El primer método. 250 g de hojas de menta, 1 kg de azúcar, limón 2, 0, 5 litros de agua. Hojas de menta con tallos lava, ligeramente seco y chuleta. Los limones, finamente picado con la cáscara. Todos se combinan en una cacerola y hervir durante 10 minutos. Deja por un día. Después, la mezcla fue superada, filtro de infusión, añadir el azúcar y cocinar hasta que estén tiernos. Mermelada caliente verter en frascos hervidos y rodar inmediatamente. El segundo método. 400 g de hojas de menta, 1 kg de azúcar, 1 cucharadita. De ácido cítrico, 1 taza de agua. Casa de la Moneda de lavado en agua fría, descarta en un colador y secar suavemente con una toalla. Vaciar en el molde, alternando con el azúcar, tomada en la cantidad de la mitad de las reglas de prescripción. Top verter ácido cítrico, agregue una cucharada de agua. Shake, tapar y dejar durante 6 horas. Mientras tanto, desde el resto del azúcar y una taza de agua para cocinar el jarabe, retirar la espuma y las vierta una menta jugo en blanco. Después de la posición de las 6 de poner la menta en el fuego y dejar hervir a fuego lento durante 5 minutos. Verter la mermelada caliente en frascos esterilizados y enrolle. Peppermint Jam Peppermint Jam no sólo inusual y muy agradable al paladar, pero también es bueno para su salud: ayuda con los resfriados y enfermedades estomacales. 200-300 gr. menta 0, 5 litros. agua (me serví un poco más, sólo pensar e hice lo correcto) 1-2 de limón (mejor sabor y olor) 1 kg. azúcares (si hay más agua, a continuación, más azúcar) Así que ... menta recogido deja con ramas y tallos (y yo con flores) limones, corte con "pieles" añadir agua y cocinar por 10 minutos. Insista este brebaje mágico noche. Después de un día, una gran cantidad de apretón, y la infusión de la cepa. Añadir el azúcar y cocinar hasta que estén tiernos. Palabra voluntad me asustó, pero ... cocinado durante dos horas a fuego lento, removiendo la espuma. Luego, más tarde ... tres horas más tarde todavía hervir y verter en frascos. A medida que la tapa es mejor poner el pergamino que porque no había moho condensación después de un tiempo. Eso es todo ... En invierno, Dios no lo quiera usted coge un resfriado, usted será una cura o simplemente un "verano" dulce # ShustryyPovar # Recetas # Cooking
En la parte inferior de cada uno puede ser establecido hojas de grosella negra (2-3-4 piezas), si existe - hojas de frambuesa, la hoja de laurel (1 pieza), guisante negro y pimienta de Jamaica, dientes de ajo, ¿cuántos no les importa, semillas y ramitas de eneldo, si lo desea Usted puede agregar un par de dientes de cosas y media cucharada de canela en polvo. Quién ama ostrenkoe, añadir una rodaja de chiles) Pone nuestros tomates. Si la presentación es importante, perforar cada uno de los tomates, para no reventar))) Partimos de cálculo que un frasco de un cuarto tendremos medio litro de salmuera. Por litro de salmuera tomar 4 azúcar de mesa y 2 casas de campo casas de campo sal de mesa (mi combinación favorita). Traemos la salmuera a ebullición y verter hirviendo salmuera nuestros tomates))) Dar el soporte denёk a temperatura ambiente, luego refrigerar. Se puede comer en 2-3 días, pero sabroso, si se mantendrá durante una semana o dos ... así ajo fragante todo empapado. Autor: Lara Gudkovoj. # ShustryyPovar # Recetas # Cooking
?3 kg de remolacha 3 kg de tomates 2-3 cucharadas. l. sal 5 piezas de pimiento 5 dientes de ajo (aproximadamente 250 g) 3 pod pimiento picante Aceite vegetal 1 taza Las remolachas se frotan sobre un gran pique terke.Pomidory y pimienta cortar finamente. Tomé un montón de pimienta, porque había un montón de verde. Todos mezclar (excepto ajo) y se puso a cocinar por 1 hora. Un pequeño consejo. Primero doblar en una olla de tomate y pimiento, y luego añadir los trozos de remolacha. Revuelva será más fácil. 10 minutos antes de finalizar la cocción añadir el ajo, pasaron por chesnokodavku. Estoy preparando una ensalada, y por lo tanto tomo los 3 cabezas de ajo, 1 vaina de pimienta. Ahora queda sólo con extenderse a los bancos y los recubrimientos de rodillos. Siempre pongo bajo el "abrigo de piel" para samosterilizatsii. # ShustryyPovar # Recetas # Cooking
Ingredientes alitas de pollo 1, 5 kg té (con grandes toboganes) 3 cucharadas agua hirviendo aproximadamente 1 litro o un poco más especias sal Para crear la ilusión de \ alas crujientes "mangalnye \", en apariencia y sabor, use un adobo té. pan febrero 5 a 3 litros Alas Burke en 3 partes, la mayoría de las colas van al caldo. En una cacerola vierta el té. Rellenar con agua hirviendo y agregue las especias. Aquí para hacer una pequeña digresión. Mis especias se comportaron mejor en un flan, así añadirlos directamente en agua hirviendo. Tal vez su mejor añadieron al soldar un poco fría. El ajo, por ejemplo. Añadir especias y cubra la sartén con una tapa. Dar un poco de cerveza y soldadura fría. Trate de mano, debe ser relativamente caliente, pero no caliente. Lays alas y mezcla a mano y cubierta con una tapa de olvidarse de ellos por 2-3 horas. Posible y en la noche, pero después de enfriamiento completo, no hay que olvidar a limpiar el refrigerador. Alas Zamarinovanye van en el horno, en un pincho, debajo de la parrilla. Alquilé de ellos hojas de té atascados y se extendió en una forma rocié un poco de sal y premeshav sus manos directamente en OFID. en los grados horno arriba-abajo 200 parrilla en el horno 180 grados + convección en la parrilla sobre las brasas fuertes. 2 kg de rodaja de tomate jugoso y cocine a fuego lento, luego frote a través de un colador para obtener 1, 5 litros de jugo. 3 kg de pimienta quitar las semillas y se cortan en juliana (0, 5 - 1 cm) 1, 5 kg de cebollas cortadas en aros de media. Si se cocina el jugo utilizando un extractor de jugos, los tomates ebullición necesitan 15 minutos. desde zakipaniya.V añadir jugo caliente Buen aceite de girasol 200 ml 2 cucharadas sal 1 taza de azúcar 175 ml. Un vinagre de 9%. En una mezcla de ebullición, agregar la cebolla y cocinar todo perets.Posle hervir 15 minutos. Peremeshav.Razlozhit para castrar bankam.Zakatat. Rendimiento - 6 litros. # ShustryyPovar # Recetas # Cooking
Ensalada de frijoles rojos
Ingredientes para 1 porción:
2 cdas. l. frijol rojo de la lata
1 en escabeche (salada) pepino
Parrilla 100 g de pechuga de pollo
media de las pequeñas bombillas
unas ramitas de eneldo o cilantro
1 cda. l. aceite vegetal
Preparación:
Pepino cortado en rodajas finas. Las cebollas cortadas en aros de media. Pollo - en cubitos. Picar el perejil o cilantro (Tomé y esto y lo otro). Todos mezclar, sazonar con mantequilla y servir!
?Pate con champán
Ingredientes: 500 gr. hígado (o cualquier otro pollo)
2 dientes de ajo
25 c. mantequilla
100 ml de nata 20% de grasa
150 ml champán
1 cucharada azúcar
sal y pimienta
Para decorar: 4-5 guisantes de pimienta de Jamaica
2 hojas de laurel
2-3 rodajas finas de limón
Preparación:
Lavar el hígado clara de películas y cortar en rodajas. Limpiar y picar el ajo. Ahora, durante 5 minutos freír el hígado en una sartén precalentada con mantequilla. El tiro al ajo hígado y freír durante otros 2 minutos. Ahora dejar de lado la sartén y deje que se enfríe el hígado.
A continuación, coloque el hígado en el recipiente de la licuadora con el jugo de precipitado y se convierten en una masa homogénea, verter la crema, batir. A continuación, añadir sal, azúcar, pimienta y mezclar de nuevo. Si la masa será demasiado líquido, agregue 1-2 huevos crudos. Ahora recargar la masa en un bol y verter el champán, prolijamente mezclar - peso listo para hornear. Paté Champagne da ligereza y facilidad gracias a las burbujas.
Precaliente el horno a 190C. En una loza de cerámica o Vierta la forma preparada la masa hepática, después del cepillado con mantequilla. Decora la parte superior de pimienta de Jamaica y Lavrushka, cubierta con una tapa o papel de aluminio y hornear durante 30-40 minutos. Vkontse puede quitar la cubierta para la punta se sonrojó. La voluntad es mejor consultar con un palillo de dientes. Listo para dar paté fresco y luego se puede decorar con rodajas de limón. Puede ser servido!
Batido de arándanos con miel
Ingredientes para 2 personas:
2 cucharadas miel
100g de arándanos
125 g de yogur natural sin aditivos
Leche 125ml
5 cubitos de hielo si las bayas frescas
Todos los ingredientes se ponen en un recipiente mezclador (bayas no previamente congelados se descongelan) y moler.
Vierte en vasos.
?Las bolas de pescado en hojaldre
Ingredientes:
hojaldre - 450g
Filetes de Pescado - 400g
cebolla - 1 pieza.
yema de huevo para la lubricación
salFiletes de pescado (pescado puede ser cualquiera - bacalao, perca, merluza, salmón ... Pero esta vez tenía los restos de la trucha, la grasa y jugosa, así que estoy hecho sin cebolla) moler en una licuadora o carne picada con cebolla. Sal y pimienta al gusto.
De los que resultan picadas molde 24 bolas, del tamaño de una nuez. Las capas de masa de hojaldre descongeladas, cortado en tiras de aproximadamente 1 cm. Cada tiras de envoltura del grano de masa similar a cómo se enrolla el hilo en la bobina. Por lo general, tarda 1 bola 2 tiras. Ready-pelotas glomérulos lubrican la yema de huevo y se presentarán en una bandeja para hornear, cocer en el horno enviar a 200ºC durante 25-30 minutos.
La pared está cerrada hasta la mañana! Buenas noches!
?Pike al horno con patatas y limón
Ingredientes
lucio - 1, 7 kg
Cebolla - 1 cebolla pequeña
Patatas - 0, 7 kg
limón - 1/2 de las PC
crema agria - 5 cucharadas / l
mayonesa - 1 cucharada / l
sal, romeroLa complejidad de la cocina - fácil para los principiantes que saben cómo limpiar el pescado y patatas)
Tiempo de cocción Total - 1 hora Pescado Lave, pele. Cortar la cabeza, la cola y las aletas. Gut las entrañas. Las cebollas cortadas en aros de media. Poner en una engrasada con forma de aceite de oliva. Poner los trozos de pescado en la parte superior. Pelar las patatas y cortarlas en círculos nokimi. Limón acaba de cortar en círculos delgados y medio. Poner en cortes de pescado y un poco por encima. Pescado con sal. Colocar las patatas en la forma del conjunto. Haga relleno. Mezcle la crema agria, mayonesa, agua (alrededor de 0, 7 tazas), el romero y la sal. Uniformemente verter todas las patatas y el pescado. Poner en el horno, precalentado a 180 grados durante unos cuarenta minutos, una hora. Hasta que las patatas estén listas. Trate de no secar el pescado.
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