Martini Basilio.Las hierbas como la menta y la albahaca, muy fragante, pisotean ligeramente lo suficiente o se rompen un pedazo de sus brazos, por lo que comenzaron a emitir una fragancia. Para opciones de decoración de verano pueden aconsejar lo siguiente: Coloque un vaso con un cóctel durante unos minutos en el congelador con hielo picado. Durante este tiempo, la pared de cristal "adquirirá" toda una capa de hielo. En un día caluroso es suficiente para echar una mirada a un cóctel - y ya queremos! Tiempo de preparación: 10 minutos Porciones: 1 La complejidad de los platos: # M1_iz_5Recetas similares: # Gotovim_napitki # Iz_alkogolyaUsted necesitará: 20ml Bacardi Superior y Oro 30ml Martini Bianco 2dolki cal 2listka albahaca + Albahaca extra y cal para la decoración caña de azúcar y el jarabe de oro Cubitos de hielo Cómo cocinar: 1. Coloque las rodajas en un vaso de cal y techos Muddler (almirez). Ligeramente arrugar dedos hojas de albahaca y poner en un vaso. Añadir el ron, martini, jarabe, accidente, revuelva. 2. Patrón el cóctel de la temporada. Buen Provecho! Autor: Sabor Academia de cocción - De lo simple a platos complejos.
¿Cómo la grasa con la sal de ajo.Esta grasa se deshace en la boca, que es generosamente condimentado con pimienta y ajo con sabor, que es suave y al mismo tiempo muy picante. Tiempo de preparación: 20 minutos + tiempo de enfriamiento Raciones: dependiendo de la cantidad de grasa La complejidad de los platos: # M3_iz_5Recetas similares: # Gotovim_zakuski # Iz_salaUsted necesitará: grasa - que ama a un 5-6 dientes de ajo sal guisantes y el pimiento negro molido hojas de laurel Cómo cocinar: 1. Antes de la manteca de cerdo salada con ajo, cortar la en trozos pequeños. Y cada pedacito de incisión por unos cuantos trozos, excepto el corte de la piel, la grasa no se descompone. 2 dientes de ajo cortados en rodajas, se mezclan con sal pimienta y los guisantes. 3. A continuación se derrumba cada trozo de tocino en la mezcla de pimienta-sal y rodeado de todos los trozos de pétalos de ajo tocino. 4. salados tocino pliegues apretados en un plato hondo. Cambiamos cada pedazo de hoja de laurel tocino. Luego cubra con un tazón de placa plana tocino y poner encima de la prensa 5. reserva de grasa durante varias horas a temperatura ambiente, después quitar por la noche en el refrigerador. Después de eso, limpie el exceso de grasa de la sal, poner en una bolsa y los puso en el congelador. Buen Provecho! Academia de cocción - Le enseñaremos a cocinar
?Sangría.Cóctel de vino con fruta fragante. Tiempo de preparación: 15 minutos 1-3 horas para refrigeración Porciones: 8-10 La complejidad de los platos: # M2_iz_5Recetas similares: # Gotovim_alkogolnye_napitki # Iz_vina # Iz_klubniki Usted necesitará: 2 botellas de vino blanco merlot ½ taza de Cointreau ½ taza de jarabe de cualquier ¼ de taza de brandy 200g de frambuesas 3 kiwi, pelado y en rodajas 2 limones, cortados por la mitad 1 taza de fresas en rodajas, los cuartos 1 carambola, en rodajas Cómo cocinar: 1. Vierta el vino en un recipiente grande. Añadir el jarabe de Cointreau y el brandy. Toda la mezcla. 2. Agregue la mezcla de frambuesas, kiwi, limón, fresa y carambola. Revuelva, tapa del recipiente de tapa y poner en la nevera durante 1-3 horas. Servir. Buen Provecho! Academia de cocción - De lo simple a platos complejos
Los anacardos, asados con miel.Crujiente, nueces dulces ... pero aún en buena compañía, pero con una película favorita. Tiempo de preparación: 35 minutos de tiempo de enfriamiento Porciones: 2-4 La complejidad de los platos: # M3_iz_5Recetas similares: # Gotovim_zakuski # Iz_orehov Usted necesitará: 2 tazas de nueces de la India Clara de huevo 1 cucharada 1 cucharada de miel 3 cucharadas de azúcar 1/2 cucharadita de sal Cómo cocinar: 1. Precaliente el horno a 170c. En un tazón pequeño, combine la clara de huevo, la miel, el azúcar y la sal hasta que el azúcar y la sal se disuelven. 2. Agregue la mezcla de frutos secos y revuelva bien para cada tuerca ha sido cubierto. 3. Los frutos secos se extendió sobre una hoja antiadherente o una hoja, la esterilla adherente establecido, en una sola capa. 4. Hornee durante 15-20 minutos, hasta que las tuercas bordes comienzan a oscurecerse ligeramente. 5. Retire los anacardos de horno y dejar que se enfríe completamente. Luego romper en las tuercas individuales. Frutos secos preparados se pueden almacenar en un contenedor sellado a temperatura ambiente. Buen Provecho! Academia de cocción - De lo simple a platos complejos Sólo dos de los árboles y cuántos sabores: tipos de café.Actualmente, el café se cultiva en Sudamérica y Centroamérica, en la costa del Caribe, en África y Asia - en alrededor de 80 países en el llamado "cinturón de café". Los principales proveedores - Brasil y Colombia, seguido por Indonesia, Vietnam y México. Algunos países como Jamaica y Yemen, ofrecen café en pequeñas cantidades, pero de alta calidad. Familia de plantas a que el café tiene cerca de setenta especies. Sin embargo, sólo dos grandes - Arábica y Robusta. Este arbusto de hoja perenne con hojas ovaladas de color verde oscuro. En la estación seca, que se cubren de flores blancas, la floración continúa hasta las primeras lluvias. Entonces las flores se convierten en una fruta de color rojo oscuro - "cerezas de café". Desde la floración hasta la maduración de la fruta Arábica tarda 5-7 meses. Robusta madura un poco más largos - 9-11 meses. Arábica (árbol de café árabe) - la planta es muy exigente. Él necesita una lluvia fuerte y regular, temperatura media del aire, más de 15-24 C, en el fondo del suelo fértil. En la bebida elaborada a partir de granos de arábica y el sabor es más sutil que el de la bebida robusta. Casi el 80% del café molido hoy - arabica. Robusta knefora cafeto bastante sin pretensiones, que crece en los bosques ecuatoriales y sabanas de la cuenca del Congo. Es resistente a la alta temperatura y alta humedad. Bebed de ella es un grano más amargo, sin sabor fino. Se utiliza principalmente para la preparación de mezclas de café Robusta. Academia de cocción - De lo simple a platos complejos
Steak en el vino con cebollas fritas.Plato para hombres de verdad! Tiempo de cocción: 2 horas 30 minutos Porciones: 4 La complejidad de los platos: # M3_iz_5Recetas similares: # Gotovim_myaso # Iz_govyadiny Usted necesitará: Para la salsa: 1 botella de Cabernet Sauvignon 1 cebolla grande, cortada en cubitos 2 zanahorias en cubitos 1 puerro, cortado en cubitos 2 cebollas chalotes, cortados en cubitos 1 cucharada de granos de pimienta negra 5 ramitas de tomillo 2 dientes de ajo picados 1 cucharadita de sal 5 tazas de caldo de pollo o carne de res Filete 1 filete grande (aproximadamente 500 g), cortada en 4 partes iguales sal pimienta negro Canola 1 cucharada de aceite vegetal o 4 cucharadas de mantequilla 8 cebollas grandes, la cebolla, cortada en anillos 2 cucharaditas de tomillo fresco, picado Cómo cocinar: 1. En una cacerola, combine el vino, cebollas, zanahorias, puerros, la cebolla, los granos de pimienta, el tomillo, el ajo y la sal. Llevar a ebullición. Reduce el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante unos 45 minutos. Añadir el caldo, aumentar el calor y llevar a ebullición. Una vez más, reducir el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante otros 30 minutos. Sazone con sal y pimienta. 2. Cubra una malla fina tela de filtro de triple capa de toallas de papel. Colar la salsa por un colador. 3. Precaliente el horno a 190C. Retire los filetes de la nevera y dejar empapar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos. El uso de toallas de papel, seque y espolvorear los filetes por ambos lados con sal y pimienta. 4. Caliente el aceite de canola en una sartén grande a fuego medio. Añadir 2 cucharadas de mantequilla. Cuando el aceite se vuelve marrón, colocar dos filetes en la sartén y freír durante unos 30 segundos, luego gire y freír el otro lado por otros 30 segundos. Retirar a un plato limpio y repetir con las otras dos filetes. 5. Añadir las 2 cucharadas restantes de mantequilla en una sartén y derretir. Ponga las chalotas y revolver con una cuchara de madera, raspar prizharinki de filetes. 6. Al mismo tiempo, calentar la salsa previamente cocinado a fuego lento. 7. Agregue las chalotas picadas tomillo y revuelva. Sazone con sal y pimienta. Una vez que los chalotes freír, añadir los 4 filetes y jugo de nuevo en la sartén y colocar en el horno durante cinco minutos. 8. Retire los filetes del horno, coloque el 1 filete en cada plato y cubra con las chalotas. Vierta la salsa de vino. Buen Provecho! Academia de cocción - De lo simple a platos complejos
?Las almendras y semillas de sésamo con.Kozinaki es tal Postre del este, que normalmente está hecha de miel y una variedad de frutos secos. Pero esta vez, he decidido que a partir de las semillas, e incluso con la adición de semillas de sésamo no lo hará también débiles. Tiempo de preparación: 30 minutos Porciones: 6 La complejidad de los platos: # M2_iz_5Recetas similares: # Gotovim_deserty # Iz_semechekUsted necesitará: Girasol refinado - 150 gramos Sésamo - 30 gramos Miel - 180 gramos Azúcar - 40 gramos El jugo de medio limón Cómo cocinar: 1. Las semillas poco freír hasta que estén ligeramente de color ámbar. 2. Haga lo mismo con las semillas de sésamo. 3. Miel recalentamiento en una olla, verter el azúcar a la misma y exprimir el jugo de medio limón. Revuelva a fuego medio hasta que el azúcar se haya disuelto completamente. 4. Vierta la mezcla en la sartén y las semillas de sésamo, revolver y cocinar durante unos 15 minutos en la miel en el fuego debajo de la media. Poco a poco mezclar oscurecer ligeramente y se espese. 5. Todo un plato poco profundo amplia humedecer con agua fría y se lo puso en la mezcla caliente. Manos, remojadas en agua fría, de superficie lisa y aplaudiendo para el sellado. Dejar enfriar durante media hora. 6. Cuando la mezcla se haya enfriado un poco, parte inferior de calor de un plato (yo disfrutaba de la olla de agua hirviendo) y transferir el panqueque en un papel de horno húmedo. Deje reposar durante 5-8 minutos y se corta en diamantes tradicionales. Estos se obtienen guapo! Ayudarse a sí mismo a la salud, pero tenga cuidado de los dientes :) UPD No hay diferencia fundamental en la preparación de almendras frutos secos - nueces, avellanas, anacardos, cacahuetes, pistachos. almendras, kernel dulce de albaricoque, semillas de calabaza, semillas de amapola, y más que me viene a la cabeza. Grandes frutos secos deben ser aplastados en trozos de 0,5 a 1 cm UPD2 Hervir la mezcla debe ser suficiente para calmar el fuego, revolviendo constantemente. Cuando comienza a oscurecer, intente una gota de vidrio - gotear en una taza de agua fría. Si la caída se ha quedado atascado - es el momento de verter en un plato y dejar enfriar. Buen Provecho! Autor: Zmoj Academia de cocción - De lo simple a platos complejos.
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