de jamón :). Puts drogados carne en un recipiente, verter la salmuera restante, presione hacia abajo y quite el yugo en un lugar fresco durante tres días. Una vez al día, vuelta a la carne por lo que es prosolilos uniforme y conserva en un pedazo de color uniforme.

Salado jamón o desplazar fuertemente y atado con una cuerda o envuelva firmemente en film estirable. Y ahora viene la parte "dura" del proceso - la cocción. De hecho, no es difícil, sino que simplemente requieren vigilancia periódica de su parte. Calentar el agua a 85 grados y omitir el jamón allí. Bates fuego y cocine durante aproximadamente dos horas, comprobando que la temperatura del agua era siempre alrededor de 78 a 80 grados, no más alto. Esto nos dará un resultado jamón jugoso y hermoso ", con una lágrima" en el corte. La forma más fácil de hacerlo que en los ojos, y por supuesto con la ayuda del termómetro de cocina. Si no lo hace, no tomar, comprar, de los chinos a aliekpresse cuesta cuatro dólares, y cumple con todo su dinero 146%.

Recibimos jamón preparado y se lava primero con agua fría y luego caliente. Dejar enfriar y retirar en el refrigerador durante la noche para el jamón en el interior fueron jugos y sal. Si se corta un trozo de jamón todavía caliente, puede ser demasiado salada, pero a la mañana siguiente, el jamón "relajado" es un sabor completamente diferente. Se mantuvo este jamón a casa en el refrigerador de tres o cuatro días debido a los conservantes en sólo sal, pero por lo general, hasta el final de su mandato, que no sobrevive, y se come mucho antes.

# Snacks @ cooklove

Hilo glomérulos

Ingredientes:

Pollo picada - 300 g
Masa escamosa sin levadura - 125g
Yema (para la lubricación) - 1 pieza
Cebollas - 1 pc
Especias (hierbas, ensalada al gusto)
La sal (al gusto)
Pimienta Cherny (recién molida, al gusto)

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Quesadilla "Don José"

Ingredientes:

Tortillas tortilla 4pcs mexicanos
4 piezas de pollo sin hueso. (800g)
Tomates picados con 250 g de chile.
Salsa de chile o picante de chile salsa de tomate 2 STL
El manojo de albahaca verde
Una rama de romero fresco
6 dientes de ajo
Queso cheddar y mozzarella 200g 200g
El aceite de oliva para freír
Sal, pimienta negro y rojo tierra
Filete de pollo cortado en tiras (aproximadamente 6x1 cm), la sal, agregar el pimiento rojo y negro, las hojas machacadas de romero. Mezclar y dejar macerar durante 20-30 minutos.

Prepare la salsa - mezclar los tomates picados con chiles, el ajo y la salsa de tomate picante. Cheddar parrilla queso y mozzarella en rodajas o romper sus manos en trozos pequeños.

Filete de pollo se cocine demasiado pequeñas porciones (en ¼) en una sartén caliente durante 5-6 minutos agitando continuamente. Cuando esté listo para cambiar de puesto en un recipiente de cerámica caliente.

En la misma sartén añadir el aceite y romero, baje el fuego y poner la tortilla. Sostenga durante 2 minutos por un lado y luego girar a otro. Inmediatamente vierta la salsa, espolvorear con queso cheddar, las rodajas de filete en una mitad de la torta en la parte superior de las hojas de albahaca y rodajas de mozzarella y doble la tortilla por la mitad. Presione ligeramente hacia abajo en la parte superior de la escápula. Mantenga la posición durante 2-3 minutos y poner en un plato. Adorne con albahaca fresca, restos de queso, salsa y una cucharada de crema agria. Hacer los otros tres porciones de la misma manera.

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Filete de pollo con verduras

Usted necesitará:
Filete de pollo - 2 piezas (500 g);
Zanahorias - 1 pieza (pequeños o medio) (50-60g);
Pimienta dulce - medio (50 g);
Cebollas - medio (50 g);
Calabacín o calabacín - media (100 g);
Frijoles - 80-100g;
Tomates cherry - 5-6sht (100g);
Queso mozzarella - 100-150g;
Ajo - 2 dientes (5 g);
Sal y pimienta al gusto.

Preparación:
Precaliente el horno a 200C grados.Mi filete de pollo y cortar a lo largo en 4 filetes. Los filetes resultantes repelen los martillos de cocina, sal y pimienta. Entonces, apretando a través del ajo de espuelas y frotar en ambos lados. Difundimos los filetes en forma.Transgredir las verduras. Aquí hay una cierta proporción de verduras, añadir más de los que aman. Señalé el peso aproximado de cada ingrediente, pero al gusto. Las zanahorias son limpias y frotar con un rallador medio. Cebolla finamente picada. La pimienta cortó en pequeños rectángulos. Calabacín cortado en tiras delgadas. Tomates cherry cortados en cuartos. Usted puede usar tomates ordinarios.Todos los ingredientes se mezclan picados. Añadir a ellas judías verdes. Yo uso congelada antes de añadir lávelo con agua fría. Verduras un poco de sal, mezclar bien y se extendió en el pollo.Espolvorear con el queso rallado y se suman un poco de agua en el borde. Coloque en el horno precalentado a 200C grados y hornear 40 minutos o hasta que esté cocido. Buen Provecho!

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Cocktail "tumor cerebral"

Ingredientes de abajo hacia arriba: jarabe de granadina, vodka, licor de Baileys gotas, Blue Curacao licor, crema.

Tabla "Las medidas de peso y volumen," puede ser útil?

Tabla de volúmenes

1 taza - 240 ml.
3/4 taza - 180 ml.
2/3 taza - 160 ml.
1/2 taza - 120 ml.
1/3 taza - 80 ml.
1/4 taza - 60 ml.
1 cucharada 15 ml.
1 cucharadita - 5 ml.
1 cucharada 3 cucharaditas
1 taza 16 cucharadas
1 litro, 4 tazas 2 cucharadas

Relación peso / volumen de diferentes productos.

Petróleo.

Aceite vegetal 1 taza, 200 gr.
1 taza de mantequilla -240 g.
1 SL sl.masla-15 c.

La harina, el cacao, almidón.

1 taza de harina convencional o samovoskhodyaschey -140 gr.
1 cucharada -10 C.
1 cucharadita 3 c.
1 taza de harina de trigo, 125 gr.

El azúcar blanco. El azúcar moreno

1 taza 1 taza -200 g -240 g.
1 st.l.12 c. 1 st.l.- 15 gr.
1 ch.l.- 4 c. 1 cucharadita - 5 oz

El azúcar en polvo.

1 stakan- 120 gr.
1 st.l.8 c.
1 cucharadita c prib.3.

Miel, jarabe de maíz, melaza.

1 taza de 320 gramos.
1 cucharada de 20 gr.
1 cucharadita 7 c.

Huevos.

Huevo grande 1nomer- 65 GR.I más
Promedio de huevo 2nomer -60 c
huevo pequeño 3nomer-50 c.

La proporción de levadura fresca se seque.

50 oz levadura fresca, 17 gr. (2 st.l.bez superior) de levadura seca.

Miscelánea

1 taza de almendras / nueces picadas. la harina, 85 g.
1 taza de nueces / almendras trituradas en migajas 100 gr.
1 cucharada tuercas / almendras -kroshka-6 c.
1 taza de coco-00 c.
1 taza de chips de chocolate, 200 gr.
1 taza de avena 100 gramos.
1 taza de arroz alargado -200 gr.
1 taza de arroz ronda -210 gr.
1 cucharada levadura seca, 10 gr.
1 taza de sal 200 gr.
1 cucharada sal 20 g.

Gelatina.

1 paquete de 14-c.
1 cucharada - 10 gr.
1 hoja de gelatina-4 c.

Polvo de hornear, el bicarbonato de soda.

1 paquete -10 c-pribl.1 cucharadas
1 st.l.- 9 c.
1 cucharada sin tapa 8-9 c.
1 cucharadita -3 C.