Merengues

Ingredientes para 4 personas

1 taza de azúcar 75
Clara de huevo 4 piezas

Instrucción

1. batido de proteínas en la espuma sólida y, sin dejar de batir, agregar poco a poco el azúcar, batir en la masa.
2. En una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, poner una cucharada de la masa, una cucharada a la torta.
3. Hornee a 170 grados en el horno durante 30-40 minutos entreabierta.
4. Retire los pasteles del horno y dejar que se enfríe durante 20 minutos.

Merengue con cardamomo

Ingredientes para 4 personas

Clara de huevo 3 piezas
1 taza de azúcar
Cardamomo en polvo ¾ cucharadita

Instrucción

1. Precaliente el horno a 140 grados. Cubrir la gran lámina de hornear.
2. En un tazón grande, bata las claras refrigerados en una espuma sólida. Luego, gradualmente, batiendo, introduzca el azúcar, a continuación, el cardamomo.
3. Transferir las proteínas en una manga pastelera o poner una cuchara en la cacerola en pequeños grupos.
4. Vuelva al horno durante 60-90 minutos, hasta que el merengue no está bien secar. Puede traer casi lista, a continuación, apague el horno y dejar enfriar.

Nido de Golondrina

Ingredientes para 4 personas

Clara de huevo 3 piezas
Azúcar 150 g
Almendras 150g

Instrucción
25 minutos

1. látigo de proteínas con un poco de azúcar, añadiendo poco a poco. Las almendras u otros frutos secos, picar y añadir las claras de huevo batidas.
2. Cuchara tome suavemente la espuma con las nueces y la puso en una bandeja para hornear, previamente engrasado.
3. Hornee "Nido de Golondrina" a fuego muy bajo. Ostuzhennoy Post.

American Pancake

Ingredientes para 10 porciones

Huevos 2 piezas
1 cucharadita de sal
3 cucharadas de azúcar
2 tazas de leche
Harina de trigo 2 tazas
Refresco apagada 1 cucharadita
¼ taza de aceite vegetal

Instrucción
20 minutos

1. Batir los huevos con el azúcar y la sal hasta que la espuma.
2. Añadir un vaso de leche, una buena batidora, añadir poco a poco la harina, batir constantemente romper los grumos.
3. Repita el paso anterior, agregue la taza restante de la leche y la harina.
4. Vierta el aceite vegetal (se puede sustituir la mantequilla derretida).
5. Canjear soda, añadir a la masa y mezclar bien de nuevo. Dejar reposar durante 5-10 minutos. Durante este tiempo, calentar la sartén.
6. Freír a fuego moderado. Tan pronto y comenzará a reventar burbujas, dar la vuelta y cocine otros oladushek 20 segundos.
Servir con mermelada, jarabe, miel, etc. (al gusto).

Berry enfriador

Ingredientes para 1 porción

150g bayas frescas
El jugo de manzana sin pulpa 30 ml
Jarabe de 100 ml Azúcar
100 g de hielo

Instrucción
5 minutos

1. Coloque las bayas en una taza de la licuadora.
2. Agregue el jugo de manzana.
3. Agregue el hielo.
4. Batir todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede suave consistencia espesa.
5. Vierta la mezcla en un vaso de la mezcla resultante.

Piernas de pollo con verduras

Ingredientes para 4 personas

Piernas de pollo 4 piezas
Vino tinto seco 4 cucharadas
2 cucharadas de brandy
2 dientes de ajo
Cebolla 1 diente
Amarillo fresco pimienta 1 pieza
Pimienta roja fresca 1 pieza
Tomates 3 piezas
Berenjena 1 pieza
Patatas 1 pieza
Setas 150g
Pasta de tomate 1 cucharadita
Crema agria 1 cucharadita
La mayonesa 1 cucharadita
Pimentón al gusto
Ground negro pimienta al gusto
Tomillo ½ cucharadita
Orégano pizca

Instrucción

1. Las piernas de pollo, enjuague y seque.
2. En un tazón grande, combine el vino tinto, brandy, especias y hierbas finamente picadas, mezclar bien. Colocar en un bol y dejar marinar las piernas de pollo durante media hora. Lo ideal es colocar la carne en la parte superior de una prensa pesado para el adobo de pollo bien empapado.
3. Mientras que el pollo se marina, ajo y cebolla limpia, lavar los pimientos. Cebolla, cortada en cuatro partes. Pique el pimiento, la eliminación de todos los innecesarios.
4. Lavar los tomates y berenjenas. Corte cada tomate en 8 rebanadas. Berenjena cortada en trozos grandes. Pelar las patatas y cortarlas en cubos.
5. Setas lavar, secar con una toalla de papel y cortar en mitades.
6. Mezclar todas las verduras y setas preparadas y ponerlas en un plato de cerámica adecuada para la cocción en el horno. Poner las verduras en la parte superior de las piernas de pollo, vierta el adobo sobre todo y una taza de agua hervida. Cubra el recipiente con una tapa y colocar en el horno frío. Precaliente el horno a 220 grados y cocinar el pollo con verduras durante unos 20 minutos.
7. Mezclar la pasta de crema, mayonesa y tomate amargo. Retire el plato con pollo y verduras sin apagar mientras el horno, y añadir la mezcla resultante. Luego cocine a fuego lento durante unos 30 minutos.
8. Antes de servir, la temporada de nuevo plato con especias, sal, si se desea, y espolvorear con verduras finamente picadas. Servir con pan blanco y vino tinto.

Setas fritas con ajo, el perejil y el jugo de limón

Ingredientes para 4 personas

Setas frescas 680 g
Aceite de oliva 3 cucharadas
4 dientes de ajo
Red hojuelas de pimienta pizca
Bulbo de la cebolla verde con 3 piezas
½ taza de agua
Perejil picado 1 cucharada
Gran sal al gusto
Jugo de limón 2 cucharadas
Pimienta recién molida al gusto negro

Instrucción

1. Lavar los champiñones, secas y cortadas por la mitad o en 4 trozos, dependiendo del tamaño.
2. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande y añadir las setas. Freír durante 3 minutos a fuego medio, revolviendo ocasionalmente.
3. Mientras tanto, picar finamente las cebollas verdes (sólo la parte blanca).
4. Para añadir los champiñones de ajo picado, el pimiento rojo y cebolla picada. Vierta en el agua, la sal y la pimienta, llevar a ebullición.
5. Cubra, reduzca el fuego y cocine por unos 5 minutos, hasta que los champiñones estén suaves.
6. Agregue el jugo de limón y el perejil, remover y servir.