Nido de Golondrina
carne picada - 300 g
huevos cocidos - 2 piezas.
pan blanco - 50g
leche - 1/4 taza
Cebollas - 1 pc.
perejil
sal
pimienta negro
Para la salsa:
aceite vegetal - 1 cda. cuchara
de harina - 1 cucharada. cuchara
jugo de tomate - 1 taza
perejil - 10 g
sal
pimienta negro
La mezcla para relleno con cebolla y hierbas picadas, pan remojada en leche, sal y pimienta, moldea cuatro bolas. Cada bola hacer un pozo donde invertir en el huevo medio de proteína para arriba.
Para la salsa, freír la harina en la mantequilla, jugo diluido, añadir el picado de hierbas, sal y pimienta.
Vierta la "nidos" salsa y cocer en el horno durante 25-30 minutos.
Berenjena al horno
1.Nebolshie berenjena 4-5 uds. 2. queso 150 gr.
3. Tomates
4. Dientes de ajo 4-5.
5. pimienta y sal al gusto.
6. Filete de pollo hervido
Preparar gratinado de berenjena. Mi berenjena. Corte el tallo. Cortar las berenjenas por la mitad (se puede a lo largo del feto)
Hervir la berenjena en agua con sal durante 10 minutos. Asegúrese de que las berenjenas se sumergieron en agua.
Cocido propagación berenjena en un plato, dar fresco. Finamente cortar el ajo.
Rallar el queso. Pollo (hervido) finamente cortado, cortar los tomates
Retire con cuidado el núcleo de la berenjena. Difundimos la berenjena en una bandeja para hornear.
El cuchillo de molienda pulpa extraída.
Preparar el relleno de berenjena. En la capacidad de la pulpa de la berenjena laico, pollo, queso, ajo, sal al gusto, pimienta. Toda la mezcla.
Uniformemente farshiruem obtener una gran cantidad de berenjena.
Espolvorear con queso rallado rellenos de berenjena.
Ponga la berenjena rellena en el horno, precalentado a 190 grados durante 20 minutos.
Kéfir remolacha Letnik.
500 gramos de yogur natural, kéfir o suero de leche
300 g de pepino fresco
150-200 gramos de remolacha hervida
2 huevos
montón de verduras (cualquiera)
Sal al gusto
Juliana de verduras, picar las verduras y huevos, vestidos con yogur, revuelva.
Una masa bastante densa, así diluir el agua potable hasta el espesor deseado.
(También puedes añadir el chorizo y patatas, pero no hacerlo en fines dietéticos)
En un día caluroso de verano es muy refrescante!
?Plátano bajo un abrigo de piel.
Ingredientes:
-1 Plátano
-150 Gramos de queso
-50 Gramos de mantequilla
-3 Cucharadas de azúcar
-2 Cucharadas de cacao
-1 Cucharada de crema agria o crema
Requesón mezcla con dos cucharadas de azúcar y la mantequilla. Cáscara del plátano y poner en un plato, cuchara cuidadosamente queso cottage propagación en un plátano. Rematado con chocolate.
Preparación de Chocolate: una sartén poner la crema agria, una cucharada de azúcar y cacao. Derretir en el fuego. Hasta el chocolate cubierto requesón espese. Se puede decorar la parte superior con nueces ralladas. Me froté las nueces ralladas.
Disfrute de su comida !!!!
Cabeza de León
Este plato obtuvo su nombre debido a la similitud de las bolas de carne en un marco de hojas de col, con la melena de un león. Según la leyenda, fue preparado por primera vez a una mujer de la ciudad de Yangzhou, especialmente por su svёkra que perdió todos sus dientes y podía comer sólo alimentos blandos.
Ingredientes
Cerdo cuello - 300 g
Gambas sin procesar - 100g
Col china - 1 cabeza
Cebollas verdes - 1 manojo
Ginger - 3 cm
Azúcar - 1 cucharada
Huevo - 1 pieza
El vino de arroz - 2 cucharadas
Salsa de soja - 2 cucharadas
Salsa de ostras - 2 cucharadas
El aceite de sésamo - 2 cucharaditas
Almidón de maíz - 2 cucharadas
Aceite para freír
Sal y pimienta
Setas shiitake en remojo en agua caliente durante media hora, apretón, eliminan las piernas y se cortan en trozos grandes. Colas de langostinos tigre primas limpiados de la cáscara, eliminar el esófago y combaten la parte plana de un cuchillo grande para el estado de una pasta suave. Chuleta de cerdo en el relleno. Las cebollas verdes (parte blanca), cortados longitudinalmente, y el jengibre en tiras finas, luego cubrir con agua fría y dejar por lo menos durante 20 minutos. Uno de los puntos. cucharada de almidón se disuelva en abundante agua fría.
Carne de cerdo mezclada con camarones, agregar el azúcar, la sal y la pimienta, huevo, almidón, 1 cucharadita de aceite. Sésamo, 1 cucharada. cuchara de vino de arroz, soja y salsa de ostras. Vierta un poco de jengibre y agua cebolla. Amasar bien picada y al final un poco de recuperar.
Mójese las manos en el agua de almidón, forma de bolas de carne picada, cerca de 8 pulgadas de diámetro, y se fríen en un 190C precalentado hasta una frita de oro confianza marrón. Comparte en papel toalla y dejar escurrir el exceso de aceite.
Hojas de col china y dividido en cada corte transversal en dos partes. La parte superior de las hojas verdes deja como está, y los más duros, cortados en tiras, de unos tres centímetros más bajos.
En un recipiente hondo de paredes gruesas calentar un poco de aceite vegetal y freír los champiñones en rodajas, añadir la parte inferior de la col china y freír un poco, agregar la sal. Añadir la soja restante y salsa de ostras, vino de arroz, cebollas verdes (parte superior) y el caldo. A continuación, poner las bolas de carne, partes verdes de col china alterna. Vierta el caldo para que las albóndigas se cubrieron poco menos de la mitad, cubrir, llevar a ebullición y reduzca el fuego a bajo. Cocer durante unos veinte minutos o media, dependiendo del tamaño de cabezas de león.
Servir o así después de poner el arroz y el riego caldo espesado con una pequeña cantidad de almidón en agua divorciado.
?Tabla de aditivos alimentarios perjudiciales !!!!!!!
MUY PELIGROSO - E123, E510, E513E, E527.
PELIGROSO - E102, E110, E120, E124, E127, E129, E155, E180, E201, E220, E222, E223, E224, E228, E233, E242, E270-D / NIÑOS temerosos E400, E401, E403, E404, E405 , E501, E502, E503, E620, E636, E637.
Cancerígenos, crustáceos - E131, E142, E153, E210, E211, E212, E213, E214, E215, E216, E219, E230, E240, E 249, E252, E280, E 281, E282, E283, E310, E330, E954.
Indigestión - E338, E339, E340, E341, E343, E450, E451, E452, E453, E454, E461, E462, E463, E465, E466.
Enfermedades de la piel - E151, E160, E231, E232, E239, E311, E312, E320, E907, E951, E1105.
Trastornos intestinales - E154, E626, E627, E628, E629, E630, E631, E632, E633, E634, E635.
PRESIÓN ARTERIAL - E154, E250, E252.
El colesterol alto - E320, E321.
PROHIBIDO !!!!!! - E103, E105, E111, E121, E123, E125, E126, E130, E152, E211, E952.
Sospechosa - E104, E122, E141, E150, E171, E173, E241, E477.
Setas Farshiruem!
Así Setas preparan delicioso frío y caliente! Ir además de la guarnición y cualquier aperitivos. Y la cocina es muy simple!
Necesita 12 champiñones grandes, 1 cebolla, 75 g de queso, la mantequilla, el pan rallado, 1 cucharada 2 cucharadas. Crema cuchara; perejil fresco, sal, pimienta
Preparación:
Separe las piernas de los sombreros. Bandeja para hornear ligeramente extendió con mantequilla. Coloque las placas de tapa hacia arriba. Cada sombrero para poner un pequeño trozo de mantequilla, un poco de sal.
Mientras que la tapa se hornea, preparar el relleno.
Cebolla picada y freír. Cuando la cebolla empieza a ser claro para él poner finamente desmenuzado piernas setas y ligeramente salada.
Freír durante unos 5 minutos mientras se agitaba a fuego medio. Verter la crema, poner el perejil picado.
Hornear con tapas sacados del horno y poner un sombrero en cada llenado.
Rallar el queso y mezclar con el pan rallado.
Ponga una pizca de la mezcla de queso relleno. Poner en un horno precalentado a 190 ° C durante unos 15 minutos.
Buen Provecho!
Ingredientes:
500 gr. pollo
1 cebolla
1 huevo
3 dientes de ajo
200 ml de la crema
150 gr. queso duro
Método de preparación:
Filete de pollo tiene que luchar un poco y picado
a continuación, añadir la cebolla cortada muy finamente allí, sal y pimienta, batir el huevo
y mezclar bien
Ahora tomar forma, cepillar con crema y la formación de pequeñas bolas de peso cocido, las ponen en forma.
Hornear en horno precalentado a 180 * C durante 10-15 minutos.
Mientras tanto, cocer la necesidad queso relleno para frotar en un pequeño rallador, apriete el ajo allí y mezclar con la crema.
Ahora quite la forma del horno, vierta llenar cada bola y colocar en el horno durante otros 15-20 minutos.
Queso se derrite y fluye, y la crema de remojo bolas y tienes un elegante plato casero!
En garanir muy adecuado verduras o ensalada al vapor.
?Lomo a la Stroganoff
Ingredientes:
800 g de ternera - más preferiblemente un borde delgado, cortar o porción renal
2 cebollas medianas (o 1 grande)
3 cucharadas mantequilla
1 cucharada harina
300 ml de agua caliente o caldo
150-200 g de crema agria
sal y pimienta al gusto
hierbas picadas, si lo desea
La carne cortada en rodajas gruesas a través del grano de 0, 5 cm. Ligeramente se defendió y se corta en tiras de 5-6 cm de largo y 1 cm de ancho. Freír en dos partes media mantequilla. Pasó a un plato y reserve.
En una sartén con el resto de la mantequilla freír cebolla finamente picada hasta que esté dorado.
Añadir la harina y rehogar hasta que estén doradas.
Vierta el caldo caliente o agua y revuelva hasta que esté suave.
Poner en la salsa de carne, llevar a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado hasta que estén tiernos.
Al final agregar la crema agria y verduras, calentar juntos durante unos 3-4 minutos. Dé reposar 10 minutos y servir.
Tomates verdes en escabeche
Ingredientes
tomates verdes - 2 kg
zanahoria - 0, 5 kg
perejil - 150 g
eneldo - 150 g
Ajo - 1 diente
red hot chili pepper - 1-2 piezas.
Método de preparación
Haciendo salmuera: 2 litros de agua, 100 g de sal gruesa. Nakipyatit y fresco.
Rallar las zanahorias.
Perejil y eneldo picado porubit.Chesnok o pasan a través de la prensa.
Pimiento rojo demasiado bien picado.
Verdes, el ajo y la pimienta mezclados con zanahorias.
Tomate cortado por la mitad, pero no a lo largo de la amplia, pero no hasta el final.
Rellene los tomates mezcla de verduras y doblar en el molde (esmalte) y rellenar con solución salina fría a la cima.
Cubrir con una tapa, pero para ser capaz de poner el yugo superior.
Si el relleno de la izquierda, se extendió entre los tomates.
Si los tomates son pequeñas, se pueden colocar en filas a lo largo del borde de la sartén.
La sal durante 3-4 días.
Luego en rodajas, rociada con aceite y espolvorear con las cebollas verdes.
?Verduras en una olla con una tapa hecha de masa
café con leche con canela
?Caramel pollo
Para la preparación se necesita:
1 kg piezas de pollo - alas bёdryshki, espinilla;
Agua primera clase;
Azúcar 1st.l;
Sal 1st.l;
4-5 dientes de ajo; especias favoritas
Lave el pollo y lo puso en una sartén seca.
El azúcar y la mezcla de sal, verter en un caldero u olla.
Poner al fuego y sin dejar de remover esperar hasta que el azúcar se disuelva y la adquisición de color caramelo.
Nuestros caramelo se llenan de agua. Inmediatamente después de la adición de agua, se espesa caramelo, mantienen el fuego hasta que se disuelva por completo.
El ajo finamente cortado.
Vierta el adobo sobre el pollo y espolvorear con nuestro ajo y sus especias favoritas. Si no te gusta el olor de ajo asado, puedes añadir al final de la cocción.
Enviar en el horno, hornear a 200 grados hasta que un hermoso color caramelo de nuestros pollos.
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