Mini kulichiki

Ingredientes:
Leche - 1 litro
de azúcar - 3, 5 tazas
huevos - 8 uds.
2 yemas de huevo
pizca de sal
margarina - 150 g
crema agria - 100 g
mantequilla - 1 cucharada. l.
levadura - 100g
de harina - 2 kg
pasas - 200 g
sobre de azúcar de vainilla

Preparación:
Azúcar batir los huevos, añadir la margarina, mantequilla, crema agria y mezclar. Vierta la mezcla en la leche tibia, agregar la levadura, mezclar y dejar ir durante 30 minutos.

Luego colar añadir la sal, la harina, el azúcar de vainilla, pasas y amasar la masa.

La masa acabada poner en latas engrasadas (de muy pequeña pasteles puede llevar los frascos de hierro altos, tanto de los guisantes), 1/3 volumen. Lubrique la parte superior de las yemas de huevo y dejar ir durante 30 minutos. Hornear durante 30-50 minutos. a 200 grados.

Pinchos griegos

Ingredientes:
3-4 pepino pequeño
500 g de tomates cherry
200 g aceitunas deshuesadas negro
1 paquete de queso feta (en cubitos)
Para la salsa:
1 cda. l. zumo de limón
2 cdas. l. aceite de oliva
orégano
pimienta recién molida

Preparación:
Rodajas de pepino y aceitunas cortadas cortados por la mitad. Ensartadas en un palillo de dientes tomates, una rodaja de pepino, aceitunas cortadas por la mitad y cubo de queso feta.
Antes de servir, espolvorear salsa pinchos.

Ciruela aguardiente de frutas secas

Ingredientes:
1 botella (700 ml) de vodka
250 g de azúcar moreno
250 g de frutos secos (pasas, ciruelas pasas)
ralladura y el jugo de 1 naranja
6 dientes
2 palitos de canela
Vaina de vainilla 2
1/2 cucharadita nuez moscada rallada

Preparación:
Mezclar todos los ingredientes en una olla grande, cubrir y poner en un lugar fresco durante 1 semana, todos los días necesita una pequeña sacudida.
Después de la tensión a través de un tamiz, se vierte en una botella y se puede beber, mantener un férreo control a los 6 meses.

Albóndigas con ajo

Trabajar la masa de 250 ml de agua, 500 g de harina de trigo, 2 cucharadas aceite vegetal, 1 cucharadita sal, 1 cucharada azúcar, levadura seca toda la bolsita (11 g). Dough dejar en un lugar cálido durante una hora. Luego divida en trozos pequeños, esculpir de ellos bolas, que se distribuyen en una bandeja de hornear engrasada y cubrir con una toalla de dar pie 20-30 minutos.

Mientras tanto, ponga el 220C temperatura del horno. Lubrica las bolas de masa con huevo batido y hornear hasta que estén doradas (unos 20-25 minutos). Varios cáscara zubochkov y el ajo en un mortero potoloch con sal, añadir un poco de aceite vegetal y un poco de agua. Albóndigas Ready lubrica la mezcla y se dan para enfriar completamente. Resulta pampushek 19-20. Muy sabroso!

Mermelada de cereza amarillo con nueces

Ingredientes

Cherry - 1 kg
Limón - 1 pieza.
azúcar - 1 kg
Agua - 250 ml
nueces - 300 g
canela (opcional) - 0, 5 cucharaditas

Método de preparación

Lave las cerezas, un poco seco, quitar las semillas.
Cada chereshinku invertir parte de nueces (sólo en el interior, por lo que a la parte de la tuerca es visible).
Vierta el agua en una cacerola, agregar el azúcar y cocer jarabe. Dar jarabe hierva unos 3-5 minutos.
Retire el jarabe del fuego, poner las cerezas, mezcle y deje que el jarabe se enfríe completamente.
Ponga un poco de fuego, llevar a ebullición, hervir durante 10 minutos. Retirar del fuego, dejar enfriar completamente.
Añadir la ralladura de limón (y canela), se puso un poco de fuego, llevar a ebullición, hervir durante 10 minutos e inmediatamente se expandió en frascos esterilizados.

Compota de frambuesa con el zumo de grosellas rojas

Productos necesarios:

frambuesa - al gusto
Azúcar - 500 g
jugo de grosella - 1 litro

Método de cocción:

Dispuestos en bancos frambuesas Vierta el jarabe de azúcar caliente hecha de jugo de grosella, cubrir con tapas y se pasteuriza a 80 ° C: una de medio litro latas - 7/8 minuto, litros - 12 a 14 minutos.

Calzone

Ingredientes:
Masa:
220 g de agua caliente.
1ch.l. azúcar
20g levadura fresca. (O 2 cucharadita seca)
Harina 400g.
30 g de aceite de oliva.
sal 1ch.l.
Relleno:
Queso mozzarella 300 g.
tomates 400g.
100 g de jamón.
sal
pimienta
albahaca
orégano

Preparación:
Dough. De estos productos amasar la masa y dejar leudar en un lugar cálido.
Relleno. Hasta que la masa es adecuado, vamos a llenar. Hacemos una incisión cruzado tomates, vierta agua hirviendo. Después de 2 minutos, escurrir el agua. Pelar los tomates y quitar la cámara de semilla - el exceso de líquido que no necesitamos. A continuación, cortar en trozos, poner en un colador y otra vez para dejar de lado el exceso de líquido.

Rallar el queso. Rebanada de jamón. Agregar los condimentos. Es mejor utilizar fresco, albahaca verde. Pero no se encuentra y, por tanto, sustituir de que se secara. (Continúa debajo de la foto)

Gyulchehra (no clásica)

Gulchekhra - esta es una muy delicada pollo cocinado con crema agria (crema o leche), asegúrese de poner las especias y el ajo, y la salsa espesa giró a añadir la harina. Gulchekhra resulta muy tierna y sabrosa, y la salsa se come hasta la última gota. Adorne puede ser puré o pasta hervida. Trate Gulchehra - es muy sabroso !!!

Ingredientes:

pollo (que puede con huesos) 400 gr,
cebolla 2 piezas (100g)
5 dientes de ajo,
harina 1 cda. cuchara,
50 ml de leche,
crema agria 4-5 arte. cucharas, agua o caldo de 150-200 ml
hierbas, sal y pimienta al gusto, lúpulo-suneli 1/2 cdta., comino 1/3 cucharadita de azúcar 1/2 cucharadita.

Preparación:

Corte la carne en trozos pequeños, anillos de cebolla medio. Freír la cebolla hasta que estén doradas por separado.

Fritura de carne hasta que se doren.
En la leche, revuelva la harina para evitar grumos.
Agregue el pollo a la leche, la crema agria, el agua o caldo, sal, azúcar y especias. Revuelva y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
A continuación, añadir las cebollas. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, revolviendo de vez en cuando (en la portada).
Al final agregar el ajo picado y el perejil finamente picado.

Traje Adorne absolutamente ninguna!

Buen Provecho!

Berenjenas TURCO (KARNI YariK)

Preparación: 25 minutos.
Tiempo de preparación: 30 minutos. 6 porciones.

Usted necesitará:

6 berenjena
250g picada
2 tomates, pelados y picados
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita paprika
1 cucharada Inicio ketchup
1 cucharada azúcar
240 ml de caldo
sal, pimienta - al gusto
aceite de oliva

tomates cherry
pimiento verde

Preparación:

1. Pelar las tiras de berenjena. Deje en remojo durante 20 minutos en agua con sal.
2. Calentar una sartén con ajo maslom.Obzharit oliva durante 2 minutos. Añadir la cebolla y freír durante 5 minutos. Añadir la carne picada, cocinar 8 minutos.
3. Sazonar con sal y pimienta. Añadir la salsa de tomate, el pimentón y el caldo, hervir a fuego lento durante 5 a 10 minutos. Agregue los tomates, cocinar por 2 minutos. Dobla picada en un colador y dejar escurrir la salsa.
4. En otra sartén freír la berenjena, se puso una toalla de papel. Incisión Berenjena, poner en forma.
5. Espolvorear con azúcar y se llenan de agujeros relleno. Adorne con una rodaja de tomate y pimienta, vierta la salsa sobre la berenjena y cocer durante 30 minutos. a 180 grados en el horno precalentado.
Receta - Anna Mavrita

Tiramisu durante 5 minutos

Ingredientes:
110 g de crema de queso
5 cucharadas de leche condensada
4 cucharadas de crema de leche
3 gotas de vainilla
1 taza de café
Cookies Las "señoras de dedos"
Chocolate rallado

Preparación:
En un tazón, bata el queso, la crema, la leche y la vainilla.
Mojar las galletas de café durante unos segundos que no empapados. Poner las galletas con una capa continua en el plato. Aplicar la mitad de la mezcla de crema. Coloque la segunda capa de pasta y cerrar el resto de la mezcla. Rallar el chocolate. Ponga en la nevera durante un par de horas antes de servir.

Shangi Ural

Usted necesitará:

Leche 300ml
La levadura fresca 25 g
105g de azúcar
La harina de trigo 450 g
Yema de huevo 3 pcs.
210g Mantequilla
Patatas 500g
 Sal