Nanaimo

Delicioso postre de tres capas originaria de Canadá. El proceso de cocción es bastante simple, aunque lleva mucho tiempo. Pero el sabor de los pasteles refrigerados "Nanaimo" (el nombre de la ciudad en Canadá), sin duda, vale la pena. Dado que esto puede ser fácilmente postre congelado, se puede preparar con antelación. Más que esas cuñas más fresco, tan sabroso.

Ingredientes:
250 g de mantequilla
Azúcar 50 g
Cacao en polvo 5 cucharadas
Huevo (ligeramente batido) 1 pc.
1 cucharadita de vainilla
Obleas (chips) 1, 5 tazas
Coco 1 taza
Nueces 0, 5 tazas
3 cucharadas de pudín de vainilla
50 ml de leche
El azúcar en polvo 2, 5 tazas
Negro 200g de chocolate
Método de preparación:
Para la preparación de esta maravillosa primera base podgotovet postre: 100 g de mantequilla en una sartén, derretir. Añadir el azúcar y el cacao y mezclar hasta que quede suave. Agregue el huevo y la vainilla y retirar del fuego. Añadir migas de obleas (se puede sustituir picado galleta de chocolate), coco, nueces y bien mezclados. Ponga la masa resultante en un molde cuadrado con mantequilla y Xpress. La forma no debe ser amplia. Coloque en el refrigerador durante 20 minutos. Ahora preparar la capa de crema. Para ello, 70 g de mantequilla ablandada ritmo con un mezclador hasta que quede cremoso. Agregue el polvo para flan de vainilla y la leche. Continuando a batir, agregar poco a poco el azúcar en polvo. Vierta la mezcla sobre la base y enviar en el refrigerador hasta que esta capa espesa. Ahora prepara la cobertura de chocolate. Los pedazos de chocolate y derrita la mantequilla restante en una sartén y fría ligeramente. Verter el chocolate en la forma de la tercera capa y el lugar en el refrigerador, pero sólo hasta el chocolate hasta que comience a endurecer. Luego tomar un "marcado" cuchillo, es decir, marcar los futuros recortes. Antes de la capa superior se endurece corte dulce en trozos. Que sea cuchillo caliente que limpie con un trapo después de cada corte.
Servir frío postre.

Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!

Muffins Sour Cream

Ingredientes:

1 taza de arándanos secos
1 taza de agua hirviendo
Harina de 2.5 tazas
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 taza de azúcar
90 gramos de mantequilla derretida
0,75 tazas de crema agria contenido medio de materia grasa
0,5 tazas de leche
2 huevos

Preparación:

1. Cranberries 10 minutos vierta agua hirviendo. Eliminado. Mezclar la harina con el azúcar en polvo de hornear y los arándanos. Añada el resto de los ingredientes con un tenedor - los huevos, la crema agria, mantequilla y leche.
2. Poner en moldes engrasados. Hornea 20-25 minutos a 200.

Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!

Jelly "Broken Glass"

Ingredientes:

Jelly 4 unidades. (En '85 diferentes colores brillantes)
400 ml La leche condensada
Gelatina incolora 2 pcs. (En el '85)

Preparación:

1. Es necesario disolver la gelatina 4 paquetes de acuerdo a las instrucciones del paquete en agua hervida en diferentes tazones. Deja a congelar durante 3 horas.
2. Una vez que toda la jalea congelada, cortarlas en cubos pequeños. Vierta los cubos de diferentes colores en un recipiente aparte.
3. En un recipiente aparte, diluir 2 paquetes de gelatina incolora en media taza de agua fría. Después de la gelatina comienza a disolverse, añadir media taza de agua hervida y disolver la gelatina completamente. A continuación, añadir la leche condensada y mezclar y postavte en el refrigerador para enfriar.

Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!

Calat "Ananac"

Ingpedienty:
- Kaptofel - 3 piezas.
- Okopochok kupiny (200-300g) - 1.
- Polovinki gpetskih opehov - 150g.
- Yaytsa - 3 piezas.
- CYP - 100 g.
- Kopnishony mapinovannye - 4 uds.
- cebollas - 1 pc.
- Cebollas verdes
- Col
- Mayonez

Método de preparación:
Hoposho lava vapim kaptofel en mundipe, ohlazhdaem, ochischaem De kozhupy y natepaem kpupnoy tepke nA. Otvapivaem vkputuyu yaytsa, es claro y takzhe natipaem nA kpupnoy tepke. Otvapivaem Okopochok y myaco otdelyaem De koctey, zatem Melko napezaem. Tepke Cyp pepetipaem nA. Cebollas y shinkuem Melko oguptsy.
Cloyami Ingpedienty vykladyvaem nA blyudo. Fecha todos cmazyvaem mayonezom cloy, Colim y pepchim.
Primero cloy: kaptofel
Segundo cloy: Cebolla
Tercero cloy: Polovina kupinogo myaca
Cuarto cloy: mapinovannye oguptsy
Quinto cloy: octavsheecya kupinoe myaco
Sexto cloy: CYP
Séptimo cloy: yaytsa
Volviendo cloy superior calata cmazyvaem mayonezom, ukpashaem pepyami zelenogo Luka y opehov gpetskih polovinkami.

Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!

Cerveza de jengibre

Ingredientes:
Jarabe:
Un gran trozo de jengibre fresco - 400 g
Azúcar - 1, 5 tazas
Agua - 2 tazas
El agua carbonatada - 2 botellas
Lima

Preparación:
Picar el jengibre y rociar con el jugo de limón.
En una cacerola, calentar el agua y cocine a fuego lento rebanadas de calor de jengibre (unos 5 minutos), se apaga el fuego, cubrir con una tapa. Deja durante 30 minutos -1 hora.
Cuele el líquido a través de un colador fino, después vuelva de nuevo en la sartén, añadir el azúcar y cocinar a fuego medio hasta que se disuelva sahara.Ostudite y almacenar en el refrigerador hasta su uso.
Vierta el jarabe con agua carbonatada con hielo y servir con una rodaja de limón y hojas de menta.

Pinchos griegos

Ingredientes:

3-4 pepino pequeño
500 g de tomates cherry
200 g aceitunas deshuesadas negro
1 paquete de queso feta (en cubitos)

Para la salsa:
1 cda. l. zumo de limón
2 cdas. l. aceite de oliva
orégano
pimienta recién molida

Preparación:

1. Cortar el pepino en rodajas y las aceitunas cortadas por la mitad.
2. ensartadas en un palillo de dientes tomates, una rodaja de pepino, aceitunas cortadas por la mitad y cubo de queso feta.
3. Antes de servir, espolvorear salsa pinchos.

Schnitzels:

5 papas grandes pelar y rallar.
Añadir 500 g. carne, cualquier (I picada de pavo).
5 huevos
5 Art. cucharadas de harina
Sal y condimentos al gusto. Mezclar bien.
Tome una cuchara grande de la mezcla en la sartén y freír en aceite caliente hasta que estén doradas.
La receta es muy simple, y el resultado es delicioso.
Buen Provecho!

Gambas con ajo y perejil

Ingredientes:

El aceite de oliva - 4-5 cucharadas
Ajo - 4 dientes
Hojuelas de pimiento rojo - 1 cucharadita
Paprika - 1 cucharadita
Camarón - 500 g
Limón (jugo) - 1-2 cucharadas
Vino blanco seco - 1-2 cucharadas
Pimienta - al gusto
Perejil picado - 2 cucharadas
Limón

Preparación:

1. En una sartén a fuego lento, calentar el aceite de oliva y freír el ajo picado en hojuelas de pimiento rojo y el pimentón (cocinar por alrededor de un minuto hasta que empiece a emitir fragancia).
2. Aumente el fuego, poner los camarones (pelado), vierta el jugo de limón y vino blanco, revolver y cocinar hasta que los camarones han adquirido un color rosa y tonos naranja y propekutsya (3-5 minutos).
3. Sazonar con sal y pimienta. Servir con perejil fresco.

Pescado Zrazy con relleno de setas

Ingredientes:

Filetes de pescado (sin espinas) - 800 g
Zanahorias - 1 pc
Cebolla (grande) - 1 pieza
Pan (trigo) - 100 g
Leche - 100 ml
Huevo de gallina (en bruto - 1 pieza, hervidas -. 2 pcs -. Para el relleno) - 3 PC
Setas (para el relleno) - 300 g
Aceite vegetal
Las cebollas verdes (para el relleno) - 40 g
Eneldo (para relleno) - 40 g
Pan rallado (o harina de maíz)
Sal
Pimienta Negro

Preparación:

1. Filetes de pescado, una toalla de papel seca. Cortar en rodajas y carne picada o moler en una licuadora. Filete picadito puesto en la copa. Con la corteza de pan cortado, remojar en leche fría, luego apriete.
2. Añadir en una taza de zanahorias pescado (rallado con un rallador grueso), la mitad de la cebolla (finamente picada), el pan y el huevo crudo. Sal y pimienta y amasar bien picada. Para los champiñones rellenos cortados en cubos.
3. En una sartén calentar el aceite vegetal (3-4 cucharadas), freír la cebolla media restante, añadir los champiñones y freír durante 5-8 minutos más. Huevos duro-hervido picado. Cebollas verdes y eneldo picar finamente. Setas fritas mezcladas con huevo, hierbas, sal y pimienta.
4. Desde el relleno para formar tortas, poner el relleno en el centro, para formar chuletas. Rollo de pan rallado panirovachnyh (I deshuesada en harina de maíz) y se fríen en aceite vegetal hasta que estén tiernos. *** Extender uniformemente el pescado picado en el mismo número de chuletas, y entonces usted será cómodo relleno de setas de dispersión, todas las hamburguesas son los mismos. Tengo 14 piezas. pescado Zrazy.
5. Nos sirven para puré de patatas a arroz, alforfón, con verduras crudas, ensaladas o simplemente con un poco de crema agria y salsa de ajo.

Receta - Alexander Dubov

Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!