Moussaka.
INGREDIENTES:
500 papas GR.-
2 bombillas
2 dientes de ajo
600 gr. - Berenjena
400 gr. - Carne picada
4 - tomates
sal
grasa vegetal
100 ml. - Leche
150g - crema agria
COCINAR
Hervir las patatas y cortar en rodajas.
Las berenjenas cortadas longitudinalmente, se sofríe en aceite vegetal.
Picada rehogar, añadir la cebolla cortada en cuadritos, pasó por la prensa - el ajo y freír durante 5 minut.Posolit y pimienta, añadir picada picado
verdes.
Los tomates, cortados en rodajas finas.
En una forma engrasada poner capas: baklazhany- pomidory- kartofel- relleno.
Vierta sobre las verduras con huevo batido con la leche, agregar la crema agria.
hornear a 200 g. 25 a 30 minutos.
DISFRUTE DE SU COMIDA !!!
Escabeche
400, 0 de la carne (de cerdo o carne de res)
2 cebollas
2 zanahorias
400 0 patatas
3-4 pepino encurtido
especias
Las cebollas y zanahorias cortadas en tiras y se fríen en vehículo vehículos masle.V poner en cubitos de carne, todo obzharivaem.Nalivaem un poco de agua, añadir las patatas en dados spetsii.Zasypaem, llenar con agua para patatas fritas skrylsya.Kogda y la carne está lista, agregar la ralladura de rallador grueso y se presiona el pepino y la bahía list.Podaem con mayonesa y pan frito.
?Salchicha de pollo hecho en casa
Ingredientes:
400g de pechuga de pollo
Crema 200g
150 gramos de jamón
2 proteína
1 cucharadita colmada de pimentón dulce y cr sal
1/2 cucharadita de pimentón cr aguda, pimienta y comino molido
1 ST ajo
Método de preparación:
Ponga todos los ingredientes en una licuadora, excepto el jamón y moler, mezclar hasta formar una masa homogénea.
Jamón cortado trozos polusantimetrovymi, añadir a la carne picada y revuelva.
Difundimos el peso sobre pergamino (I + lámina de papel de horno para la densidad de torsión)), muy (!) Giros apretados en varias capas y apriete demasiado la guita.
Cocine por 25 minutos, a continuación, la cantidad de agua que iba a cerrar nuestra salchicha.
Enfriar en la parrilla y en la nevera durante un par de horas, y mejor por la noche.
Buen Provecho !!
Pechuga de pollo
Sal
* Hoja de laurel 8 PC
* Una mezcla de pimientos (dulces y negro)
* Lúpulo-suneli
* 400 g Pechuga de pollo
* Ajo 3 dientes.
* Crema agria 5 cucharadas. l.
Rub pecho con sal, pimienta, condimento en todos los lados. Hacer perforaciones un cuchillo y cortó la manteca de cerdo ajo junto.
Compartir en papel de aluminio. Crema para el pecho Buena variedad (la que le da una jugosidad).
Descanso Hoja de laurel (no se rompen muy pequeña, porque entonces tendrá que ser eliminado).
Bahía Ponga deja alrededor de la falda.
Poner en el horno a 150 grados. durante 30 minutos. 2-3 minutos para incluir una fuerte parrilla o aumentar la temperatura a 200 grados. Para dore mama.
El sabor y la apariencia obtener un jamón real.
?"Uzelochki fruta"
Ingredientes:
Para la masa:
margarina - 1 \ 2 paquetes (125 gr.)
crema agria 25% - 4 cdas. cucharas
de harina - 1 taza 5-2
refresco o polvo de hornear - 1 \ 2 cucharaditas.
vainilla - 1 bolsa
de azúcar - 2 cucharadas. cucharas
Sal - al gusto
Para el relleno:
Manzanas - 2 piezas.
plátano - 1 pieza.
La piña en conserva - 2 tirabuzón
jugo de naranja, azúcar, canela - al gusto
Preparación:
Preparar la masa:
Margarina de la rejilla nevera con un rallador grueso. Mezcle el polvo para hornear con la harina. Combine todos los ingredientes y amasar la masa. Poner en el refrigerador por 40 a 60 minutos.
Preparar el relleno:
Cortar la fruta en cubos pequeños, agregar el azúcar, revuelva suavemente, rociar con el jugo de naranja.
Recoger nódulos:
Estirar la masa en una torta, especialmente fina en los bordes, es decir, la parte que se recoge en un nudo. En el centro de la torta difundir el llenado, se reúnen los extremos en un nudo, una buena compresión de la conexión. Anudado "trenza" de la prueba. Top nudos lubrica la yema de huevo y envían en el horno durante 20-25 minutos. Cocinar a una temperatura de 180 grados.
Buen Provecho!
Buenos Días !!!!!
?Tartaletas con embutidos
Para la masa:
500 g de harina
300 g de margarina
1 huevo
0, 5 cucharaditas. Sal
1 cdta. Vinagre
100 g
Para embutidos:
2 pechugas de pollo
200 gramos de jamón
Idioma (cerdo o carne de res no importa)
Mayonesa, salsa de tomate picante
150 g de queso
Lo que necesitamos para preparar tartaletas? En primer lugar, es, por supuesto, moldes metálicos pequeños que necesitan ser bien untada con margarina.Bueno, de tartaletas de masa del curso: harina finamente picada con margarina. Huevo vzobem batidor con sal y vinagre y añadir la cerveza.Harina y margarina recogen diapositivas, hágalo suavemente y profundización partes Volem de la mezcla de huevo con la cerveza, de forma rápida amasar la masa, rodar en una bola y cubrir con papel de aluminio, colocar en el refrigerador durante 1 hora.Estirar la masa finamente, a 0, 3 moldes mm y cortar círculos y de inmediato puso en estos moldes, puñetazos en los bordes, vierta un poco en la parte superior de guisantes secos para guardar los pasteles de formulario. Hornear en el horno durante nuestras tartaletas a 180 grados. Tartaletas Ready sacan de los moldes, se enfrió, y luego llenan nuestros embutidos.Hervir las pechugas de pollo y cortar en cubos pequeños. El lenguaje también Hervir, pelar y cortar, triturar jamón y todos nuestros ingredientes son un poco freír en mantequilla, agregar la mayonesa, mezclado con la salsa de tomate, mezclar bien todo.
Tartaletas rellenas con este relleno, espolvorear con el queso rallado y volver a poner en el horno durante 10 minutos, hasta que el queso se derrita y se inicia demasiado clara.
"Engañar Caviar"Esta es la más deliciosa namazyvalka de todo lo que he intentado. El sabor es muy similar al caviar, siempre va con una explosión! Receta mamá "traído" de los clientes hace muchos años, y ahora esto pashtetik que muy a menudo! Ingredientes: Arenque - 1 pieza Mantequilla - 150g Queso crema - 2 piezas Zanahorias (pequeños) - 3 PC Preparación: Arenque limpiar desde el interior, la piel y los huesos. Hervir las zanahorias hasta que estén tiernos. Herring, zanahorias, mantequilla, queso giro a través de un molino de carne y mezclar. Namazyvalka listo. Guarde en el refrigerador hasta 5 días (no estoy seguro ya que no había nunca). Puede ser extendido sobre pan, pan, rodajas de patatas hervidas o al horno rellenos de huevos, pepinos, tomates. Buen Provecho! Varias veces para llevar a cabo experimentos produjeron tomar un bocado de sándwich y pidieron que dijera lo que dijo por unanimidad, por supuesto con el caviar rojo !! Intente tan barato y alegre y sabrosa !!! Fuente: Amantes de la comida del Club Suscríbete a delicious estado de ánimo!
DELICIOSO COMPOTA - preparativos para el inviernoEl mejor consejo de limpieza :) ► Surtido de espino amarillo y rosa mosqueta "vitaminas". 1 kg de espino cerval de mar: ✓ 1 kg de manzanas, ✓ 600 g de rosa mosqueta. Para llenar: ✓ 1 litro de agua ✓ 450 gramos de azúcar. Manzanas limpias. Cortar en rodajas, escaldar en agua hirviendo durante 3-5 minutos e inmediatamente sumergido en agua fría. Grandes caderas maduras cortadas por la mitad, quitar las semillas y los pelos. Cerval, manzanas y rosa mosqueta se acoda en tarros en los hombros, sacudir el frasco. Vierta el jarabe caliente y poner esterilizar: medio litro - 15 minutos, litros - 25 minutos. Enrolle. ► compota de albaricoque. Usted necesitará: ✓ albaricoques - 3 kg ✓ agua - 3 l ✓ azúcar - 500 g Lavar los albaricoques, apretados en frascos y se vierte el jarabe de azúcar que tiene una temperatura de 90 grados. Los bancos son esterilizados en agua hirviendo: frascos de medio litro - 15 minutos, litros - 20 a 25 minutos, de tres litros - 40-45. Los albaricoques deben ser un poco más firme, pero madura. Albaricoques inmaduros darán una compota de sabor amargo, seethe demasiado madura. ► «Strawberry Summer" (fresas en su propio jugo). Enumerados y se lavó fresas mezcladas con el azúcar a razón de 1 kg de azúcar a 4 kg de bayas y dejar durante 8-10 horas. Se descompone en los tarros, verter el jugo de precipitado, esterilizar 10 minutos. Enrolle. ► «Pleasure" (frambuesa en su propio jugo). 1 kg de frambuesas - 1 kg de azúcar. Frambuesas Preparadas (preferiblemente no se lavan y luego drenar el jugo) Poner en un recipiente de esmalte y verter el azúcar. Deja toda la noche. Sobre el impacto de la frambuesa azúcar dar sok.Zatem yacía frambuesas en bancos, cubierta y esterilizar 15 minutos. Enrolle. ► compota de manzana y chokeberry. 3 litros jar: ✓ 2-3 manzanas, ✓ 1 pila. chokeberry, ✓ 2, 5 l de agua, ✓ 3 pila. azúcar ✓ 1 cucharadita ácido cítrico. Los bancos están esterilizados. Jarabe de ebullición. Las manzanas cortadas en rodajas. Dobla las bayas y manzanas en tarros, verter rollo jarabe. Voltear, deje que se enfríe. ► compota de grosella con naranjas. 3 litros jar: ✓ 1 naranja, ✓ 2 pila. grosella ✓ 300 g de azúcar, ✓ 2 litros de agua. En frascos esterilizados yacía cortado en rodajas con las naranjas de cáscara, grosellas. Vierta el jarabe and roll. ► Compota "Indian Summer" (con peras). 3 litros jar: ✓ 1 kg de pera de tamaño mediano, ✓ 2 tazas de azúcar, ✓ 2 l de agua, ✓ ½ cucharadita ácido cítrico. Lavado de pera, retire el núcleo, poner en un frasco y vierta el jarabe de azúcar de ebullición. En cada frasco, añadir ácido cítrico y enrolle. Coloque boca abajo, envuelva una manta, dejar enfriar. ► «Sunny Meadow" (fresa). Otra compota con la esterilización. 3 litros jar: ✓ 1 kg de bayas, ✓ 2/3 pila. azúcar ✓ 1 litro de agua. Hervir el jarabe, bayas problanshirovat en ella durante 1 minuto. Coloque las bayas en tarros, verter el jarabe, tapar y esterilizar 20 minutos. Enrollar, poner sus pies frescos. ► nectarinas compota o duraznos. 3 litros jar: ✓ 1 kg de melocotones o nectarinas, ✓ 600-700 gramos de azúcar, ✓ 2 litros de agua. Más pequeño compota nectarina se puede poner en el todo (recordar los huesos!), Gran cortar y quitar las semillas. Dado que es deseable eliminar los melocotones cáscara - que se vuelven sensibles. Pelar los melocotones con sólo eliminan: incisión en la piel en sentido transversal y omiten la fruta en agua hirviendo durante 1-2 minutos, y luego bajaron inmediatamente en el agua fría. Peel elimina muy fácilmente. Organizar la fruta en los bancos, vierta agua hirviendo, tapar y dejar durante 15 minutos. Escurrir el agua en una cacerola, agregar el azúcar y cocer jarabe. Verter sobre la fruta en frascos y rodar inmediatamente. Voltear, fresco. Esta compota puede añadir algunas uvas o ciruelas ciruela y compota de melocotón (que es demasiado dulce), agregar el jugo de limón o unos dientes de limón. Pequeños consejos Preparación de opciones compotas son muchos, pero todos ellos se puede dividir en dos formas: las bebidas de frutas esterilizadas y bebidas de frutas hechas sin esterilización. Alguien como que - alguien más fáciles de lanzar en todos los productos de los bancos y hervir durante media hora, mientras que otros prefieren múltiple de llenado. Pero, en cualquier caso, debe seguir las reglas generales: • Las frutas y bayas cuidadosamente seleccionados para la putrefacción y el daño, si no todo su trabajo se puede ir a los perros. • Lave bien las frutas y bayas antes de verter el jarabe. • A partir de la fruta de hueso (melocotones, albaricoques, ciruelas, nectarinas, ciruelas, cerezas) eliminar boxes. El hecho de que los huesos contienen ácido prúsico (un fuerte veneno), que después de un año de compotas de almacenamiento va desde la semilla hasta la fruta. Si usted cocinó compota con semillas, asegúrese de usar dentro de un año. • Los bancos de compota prepara como sigue:. Primero deben enjuagarse a fondo con agua caliente y bicarbonato de sodio, enjuague bien y puso sobre la esterilización • Bancos o esterilizados durante vapor o en el horno. Algunos artesanos adaptados para esta cubierta de grandes macetas o vyvarok - cortan el agujero ligeramente más grande que los frascos. Un pedazo de placa se cubre con agua hirviendo tal cobertura se inserta en los frascos agujeros al revés. Si prefiere esterilizar los frascos en el horno, desconfíe de "cocine", o cuando se vierte banco jarabe puede estallar. • Cubre-balanceo compota debe ser barnizado, libre de la nada, con bandas de goma ajustados. Y ahora lo más importante - sobre la tecnología. Aquí, por ejemplo, un método de preparación de compotas sin esterilización. Frasco de 3 litros: 2-3 tazas de bayas o frutas, 300 gramos de azúcar. Por la noche en las orillas descomponer bayas y verter krutymkipyatkom. Cubra con una tapa y dejar toda la noche. Por la mañana de bayas absorber el líquido y se depositan en el fondo. A continuación, escurrir el agua de la jarra en una sartén, añadir el azúcar y prendido fuego. La cantidad de azúcar se puede cambiar al gusto. Por otra parte, incluso se puede rodar compotas sin azúcar (si de pronto una crisis o azúcar que acaba de terminar en el momento crucial) justo antes de servir añadir un jarabe de azúcar compota. Paralelo a poner tapas esterilizadas. Tan pronto como el jarabe hierva, verter bayas y rollo. Dé la vuelta, tapa, darle fresco. De esta manera usted puede prepararse para las compotas de invierno de cualquier fruta y bayas. Fuente: Amantes de la comida del Club Suscríbete a delicious estado de ánimo!
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