Manzana galleta
Para la masa:
Harina 250g
Sliv.masla 113 gr
1 huevo
Sah 50g. polvo
agua fría - un par de cucharas
Preparación:
Aceitado con harina. Romper un huevo, agregar el azúcar en polvo y añadir una cucharada de agua (me tomó 2 cucharadas) masa (si es necesario, puede agregar más harina). Quite durante 30 minutos en el refrigerador.
Para el relleno: cortar las manzanas en cubos pequeños (tengo 4 manzanas medianas) y se fríen en sliv.masle con el azúcar hasta que estén blandas. (Añado aceite sobre 40 gramos y azúcar al gusto, dependiendo de cómo las manzanas ácidas)
Para las migas: 20 g de harina (o poco más), 20 g de azúcar, 20 g sliv.masla.
Harina y la mantequilla se froten las manos en las migas, añadir el azúcar, revolver
Estirar la masa en un círculo el espesor de 0, 5 cm. Poner el relleno detrás del borde de la 1, 5 cm.
Región Bend.
Hornee a 180 ° C durante 20-25 minutos. (Yo al horno a 200 C al oscurecimiento)
Se puede comer en forma de calor.
Fuente Receta - Libro de recetas Alia
Trufa Eva
Ingredientes:
● mantequilla - 225 g
● cacao 55-70% de chocolate - 460 g
● huevo de gallina - 9 piezas.
● azúcar - 100 g
● ácido cítrico - 1/4 cucharadita o jugo de limón (1/2 cucharadita)
● cacao en polvo para decorar la parte superior
forma con un diámetro de 23 cm
Preparación:
Derretir la mantequilla y el chocolate a fuego lento, revolviendo constantemente.
Separar las claras de las yemas. Batir bien las yemas con el azúcar hasta que la espuma estable de espesor durante 5 minutos, la hora exacta es importante.
Espátula mezclar suavemente las yemas de huevo batidas con la mezcla de chocolate enfriado.
Ardillas, golpearon por separado con ácido cítrico al suave! picos. Esto es importante porque las proteínas con picos rígidos no entran en mezcla de la yema es suave.
Introducir suavemente los 1 \ 3 claras de huevo batidas a la parte de chocolate de la prueba, escápula vymeshivaya mueve hacia arriba. No utilice un mezclador!
Lados y forma desmontable inferior engrasado y enharinado. Vierta la mezcla en el molde, liso.
Si la cocción no es desmontable, tiene que ponerla dentro de la hoja para que sea más fácil quitar el pastel.
Hornear en horno precalentado a 150 grados durante 35 minutos, máximo 40. Si mantiene más tiempo, hornear la masa demasiado y se convierten en un pastel normal.
Después de este tiempo, la trufa se "sacuda", sobre todo en el centro, pero la forma en que debe ser, con toda la noche en la nevera, se llega a la condición y convertirse denso.
Cake por completo! fresco en el formulario y luego poner en el refrigerador durante la noche.
Cortar el pastel en trozos suaves no funcionan; mejor si el cuchillo es caliente. Necesidad de cortar un trozo de la parte inferior, y luego la parte inferior y tire el mismo cuchillo, sin levantar una copia de seguridad.
Eso es tan guapo!
Cake perfectamente almacenada en el congelador. Corté la torta en pedazos a la vez, y piezas individuales de congelado.
Mi impresión - muy chocolate, muy suavemente, sólo se derrite! Pero como yo no soy un gran fan del chocolate en tales cantidades, entonces yo tenía unos pocos enfermizo. Pero novia - shokomanki estaban extasiados !!! El horno debe ser inequívoca a conseguir nunca el sabor de este manjar.
?Pajares
Muy sabroso y satisfactorio comida!
Ingredientes:
- 1 kg de cualquier picada
- 2 cebollas
- 4 katoafeliny
- 5 huevos
- 200 gramos de queso
- Mayonesa
- Sal y pimienta
Preparación:
Prepare el relleno como hamburguesas.
Freír la cebolla en aceite vegetal.
Patatas rallar con un rallador grueso, añadir sal y mezclar bien.
Hervir los huevos, pimiento picado, agregar 1 cucharada de mayonesa y mezclar.
Rallar el queso con un rallador grueso.
Haga picados pequeñas tortas redondas (diámetro 10 cm). Compartir en sartén engrasada con aceite vegetal o el papel de hornear establecido.
Cubra con una capa de cebolla frita
Luego una capa de huevos cocidos y picados.
El huevo capa put rallado patatas como Pajares. La capa superior de queso rallado. Y verter la mayonesa.
Hornear en horno precalentado a 180 ° durante 30-35 minutos.
Buen Provecho!
Crumpets "Ljubasha"
Ingredientes:
- 2 huevos
- 3-4 cucharadas azúcar
- Una pizca de sal
- Vanilla
- 1/2 cucharadita soda
- 3 cucharadas crema agria (con tobogán)
- 1 cda. l. vodka (opcional).
Preparación:
Batir los huevos con el azúcar, añadir una pizca de sal, vainilla, soda apagada, la crema agria y el vodka. Todos mezclar bien y añadir la harina. Amasar un suave, no se adhieren a sus manos, la masa. Estirar finamente no (un poco menos de cm) cortadores de galletas para cortar las donas y cuecen en aceite vegetal caliente. Donuts en los ojos se hinchan, al horno inmediatamente. Al final espolvorear con polvo.
Albóndigas con ajo
Trabajar la masa de 250 ml de agua, 500 g de harina de trigo, 2 cucharadas aceite vegetal, 1 cucharadita sal, 1 cucharada azúcar, levadura seca toda la bolsita (11 g). Dough dejar en un lugar cálido durante una hora. Luego divida en trozos pequeños, esculpir de ellos bolas, que se distribuyen en una bandeja de hornear engrasada y cubrir con una toalla de dar pie 20-30 minutos.
Mientras tanto, ponga el 220C temperatura del horno. Lubrica las bolas de masa con huevo batido y hornear hasta que estén doradas (unos 20-25 minutos). Varios cáscara zubochkov y el ajo en un mortero potoloch con sal, añadir un poco de aceite vegetal y un poco de agua. Albóndigas Ready lubrica la mezcla y se dan para enfriar completamente. Resulta pampushek 19-20. Muy sabroso!
Panna cotta con frutas
Ingredientes para 6 personas:
2 tazas de leche
1 cucharada polvo de gelatina
Crema 2 tazas
1/3 taza de miel
1 cucharada azúcar
sal schipotka
2 tazas de fresas frescas
Preparación:
Vierta la leche en un tazón pequeño. Espolvorear la gelatina sobre la leche. Dejar reposar 3 a 5 minutos a la gelatina hinchada. Vierta la leche en un cazo, poner a fuego medio y poveshivayte 5 minutos, hasta que la gelatina no se disuelve, pero sin llevar la leche a hervir.
Añadir la nata, miel, azúcar y sal. Continúe cocinando, revolviendo hasta que el azúcar se derrita por completo, 5-7 minutos. El líquido no debe hervir! Retire del fuego. Verter en 6 tazas o moldes. Un poco fría y colocar en el refrigerador para solidificar al menos 6 horas. Antes de servir, poner las bayas frescas en la parte superior de la crema helada y servir.
Rellene con 15 ml de jarabe de granadina, mezclar un cóctel y decorar una cereza marrasquino.
Roy Rogers - un famoso comediante estadounidense, a menudo se visten traje de vaquero. Para hacer esto sin alcohol necesitan cola regular y jarabe de granadina. Para empezar vidrio Collins con relleno de hielo ... Vierta 100 ml de cola en un vaso que dejó poco espacio.
?Historia de los rollos de col emergencia
Generalmente hay varias versiones sobre el origen de este delicioso plato. Hay evidencia de que la carne en hojas de col preparada en la antigua Grecia. En las comedias de Aristófanes (. 5 en BC), uno de los personajes dice: "Dame las hojas de repollo con carne!". Cuando se trata de la carne picada envueltos en col, resulta que el repollo relleno de más de dos mil quinientos años, y su patria - Grecia. En Rusia, hojas de col rellenas de carne picada mezclada con gachas de mijo. Sin embargo, este plato se llamaba Galusha. Y llegado a nosotros la palabra "relleno" probablemente de Francia. Sólo existen los llamados frito en las palomas de la parrilla. Cuando en la cocina francesa del siglo 18 ha sido conquistar activamente Rusia, en vez de freír azul acero "falsos palomas" - hojas de col rellenas de carne picada. Lo más probable es que se transforma así en palomas y "relleno".
Achma hombre lobo
Ingredientes:
2-3 lavash delgada
3 huevos + 1 para la lubricación
400-500 gr. suluguni
150 gr. Queso Gouda
kéfir
salsa "ajo"
verduras
pimienta recién molida negroTres queso con un rallador, bata 3 huevos ligeramente, añadir la salsa y yogur añadir las hierbas y verter al queso Revuelva. Número de yogur, no escriba mismos deciden cuánto. Lo más importante que la masa era un poco aguado. Difundimos el pan de pita en forma de falta de definición de aceite / hornear, los bordes de su (pita) colgadas. Untado con una fina capa de cuajada de queso, pimienta Toldo de camuflaje de lavash por otra parte, relleno de pan de pita, relleno. Mientras algo que no se va a acabar. La última capa de queso debe cubrir la parte colgante. Lubrica huevo ligeramente batido y ponerlas en el horno durante 25 minutos a una temperatura de 180C. Saque, espolvorear con un poco de ralladura Gouda y ponerlas en el horno a 220ºC hasta que estén doradas.
?Cuajada Blancmange
Ingredientes (8 moldes pequeños):
350 gramos de queso cottage
Leche 100ml
100 g de crema agria
100 g de azúcar granulada
Gelatina 15 g
frutas enlatadas (tuvimos que piña en conserva).
Preparación:
1. Por lo tanto, comenzamos con el hecho de que eliminamos el queso por un colador o tolchёm en el mortero. A continuación, mezclar cuidadosamente con arena de azúcar y la crema agria.
2. Ahora gelatina empapada en 50 ml de leche tibia y dejar a hincharse. Normalmente se tarda unos 15-20 minutos. Tome el resto de la leche (50 ml), el calor, pero no hervir y luego verter en un chorro fino hinchado con la gelatina en la leche.
3. Ahora tome la piña en conserva y finamente les cortaron si es necesario. Mezclar el queso cottage con fruta y gelatina, se vierte en vasos pequeños y poner en la nevera durante unas 3-4 horas.
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