Misoshiro

Ingredientes:
pasta de miso,
tofu,
Dasi
cebollas verdes

Método de preparación:
En una cacerola vierta el agua y llevar a ebullición. De agua por parte de aproximadamente un cálculo de vidrio como con cualquier sopa cocinar.

Tan pronto como el agua hierve, agregar el caldo dashi instantáneo a gusto - no debe ser demasiado dulce o demasiado salada.

Cortar el tofu en cubos briquetas de aproximadamente 1-3 cm

Agregue los cubos de tofu en una sartén con "dashi" y cocinar durante unos minutos a fuego lento. Apague el fuego. Pasta de miso para poner en un cazo y se diluye con dashi caliente hasta la desaparición de los grumos. Vierta la mezcla en la sartén y calentar a fuego lento, sin hervir.

La sopa está casi listo. Vierta en un recipiente o taza.

Y espolvorear con las cebollas finamente picadas.

Setas en escabeche

Usted necesitará:

3 kg de setas
6 cucharadita de sal
Pimienta de pimienta negro 10 piezas.
Clavel 2 pcs.
100ml Vinagre

Recién setas recolectadas deben lavar muy bien con agua corriente y en remojo durante varias horas.
Las grandes setas, cortar en 2-4 partes, pequeña licencia intacta. Rellene setas con mucha agua, llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Vaciar y llenar con agua fresca (sólo para cubrir las setas, me tomó 2 litros), añadir sal a razón de 3 cucharaditas por galón de agua, las especias y cocine a fuego lento durante 20 minutos más.

Organizar las setas en caliente jarra de tres litros, cada uno puso un par de dientes de ajo, verter la salmuera en el que los champiñones cocidos y añadir 50 ml de vinagre. Cubra y deje enfriar. No puede haber inmediatamente después del enfriamiento.

Caviar Tomate

Ingredientes:

3 kg de tomates

3 kg de zanahorias

0, 5 kg de cebolla

Pimienta dulce - 4 uds.

1 taza de aceite de girasol

Pimienta amarga - 1 pieza.

Preparación:

Todo moler a través de una picadora de carne.
Cocine durante 4 horas.

Este caviar de tomates que no rodó.

Pimientos al horno en italiano

Ingredientes:
2 pimientos rojos;
1-2 tomates;
1 diente de ajo;
4 cucharaditas aceite de oliva;
Sal, pimienta, orégano, ajedrea, albahaca.

Método de preparación:

Pimientos cortados en dos partes, retire la caja de la semilla, sin cortar los tallos, establecerá por una fuente de horno. Con piel de tomate y cortar en rodajas, el ajo cortado en pétalos. En la mitad de los pimientos para poner los tomates y el ajo. Sal y pimienta, espolvorear con las hierbas, vierta el aceite de oliva. Hornee a 180 ° C 45-50 minutos.

Bolas de carne de cangrejo

Ingredientes:
1 paquete (200 g) de palitos de cangrejo refrigerados;
150 g de queso;
2 huevos;
1 diente de ajo;
Pan rallado o harina
Método de preparación:
Palitos de cangrejo cortan en una licuadora.
Rallar el queso con un rallador grueso, ajo - en una multa.
Mezclar el queso con palitos de cangrejo y el ajo, agregar los huevos.
Si el queso es salado, un poco de la mezcla de sal.
Mezclar bien.
Para formar las albóndigas, rodar en el pan rallado y freír por ambos lados en aceite vegetal.
Compartir en toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.
En el número de productos obtenidos 7-8 albóndigas.

Guiso de carne con ciruelas

Ingredientes
0, 5 kg de carne de vacuno;
150-200 g ciruelas;
1 cebolla grande;
Sal, pimienta, especias.

Método de preparación:

Corte la carne en cubos, la cebolla - suena trimestre.

A fuego alto en una pequeña cantidad de aceite vegetal para freír la carne hasta que esté dorada, luego reducir el fuego, agregue la cebolla, verter el agua (aproximadamente 1 taza) y cocinar la carne debajo de la tapa durante 1 hora.
Vierta la ciruelas pasas, sal y pimienta, espolvorear con los condimentos y cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos, incluso si la salsa se haya espesado lo suficiente, mantenga la carne en el fuego sin tapa.

La carne se vuelve tierna y sabrosa, con un agradable sabor de las ciruelas pasas. Cebollas completamente Seethe convirtieron en salsa.

Calabaza al horno con miel

Ingredientes:
calabaza
miel
jengibre en polvo
semillas de sésamo

Método de preparación:

Calabaza cortada en rodajas finas, piel y las semillas. Rebanadas dobladas en un vaso, vierta la miel, espolvorear con una pizca de jengibre en polvo, se mezclan bien.
Ponga en una forma engrasado, espolvorear con semillas de sésamo y cocer en el horno a 200ºC durante unos 30 minutos.

Chakhokhbili de los pollos

Calorías: 516 kcal por porción

Usted necesitará:

1000g Pollo pierna
Cebolla (100 g) de 4 piezas.
Puerto 100 ml
El puré de tomate 400 g
Sal 1 cucharadita
Pimienta molida negro 1 cucharadita
Albahaca seca 1 cucharadita
Cilantro seco (cilantro) 1 cucharadita
Perejil seco 1 cucharadita
Molida ¼ de cucharadita de canela

Freír los trozos de pollo que necesita para una buena sartén sin tapa hasta que se doren. Si usted permite que la sartén, freír mejor sin agregar grasa - si no, ponga un poco.
Cáscara de cebolla y picar finamente.
En una sartén con el pollo agregar la cebolla picada, puré de tomate (hacer su propio uso o ya hecho, lo más importante - que no debe confundirse con la pasta de tomate triturado), vino (Madeira, puerto), sal y pimienta. Si la salsa se vuelve espesa, agregue un poco de caldo. Yo no necesito esto.

Pollo con salsa y cocine a fuego lento tapa a fuego muy bajo durante aproximadamente una hora.
Unos minutos antes de final de la cocción suavemente mezclar el contenido de la sartén y añadir las hierbas (se puede tomar fresca o seca).

Buen Provecho!

Pimientos al horno con tomates cherry

Ingredientes

pimienta - 2 piezas.
tomates cherry - 16 uds.
Albahaca - 1 manojo
mejorana - 1 cucharadita
Ajo - 2 dientes
vinagre balsámico - 1 cucharada
aceite de oliva
sal y pimienta recién molida negro

Método de preparación
Lavar los tomates y seco, cortan en varios lugares y caen en agua hirviendo durante 30 segundos. Incline en un colador, enjuague con agua fría y pelar. Cortar los pimientos por la mitad a lo largo y quitar las semillas. Póngalos en un lado del corte bandeja de hornear engrasada, y espolvorear con sal y pimienta. Precaliente el horno a 200 ° F. Verde chuleta. Pelado cereza puso en pimientos, espolvorear con las hierbas y el ajo. Rociar con vinagre y aceite. Cubra con papel aluminio y hornear en el horno durante 15 minutos. Luego, reduzca la temperatura a 180 grados, para quitar el papel de aluminio y cocine por otros 10 minutos.

Cóctel Bellini

Ingredientes para un cóctel Bellini:
Champagne - 150 gr.
Zumo de melocotón - 50 g.

Cócteles Bellini:
Tome un vaso y verter en él shampankogo 150 gramos de champán. Rellene con zumo de melocotón. Cóctel Bellini está listo.

Empanadillas.

Ingredientes:
Harina, 3 tazas
El aceite vegetal, 1/3 cucharada
1 taza de agua-
Sal
Método de preparación:
Primera clase I hacer harina 1 cucharada de agua hirviendo, 1 cucharadita de sal y 1 cucharada. l de aceite (puede ser más) movió rápidamente para evitar grumos, a continuación, añadir 2 cucharadas de harina y amasar bien. La masa es suave y apacible. Deja durante 30 minutos-1 hora (puede ser más largo) resto. Laminado y moldeado muy bien. Y empanadas son suaves y burbujeante.
Usted puede agregar una cucharada de vodka.

Leña Aire - Crunching toda la familia!

Ingredientes:

La harina de trigo - 5/2 taza
De leche - 50 g
Crema agria - 70g
Soda
Huevos - 2 piezas.
Vanilla - en la punta de un cuchillo
Azúcar - arena - 1 cda. cuchara
Vodka - 2 cdas. cucharas
Vinagre
El azúcar en polvo
El aceite vegetal - 300 ml

Preparación:

1. En el recipiente, bata los huevos con el azúcar y la vainilla, agregar la crema agria y el vodka y mezclar bien todo.
2. Gasim vinagre de soda y también añadir a la masa.
3. En la masa resultante Agregue gradualmente la harina, mezclar bien todos los ingredientes. La masa debe tener un uniforme y no debe pegarse a sus manos.
4. Divida la masa en igual número de piezas. Cada pieza finamente desplegar y cortar en tiras la longitud de 8-10 cm y una anchura de 3 cm. A lo largo del centro de cada tira hace el corte, pero antes de llegar a los bordes de 0,5 cm.
5. Uno de los extremos de la tira se pasa en el corte - obtener algo así como un arco.
6. En una cacerola vierta aceite y calentar el gas hasta que las burbujas.
7. En el omitir aceite hirviendo inclina 4-5 piezas en todos los lados uniformemente freírlas hasta que estén doradas. Luego sacar con una espumadera, coloque primero en un pañuelo de papel para eliminar el exceso de aceite, luego se pasa a un plato y espolvorear con azúcar en polvo.
Uno sólo puede hacer té o café con sabor fuerte, que será una adición maravillosa a la preparación para una maravillosa leña receta de galletas.

SOCHNIKI con queso

Ingredientes para la masa:
Flour - 500 g
Azúcar - 120 g
Crema agria - 120 g
Mantequilla - 100 g
Huevo - 1 pieza.
La levadura en polvo - 2 cucharaditas
Sal - una pizca

La temperatura ambiente mantequilla con el azúcar.
Agregue la crema agria, el huevo y batir con una batidora hasta que quede suave.
Vierta la harina, la levadura tamizada y amasar la masa.
Hide en la nevera durante 15-20 minutos.

Ingredientes para el relleno:
El requesón - 400 g
Huevo (proteína para el llenado, la yema de huevo para engrasar) - 1 PC.
Crema agria - 2 cucharadas
Azúcar - 2 cucharadas
Vanilina

Batir con una batidora a baja velocidad todos los ingredientes.

Estirar la masa espesor de 0, 5 cm. Cortar círculos. En medio círculos poner el relleno y cubrir con la segunda mitad.
Precaliente el horno a 200 grados. Bandeja de horno yacía un papel de hornear.
Ponga sochniki, lubricarlos con yema de huevo batido y hornear hasta que esté dorado marrón de unos 20 minutos.

Buen Provecho!

Hígado de ternera y Berlín

Usted necesitará

Cebolla 4 piezas.
Manzanas 4 uds.
Harina de trigo 30g
¼ de cucharadita de sal
Pimienta molida negro ¼ cucharadita
Hígado de ternera 750 g
Aceite vegetal 90 ml
55g de mantequilla

Cáscara de cebolla y cortar en aros finos.

Las manzanas son limpiados, sin corazón y cortadas en cubos.

Si es necesario, limpiar el hígado a partir de la película y vivido. Dividir en 4 rodajas y sazonar con sal y pimienta. Enrolle en harina.

Calentar el aceite en una sartén y freír la cebolla en ella hasta que se doren.

En la segunda sartén derretir la mantequilla a fuego lento y cocido a fuego lento en rodajas de manzana que, volviendo de vez en cuando.

Fritura de hígado en una mezcla de aceite vegetal y mantequilla. Durante unos 2-4 minutos (dependiendo del grosor) en cada lado. Cebollas en una placa, luego un poco de manzanas en la parte superior del hígado y un poco de manzana. Si resulta que en presencia de raíz de perejil, frotar encima y adornar platos.