Naranjas caramelizadas. Preferencia estará encantado!

Ingredientes:

1 kg. naranjas
Azúcar moreno 400 g
100 g de agua

Preparación:
1. Si es posible, mejor tomar un medianas naranjas.
2. Cortar la fruta en rodajas de ancho de 0, 5 cm.
3. Tomar una sartén honda, espolvorear el azúcar moreno en la parte inferior, poner una capa de naranjas.
4. El procedimiento se repite: una capa de azúcar y la capa de color naranja.
5. Completar con una capa de azúcar.
6. Vierta el agua.
7. Tomita, cubierto a fuego lento durante 2 horas.
8. Si es necesario, el agua sólo golpe.
9. Estas naranjas son perfectos para el té y almacenado durante mucho tiempo.
10. En lugar de azúcar, la miel se pueden tomar.

"Biscotti con pistachos, piñones y arándanos"

25-30 biscotti deberían:

Harina 3/4 taza
1/2 taza de harina de trigo o harina para todo uso
1/2 taza de azúcar
2 cucharaditas de polvo de hornear
Sal 1/4 cucharadita
1/2 taza de pistachos picados
1/4 taza de piñones
1/2 taza de arándanos secos
1 huevo
1 proteína
1 cucharada de ralladura de naranja
1 cucharada de jugo de naranja
1 cucharadita de extracto de vainilla natural
1 taza = 240 ml

Preparación:
1. Precaliente el horno a 160 ° C. Cubra la bandeja de horno con papel de hornear. En un tazón grande, mezcle los ingredientes secos, agregar las nueces y los arándanos.
2. En un tazón pequeño mezcle los ingredientes restantes (vainilla a los huevos antes) que se añade a los ingredientes secos.
3. Amasar la manita masa hasta masa suave, ligeramente pegajosa. Formar una barra de masa (~ 20 cm) y poner en una bandeja para hornear.
4. manos ligeramente humedecido con agua y formar un rectángulo de masa de espesor uniforme, tamaño 15x30x1 ~ 2.1 cm
5. Hornee hasta que la luz de dorado alrededor de 25 minutos. Retire del horno y deje enfriar sin retirar de la sartén de 10 minutos.
6. Transfiera los biscotti (con el pergamino) en una tabla de cortar. Cortar en 1 cm de espesor galletas.
7. La transferencia de los biscotti en hornear (posible cerca uno del otro) y secar en el horno durante 15 minutos (160 ° C). Completamente frío.

"Terrina de hígado de pavo y pollo con pistachos"

Ingredientes:
700 g de pavo (hacer o picada)
Hígado de pollo 400g (hacer o picada)
100g pistachos pelados
2 cebollas
200 g de tocino
sal y pimienta
perejil
pan rallado (un puñado)

Preparación:
Todo es simple.
1. Poner todos los ingredientes excepto el tocino.
2. Bien amasar la masa de carne.
3. Las tuercas puse el conjunto, desde entonces, la incisión se ve espectacular y cuando llegue pistachos todo masticar mejor.
4. Las cebollas pueden ser pre-fry, simplemente me froté con un rallador fino. Por lo tanto, da más jugo.
5. fuente de horno, yo uso el uno en el que hornear panecillos, difundir bekonom.Tak que inclinaría pega fuera de forma. Difundimos en forma de carne picada y se cubrió el tocino que sobresale.
6. Poner en el horno de hornear a 180 ° C durante 1,5 horas. Vierto agua en la bandeja y luego lo puso en la forma con la terrina. Pero se puede prescindir de él, he intentado.

Receta - diana-Nagornaya

"Napoleón" con crema de leche condensada

Ingredientes:

Pasteles para usted:

- '80 Mantequilla, a temperatura ambiente;
- 100 g de azúcar;
- 2 huevos, la temperatura ambiente;
- 300-350 ml. leche;
- ½ cucharadita levadura en polvo;
- Aproximadamente 800 a 900 g de harina.

Para la crema:

- 500 gramos de leche condensada hervida;
- 700 ml. de crema de leche (30%);
- 500 ml. leche;
- 4 cucharadas almidón;
- 2 huevos;
- El azúcar si se desea, yo no agregó, porque no me gustan los pasteles azucarados dulce.

Preparación:
Para los pasteles:
1. Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede cremoso.
2. Batir los huevos, mezclar con aceite.
3. Agregue la leche y revuelva.
4. Aproximadamente 150 g de harina mezclada con la levadura en polvo, tamizar y revolver, añadir a la mezcla de leche y huevos. Añadir poco a poco toda la harina. Tenemos que asegurarnos de que la masa era suave y elástico, pero no pegajosa. Centrarse en el sitio (harina puede necesitar un poco más). Luego, enrolle la masa en el cine y dar para estar en el calor durante unos 30 minutos.
5. Ahora Divida la masa en 20 partes iguales. Simplemente inicialmente dividida en 4 y luego cada parte de otro 5. Cada parte debe ser muy picar finamente y rodar con un tenedor. Me pareció que es más fácil de extender la masa en un calor abrasador ya. Así que es bueno "pega" a la superficie de la sartén, pero listo en movimiento muy lejos de él. Hornee a 170 a 180 S. hornear pasteles muy rápidamente, el tiempo es sólo lo suficiente para poner en marcha el próximo pastel. Me tomó cerca de 4 minutos en la torta. De la torta de acabado para cortar un círculo con el diámetro (I tomó la forma de la parte inferior 24 cm.). Cortar mejor inmediatamente después de la cocción, hasta que el pastel no se ha secado. Recorte para mantener nuestra decoración de la torta.
6. Después de hornear pasteles en los 20 (no importa si usted tiene que conseguir un poco más o menos) que deba recortar el crumble y dorar en el horno.

Conseguir Crema:
1. Los huevos y almidón batidor. Es importante que no queden grumos!
2. Un poco de leche caliente y suavemente introducen los huevos con el almidón. Ponemos en un pequeño fuego, cocinar unos 10 minutos, revolviendo constantemente, hasta que espese.
3. Deje que la masa fría. Añadir la leche condensada *.
4. Tome una gran capacidad, enfriarlo (ya sea en el refrigerador o el hielo en una corriente de agua). Batir la crema hasta que los picos estables.

Asamblea:
1. Cada torta liberalmente lubricar crema (aproximadamente 4 cdas. L. En el pastel). Luego de aceite de la parte superior y los lados del pastel.
2. Boca decorar tortas de sobras.
3. Retire la torta en el refrigerador durante la noche.

Receta - alenakogotkova

Crutones de ajo

Ingredientes:

Baguette francés (un día) - 500 g
pasa a través de una prensa de ajo - 1-2 dientes (al gusto)
albahaca seca - 2 cdas. l.
aceite vegetal - 1/2 taza

Preparación:
1. Precaliente el horno a 200 grados.
2. El pan cortado en cubos pequeños y mezclar con el ajo y la albahaca.
3. A continuación, extendido sobre una bandeja de horno y espolvorear con aceite. 4. Hornee durante 5-10 minutos. hasta que esté crujiente de oro.

Friedge

Ingredientes:

Remolachas cocidas - 5pcs (0, 9-1kg);
Agua - 1, 7.2 litros;
Kéfir - 0, 8-1 litros;
Cebolla (o verde) - 3 piezas (300g);
Pepino - 4 piezas (500g);
Sal - aproximadamente 1stolovaya cuchara 1 cucharadita;
Azúcar - 2/3 cucharaditas;
Eneldo - 1 manojo;
Crema agria - opcional;
Huevos cocidos - a petición;
Pan para 5 litros.

Preparación:
1. El primer paso es cocinar remolachas. Luego, hervir el agua y el agua ohladit.Ostyvshuyu mezclan con yogur en una olla grande (al menos 5 litros).
2. Se puede utilizar cualquier Kefir - Su favorito. Inicialmente, mezclar 1 y 7 litros de agua con 0, 8 litros de yogur y en el final de la cocción friedge, kéfir y añadir el resto del agua, si es necesario, al gusto.
3. Limpie las remolachas cocidas y frotar. Puede irritar rallador ordinaria o cortar en tiras finas. Añadir las remolachas en una olla de yogur y vodoy.Zatem, sal y añadir el azúcar.
4. Es todo al gusto, pruebe, friedge debe ser moderadamente dulce y salado. Mi mamá se agregan aproximadamente 2-3 cucharaditas de azúcar y 1 cucharada y 1 cucharadita de sal. Pero todo depende de la dulzura de la remolacha, yogur y su gusto. Picar la cebolla. Puede sustituir la cebolla habituales - verde. Pero me gusta con la bombilla habitual. Añadir a friedge.
5. Luego pepino cortado en trozos pequeños. Si usted tiene una piel dura, lo mejor es cortarlo. Y añade friedge.
6. Añadir el eneldo picado. Todos mezclar bien, tratando. Si es necesario, añadir agua, el yogur, la sal y el azúcar. Me gustaría añadir un poco de agua a la sopa era más delgado.
7. Enviamos en el refrigerador para que se enfríe. Se sirve con crema agria y la mitad de un huevo duro, buen provecho!

Receta - Nata Kotyak